Ako variť prepeličie vajcia pre dieťa

Vaječné žĺtky sú oveľa zdravšie ako kurča. Sú bohaté na draslík, vitamín A, horčík a železo. Škvrnitý výrobok je súčasťou detského menu, aby sa znížila pravdepodobnosť anémie a chorôb nervového systému, normalizovalo sa trávenie dieťaťa a posilnil imunitný systém. Proteín prepelice sa dobre vstrebáva, ale odporúča sa deťom od 1-2 rokov. Užitočný doplnok určený pre dieťa, varený. Vyprážané a nakladané jedlá majú zlý vplyv na neformovaný žalúdok.

Móda pre bábätká

Dieťa sa zavádza do výživného a prírodného produktu 7 - 8 mesiacov. Pediatri odporúčajú žĺtky. Deti v tomto veku sú stále dojčené alebo kŕmené fľašou. Zmesi a materské mlieko plne uspokojujú potrebu detského tela pre aminokyseliny a stavebný materiál potrebný na rozvoj svalového systému.

Bielkovina prepelice neprináša malému spotrebiteľovi žiadny úžitok. Môže však spôsobiť vyrážky a hnačku. A hoci alergia na prepelice je zriedkavá, je lepšie neriskovať zdravie dieťaťa.

Skvrnité vajíčko pred jedlom by sa malo variť. Žalúdok dieťaťa nevníma tekutý žĺtok. Doplnok spôsobuje nadúvanie, koliku a hnačku.

Ako si vybrať tú správnu surovinu

Odozva dieťaťa na kŕmenie prepelice závisí od kvality výrobku. Môžete si kúpiť vajcia z rúk len od dobrých priateľov, ktorí spĺňajú všetky hygienické požiadavky. Je však lepšie ísť do najbližšieho supermarketu a starostlivo preskúmať obal a obal:

1. Lesklý povrch varuje, že uplynie dátum použiteľnosti. Čerstvé vajcia sú matné.
2. Balenie musí byť neporušené, bez zárezov, roztrhnutých hrán a iných poškodení.
3. Ak sú v škrupine praskliny, je vysoko pravdepodobné, že mikroby alebo infekcie sú v produkte prepelice. Nakazené suroviny by sa nemali podávať dieťaťu.

Dezinfekčné roztoky

Na ochranu zdravia dieťaťa musí matka pripraviť roztok prevarenej vody a ručného mydla. Vajíčka sa prenesú na sito a ponoria sa do kvapaliny počas 3 až 4 minút. Tentokrát stačí zničiť mikróby. Škrupiny utrite rukami alebo štetcom. Je veľmi krehká a môže prasknúť z akéhokoľvek mechanického nárazu.

Dezinfikovaný blok sa premýva pod vodovodným kohútikom. Bežná voda zmyje zvyšky mydlového roztoku tak, aby sa chemické zložky počas tepelného spracovania neabsorbovali do bieleho a žĺtok.

Ak matka nechce jedlo pre dieťa v kontakte s chemickými látkami, sú nahradené obyčajnou sódou. Pre 2 poháre vody vziať 1 polievková lyžica. l. Suchá zložka sa mieša až do rozpustenia prísady. Škvrnité polotovary sa 10 minút ponoria do dezinfekčného roztoku a potom sa opláchnu.

príprava

Vajcia prepelice pre bábätko sa varia dvoma spôsobmi:

1. Sochárka so škrupinou, ktorá pri praní praskla, dala do malej panvice a nalejte studenú vodu. Tekutina musí produkt úplne zakryť, aby sa surovina rovnomerne prevarila. Kapacita na sporáku, vrátane maximálneho ohňa. Pri postupnom zahrievaní sa znižuje riziko, že škrupina praskne a voda vstúpi do proteínu. Keď sa vajcia začnú variť, výkon sa zníži. Pri minimálnej teplote sa obrobok varí 5 až 7 minút.
2. Ak škrupina nie je poškodená, najskôr priveďte vodu do varu.K varnej kvapaline sa pridá 20 g soli a mieša sa. A potom jemne lyžujte strakatý výrobok lyžičkou alebo malým sitom. Spot 5-6 minút.

Hotové vajcia sú filtrované a okamžite naliate ľadovou vodou. V dôsledku prudkého poklesu teploty sa škrupina ľahko oddelí od proteínu.

Mama je ponechaná na vyčistenie prepeličového výrobku a odstránenie žĺtka. Na prvé kŕmenie použite 10 alebo 12 častí slepého pokusu. Komponenty sa rozplývajú vidličkou a pridávajú malé množstvo mlieka alebo zmesi.

Ak dieťa nemá rád chuť doplnkových potravín, žĺtok môže byť pridaný do kaše. Pohánka alebo ryža sa rozplývajú s vajcom, ale olej, soľ alebo korenie nemožno pridať. Dieťa bude milovať žĺtok a krupice verziu. Hotové cereálie sa šľahajú s prepeličkou prepelice, aby sa našuchorená hmota podobala na polievku.

Vajcia ide dobre so zeleninovými pyré a ľahkými polievkami. Varené žĺtky sa pridávajú aj do mletých mäsových guľôčok, karbonátok a iných jedál z mäsa alebo rýb.

Spôsoby pre deti od 3 do 7 rokov

Z roka na rok sa deti snažia a veveričky. Mama dáva dieťaťu polovicu alebo celé tvrdé vajcia, trikrát týždenne s cereáliami, zeleninovým pyré alebo šalátom. Niektorí fanúšikovia surového jedla sa snažia nakŕmiť svoje dieťa prepeličkovým produktom, ktorý nebol podrobený tepelnému spracovaniu. Miska je však kontraindikovaná u dieťaťa mladšieho ako 7 rokov. Nesmieme zabúdať, že detský žalúdok vníma surové potraviny nie rovnakým spôsobom ako dospelý. Dieťa môže mať hnačku a nadúvanie.

Vo veku 3–4 rokov deti dávajú prepeličie vajcia, uvarené v mäkkom varu. Pripravujú sa rovnakým spôsobom ako varené, uchovávané vo vode 2-3 minúty.

Ak chce matka potešiť dieťa niečím neobvyklým a užitočným, môže urobiť výživnú omeletu. Deti od 2 do 3 rokov si vychutnajú verziu ovocia a zeleniny:

1. Jablká, ošúpané z kôry a tvrdé stredné, nakrájame na malé kocky a passer na masle so strúhanou mrkvou. Pyré sa prenesie na polovicu a rozdrví sa mixérom, aby sa získala homogénna hmota.
2. Ovocie a zeleninová pasta sa rozprestiera v pomalom hrnci. Šálka ​​je namazaná malým kúskom masla.
3. Na hmotu zhora sa nalejú 4 prepelice, vyliate zo 150 ml mlieka.
4. Zapínaním režimu Pečenie strácajú 15–20 minút. Pridanie cukru alebo soli nie je potrebné.

Na raňajky, dieťa vo veku 2-3 rokov môže urobiť rýchle omeletu. Bude to:

• pohár mlieka alebo vody;
• prepeličie vajcia - 2 ks;
• rastlinný olej - 1 lyžička;
• štipka soli.

Spôsob varenia diétnych jedál pre deti je jednoduchý:

1. V hrnci dajte kvapalinu do varu.
2. Beat vajcia s rastlinným olejom, môže byť nahradený roztopeným krémom.
3. Svieža hmota sa naleje do horúceho mlieka alebo vody, ktorá sa na 2 - 3 minúty pokryje vekom.
4. Pripravená omeleta ťahať s drážkou lyžice, aby sa extra sklenenej tekutiny.

Miska z prepeličných vajec podávaná s kašou alebo zeleninou. Takýto výdatný a chutný raňajkách sa bude páčiť školák.

Deti od 6 do 7 rokov majú vajcia varené bez škrupiny. Vďaka tejto metóde je proteín jemný a vzdušný a žĺtok šetrí maximálne množstvo živín. Budete potrebovať malú misku alebo panvicu, ktorá sa naleje asi 1,5 šálky vody. Základom je slaná soľ a priveďte k varu.

Křepelčí vajcia umyté pod kohútikom a jemne zlomiť škrupinu. Obsah sa naleje do čistej a suchej nádoby. Vriaca voda sa intenzívne mieša s lyžičkou alebo vidličkou, aby sa vytvoril lievik. Rýchlo vylial surové sochory a varil do tendra.

Vajcia by sa mali objavovať v diéte dieťaťa aspoň 2-3 krát týždenne. Škvrnitý výrobok zlepšuje zdravie, zvyšuje imunitu a náladu detí. Deti dostanú varené vajcia a omelety, polievky, kašu a karbonátky s rozstrapkanými žĺtkami. Hlavnou vecou nie je zneužitie vitamínových doplnkov, pretože potrava má úžitok len vtedy, keď matka vie, aké opatrenie má.

Video: Ako variť varené prepeličie vajcia