Ako si vyrobiť mandľové mlieko doma

Podľa mena môžete pochopiť, že mandľové mlieko sa získava spracovaním orechov rovnakého mena. Výrobok je široko distribuovaný vďaka svojim výhodným vlastnostiam. Preto sa stále viac a viac ľudí snaží pripraviť zloženie domu pre obnovu tela. Dnes preskúmame základné princípy a zdôrazníme dôležité aspekty.

Mandľové mlieko Vlastnosti

1. Vzhľadom k tomu, že všetky veľké supermarkety sú nasýtené rôznymi výrobkami, môžete nájsť mlieko z mandlí s úplne prirodzeným (alebo takmer) zložením. Toto len zdvojnásobuje výhody produktu.
2. Ak si kúpite mlieko s konzervačnými látkami, je zvyčajne presýtené cukrom, inými príchuťami a aromatickými prísadami. Podobné komponenty sa pridávajú na zvýšenie trvanlivosti.
3. Domáce mlieko je naopak uskladnené na krátky čas, ale je považované za úplne prirodzené. Môžete variť sami podľa receptov. Konečný produkt bude mať krémovú dochuť a množstvo užitočných vlastností.
4. V procese varenia, môžete nezávisle meniť množstvo cukru. Niektoré používajú namiesto toho náhradu v prášku alebo mede (odporúčané). Zloženie tohto produktu má denné množstvo minerálov, ktoré sú cenné pre srdce a kosti.
5. Najjednoduchší spôsob prípravy zahŕňa výlučne vodu, soľ, citrón a orechy. Ale môžete urobiť chuť bohatší a pridať ďalšie "poznámky".
6. Na zvýšenie obsahu tuku v produkte je lepšie použiť mandľový olej, kokosový olej, lecitín a ďalšie prírodné zložky. Mandľové mlieko je dobre kombinované s vanilkou.
7. Ak sa rozhodnete cukor opustiť a nepoužívať ho v recepte, konečný produkt bude jemný. Môže sa ďalej pridávať do ovsených, kávových alebo čajových nápojov, smoothies atď.
8. Na základe mandľového mlieka si môžete pripraviť rôzne prvé kurzy, bujóny, pečivo, omáčky a raňajkové cereálie. V procese varenia sa pridáva prírodná šťava, čokoládové lupienky, kurkuma, ovocie s ovocím alebo kandizované ovocie.

Tradičné mandľové mlieko

• filtrovaná voda - 0,75 l.
• Mandle - 240 gr.
• soľ - 2 shchipti
• citrónová šťava - 5 ml.

1. Pripravte si nádobu na miešanie ingrediencií, sklenenú nádobu. Nalejte do nej orechy a soľ, pridajte citrónovú šťavu. Nalejte do vody, premiešajte a zakryte nádobu vekom.
2. Nechajte v temnej a priemernej teplote asi 11 hodín, počas ktorých sa orechy namočia. Potom vodu vypustíme, nebudeme ju používať na prípravu produktu.
3. Mandle nalejte do sitka a opláchnite filtrovanou vodou. Uvoľnite orechy z kôry, odošlite do mixéra a nalejte vodu podľa receptu. Všetky zložky premenite na homogénnu hmotu.
4. Vyzbrojte sa jemnozrnným filtrom. Zoradiť ju 3-5 vrstvami gázovej tkaniny a naliať zmes tu. Kvapalina by sa mala premiešať do samostatnej nádoby pod sitom. Kvalitná stláčaná gáza.
5. Zostávajúci koláč koláča sa používa ako náplň na pečenie, cereálie, koktaily, smoothies a iné pochúťky. Oni tiež robia telo drhnúť alebo maska ​​na tvár.
6. Po filtrácii sa mlieko musí naliať do sterilizovaných nádob a prikryť vekom. Táto kompozícia sa uchováva asi 3 dni v chladnej a tmavej fľaši.

Mandľové mlieko s kakaom

1. Táto liečba je veľmi rada detí. Ako ďalšiu prísadu do tradičného mandľového mlieka musíte vziať kakaový prášok alebo čokoládové lupienky.
2. Všetky ingrediencie, vrátane mandľového mlieka, sa posielajú do mixéra a dôkladne sa šľahajú, až kým nezostane homogénna štruktúra a odtieň. Tento koktail sa spotrebuje okamžite.

Sladké mandľové mlieko

1. Obvykle sa ako sladidlá používajú premyté a lúpané dátumy. Budete potrebovať asi 5 kusov. Tiež si polievkovú lyžicu kokosového oleja a asi pol lyžičky vanilkového extraktu.
2. Zložky sa pridávajú do mlieka pripraveného podľa tradičného receptu uvedeného vyššie. Vylejte približne 480 ml. zmes do mixéra, metla spolu so zvyškom zložiek.
3. Môžete si vziať nie prirodzené dátumy, ale sirup na nich založený. Niektorí dávajú prednosť náhrade kokosového oleja mandľovým olejom, aby sa chuť priblížila.

Škorica mandľové mlieko

1. Tento nápoj je ideálny pre chudnutie, pretože zlepšuje metabolické procesy a prispieva k pohodlnému chudnutiu. Do matného hladu sa pridáva škorica alebo kurkuma.
2. Na určenie proporcií je potrebné merať približne 450 ml. tradičné mandľové mlieko, varené doma, a nie plná lyžička škorice. Všetky zložky sa šľahajú, koktail sa okamžite vypije.
3. Prípadne môžete doplniť hlavné zložky výživného ovocia, napríklad banán. Na tento účel sa vopred rozdrví v mixéri a potom sa zmieša do celkovej hmotnosti.

Mandľové mlieko s jahodami

1. Rovnako ako vo všetkých predchádzajúcich receptoch, základom je najlepšie vziať hotové mlieko z mandlí. Urobíte to podľa vyššie uvedeného receptu. Všetko je jednoduché a transparentné.
2. Pokiaľ ide o množstvo jahôd, musí sa brať podľa vlastného uváženia. Pri 0,6 l. Mlieko sa spolieha na 1,5 pohára čerstvých plodov. Opláchnite ho, bez chvostov, suché.
3. Teraz vstúpte do bobúľ samostatne do šálky mixéra, spracujte s domácim spotrebičom. V prípade potreby pridajte akékoľvek sladidlo, či už je to granulovaný cukor, med alebo vanilka.
4. V malom prúde zalejeme mliekom z mandlí a súčasne porazíme ingrediencie pri nízkom výkone. Keď sa kokteil stane homogénnym, naleje sa do pohára a okamžite sa spotrebuje.

Je ľahké vyrobiť mlieko z mandlí, ak budete jasne dodržiavať základné pokyny. Výrobok podľa tradičnej technológie môže byť pridaný s korením, ovocím, ovocím a ďalšími zložkami.

Video: Mandľový recept na mlieko