Obsah článku
Mrkva je jediná zelenina, ktorú takmer každý z nás ochutnal a takmer každý má rád. Je to veľký pomocník v boji človeka, aby si zachoval svoje zdravie, dodal telu krásu, silu a mladosť. Ale zvláštna hodnota tohto produktu spočíva v obsahu karoténu, ktorý nemá žiadne analógy a množstvo svojho obsahu v takom veľkom množstve v akomkoľvek inom produkte alebo zelenine. Nižšie je podrobná analýza.
Liečivé vlastnosti mrkvy
- Mrkva zahŕňa vitamín B, ako aj vitamíny C, A, E, PP a K. Okrem toho obsahuje horčík, železo, mangán, fluór, draslík, jód, fosfor, niekoľko druhov éterických olejov, sterolov a enzýmov. potrebné udržiavať telo vo výbornom stave.
- Mrkva je dobrým pomocníkom pri posilňovaní a obnove imunitného systému, najmä v období rehabilitácie.
- Mrkva obnovuje štruktúru krvi, čo ovplyvňuje zvýšenie hladín hemoglobínu.
- Podieľa sa na odstraňovaní toxínov z ľudského tela.
- Má priaznivý vplyv na metabolickú metamorfózu organizmu.
- Pomáha odstrániť telo z depresie, ktorá je často pozorovaná počas beriberi.
- Mrkva má priaznivý vplyv na činnosť ciev a činnosť srdcového systému. Je to spôsobené najmä draslíkovými prvkami.
- Mrkva pomáha eliminovať zápchu; pozitívny pre správne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Najlepšie spracovanie potravín prispieva k prítomnosti veľkého množstva vlákniny v mrkve.
- Tradičná medicína dodržiava verziu, že mrkva v pyré podobného stavu pomáha lepšie hojenie popálenín a malých rán, rovnako ako to je zvyčajné používať pri obnove kože po omrzlinách.
- Mrkva - tretí produkt, ktorý je dôležitý, po čučoriedkach a jahodách, čo pomáha obnoviť videnie.
- Aseptické vlastnosti mrkvovej šťavy sú porovnateľné s citrusovými plodmi. Odporúča sa užívať vo vnútri so zápalom hrdla a úst.
- Mrkvová šťava sa používa pri liečbe stomatitídy u detí. Jeho účinnosť sa už dokázala vedeckým výskumom.
- Konzistencia medu a mrkvovej šťavy sa efektívne používa pri liečbe bronchitídy detí a dospelých.
- Mrkva - je lídrom medzi produktmi na obsahu prchavých látok.
- Mrkvová šťava má antiseptické a protizápalové vlastnosti.
- Odporúča sa používať akúkoľvek formu tehotných a dojčiacich žien.
- Mrkvová šťava v skutočnosti, podobne ako samotná mrkva, vedie k zvýšeniu materského mlieka počas laktácie.
- Mrkva má pozitívny vplyv na zdravie, vonkajší a vnútorný stav ústnej dutiny, ďasná.
- Mrkvový výrobok je vynikajúcim stabilizátorom pre obnovu a zdravý rast vlasov, pokožky a nechtov.
- Vedecký výskum popredných európskych laboratórií empiricky dokázal pozitívny vplyv mrkvy na inhibíciu starnutia človeka.
- Mrkvový pyré - zdroj antioxidantov.
V 100 g mrkvy je priložených presne 34 kcal, čo robí tento výrobok diétnym a nízkym obsahom kalórií.
Kontraindikácie mrkvy
- Je prísne zakázané používať mrkvu pre ľudí trpiacich dvanástnikovým vredom a žalúdočným vredom.
- Ak osoba jasne vyjadrila individuálnu neznášanlivosť karoténu.
- Pri akútnych alergických reakciách.
- Jesť mrkva má akútne kontraindikácie pre zápalové procesy v tenkom čreve.
- Nadmerná konzumácia mrkvového pyré alebo šťavy je často plná vzhľadu človeka na vnútornej strane dlaní, tváre a nôh oranžovej farby, čo poukazuje na nadbytok vitamínov A v ľudskom tele.
Napriek prítomnosti a vedľajším účinkom mrkvy, má stále veľké množstvo priaznivých účinkov na ľudské telo.
Výber správnej mrkvy
Najlepšou voľbou zo všetkých je mrkva vlastnej výroby, ktorá sa pestuje osobne v obci alebo vo vlastnej letnej chate. Nie každý sa však môže pochváliť takouto príležitosťou. Väčšina ľudí je nútená kúpiť túto zeleninu v supermarketoch alebo na trhu. A kupujúci má vždy na výber: kúpiť domácu mrkvu, alebo dovážané. Všetci kupujúci sa však zhodujú na jednej veci: koreňová zelenina by mala byť strednej veľkosti, hladká a hustá konzistencia.
Nemali by ste brať mrkvu v polomäkkej forme, pretože prakticky už neobsahuje potrebné množstvo užitočných prvkov, vitamínov a mikroorganizmov. Niekoľko kmeňov v mrkve by mal informovať kupujúceho o nadmernom obsahu škodlivých pesticídov v ňom. A nedávno môžete vidieť širokú škálu farieb tohto produktu: od jasne žltej, oranžovej až jasne červenej. Najlepšia možnosť jedenia bude druhá, s bohatým oranžovým odtieňom.
Skladovanie mrkvy
Najlepšie úložné médium pre tento produkt je chladná a tmavá miestnosť. Na tento účel sa najlepšie hodí pivnica. S touto interakciou opísaných podmienok sa môže dlhodobo skladovať a zachovať si svoje najlepšie vlastnosti. Občania obyčajne držia mrkvu dlhú dobu pomocou chladničky. Najlepšie je čistiť mrkvu, rošt a zložiť do akéhokoľvek hermetického kontajnera. Môže sa tiež skladovať v spodnej komore chladničky.
Ako používať mrkvu získať viac výhod
Vitamín A v mrkvovej šťave, s maximálnym prínosom pre telo je najlepšie kombinovaný so živočíšnym tukom. Dobre kombinovaná mrkva so smotanou a kyslou smotanou. Recept na kaviár z nevarenej strúhanej mrkvy a cesnaku ochutený majonézou alebo kyslou smotanou je vynikajúci. Mliečny tuk spolu s karoténom z mrkvy tvorí samotný vitamín, ktorý sa najrýchlejšie vstrebáva do tela.
Zaujímavé "mrkva" fakty
- Prvá zmienka o tomto koreni je datovaná do druhého tisícročia pred naším letopočtom. Jeho historická vlasť je stredomorské pobrežie a územie moderného Afganistanu.
- Primárne pestovanie mrkvy sa nerobilo v potravinách, ale v parfumérii. Najväčší dopyt po popredných parfumoch v Európe bol semená mrkvy a listy.
- K dnešnému dňu má mrkva najbohatšiu oblasť pestovania: od územia Nového sveta po Nový Zéland a austrálske krajiny.
- Mrkva má svoje vlastné hlavné mesto - malé mesto Holtwil (Spojené štáty). Raz ročne (február) organizujú mestské úrady mrkva festival. Festival začína „menovaním“ kráľovnej mrkvy. A potom obyvatelia začínajú gastronomickú súťaž v najlepšej príprave tejto zeleniny. Rivality sú tiež bežné v tento deň, kde je športové vybavenie nahradené mrkvou.
- Na rozdiel od všeobecnej viery, mrkva topy sú jedlé. Rôzne kuchyne sveta, to je pridané do prvej / druhej kuchyne. Z neho môžete variť rôzne šaláty a používať vo forme čaju variť.
- Najdlhšia mrkva na Zemi dokázala pestovať rezidenta Spojeného kráľovstva. Dĺžka tohto koreňa dosiahla asi šesť metrov. A najviac "vážna" mrkva bola pestovaná obyvateľom Aljašky s celkovou hmotnosťou takmer 9 kg.
zistenie
- Mrkva má množstvo pozitívnych vlastností na ľudské zdravie.
- Mormkovny šťava - sklad prírodných vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
- Mrkva obsahuje maximálne množstvo karoténu.
- Mrkva sa podieľa na regulácii takmer všetkých telesných systémov, od nervóznych až po imunitné.
- Spolu s pozitívnymi vlastnosťami má mrkva tiež vedľajšie účinky, na ktoré by sme nemali zabúdať.
- Mrkva sa aktívne používa v kozmetike.
Teraz, drahý čitateľ, viete takmer všetko o mrkve. A počúvať naše odporúčania, alebo nie, je obchod každého. Požehnaj ťa!
Video: užitočné vlastnosti mrkvy
Odoslanie