Ďatelina med - prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Clover med má nielen vysokú chuť, ale tiež obsahuje celý rad živín, a môže byť použitý na liečbu širokej škály ochorení. Výrobok má príjemnú jemnú vôňu byliniek a jeho farba môže byť biela aj bledo jantárová. Ak je to len čerstvo zozbieraný čerstvý med, potom je takmer bezfarebný a transparentný. Na poschodí môžete počuť tóny kvetov s chuťou cukrovinky. Charakteristickým znakom ďatelinového medu je jeho rýchla kryštalizácia, v dôsledku čoho sa stáva hustou a zrnitou štruktúrou.

Dávajte pozor! Ak med stále zostáva v tekutom stave a podobá sa sirupu, potom je to absolútny falošný.

Ďatelina, ktorá slúži ako zdroj nektáru pre včely, je veľmi bežná rastlina a nachádza sa všade tam, kde je mierne podnebie. Preto, ďatelina med je vyrobený v rôznych častiach sveta, ale hlavnými výrobcami sú Amerika, Kanada a Nový Zéland.

Ak vezmeme do úvahy produkciu ďatelinového medu, je potrebné poznamenať, že biely a holandský med robia viac ako iné druhy. To je vysvetlené tým, že kvety ďatelinového majú dlhý tubu kvetenstvo, ktoré nie je veľmi vhodné pre včely. Opeľovanie takýchto kvetov je komplikovanejšie ako u bieleho alebo hybridného ďateliny. Táto nenáročná rastlina je nádherná medová rastlina - včely z jedného hektára trávy môžu získať až 100 kg nektáru.

štruktúra

Clover med má veľmi bohaté zloženie - viac ako tristo užitočných látok. Niektoré z nich sa môžu objaviť a zmiznúť pod vplyvom rôznych faktorov, ale hlavné účinné látky sú vždy prítomné. Ide o komplex mikro a makronutrientov, proteínov a aminokyselín, vitamínov a antioxidantov. Bohužiaľ, v dnešnej dobe si ľudia spravidla spomínajú ochranné vlastnosti ďatelinového medu len v obdobiach exacerbácie prechladnutia. A mnohé ďalšie nádherné vlastnosti tohto výrobku sú úplne ignorované.

Užitočné vlastnosti

Dokonca aj v dávnych dobách ľudia poznali zázračné vlastnosti ďatelinového medu. Texty starovekej Číny uvádzajú, ako sa medom ošetrené rany používajú na liečenie popálenín a ako prostriedok na posilnenie tela. Tieto záznamy sú staršie ako 2000 rokov. Slávny staroveký grécky liečiteľ Hippokrates tiež opísal liečivé vlastnosti produktu.

1. Clover med má výbornú regeneračnú schopnosť. Ak sa rany neliečia dlhú dobu, a protidrogová liečba nepomôže, potom môžete bezpečne používať med. Má silnú hemostatickú vlastnosť.
2. Vďaka prítomnosti železa, medi a vitamínu C môže byť použitý ako protizápalové činidlo, má antibakteriálny účinok. Niekedy med pomáha aj v prípadoch, keď antibiotiká nie sú schopné dobre sa vyrovnať s baktériami. Jeho účinnosť sa vysvetľuje prítomnosťou troch dôležitých biochemických parametrov v kompozícii: kyslého f-faktora, nízkeho percenta kvapaliny, čo vytvára nepriaznivé suché prostredie pre baktérie a peroxid vodíka.
3. Clover med je silný pomocník pri liečbe hypertenzie. Jeho jedinečné liečivé vlastnosti pomôžu normalizovať krvný tlak. Je dosť piť pohár za hodinu s pridaním lyžice medu, aby sa znížila srdcová frekvencia. Ak zahrniete tento druh medu do vašej stravy, výrazne to zníži počet návštev u lekára. Ako súčasť medu veľa antioxidant, čo z neho robí nepostrádateľný nástroj v boji proti chorobám, ako je ateroskleróza.
4. Pri liečbe detí existuje zákaz mnohých liekov.Deti mladšie ako 4 roky sa neodporúčajú podávať silné lieky na prechladnutie a kašeľ. Clover med bude dobrou náhradou antibiotík. Vďaka svojej prirodzenosti, bezpečnosti a antibakteriálnym vlastnostiam je vynikajúcou alternatívou pre najmenších. Stačí mix 1ch. med a 1ch. citrónovú šťavu v pohári vody. Tento nápoj má dobré liečivé účinky a poteší dieťa príjemnou chuťou.
5. Ak pridáte ďatelinového medu do balzamu na horenie, pomôže to rýchlo obnoviť poškodené oblasti. Nedávne štúdie v tejto oblasti ukázali, že masti, ktoré boli vyrobené na báze ďatelinového medu, vykazovali oveľa väčší antibakteriálny a protizápalový účinok ako tradičné prostriedky na popáleniny.
6. Clover med je veľmi užitočný pre ľudí, ktorí trpia ochorením pečene. Stačí len 2 lyžičky. produkt v dennej strave, a bude to výrazne zlepšiť procesy trávenia, spomaliť rast rakovinových buniek, stimulovať svaly čreva. Fruktóza v zložení ďatelinového medu sa veľmi rýchlo vstrebáva do tela a dodáva mu veľké množstvo energie. Na rozdiel od cukru, med nevyžaduje zložité činnosti z tráviaceho systému. Vďaka týmto vlastnostiam je ďatelinový med výbornou náhradou cukru v detskej výžive. Treba si uvedomiť, že absolútne malé deti mladšie ako jeden rok nemôžu dávať med, inak môžete spôsobiť alergie.
7. Nehovoriac o tom, že med sa už desaťročia používa v kozmetike. Je to silný zdroj antioxidantov, ktoré dodávajú pleti jej elasticitu, chránia pred poškodením a chránia pred starnutím. Clover med sa pridáva do krémov proti starnutiu, ktoré sa používajú vo výrobkoch na zvlhčenie pokožky.
8. Použitie ďatelinového medu urýchľuje metabolizmus a metabolizmus, aktívne podporuje elimináciu toxínov a toxínov z tela. Tiež je výborným prostriedkom na liečbu nervových ochorení a nespavosti.

Ako si vybrať vysoko kvalitný med?

Kvalita medu ďateliny určuje niekoľko faktorov.

1. Med má najsilnejšiu a najviac voňavú arómu od konca jari do konca leta. Ďatelina v rôznych oblastiach kvitne v rôznych obdobiach. Z tohto dôvodu sa načasovanie zberu medu veľmi líši. A ak je daždivé obdobie, tento proces môže trvať až niekoľko týždňov. Ani najskúsenejší včelár nie je schopný plne kontrolovať správanie včiel. Je jednoducho nemožné nútiť ich opeľovať iba kvety ďateliny, v každom prípade bude chuť a vôňa medu počuť poznámky rôznych rastlín. Ak v blízkosti ďateliny rastú pomarančové alebo eukalyptové stromy, ich nektár dodá nádhernú exotickú arómu a príchuť ďatelinového medu.
2. Vo veľkom meradle med podlieha spracovaniu potravín. Toto sa vykonáva na čistenie produktu pred škodlivými baktériami a možnými cudzími látkami. Ale v procese pasterizácie stráca med svoju jemnú chuť, ktorá sa líši od surového produktu. Kvôli vysokým teplotám počas spracovania sa čiastočne strácajú niektoré užitočné vlastnosti medu. Takže, ak má med príliš priehľadnú tekutú textúru, potom hovorí, že bol tepelne spracovaný. Lepšie sa zdržať nákupu.
3. Vyberte si najlepší produkt, balený v sklenenej, hermetickej nádobe. Clover med je veľmi ťažké odlíšiť od falošného. Preto, aby nedošlo k bezohľadnému predávajúcemu, najlepšou možnosťou by bolo kúpiť med priamo od včelára.

kontraindikácie

Napriek všetkým užitočným vlastnostiam ďatelinového medu nesmieme zabúdať na niektoré kontraindikácie pri jeho používaní. Peľ, ktorý je prítomný v zložení medu, má vo svojom zložení množstvo agresívnych zložiek. V niektorých prípadoch môžu spôsobiť individuálnu neznášanlivosť.Bolo by užitočné vykonať test pred použitím medu, aby ste vedeli, či existujú nejaké kontraindikácie.

Pravidelne používať med, nezabudnite na jeho účinky na zuby, a riziko kazu. Po každom použití bude vhodné aspoň opláchnuť ústa a je lepšie čistiť si zuby úplne.

Ľudia s diabetom by mali venovať pozornosť skutočnosti, že med obsahuje veľa fruktózy. Preto je potrebné pred použitím lieku konzultovať so svojím lekárom.

Clover med má veľkú nutričnú hodnotu. Ľudia, ktorí diétu a boj s nadváhy, takže menu na deň, musíte vziať do úvahy kalórie med, zahrnúť ju do stravy v malých dávkach.

Tiež, niektoré látky, ktoré sú súčasťou medu, majú negatívny vplyv na také ochorenia, ako sú kŕčové žily, estrogén-dependentné patológie v gynekológii, tromboflebitída a zvýšené zrážanie krvi. Med je kontraindikovaný u tehotných žien a žien, ktoré dojčia.

Video: čo sa stane s vaším telom, ak je každý deň med