Ako uložiť kdoule doma

Veľa záhradkárov sa pestuje na dvore kdoulí. Strom, ktorý dáva ovocie, ktoré vyzerá ako jablko, je veľmi populárny medzi záhradkármi - môže sa použiť na dokonalé vysadenie stromov a existuje veľa šancí na dobrú úrodu chutných plodov na jeseň. Avšak, po zhromaždení kdoule, každý majiteľ kdoule strom si myslí, čo robiť, aby plodina bude zachovaná až do budúcej jesene.

Aby sme zachovali dlhé kdoule, potrebujeme určité podmienky, ktoré umožnia, aby ovocie ležalo cez celú zimu a nezačalo hniť. Existujú spôsoby, ako pomôcť udržať kdoule aspoň do jari budúceho roka - budú prerokované.

Pravidlá, podľa ktorých musíte zbierať kdoule

Kdoule vyzerá veľmi podobne ako jablko - rovnaké okrúhle a žlto-citrónové farby. Hoci existujú odrody a hruškovitého tvaru. Ovocie dozrieva neskoro - po jesenných mrazoch. Najdôležitejšou podmienkou, ktorá umožňuje udržať úrodu dlhú dobu, je správne zbierať plody:

1. Slza z stromu by mala byť starostlivo a opatrne, aby nedošlo k poškodeniu kože ani mäsa.
2. Pri vyberaní kdoule je lepšie ho zložiť buď na trávu, alebo ak je vedro ako nádoba, potom je lepšie položiť dno papierom.
3. Je lepšie odstrániť ovocie zo stromu neskoro ráno - do tej doby rosa úplne vyschne.
4. Úroda by mala byť, keď je na ulici suché a slnečné počasie. V opačnom prípade sa vlhké plody hnijú a zhoršujú.

Spadnuté ovocie ležiace pod stromom je potrebné najprv spracovať, inak sa môže rýchlo zhoršiť a zmiznúť.

Nákup kdoule

Nie každý má možnosť pestovať kdoule na mieste a čakať na úrodu. Toto však vôbec nie je problém, pretože nie je vôbec ťažké kúpiť kdoule na trhu alebo v niektorom z mnohých obchodov.

Najlepšie je kúpiť kdoule v druhej polovici októbra - začiatkom novembra, keď ovocie dozrieva a je odstránené zo stromu. Pri výbere musíte starostlivo dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Plody musia mať hladkú a hladkú pokožku, bez modrín, škrabancov, prehnitých a plesnivých oblastí, inak sa skladujú veľmi krátku dobu.
2. Pri výbere ovocia je potrebné zamerať sa na farbu - musí byť bohatý citrón alebo žltý. Táto farba hovorí o zrelosti.
3. Najlepšie je vybrať si plody veľkých alebo aspoň stredne veľkých - často malé kdoule sú kyslé, chutné a suché.

Podmienky, za ktorých sa kdoule dlhodobo skladuje

Je možné skladovať kdoule doma, aby nestrácala svoju chuť po dlhú dobu, aby získala čerstvosť a stratila šťavnatosť? Môžete, tu je to, čo potrebujete:

1. Na mieste uskladnenia by sa mala vždy udržiavať teplota tri až štyri stupne tepla.
2. Najlepšie zo všetkého je, ak je miestnosť vlhká, úroveň vlhkosti je žiaduca na udržanie vysokej - až 85 percent.
3. Je žiaduce, aby slnečné svetlo nepreniklo do skladovacej miestnosti, je lepšie, ak je vôbec tmavé.

Chladiarenské sklady

Ak si vyberiete chladničku na uskladnenie kdoule, ovocie v ňom si udržiava svoju šťavnatosť na dlhú dobu, zostáva rovnako chutné a dlho sa nerozhne. Ovocie sa skladuje na samom spodku chladničky - v rastlinných krabiciach. K dispozícii sú všetky potrebné podmienky, ktoré vám umožňujú skladovať výrobok - požadovanú teplotu (3-5 stupňov), tmu a pomerne vysokú vlhkosť.

Pre dlhšie skladovanie, nebuďte leniví, ale zabaliť každé ovocie v papierovom alebo fóliovom obale. Potom ovocie bude ležať bez ujmy pre seba dni 70.Ak sa teplota v chladničke zníži a privedie na nulu, kdoule zostanú oveľa dlhšie - viac ako štyri mesiace. Keď teda teplota stúpa, nebude tak dlho uskladnená.

V chlade

Ak sa plody kdoule zmraziť, potom strácajú svoju tvrdosť, stávajú sa mäkšie a menej sťahujúce. Plody kdoule môžu pomerne dobre znášať mráz, takže sa často skladujú v mrazničkách.

Predtým, než dáte kdoule tam, ovocie musí byť dôkladne umyť, očistené od chmýří. Potom sú narezané na dve polovice, semená a jadro sú odstránené a polovice sú narezané na plátky. Pre dlhodobé skladovanie sa uchýlia k šokovému mrazeniu, je to takto: nakrájané ovocie sa vkladá do sáčkov vyrobených z polyetylénu, odtiaľ sa vzduch uvoľňuje, dobre zviazaný a vrecia sa ukladajú do mrazničky.

Po 20-24 hodinách, keď je ovocie úplne zmrazené, sa vyberú z tašiek a umiestnia sa do nádoby, ktorá je uzavretá vekom, znovu vložená do chladu. V mrazenej forme, kdoule môže stáť na dlhú dobu - až do budúceho pádu, kým sa neobjaví nová plodina.

Odporúča sa jesť pred týmto časom, pretože počas roka sú plody úplne zmrazené, strácajú šťavnatosť a stávajú sa suché. Odporúča sa triediť ovocie tak, aby sa dalo odoberať v malých porciách, pretože je nežiaduce opäť zmraziť rozmrazené kdoule - bude úplne bez chuti a úplne stratí všetky vlastnosti, ktoré sa považujú za užitočné.

Ako skladovať semená

Po odoslaní nakrájaného ovocia do mrazničky zostanú semená, ktoré boli z ovocia odstránené. Diligent majitelia opustiť a skladovať až do jari príde, aby sa zasadiť v krajine a pestovať nový strom.

Semená sa ukladajú do mokrého piesku, všetko sa vyleje do vrecka, z neho sa odstráni vzduch a potom sa zviaže. Taška môže byť umiestnená v tej istej krabičke, kde semená budú žiť až do jari. S nástupom jarného tepla sú zasadené do živnej zmesi a vyklíčené.

Z času na čas sa semená musia kontrolovať a kontrolovať, či hniloba alebo pleseň nezačali, a tie, ktoré sa pokazia, by sa mali okamžite vyhodiť. Mali by ste sa tiež pozrieť na to, ako mokrý je piesok. Po vyschnutí je možné ho navlhčiť a použiť sprej.

Ako skladovať v pivnici

Pre majiteľov pivnice, garáže alebo suterénu bude skladovanie v tejto miestnosti veľmi dobrým riešením, pretože nie je možné, aby všetko zapadlo do chladničky alebo do mrazničky.

Aby sa zima normálne prežila v pivnici, je potrebné vytvoriť mikroklímu opísanú o niečo vyššie. To je:

1. Konštantný režim teploty bez výkyvov a rozdielov, takže teplota sa pohybovala na úrovni + 3-5 stupňov.
2. Vysoká stabilná vlhkosť - 70-85 percent.
3. Schopnosť vetrať miestnosť tak, aby vzduch nestagoval, ale striedal sa.

Najlepšie je predprípravu miestnosti vopred - ožarovať ju kremennou lampou alebo rozptýliť hasené vápno nad oblasťou. Potom zomrú všetky choroboplodné zárodky a paraziti a ovocie sa zhorší a menej sa rozpadne.

Príprava skladovania

1. Musíme začať so skutočnosťou, že musíme vybrať nízko kvalitné ovocie - ovocie, ktoré obsahuje poškodenie, rezy alebo znaky hnilob, môže vyvolať kvalitné ovocie pre nevyhnutné škody.
2. Každý z plodov je utretý kusom suchej tkaniny. Nie je potrebné umývať ovocie vôbec - to výrazne skracuje dobu skladovania.
3. Nebude zbytočné baliť ovocie do drevených alebo kartónových krabíc. Je žiaduce, aby nádoba mala bunky alebo kompartmenty.
4. Už bolo povedané, že je možné zabaliť každé ovocie fóliou a papierom. Ostatní skúsení záhradníci nalievajú piliny medzi ovocie alebo položia kdoule v niekoľkých vrstvách, striedajúc každý z nich s papierom.
5. V priebehu skladovania je niekedy potrebné triediť ovocie, hľadať pokazené ovocie - mali by byť okamžite zabavené a zjedené.
6. Ďalší bod - okolie s inými druhmi ovocia.Takže je nežiaduce, aby sa kdoule v blízkosti hrušky, pretože prideľuje éterické oleje, provokujúce skoré zrenie kdoule. Najlepší susedia sú jablká.

Skladovanie tak, aby plody dozrievali

Ak máte v pláne držať kdoule v domácnosti, potom je potrebné mať na pamäti - len tie, ktoré dosiahli zrelosti môžu byť uložené na dlhú dobu. Pre dozreté zrelé plody sú uvedené všetky podmienky a pravidlá.

Ak je kdoule zozbierané nezrelé, potom aby sa dosiahol jedlý stav, potrebujete dôležitú podmienku - konštantnú teplotu 23 až 25 stupňov. Ak je teplota nižšia, kdoule nevyzrie. Alebo zostať v pivnici na rovnakej zelenej, alebo začať zhoršovať.

A to je dôležité - nemali by byť žiadne prievan a lúče slnka dopadajúce na ovocie, je lepšie, aby bolo miesto tmavé. Potom kdoule rovnomerne dozrievajú a dužina bude šťavnatá a príjemná. Ak chcete dosiahnuť zrelosť, budete potrebovať 10-12 dní, potom budete musieť buď jesť ovocie okamžite, alebo odstrániť pre skladovanie.

Kdoule možno skladovať niekoľkými spôsobmi - to všetko závisí od stavu ovocia a doby skladovania. Použitím niektorej z opísaných metód je možné poskytnúť rodine chutné ovocie na zimné obdobie po dlhú dobu.

Video: proces krakovania v zime