Bluefish sú inak nazývané psie. Pokiaľ ide o rast a počet kópií, je dosť ťažké stretnúť sa s týmito zástupcami rodiny. Radšej bývajú v hlinenej pôde, majú radi vlhkosť, ako aj lesné pásy so smrekom alebo breza. Rast pochádza od zvyšku druhu.
popis
- Názov kópie bol spôsobený zvláštnosťami modrej, keď sa dosky zatlačili. Radi rastú v kolóniách alebo v tichej samote. Táto odroda ovocných tiel je veľmi dobrá pri solení, je ľahké odstrániť horkú chuť namáčaním vopred.
- Vrch je konvexný, hrany sú preložené dovnútra. Pri starších vzorkách sa povrch stáva ako lievik. To znamená, prostaty s nejakým zahĺbením v strede. Priemer hornej časti rastie v priemere až 12 cm, ale vyskytujú sa aj prerastania. Povrch so šupinami, pigmentovanou žltou farbou, môže mať belavé škvrny. Keď je vlhký vonku, vytvára sa tenký film.
- Ak na klobúk tlačíte, zmení farbu na fialovú. Dosky sú umiestnené blízko seba, sú úzke a spadajú na základňu. Sú natreté svetložltou, ale pri stlačení sa zmodrá. Základňa okrúhleho formátu, spočiatku tenká, sa zväčšuje na 8 cm s hrúbkou 3 cm.
- Povrch nohy je pokrytý malými výklenkami hnedého tónu. Keď sú teplo a suchosť nahradené chladom a vlhkosťou, noha sa pokryje hlienom podobným lepidlu. Mäkká časť je zhutnená, nerozpadá sa, chuť je horká, vôňa mliečnych kvetov. Z neho vyniká štipľavá mliečna miazga žltej farby, po zvetrávaní sa stáva modrastým.
- Táto odroda sa môže konzumovať, ak sa vykonáva dôkladná predbežná úprava. Huby by mali byť namočené vo fyziologickom roztoku alebo v čistej studenej vode, potom variť a pokračovať v ďalšej manipulácii (vyprážanie, dusenie, morenie atď.).
konzumovateľnosť
- V krajinách so zriedkavým počtom týchto húb sa vzorky vôbec nespotrebujú. Ľudia sa im snažia vyhnúť, pretože si prakticky neuvedomujú pravidlá varenia a jedla. A tí, ktorí vedia variť, sa nechcú obťažovať prípravou.
- Podľa svojich chuťových vlastností je tento zástupca rodiny horší ako jeho kolegovia. Je podmienečne jedlá, čo znamená, že pri namáčaní a varu sa stráca časť chuti. Ak však hovoríme o solení alebo morení, huby pre psie mlieko sú bohatšie ako podobné druhy rodiny. V druhom prípade, nie každý bude páčiť farba nakladaných húb.
- Ako už bolo spomenuté skôr, tento druh je povolené jesť tým, že máčanie a trávenie. Z takýchto činností zmizne horkosť. Ak chcete pripraviť chutné jedlo, šéfkuchári odporúčajú vyprážať telá ovocia. Na spotrebu sú vhodné aj výhradne mladé exempláre.
vegetácie
- Diskutované ovocné telá preferujú stavbu mykorhízy s breza, vŕba a smrek. Usadzujú sa v lesoch zmiešaného alebo ihličnatého typu. Snažia sa vybrať najmä vlhkú pôdu a mokré miesta.
- Rast sa realizuje v hrdosti alebo v malých skupinách malých rozmerov. Plodenie začína v auguste, trvá do konca jesene.
- Vzhľadom na oblasť distribúcie má zmysel vybrať konkrétne oblasti. Nájsť modré huby pochádzajú v Severnej Amerike, Grónsku, Eurázii, na Taimyr.
Podobné odrody
- Dubový dub. Druhy, ktoré sú predmetom diskusie, sú podobné zaťaženiu dubom, čo sa pripisuje aj podmienene jedlým vzorkám. Používa sa fyziologický roztok. Klobúk rastie na 10-12 cm.v priemere, maľované tehál alebo oranžovým tónom. Formulár najprv zaoblený, potom sa stáva ako lievik. Mäkká časť je belavá alebo žlto-béžová. Keď sa zlomí, zmení sa na ružovú. Noha je predĺžená až na 7 cm s hrúbkou 3 cm. Plodenie začína v polovici leta, končí začiatkom jesene.
- Čierna zášť. Ďalšia odroda súvisí s podmienečne jedlými hubami. Častejšie sa konzumujú v potravinách po solení. Inak sa rodiace telá nazývajú Cigáni, Chernyš, čierni hlúpy. Veľký vrch rastie v priemere do 20 cm, klobúk je sploštený, v strede je vybranie. Keď je mokrý, povrch sa pokryje hlienom. Mäkká časť je zhutnená a svetlá, pri zlomení šedá. Základ je natiahnutý do 7 cm s hrúbkou 2 cm.
Tento materiál je venovaný zástupcovi rodiny, ktorý sa vzťahuje na podmienečne jedlé huby. Výrobok je možné konzumovať v potravinách až po namočení a natrávení.
Odoslanie