Biely bolet je jedným z húb, ktoré patria do oddelenia Basidiomycetes, triedy Agaricomycetes, rodiny Boletovcov, rodu Leccinum. V latinčine sa huba nazýva Leccinum holopus. Tam sú tiež ďalšie mená pre biely boletus: močiar boletus, breza biela, močiar. Tento druh je úplne bezpečný a vzťahuje sa na ľudskú spotrebu.
vzhľad
Veľkosť čiapočky tohto typu huby sa môže meniť v rámci určitých limitov v rozsahu od troch do ôsmich centimetrov. Vo veľmi mladom veku, na začiatku pohľadu, tvar čiapok hríbového močiara je zvyčajne podobný pologuľovitému, ale po určitom čase sa stávajú vankúšmi a potom sa spravidla stanú čiapkami prostaty. Až do konca sa čiapky bieleho hríba takmer nerozvinuli. To je hlavný rozdiel tohto druhu od spoločného boletus. Klobúk je belavý, najčastejšie aj s nečistotami iných farebných variácií. Môže byť tiež svetlošedá, béžová, s ružovým odtieňom.
Obvod nôh dosahuje veľkosť 0,8 až 1,5 cm. Čím bližšie k uzáveru sa noha zužuje. Stonka je biela, na celej ploche má mierne viditeľné biele šupiny. S rastom huby začínajú vysychať a stmavnú sa. Dužina v nohe je mäkšia ako u obyčajného boletu. Základ stonky sa vyznačuje tým, že má modrastý odtieň farby buničiny.
Kedy možno nájsť boletus biely
Tento typ húb sa nachádza medzi polovicou leta a polovicou jesene. Pre ich dozrievanie huby zvyčajne preferujú listnaté alebo zmiešané lesy. Mykorízu majú väčšinou s breza, preto ich názov - hnedé brezy. Najpriaznivejšie podmienky pre ich rast sú vlhkosť a vlhkosť, takže majú zvyky objavovať sa na samých okrajoch močarísk, pretože ďalšie ich mená sú rašeliniská. Huba sa nedá nazvať veľmi produktívna, ale je tiež zriedkavá.
Chuť bielej boletus
Biely bolet, ako každý vie, je huba vhodná na ľudskú spotrebu. V rôznych prameňoch často hovoria o ich nadmernej vodnatosti a neatraktívnom vzhľade (na rozdiel od spoločného boletus). Profesionálni hubári však môžu s plnou dôverou vyhlásiť, že ide o veľmi roztomilé huby s jemným mäsom. V hríbovom klobúku je toľko vody, koľko je v pravidelnom bolete, ale vyznačuje sa osobitnou jemnosťou.
Podobné druhy húb
Hríb obyčajný sa dá odlíšiť od najbližšieho príbuzného podľa farby čiapočky húb. U tohto druhu je vždy oveľa tmavšia. Inými slovami, táto huba môže byť ešte nazývaná Berezovik alebo Obabk. Klobúk je pomerne veľký, môže mať veľkosť až 15 cm.
Farba čiapky sa veľmi líši. Je tmavo hnedá a svetlošedá, čo priamo závisí od miesta rastu huby.Forma sa vždy mení v procese rastu: najprv je pologuľová, pri zrení sa stáva poduškou. Dužina je sfarbená biela alebo mierne ružová, na povrchu celej huby má rovnakú farbu. Dĺžka nôh môže dosahovať až 15 centimetrov s obvodom do troch centimetrov. Má valcový driek s miernym predĺžením bližšie k dnu. Maľovaná biela s odtieňmi šedej a pokrytá podlhovastými šupinami v tmavej farbe.
Hríb obyčajný produkuje svoje ovocie od začiatku leta až do konca jesene. Pestujú sa najmä v listnatých lesoch a dávajú prednosť brezovým hájom. Existujú najmä plodné roky, v ktorých sa môžete stretnúť s veľmi pôsobivým množstvom tohto typu húb. V novovzniknutých brezových hájoch sa tento druh prejavuje ako jeden z prvých jedlých húb.
Dávajte pozor! Hríb obyčajný sa môže jesť, ale u starších plodov sa odporúča rezať rúrkovú vrstvu.
Aspen biela je ďalšia veľmi biela huba, ktorá sa podobá boletus, líši sa farbou buničiny výrazne zmenil v mieste prestávky. Aspen biela alebo aspenik biela je huba s pomerne veľkou veľkosťou. Vyznačuje sa tiež prítomnosťou mäsitej kapoty, ktorej veľkosť niekedy dosahuje priemer 25 centimetrov. Čiapka je natretá v bielej, šedobielej alebo šedej farbe. Dužina je silná, dostane modrú alebo zelenú farbu na dno, zvyčajne modrastú na zlomenine a niekedy dosiahne hlbokú čiernu farbu. Noha je vysoká, dno je oveľa hrubšie ako vrch. Má bielu farbu, po celej dĺžke sú nevyhnutne pozdĺžne biele šupiny s nahnedlým nádychom.
Biele ihličnany biele sú vhodné aj na ľudskú spotrebu, patria do zoznamu húb druhej kategórie podľa vlastností ich chuti. Ovocie od konca leta do začiatku zimy poskytujú hubárčikom relatívne krátky čas na vyhľadávanie a zber. Mladé huby tohto druhu sa odporúča marinovať, a staršie budú dobrou voľbou na smaženie alebo sušenie.
Odoslanie