Ako variť turecký čaj

Milovníci čajového obradu budú mať radi turecký nápoj, ktorý sa stal po celom svete slávnym pre svoje chuťové a liečivé vlastnosti. Vlastnosti študované podrobne, môžu byť nepochybné. Na tomto základe sa mnohí prívrženci surovín pýtajú, ako ju variť v súlade so všetkými jemnosťami. Koniec koncov, ušľachtilý čaj nie je možné ponoriť do hrnčeka a premiešať vriacou vodou, sú potrebné prípravné opatrenia. Ale prvé veci ako prvé.

Turecká technológia varenia čaju

1. Pripravte si vopred všetky prísady. Na prípravu tureckej technológie potrebujete kovovú kanvicu. Potrebujete tiež porcelánový čajník, granulovaný cukor podľa vašej chuti, 6 čajových lyžičiek samotného čaju. Keď je všetko pripravené, choďte do toho.
2. Nalejte filtrovanú alebo fľaškovú vodu do kanvice, položte ju na sporák a počkajte, kým začne var. Nie je potrebné kryť kanvicu, nepoužívame vodu z vodovodu, v nej je veľa chlóru a nečistôt. Ak nie je dobrá voda, je potrebné počas dňa chrániť tekutinu.
3. Potom nalejte množstvo čaju podľa receptu do porcelánovej kanvice, položte ho na kovovú kanvicu. Bude variť vodu, čím sa varí. Kvôli skleníkovému efektu sú odhalené všetky chuťové tóny budúceho nápoja. Vôňa sa neodparí, takže si vychutnajte čajový obrad naplno.
4. Keď sa kvapalina v kanvici začne variť, trochu nalejte do studenej nádoby a nechajte vychladnúť 3 minúty. Potom túto vodu nalejte do kanvice a znovu ju položte na vrch kovovej nádoby. V žiadnom prípade nedovoľte silne vriacej vode, aby nedošlo k zhoršeniu chuti nápoja.
5. Teraz zaznamenajte 6-9 minút, v tejto forme je kanvica na kanvici. Ak chcete získať nápoj najvyššej pevnosti, kanvica je ponechaná na dlhšie obdobie. Po vyhradenom čase obsah premiešajte tak, aby sa listy čaju otvorili dvakrát.
6. Všimnite si 4 minúty, pokračujte v chôdzi. Prípadne po tomto období pridáme cukor, med alebo javorový sirup. Ale niektorí ľudia radšej piť čaj bez sladidla vôbec. Hotový liek nalejte do vyhrievaných šálok.
7. Pre určitý okruh ľudí sa čaj varený v turečtine môže zdať horký. V tomto prípade nie je zakázané riediť vodou v akomkoľvek pomere, aby sa dosiahli potrebné chuťové vlastnosti.
8. Ak sa takýto nápoj dostane do duše, môžete si zakúpiť špeciálnu dvojitú čajovú kanvicu v príslušnom obchode alebo objednávke prostredníctvom internetu. Potom nebudete musieť vymýšľať dve varné kanvice. Hlavná vec je pozorovať jemnosť varenia piva: čajové lístky sú predhriate akýmkoľvek vhodným spôsobom.
9. Kompozíciu môžete zahriať iným spôsobom. Ak to chcete urobiť, ide do suchej misy a dávkuje horúcou vodou (asi 85 stupňov). Potom sa kvapalina vypustí, listy čaju sa vysušia obrúskami. Opakované (konečné) varenie sa vykonáva s vodou rovnakej teploty, čaj sa aplikuje 15-30 minút. Hotovo!

Pravidlá pre pitie tureckého čaju

1. Podľa pravidiel sa nápoj podáva v sklenených nádobách malej veľkosti. Tieto poháre pripomínajú tvar tulipánu. Na dne dajte 2 malé kúsky cukru. Často okuliare zalejeme vriacou vodou a až po tom nalejeme čaj.
2. Vďaka priehľadnej nádobe vykazujú čistotu a farbu horúceho nápoja. V tomto čaji nie je povolená prítomnosť plávajúcich čajových lístkov. Sila nápoja si sami definujete. Ako hovoríte, tak budete robiť čaj.
3. V Turecku je miestne obyvateľstvo zvyknuté piť výnimočne silný nápoj.Ostatným ľuďom sa tento čaj nemusí páčiť. Preto na požiadanie v inštitúcii môžete urobiť ľahký nápoj alebo skutočný silný s miernou horkosťou. Čaj nie je podávaný sladkosti.
4. Národný čaj vo vlasti sa rozhodol nahradiť alkoholické nápoje. Štatistiky ukazujú, že Turci v posledných desiatich rokoch vedú v spotrebe čaju na obyvateľa. Aj Maroko a Anglicko sú v tomto ohľade ďaleko.

Vlastnosti tureckého čaju

1. Užitočné vlastnosti prezentovaného výrobku sú takmer rovnaké ako u iných kvalitných a dobrých čajov. Niektoré rozdiely môžu závisieť len od typu nápoja. Môže to byť bylinné, ovocné, čierne alebo zelené. Tiež nie je dôležitá úloha, ktorú zohrávajú vlastnosti varenia piva a požadovaný účinok na telo.
2. Charakteristické pre tento čaj je, že rastlina rastie v priaznivých podmienkach. Vďaka tomu sú vôňa a chuť nápoja veľmi príjemné a jemné. V Turecku čaj nahradil klasickú kávu.
3. Nápoj získal mimoriadnu popularitu vďaka tomu, že dokonale uhasí smäd. Produkt odhaľuje všetky farby v plnej miere až po varu. Teplá voda, ako čaj listy nemôžu variť. Kvalitný nápoj jednoducho nebude fungovať.
4. Turecký čaj nemá výraznú arómu, čo nie je prípad indického alebo cejlonského čaju. Predmetný výrobok obsahuje pomerne malé množstvo kofeínu. Rastlina sa pestuje bez použitia pesticídov a všetkých druhov chemikálií.

Škoda tureckého čaju

1. Je prísne zakázané piť čierny čaj ľuďom, ktorí trpia glaukómom. Takéto kontraindikácie sú spôsobené tým, že výrobok obsahuje alkaloidy, zvyšujú očný tlak.
2. Neodporúča sa piť tento čaj často, ak máte problémy s kardiovaskulárnym systémom. Nápoj má vlastnosť na zahustenie krvi. To môže viesť k upchatiu plavidiel.

Je ľahké variť čaj s použitím tureckej technológie, ak máte predstavu, ako sa to robí. Po prvé, nezabudnite, že listy nie sú okamžite naliate s vriacou vodou. Najprv sa zohrejú akýmkoľvek vhodným spôsobom a potom sa naplnia horúcou vodou. Keďže turecký čaj je známy svojimi zdravými vlastnosťami, je potrebné ho správne používať.

Video: ako variť turecký čaj