Ako smažiť semená na panvici

Pečené domáce semená sú na rozdiel od skladových produktov považované za chutnejšie občerstvenie. Supermarket police na očné buľvy sú plné rôznych značiek, ale je ťažké vybrať vysoko kvalitné semená. Najčastejšie sa vyskytujú s výparmi alebo hnilobou. Často môžete nájsť malé a nie veľmi chutné exempláre. Z tohto dôvodu je lepšie robiť prípravu semien sami.

Výhody slnečnicových semien

1. Pri použití správne varené semená výrazne zvyšuje imunitu. Kompozícia má pozitívny vplyv na silu mužov, proces starnutia sa spomaľuje. Oter sa rýchlo hojí, vlasy a nechty sa stávajú zdravými.
2. Semená sú známe svojím vysokým obsahom vitamínu D. Dokonca aj treska v pečeni nemá také množstvo mikroelementov. Ďalší produkt zo slnečnice obsahuje horčík, draslík, kremík, zinok a iné minerálne zložky.
3. Aj v semenách sú vitamíny rozpustné v tukoch skupiny E, A. Na nasýtenie tela užitočnými látkami musíte použiť 60 gramov. slnečnicové suroviny. Nezabudnite, že vysokokalorické slnečnicové semená: 100 gr. Hotový výrobok predstavuje približne 700 kcal.

Škoda slnečnicových semien

1. Slnečnicové semená nenesú na tele veľa škody. Negatívna strana sa prejavuje pri nadmernom používaní produktu. Príjem veľkého množstva občerstvenia, výrobok začne nepriaznivo ovplyvňovať hlasivky. Toto mínus je viac zamerané na ľudí, ktorí sa zúčastňujú na vokálnom alebo vyučovacom procese.
2. Neodporúča sa jesť vyprážané slnečnicové semená vo veľkých množstvách pre ľudí s nadváhou. 300 g. Jedlé občerstvenie sa rovná porcii tuku kebabu.
3. Nenechajte úplne opustiť semená, obmedzte len množstvo spotrebovaného produktu. Mali by ste tiež venovať pozornosť skutočnosti, že ak si šupky semená s zubami, ako manipulácia viesť k praskaniu a zničenie skloviny.

Ako si vybrať semená

1. Uprednostnite výber surovín na trhoch s potravinami. Po prvé, dávajte pozor na vzhľad.
2. Pozrite sa bližšie na čistotu výrobku. Posúďte, či kompozícia obsahuje vzorky poškodené hmyzom, či nie sú k dispozícii suché tyčinky, výhonky a nečistoty (prach).
3. Nezabudnite vynechať zloženie medzi prstami. Dotknite sa škrupiny, mala by byť hustá a semená - objemné. Ak sa v malej dávke nachádzajú prázdne kópie, nepokúšajte sa s výrobkom.
4. Nesnažte sa vybrať najväčšie semená, kvalitný výrobok vo všeobecnej taške by mal mať približne rovnakú veľkosť.

Ako pripraviť semená na pečenie

1. Pred priamym vyprážaním produktu musíte vykonať prípravné činnosti. Do cedníka vložte malé množstvo semien, dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
2. Je zakázané vykonávať takúto manipuláciu v miske, takže sa nemôžete úplne zbaviť nečistôt a prachu. Potom rozotrite semená v tenkej vrstve bavlnenej tkaniny. Produkt nechajte vyschnúť.
3. Pripravte si panvicu s hustým dnom, nalejte do nej potrebné množstvo slnečnicovej suroviny tak, aby vrstva slnečnicových semien bola asi 1,5 cm, čo vám umožní ľahko premiešať občerstvenie, rovnomerne sa opeká.

Klasický spôsob smaženia slnečnicových semien

1. Nalejte potrebné množstvo vlhkých semien do tepelne odolného kontajnera s hrubým dnom, prikryte vekom. Proces rozložte do niekoľkých krokov. Na dosiahnutie vysokej kvality a chuti pripravte produkt v malých porciách.
2. Pošli panvicu nie stredne teplo, počkajte pár minút. Manipulácia pomôže prebytočnej vlhkosti. Potom odstráňte kryt nabok, mierne znížte napájaciu dosku. Celková doba varenia je približne 12 minút.
3. Na zistenie dostupnosti produktu sa spoliehajte na vzhľad. Vyskúšajte niekoľko kópií a potom sa rozhodnite, či budete pokračovať v smažení alebo nie. Pri varení semien ich nezabudnite neustále miešať drevenou stierkou.
4. Môžete tiež určiť pripravenosť slnečnicových surovín na praskanie. Po vyprážaní umiestnite semená na ploché misky, prikryte kuchynským utierkou, počkajte 15 minút, konzumujte.

Varenie solených semien

1. Premytý slnečnicový výrobok sa umiestni do panvice na vyprážanie hrubého dna. Nalejte potrebné množstvo vody tak, aby pokrývalo surovinu.
2. Pridajte 50 gramov. kamenná soľ, zmes dôkladne premiešajte. Prístroj odošlite na vysokú teplotu. Počkajte 1,5 minúty.
3. V určenom čase sa soľ rozpustí a nasiakne semená. Potom dajte hmotu do cedníka, počkajte, kým kvapalina úplne nevyprázdni.
4. Po tom, znovu zloženie na panvici, pridajte 20 g. soľ. Zapnite horák na stredný výkon. Nezastavujte miešanie semien.
5. Akonáhle slnečnicový výrobok uschne, mierne zníži výkon. Sledujte stav semien, niekoľko minút pred koncom manipulácie nalejte 20 ml. rastlinného oleja.
6. Akonáhle je výrobok úplne vyprážaný, vyberte spotrebič pre domácnosť z ohňa, nalejte semená do misky. Počkajte na chladenie, môžete začať piť.

Lúpané semená so sójovou omáčkou

1. Hlavným kritériom je, aby zloženie sójovej omáčky neobsahovalo pšenicu. Ošúpeme asi 170 gramov. semená, poslať na panvicu. Začnite pražiť výrobok na strednom ohni, nezabudnite neustále miešať.
2. Keď surovina získa hnedastý odtieň, vyberte spotrebič pre domácnosť z tepla. Nalejte 35 ml. sójová omáčka. Potom posuňte panvicu späť do pece.
3. Pečieme a miešame, až kým sa kvapalina úplne neodparí. Semená umiestnite na tanier, nechajte ich vychladnúť.

Praženie tekvicových semien

1. Dobre opláchnite tekvicu, osušte uterákom. Rez ovocie na polovicu. Vo vhodnej nádobe vyprázdnite buničinu so semenami.
2. Vezmite semená v samostatnej miske. Hoďte do cedníka, opláchnite suroviny pod teplou tečúcou vodou. Odstráňte prebytočné vlákno.
3. Potom rozotrite semená na pergamenový papier, nechajte uschnúť 3 dni. Ak potrebujete suroviny na iné účely, nielen na vyprážanie, stojí za to, aby ste postup starostlivo vykonali, aby ste sa vyhli plesniam.
4. Ak chcete získať solené tekvicové semená, najprv namočte ich do fyziologického roztoku po dobu 4-5 hodín. Potom sa všetka kvapalina vypustí, surovina sa rovnomerne nanesie na tkaninu a dôkladne vysuší. Fry občerstvenie potrebujú obvyklým spôsobom.
5. Sušené a umyté semená sa posielajú na horúcu panvicu. Dýňové suroviny by mali byť pečené v malých porciách. Vezmite potrebné množstvo kompozície tak, aby zakrývala dno tepelného zariadenia tenkou vrstvou.
6. Odhalte priemerný výkon na sporáku. Zmes premiešajte. Sledujte vzhľad výrobku, akonáhle kôra dostane bronzový odtieň, mierne znížte horák. Pokračujte v pečení semien na chvíľu.
7. Keď sa ozve praskavý zvuk, vyskúšajte výrobok a podľa potreby dokončite varenie. Nalejte semená do plochej nádoby, prikryte bavlneným uterákom. Počkajte, kým občerstvenie úplne vychladne, pokračujte ochutnávkou.

Ako smažiť slnečnicové semienka v mikrovlnnej rúre

1. Požadované množstvo osiva opláchnite tečúcou vodou. Suchý, preneste surovinu na tepelne odolnú nádobu s vrstvou 2 cm, posypte malým množstvom slnečnicového oleja, v prípade potreby pridajte jemnú soľ. Dobre premiešajte.
2. Nastavte maximálny výkon domáceho spotrebiča, umiestnite nádobu do mikrovlnnej rúry. Zapnite rúru na 2 minúty, potom zložte, dobre premiešajte. Po tom, dať na mikrovlnný priemerný výkon.
3. Ožarujte ďalšiu zlúčeninu počas 1,5 minúty. Opakujte manipuláciu dvakrát, premiešajte semená medzi nimi. Na konci procedúry ochutnajte semená. Ak je to potrebné, zopakujte proces vyprážania.

Ak dospejete k záveru, že je lepšie smažiť semená doma, musíte najprv ovládať základné vedomosti. Na trhu s potravinami vyzdvihnúť vysoko kvalitné suroviny. Dbajte na to, ako je výrobok čistý, či je poškodený a má rovnakú veľkosť. Pozrite si najobľúbenejšie recepty na varenie semien.

Video: ako smažiť semená