Prasačí tuk - výhody a poškodenie zdravia tela

Má bravčový tuk úžitok alebo poškodiť osobu? Spory o tejto otázke trvajú už desaťročia. Niektorí veria, že to má veľa užitočných vecí, zatiaľ čo iní, naopak, sú kategoricky určené, že tuk spôsobuje iba poškodenie celého tela.

Bravčový tuk môže byť nielen spotrebovaný vo vnútri, ale môže byť tiež použitý na prípravu terapeutických mastí z neho, ako aj kozmetických prísad.

Poškodzuje bravčový tuk len telo?

Prasa je špinavé zviera, pretože nie je čisté a pohlcuje všetko bez rozdielu. V mäse ošípaných je veľmi často veľa nebezpečných patogénov rôznych chorôb. A môžu byť aj paraziti.

Pri štúdiu hydrolýzy bravčového tuku a spôsobu jeho vstrebávania do ľudského tela sa ukázalo, že telá sú ťažko likvidovateľné. Takýto tuk nie je vystavený hydrolýze a ukladá sa. Na spracovanie tuku ošípaných používa ľudské telo glukózu, ktorá je veľmi dôležitá pre funkciu mozgu. Preto človek cíti neustály pocit hladu. Z tohto dôvodu je chodenie v kruhu dosiahnuté, keď sú tučné zásoby, ale človek je neustále niečo jesť a nemôže dostať dosť.

Ak je mäso otrávené mykotoxínmi, existuje aj vážne nebezpečenstvo poškodenia zdravia - je to dôsledok životne dôležitej činnosti a rozpadu húb. Mykotoxíny môžu spôsobiť imunosupresívne a cytotoxické účinky. Po smrti zvieraťa sa v jeho krvi a iných orgánoch hromadí ochratoxín, jed húb. Je to veľké nebezpečenstvo.

Bravčový tuk - je pre telo prínosom?

V takomto produkte je hmotnosť užitočných stopových prvkov. Obsah vitamínu A v bravčovom tuku na 0,15 mg, kyselina linolová je tiež nevyhnutná pre ľudské telo. Cholesterol v bravčovom tuku obsahuje len málo - iba 50 až 80 mg.

Bravčový tuk sa často používa ako externá aplikácia (používa sa ako masť), ako aj orálne. Odporúča sa používať pri rôznych ochoreniach. Napríklad zápal priedušiek, vredov a popálenín, ak je telo vyčerpané alebo je tu bolesť v ušiach a tak ďalej.

Aké vlastnosti má bravčový tuk?

Biela hmota nemá takmer žiadny zápach. Bravčový tuk pozostáva z niekoľkých kyselín. V srdci leží palmitová a stearová. Odborníci tvrdia, že v bravčovom tuku je viac užitočných kyselín ako v tvrdých syroch. Biologická aktivita teda profituje z tohto produktu niekoľkokrát viac ako napríklad z hovädzieho mäsa alebo masla. Bravčový tuk sa zahrieva a kvalita zostáva rovnaká. Na rozdiel od hovädzieho loja.

Na základe tohto produktu je pre celé telo pripravené veľké množstvo prospešných mastí. Tento liek sa rýchlo vstrebáva a odstraňuje z tela mydlom. Mastné kyseliny a vosk dobre reagujú s takýmto tukom. Najlepšie je použiť roztavený tuk, pretože tuhá látka má tendenciu oxidovať a reaguje rýchlejšie s meďou a zinkom. Mimochodom, týmto spôsobom sa objavilo prvé mydlo.

skladovanie

Bravčový tuk by nemal byť ponechaný na vzduchu po dlhú dobu, pri vysokých teplotách alebo na priamom slnečnom svetle, pretože po čase má odpudivý zápach.Toto sa nazýva žltohmotné tuky.

Rozpustený tuk dobrej kvality by mal byť číry alebo položený zlatistý. Ak je zmrazená, v jej konzistencii by nemali byť žiadne zrazeniny a farba by mala byť biela.

Životnosť tuku v chladnej miestnosti môže byť až jeden a pol roka.

Ako žiadať o ošetrenie bravčového tuku?

1. Ak sa kĺby zle zrania, musíte ich pred spaním namazať bravčovým tukom, zabaliť bolesť na mieste s pevným obväzom a zabaliť naň šál. Odstráňte obklad len ráno.
2. Po poranení, tam sú prípady, keď kĺby strácajú svoje bývalé vlastnosti a pohybujú sa zle, musíte zmiešať lyžicu soli a pol šálky tuku. Výslednú hmotu rozotrite do postihnutého kĺbu a potom nechajte nohu zahriať. Môže to byť špeciálny obväz alebo obväz.
3. Ak v dôsledku nedbanlivosti dôjde k popáleniu, roztopte pol litra bravčového tuku a smažte cibuľu, kým sa nezmení na čiernu. Každý trochu vychladne. Potom sa 5 tabliet normálnej kyseliny acetylsalicylovej, ktorá je vždy v lekárni, rozdrví na prášok a zmieša sa s cibuľou a tukom. U ľudí sa táto kyselina jednoducho nazýva aspirín. Keď je všetko pripravené, musíte byť trpezliví - často budete musieť namazať miesto popálenia a nezabudnúť. Obväz na vrchole nie je potrebné ukladať. Aspirín má antipyretické a baktericídne účinky a tuk zabraňuje vznieteniu. Ak aplikujete túto masť na popáleniny po celú dobu, mali by ste počkať dva týždne a koža bude obnovená, nebudú žiadne stopy po jazvách. Je potrebné trpieť len malými nepríjemnosťami - je potrebné raz za hodinu rozmazať popáleniny. Ak masť zostane a už nie je potrebná, ponechá sa na chladnom mieste.
4. Ak trpí plačúci ekzém, táto zmes pomôže, ktorá zahŕňa dve lyžice bravčového tuku, 2 ks. kuracie proteíny, 100 g. Nočný šalát a liter vody z lastovičky. Čerstvý mix, dobre premiešajte, trvajte na dvoch alebo troch dňoch a potom dajte kam chcete.

Ako rozpustiť bravčový tuk

1. Je potrebné rezať tuk, potom ho zahrejte v hrnci, znížte teplo. Tuk by mal získať transparentnosť. Potom sa tuk preoseje cez sito s veľkými otvormi do inej nádoby, nasolí sa, vyhodí cibuľu a varí, až kým sa cibuľa nestane žltou. Po tomto, opäť filtrovať cez gázu, chladné na dvadsať stupňov, a potom dal na chlad.
2. Vnútorný tuk, neustále miešaný, sa zahrieva v panvici. To je nevyhnutné, aby nespálilo. Po prechode cez gázu alebo sito nechajte na teplom mieste, kým cibuľa nebude na dne. Slanina sa zmení na bielu, po ktorej bude opäť prechádzať cez dve sitá do pohárov. Tento prípravok je ideálny pre mleté ​​mäso na knedle alebo výborné karbonátky.

kontraindikácie

Nepoužívajte bravčový tuk, ak je chorý chorý, hepatitída a duodenitída.

Video: ako zahriať vnútorný bravčový tuk