Topinambur - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Artyčok jeruzalem sa tiež nazýva hlinená hruška kvôli špecifickému tvaru a spôsobu rastu. Rastlina je široko využívaná liečiteľmi tradičnej medicíny, používa sa aj v oblasti kozmetiky a varenia. Zástancovia exotických rastlín chcú vedieť všetko o priaznivých vlastnostiach a možných vedľajších účinkoch konzumovaných výrobkov. Dnes sa pozrieme na hlavné charakteristiky jeruzalemských artičokov.

Užitočné vlastnosti jeruzalemských artičokov

1. Rastlina je známa svojou schopnosťou neabsorbovať toxické látky. Na experimente sa zúčastnili jeruzalemské artičoky, ktoré boli vysadené v zóne akumulácie žiarenia, pestované a skúmané. Ako sa ukázalo, aj po takomto „šikanovaní“ neprevzala rastlina jedy, takže bola jedlá. Topinambur nie je modifikovateľný, a preto je úplne bezpečný a užitočný.
2. Korene sú obzvlášť cenné vzhľadom na ich schopnosť čistiť dutinu gastrointestinálneho traktu. Artyčok Jeruzalem pôsobí ako kefka, ktorá opatrne odstraňuje všetky trosky, soli, jedy z vnútorných orgánov. Rastlina čistí pečeň a obnovuje jej bunky.
3. Pectic látky v zložení koreňa nielen čistí pažerák, ale tiež zabrániť fermentácii potravín v jeho dutine. Pravidelné stravovanie jeruzalemských artičokov úplne zvýši všetky metabolické procesy v tele, prispeje k zníženiu hmotnosti.
4. Hľuza hromadí veľa kyseliny askorbovej, horčíka, železa a draslíka. V kombinácii tieto zlúčeniny posilňujú imunitný systém a pôsobia ako prírodné antioxidanty. Artyčok jeruzalem je nevyhnutný na prevenciu rakoviny, ako aj na liečbu existujúcich rakovinových ochorení.
5. Skúsení odborníci na výživu odporúčajú zavedenie koreňovej zeleniny do dennej stravy ľudí, ktorí sú obézni alebo majú iné problémy s nadváhou. Nízkokalorické pozitívne: telo spotrebuje viac kalórií na spracovanie jeruzalemských artičokov, než dostane.
6. Hľuza má schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi, čím uľahčuje zdravie pacientov s diabetom. Pravidelný príjem koreňovej zeleniny prispieva k tvorbe inzulínu a uľahčuje celkový priebeh ochorenia. Spotreba topinambur znižuje hladiny cukru v krvi.
7. Draslík s horčíkom je nevyhnutný pre správne fungovanie srdca, na utesnenie stien krvných ciev, na zlepšenie krvného obehu a zlepšenie jeho zloženia. Artyčoky z Jeruzalema odstraňujú cholesterolové plaky z krvných kanálov, čím zabraňujú ateroskleróze.
8. Ako súčasť veľkého množstva železa je tento minerál potrebný na prevenciu anémie (anémie), ako aj na liečbu existujúceho ochorenia u dospelých a detí. Pri užívaní topinambur hemoglobín zvyšuje, čo je užitočné pre dievčatá počas menštruácie.
9. Rastlinná šťava sa aktívne používa na liečbu dysbakteriózy, pankreatitídy a ochorení kĺbov. Topinambur chráni pečeň pred toxickými látkami a zvyšuje tok žlče. Rastlina by mala byť konzumovaná ľuďmi, ktorí majú ochorenie žlčníka.
10. Koreňová zelenina tvorí sirup, ktorý sa používa namiesto cukru. Topinambur sa používa na liečbu črevnej obštrukcie a častej zápchy. Keď vstupuje do pažeráka, obklopuje sliznice a prispieva k lepšej stráviteľnosti potravy.
11. Topinambur znižuje koncentráciu kyseliny šťaveľovej a močoviny, takže sa používa na liečbu pálenia záhy. Rastlina tiež uľahčuje symptómy peptického vredu, gastritídy na pozadí vysokej kyslosti, kolitídy.

Topinambur pre tehotné ženy

Dievčatá, ktoré sú v zaujímavej pozícii, musíte starostlivo sledovať ich diétu. Výber produktov sa vykonáva pri zohľadnení individuálnych potrieb tela a pôsobenia kompozície.

Topinambur akumuluje látky, ktoré správne tvoria centrálny nervový systém dieťaťa. V dôsledku vápnika vstupujúceho do rastliny sa vytvára pohybový aparát dieťaťa.

Prínos pre matku a plod spočíva v tom, že topinambur je známy pre hromadenie železa. Táto minerálna zlúčenina je potrebná na prevenciu anémie, ako aj na prevenciu vrodených malformácií u dojčiat.

Tehotné dievčatá často trpia zápchou a pálením záhy v druhom a treťom trimestri. Konzumácia hľúz zmierni nepríjemné príznaky a vyrieši jemné problémy.

Lekári ženského pohlavia hovoria, že topinambur sa musí užívať nielen tehotným, ale aj dojčiacim ženám. Je to všetko o schopnosti rastliny zvýšiť laktáciu a zlepšiť obsah tuku v mlieku.

Topinambur pre mužov

Hodnotné zloženie hľúz má pozitívny vplyv na zdravie silnejšieho pohlavia. Stojí za zmienku, že pravidelná konzumácia jeruzalemských artičokov prinesie rovnaký úžitok mužom všetkých vekových kategórií.

Ak denne pridávate suroviny do rôznych jedál, minimalizuje sa riziko vzniku ochorení močového systému. Systematický príjem hľúz vyrieši problém s potenciou a neumožní rozvoj adenómu prostaty.

Topinambur s bolesťami kĺbov

Ako časť hľúz sa hromadí taká minerálna zlúčenina ako kremík. Tento prvok je nevyhnutný na liečbu ochorení spojených s kĺbmi. Pri systematickom prijímaní sa eliminuje stuhnutosť, znižuje sa bolesť.

Iba 50 gramov. Artyčoky Jeruzalem za deň môžu naplniť potrebu silikónu. Rastlina je predpísaná pre pacientov, ktorí trpia artritídou, radiculitídou, inými ochoreniami tohto typu. V tomto prípade možno topinambur použiť interne aj externe.

Topinambur s cukrovkou

Hľuzy rastlín sú uznávané tradičnou a alternatívnou liečbou ako účinný prostriedok diabetu akéhokoľvek typu. Šťava z jeruzalemských artičokov a bujóny na jej základe sú vhodné na jedenie. Pozitívny účinok sa pozoruje skôr u pravidelnej ako u chaotickej spotreby.

Rastlina znižuje hladinu glukózy v krvi, odstraňuje prebytočný cukor. Pretože v kompozícii nie sú rýchle sacharidy, ktoré by vyvolali skoky cukru, priebeh diabetu nie je komplikovaný.

Inulín je zodpovedný za stráviteľnosť glukózy, takže koncentrácia cukru v krvi slušne klesá. V tomto kontexte sa pacient cíti lepšie, stúpa tvorba inzulínu v pankrease.

Ak chcete začať liečbu, obráťte sa na špecialistu. Lekár určí individuálnu dennú sadzbu a frekvenciu prijatia. Ale spravidla stačí, aby ste varili alebo čerstvú koreňovú zeleninu trikrát denne po dobu jednej hodiny pred jedlom.

Topinambur s pankreatitídou

Pankreatitída patrí medzi choroby spojené s pankreasom. S touto chorobou sa narušia metabolické procesy, zhoršuje sa zásobovanie vnútorných orgánov krvou. Artyčok Jeruzalem zmierňuje zápal pankreasu a tiež urýchľuje metabolizmus a krvný obeh v tejto oblasti.

Na terapeutické účely je potrebné konzumovať 0,15 kg. surová hľuza za deň. Pred jedlom sa koreňová plodina umyje, po ktorej sa konzumuje spolu s šupkou (obsahuje veľa základných látok).

Je potrebné doplniť lekársku terapiu bujónmi na topinambur a tiež konzumovať hľuzy v dusenej, varenej forme.Ale zo stravy je potrebné úplne odstrániť fermentované, pečené, vyprážané topinambury. Inak začne podráždenie slizníc pankreasu.

Topinambur pri chudnutí

Už bolo spomenuté, že artičok jeruzalem sa často používa na zníženie hmotnosti a boj proti obezite. Strata telesnej hmotnosti sa dosahuje vďaka schopnosti rastliny zvýšiť metabolické procesy.

Aj jeruzalemský artičok má vlastnosť čistiť tráviace orgány od strusky. A každý vie, že so znečisteným telom nemôžete efektívne schudnúť.

Rastlina obsahuje veľa vlákniny a ďalších vlákniny, ktoré fungujú ako kefy. Topinambur má diuretický účinok, objem prechádza odobratím prebytočnej tekutiny.

V procese používania hlinených hrušiek sa zlepšujú výmenné procesy. Takže rastlina vedie k transformácii sacharidov na energiu, a nie tukových vrstiev v páse.

Topinambur pre hypertenziu

Hruška obsahuje koncentráciu inulínu. Enzým je organická látka vo forme polysacharidu. Vďaka tejto zložke je stimulovaná funkcia trávenia, mikroflóra je normalizovaná v čreve.

Početné štúdie potvrdili, že sľub stabilného krvného tlaku závisí od dobre koordinovanej práce gastrointestinálneho traktu. Preto by mal byť topinambur zahrnutý do dennej stravy.

Topinambur s onkológiou

Ak zahrniete do diéty hľúz rastliny v spojení s čerstvou zeleninou, riziko rakoviny hrubého čreva výrazne znižuje. Pozitívny účinok sa dosahuje procesom rozpadu inulínových vlákien. Látka ničí patogénne baktérie, ktoré prispievajú k rozvoju rakoviny.

Topinambur pre kardiovaskulárny systém

Iba 100 gramov. suroviny obsahujú až 10% dennej normy draslíka pre ľudské telo. Toto množstvo je dosť dosť na to, aby sa nevyvinula patológia kardiovaskulárneho systému.

Pravidelné stravovanie jeruzalemských artičokov významne posilňuje kostné tkanivo. V dôsledku toho sa znižuje riziko zlomenín v nebezpečných situáciách. Ak často jete slané jedlá, diéta by mala byť pestrá koreňová zelenina. Účinné látky neutralizujú škodlivé účinky stopových prvkov na organizmus.

Topinambur je známy pre svoje aktívne biologické látky vo forme pribiotík. Takéto enzýmy znižujú koncentráciu triglyceridov v krvi. V priebehu komplexnej chemickej syntézy je pre telo ľahšie rozložiť tuky.

V dôsledku toho je cholesterol stabilizovaný. Škodlivé látky sa jednoducho delia a idú. Tento proces má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Topinambur pre gastrointestinálny trakt

Produkt je bohatý na skupinu vitamínov B, najmä tiamínu. 100 g. surovín je asi 18% dennej normy tejto látky. Tiamín sa podieľa takmer na všetkých procesoch organizmu.

Hlavným cieľom vitamínu zostáva, že sa priamo podieľa na syntéze kyseliny chlorovodíkovej v metabolizme žalúdka a sacharidov. Ak telo nemá dostatok látky, bude to bolesť v žalúdku a absorpcia proteínu sa zníži.

Nízka kyslosť v žalúdku vedie k slabej absorpcii užitočných enzýmov z potravy. Začína rozrušiť žalúdok.

Topinambur pre pečeň

Nespornou výhodou je, že surovina je takmer výlučne zložená z rýchlo sa absorbujúcich sacharidov. Preto môže byť výrobok konzumovaný surový bez strachu. Hľuzy vykladajú pečeň, zlepšujú jej normálnu aktivitu a eliminujú toxíny. Odborníci odporúčajú diétu dvakrát ročne po dobu 10 dní. Výsledkom je, že pečeň zostane zdravá mnoho rokov.

Topinambur s anémiou

Bohaté zloženie hľúz potvrdzuje skutočnosť, že topinambur obsahuje asi 42% železa z dennej potreby.Minerál je životne dôležitý pre ľudské telo, aby sa zabezpečilo, že všetky tkanivá a bunky dostanú kyslík.

Okrem toho je potrebné železo na zlepšenie prietoku krvi, zloženia a zrážania krvi. Ak má telo nedostatok minerálov, potom do buniek prúdi nedostatočný kyslík. Zvýšená únava, letargia a ospalosť. Imunita klesá, anémia sa vyvíja.

Topinambur z UV žiarenia

Hľuzy rastlín majú ochranu pred negatívnymi účinkami ultrafialových lúčov. Kvôli agresívnemu slnku dochádza k predčasnému starnutiu pokožky.

Vďaka množstvu antioxidantov chráni topinambur epidermis z prostredia. Preto, ak žijete v slnečných oblastiach, je nevyhnutné zahrnúť výrobok do vašej dennej stravy.

Topinambur pre imunitu

Inulín zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusom a prechladnutiu. Preto by mal byť jeruzalemský artičok pravidelne konzumovaný, aby sa posilnil imunitný systém. Inulínová aktivita sa prejavuje v hrubom čreve, enzým vyvoláva zvýšenú produkciu bifidobaktérií. Práve tieto mikroorganizmy ničia patogénne vírusy v ľudskom tele.

Kontraindikácie artičokov v Jeruzaleme

1. Topinambur neobsahuje škodlivé látky a nie je schopný absorbovať produkty rozkladu. V zriedkavých prípadoch však ľudia mali individuálnu neznášanlivosť voči surovinám. Preto sa pred prvým oboznámením uistite, že nie je k dispozícii.
2. Je zakázané jesť hľuzy, ak trpíte nadúvaním. Produkt vyvoláva zvýšenú tvorbu plynu, čo vedie k ťažkostiam v gastrointestinálnom trakte.
3. Rovnako ako akýkoľvek iný užitočný produkt, nemali by ste zneužiť topinambur. Telo sa môže správať nepredvídateľne. Poznať mieru, začať spotrebu s malými porciami.

Topinambur patrí medzi najužitočnejšie produkty s minimálnym poškodením tela. Pomocou hľuzy môžete zlepšiť zdravie a zabrániť vzniku závažných patológií. Pamätajte, že nesmierne jedenie prináša negatívne dôsledky.

Video: užitočné vlastnosti hlinenej hrušky