Ako rozdeliť kokos doma

Kokos je známy svojimi absorpčnými vlastnosťami, odstraňuje toxíny z tela, preto sa používa pri liečbe mnohých ochorení. Škrupina kokosového orecha je hustšia ako ostatné orechy. To nemôže byť rozdelené s nohou alebo dvere, kokos sa nezmestí do orecha, čo značne komplikuje úlohu. Ak chcete oslobodiť ovocie a vychutnať si skvelú chuť, musíte sa uchýliť k niektorým trikom, o ktorých dnes budeme hovoriť.

Ako rozdeliť kokos

V každodennom živote ľudia rozdeľujú kokos s kladivom a dávajú ovocie na zem. Metóda bola zvládnutá v dávnych dobách, po čase remeselníci prišli s účinnejšími metódami, ktoré ochránia mlieko a vychutnajú jeho chuť.

1. Pre "vedeckú" metódu potrebujete skrutkovač Phillips. Vezmite maticu do ruky, zatlačte na všetky tri škvrny na vrchole ovocia. Najprv kliknite na stred, potom okolo okrajov miesta, starostlivo testujte pôdu. Musíte nájsť "slabý odkaz", ktorý je stlačený lepšie ako iné. Kruh, ktorý je najbližšie k pólu, možno spravidla stlačiť. Čím čerstvejšie je ovocie, tým ťažšie sa otvára.
2. Pripravte si nádobu na vypustenie kokosového mlieka, ideálnym riešením by bol hrnček alebo pohár vhodného priemeru. Kokosový orech opatrne otočte, netrepte ho, aby zvyšky škrupiny neplávali do nádoby. Ovocie položte na okraje pohára a počkajte, kým sa kvapalina úplne nevyprázdni. Kokosová šťava je veľmi viskózna, takže proces zvyčajne trvá 2-3 minúty. Aby ste sa uistili, že v dutine kokosu nie je mlieko, potraste ho hore nohami. Z matice by nemala vytekať žiadna kvapalina.
3. Po vybratí mlieka môžete bezpečne uchopiť kladivo a nôž. Nie je potrebné poraziť ťahom, aby nedošlo k poškodeniu mäsa spolu s plášťom, postupujte opatrne. Orech položte na drevenú kuchynskú dosku a položte naň nekĺzavú vlhkú špongiu. Otočte maticu nabok, položte hranu noža presne do stredu a potom niekoľkokrát narazte na rukoväť kladivom. Odstráňte priemer kokosu a urobte to isté. Keď spracovávate celý obvod ovocia, môžete začať deliť orechy.
4. Uistite sa, že doska, na ktorej sa nachádza kokos, nekĺzne. V opačnom prípade riskujete poškodenie rúk a poškodenie plodu. Maticu umiestnite nabok tak, aby bol rez nožom jasne viditeľný. Kladivo 1 krát uprostred čiary, otočte ovocie niekoľko centimetrov na stranu a opakujte kroky. Teraz uzamknite maticu na mieste a začnite intenzívne, ale nie silno klopať na priemer. Po niekoľkých úderoch sa ovocie rozdelí na dve.
5. Zapnite rúru a zohrejte ju na značku 145-160 stupňov. Umiestnite obe polovice matice na plech (nie na grile!), Počkajte 3 až 5 minút. Takýto pohyb musí byť uskutočnený na kokosovom kohútiku v dôsledku pôsobenia teploty. To oddelí buničinu od škrupiny bez poškodenia ovocia. Po uplynutí času pritiahnite orech, otočte polovice a voila, ovocie sa odklonilo od škrupiny.
6. Pred použitím očistite mäso z tenkej kože nožom a zariadením na čistenie zemiakov, nakrájajte ovocie na tenké štvorce a potom zaobstarajte svojich priateľov. Ak chcete použiť kokos na zdobenie, osušte ho v rúre, potom ho otrite na strednom strúhadle alebo ho rozdrvte v mixéri. Potom rozložte šľahačky na plech a nechajte uschnúť štvrtinu hodiny.

Praktické rady

1. Ak nemôžete prepichnúť otvory skrutkovačom, použite hrubý klinec a kladivo.
2. V prípadoch, keď kokos má malé škvrny, bude šťava prúdiť pomaly.Ak chcete urýchliť proces, podržte jeden otvor nad nádržou a vyfúknite druhý.
3. Pozrite sa pozorne na kokos, na jeho ostrej strane sú umiestnené dva kruhy blízko a tretí je na diaľku, je to ten, kto je najrýchlejší, koho sa to týka.
4. Aby nedošlo k prevráteniu kokosového orecha na povrchu pri vytváraní otvorov, umiestnite jeho spodnú časť do umývadla kuchynského umývadla.
5. Ak potrebujete maticu z estetických dôvodov (výroba koktailov, atribút pre fotenie, havajské plavky atď.), Rozrežte ju pomocou tenkej píly, predbežné odčerpanie mlieka.

Než začnete rozdeľovať maticu, mali by ste sa zoznámiť s dôležitými vlastnosťami výberu kokosu. Na shell by nemali byť nezrozumiteľné čipy alebo čierne škvrny. Vezmite ovocie do ruky, stlačte prsty na troch veľkých bodoch na vrchu škrupiny. Ak jeden z bodov klesne pod tlak, kokos začal hniť. Dajte prednosť maticiam, ktoré majú pevný pevný povrch.

Video: ako otvoriť kokos doma