Zdravotné prínosy japonských kdoule

Japonské kdoule je druh dvojklíčnolistovej ružovej rastliny, ktorej plody sa používajú vo varení a medicíne. Kdoule má iné meno - henomely. Pôvodne bolo biotopom tohto závodu Japonsko, ale teraz ho možno nájsť v Číne av mnohých európskych krajinách. Japonské kdoule záhradníci láka svojím vzhľadom. Na jar kvitnú svetlé šarlátové puky na kríku, ktoré sú nahradené ovocím. Je to v ovocí, že všetky výhody tejto rastliny sú skryté.

Užitočné vlastnosti japonských kdoule

Plody tejto rastliny obsahujú veľké množstvo regulačných látok: vitamíny a minerály. Kdoule možno nazvať držiteľom záznamu okrem iného iného druhu ovocia na základe obsahu potrebného pre telesné látky ako:

1. Kyselina askorbová alebo vitamín C. Podieľa sa na tvorbe spojivového tkaniva, pomáha pokožke a slizniciam udržiavať ochranné funkcie tela, je silným antioxidantom. S nedostatkom vitamínu C, skorbutom, abnormálnym krvácaním sa začína peroxidácia lipidov.
2. Tokoferol alebo vitamín E. Je to silný membránový stabilizátor, ktorý chráni bunky pred poškodením a peroxidáciou. Dokázalo sa, že tokoferol zabraňuje vzniku zhubných nádorov a aterosklerózy.
3. Retinol alebo vitamín A. Dôležitou súčasťou fungovania vizuálneho systému. Bez nej človek nemôže vidieť v tme. Retinol, podobne ako tokoferol, je antioxidant a stabilizátor bunkových membrán. Nedostatok tohto vitamínu vedie k nočnej slepote alebo hemeralopii, ako aj k rôznym dermatitídam.
4. Pyridoxín alebo vitamín B6. Je súčasťou syntézy aminokyselín a dôležitým účastníkom metabolizmu proteínov. S nedostatkom tohto vitamínu sa vyvíja anémia.
5. Riboflavín alebo vitamín B2. Podieľa sa na redoxných reakciách organizmu, je nevyhnutný pre metabolizmus mnohých látok, je zapojený do syntézy červených krviniek. S nedostatkom pozorovanej anémie, neuralgie, dermatózy, myozitídy.
6. Tiamín alebo vitamín B1. Je katalyzátorom dôležitých chemických reakcií vyskytujúcich sa v tele. S jeho nedostatkom sa v tkanivách akumulujú toxické ketokyseliny, čo vedie k takémuto neurologickému ochoreniu ako beriberi.

Okrem toho existuje veľa pektínov, tanínov a adstringentov, antokyanínov, draslíka, železa a sodíka v kdoule.

Aké choroby by mali jesť japonské kdoule

Ovocie tejto rastliny je pomerne populárny liek tradičnej medicíny. Existuje množstvo ochorení, v ktorých ako ďalšie prostriedky môžete použiť samotný kdoule alebo z neho upchať. V prvom rade ide o patologické stavy, ako sú:

1. Zápalové ochorenia gastrointestinálneho traktu. Môže to byť akýkoľvek zápal, vrátane stomatitídy, glositídy, ezofagitídy, enterokolitídy a iných typov. Kdoule pomáha redukovať tento patologický proces vďaka jeho sťahujúcim vlastnostiam a jeho antokyanom.
2. Obezita. Kdoule urýchľuje metabolizmus, ktorý prispieva k úbytku hmotnosti. Okrem toho, ovocie samotné je zahrnuté v počte nízkokalorických. V priemere 100 g kdoule obsahuje asi 40 kcal.
3. Prechladnutia. Vysoká koncentrácia vitamínov, najmä C a E, robí kdoule nepostrádateľným nástrojom na zmiernenie symptómov chladu. Okrem toho sa tento produkt môže použiť na prevenciu akútnych respiračných infekcií.
4. Riziko aterosklerózy. Vitamín E, obsiahnutý vo veľkom množstve v kdoule, chráni cievny endotel pred poškodením a znižuje koncentráciu škodlivých tukov v krvi.Preto musia byť kdoule konzumované tými, ktorých telo je náchylné na tvorbu aterosklerotických plakov.
5. Chudokrvnosť. Kdoule je užitočné pri deficiencii folikulov a anémii nedostatku železa. Jeho použitie prispieva k stimulácii erytropoézy v červenej kostnej dreni.
6. Toxikosa. Plody tejto rastliny sú užitočné pre tehotné ženy. Je to spôsobené nielen prevenciou anémie, ale aj výrazným antiemetickým účinkom. Kdoule je schopné vyrovnať sa s miernou toxémiou u tehotných žien.

Okrem toho, henomeles sa používa v kozmetike, takže je rôzne masky, kroviny a balzamy.

Škodlivé vlastnosti japonských kdoulí

Použitie každej rastliny má pozitívne aj negatívne stránky a kdoule nie je výnimkou. Najjedovatejšou časťou japonského henomelu je jeho kosť. Konzumácia sa vo všeobecnosti neodporúča. Ide o to, že kosťová kosť obsahuje substanciu amygdalín, populárne označovanú ako horké mandle.

Amygdalín sám o sebe nemá žiadne škodlivé vlastnosti. Problém je v tom, že v ľudskom tele sa mení na kyselinu kyanovodíkovú. Táto látka zabraňuje nasýteniu tkanív kyslíkom. S vysokou koncentráciou kyseliny kyanovodíkovej v krvi človeka umiera na udusenie, napriek tomu, že jeho funkcia dýchania je plne zachovaná.

Na otravu musíte jesť veľa kdoule. Potrebné by boli len čisté kosti. Avšak pre ľudí, ktorí už majú problémy s saturovateľnosťou tkanív kyslíkom, je lepšie úplne sa vzdať kdoule.

Okrem toho, kdoule sa neodporúča, aby jedli tí, ktorí často hovoria veľa alebo spievať. Faktom je, že u týchto ľudí sú hlasivky už modifikované a kdoule má sťahujúci účinok a negatívne ich ovplyvňuje. Kompromitované väzy sa ľahšie deformujú, čo vedie k zmene hlasu.

Ako používať japonské kdoule

Ako potravinový výrobok môžete použiť nielen kdoule ovocie, ale aj semená a listy. Z tejto rastliny sa vyrába lahodný a zdravý čaj, džem a rôzne sladké jedlá. Vo svojej surovej forme sa zriedkavo konzumujú kdoule. Má skôr chutnú chuť, že nie každý sa mu bude páčiť. Ako variť japonské kdoule?

Metóda číslo 1
Najobľúbenejším spôsobom, ako používať toto ovocie, je kdoule. Po varu stráca kdoule chuť koláča a vyzerá skôr ako jablká. Na prípravu džemu budete potrebovať 1 kg kdoule, 1 kg cukru, pol citróna a pohár vody.

Umyte ovocie, očistite od klkov, odstráňte kosti. Kdoule môžete nakrájať na kúsky akejkoľvek veľkosti. Potom musí byť ovocie naplnené cukrom, nalejte šťavu z polovice citróna a vody. Výslednú zmes dajte do hrnca a varte aspoň jednu hodinu. Môžete pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru, škoricu alebo iné korenie.

Metóda číslo 2

Metóda číslo 3
Môžete variť kdoule kompót. Na to sa musia 2 kg čisteného kdoule naplniť studenou vodou a nechať ho variť pol hodiny. Potom varíme 5 litrov vody a posuneme ovocie zo studenej vody do vriacej vody. Ak chcete chuť, môžete pridať cukor alebo kyselinu citrónovú. Ovocie varíme, kým nie je ovocie mäkké.

Možno konštatovať, že japonské kdoule je veľmi užitočný produkt, ktorý je jednoducho nevyhnutný na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Toto ovocie však môže byť nebezpečné, ak neviete, ako ho správne používať. Prísne dodržanie receptov varenia pomôže z japonských kdoulí získať maximum užitočných vlastností.

Video: Japonský Quince Vitamin Drink