Бијела ротква - корисна својства и контраиндикације

Сви знају да је свако поврће складиште хранљивих састојака. Радисх, као јасан представник корена, такође није изузетак. Широко се користи у кухању и традиционалној медицини. У исто време, у земљама са умереном климом, чешћа је бела ротквица. Како је то корисно и како да користим ово поврће да се не повредим?

Плант Овервиев

Радисх је род зељастих биљака из породице Цаббаге. Нису сви представници ове врсте погодни као прехрамбени производ. У земљама са умереном климом, чешће се користе бела и црвена ротквица. Постоје и такве врсте ове биљке, чији су корени веома уски, нису уопште могући као поврће. Укупно има око 10 врста ротквица.

Верује се да бела ротква није природна биљна врста овог рода. Она се појавила када је прелазила Радисх Фиелд и Радисх Сеед. Ове врсте расту као дивље културе у Европи и Америци. Бијела ротквица се тренутно узгаја на свим континентима. У овом случају, они једу корен, а не сама биљка. Ово поврће има своју подврсту, која расте у Јапану - дугуљаст Даикон ротквица.

Корисна својства овог корена откривена су прије наше ере. Чак и тада, робови су се хранили овим производом, тако да би могли да раде дуже. А у неким земљама, ротквица се сматрала храном богова. Дакле, у старој Грчкој, ово поврће је могао користити само Аполо. Шта је испуњено овим мистериозним кореном?

Цомпоситион

Као и свака биљка, ротквица садржи велику количину разних витамина и минерала неопходних за нормално функционисање људског тела. Поред тога, има још једну неоспорну предност - као и остали представници купуса, ротквица има веома низак садржај калорија. Зато се онима који желе да изгубе тежину препоручује да користе салате са овом врстом биљке.

100 г ротквица садржи око 20 кцал. Код осталих врста - мало више. Поред тога, има скоро нула садржаја масти. Али има много угљених хидрата и протеина. Први су скоро три пута већи од другог. Међутим, треба разумети да то нису брзи угљени хидрати, што може довести до гојазности, већ такозваних "корисних угљених хидрата". Ротквица је богата влакнима, које човек уопште не апсорбује, већ помаже гастроинтестиналном тракту.

Међу витаминима у ротквама, никотинска киселина (ПП) је пре свега, неки представници витамина групе Б (фолна и пантотенска киселина, тиамин, рибофлавин, пиридоксин), као и аскорбинска киселина (Ц) и витамини растворљиви у мастима. Ово последње укључује ретинол (А) и токоферол (Е). Све ове супстанце доприносе убрзању биохемијских процеса у организму.

Што се тиче минерала, бели ротквица ломи рекорде калцијума, магнезијума, калијума, натријума и фосфора. Захваљујући њима, ово поврће је веома корисно за старије људе. У њиховим телима, недостатак било којег од ових микроелемената може изазвати тешке болести срца и мишићно-скелетног система.

Корисна својства

Захваљујући свим горе наведеним регулаторним супстанцама, ротквица је један од најкориснијих производа за тело. Његова позитивна својства су следећа:

1. Побољшајте варење. Радисх садржи грубо влакно, које људско тијело не може пробавити. Ово влакно је неопходно за сапрофитне цревне бактерије, које нам уместо тога производе витамине групе Б.Поред тога, влакна иритирају цријева и боре се са атонским затвором.
2. Убрзање метаболизма. Исти витамини су укључени у биохемијску конверзију нутријената у енергију. Што је више витамина групе Б, те реакције се брже одвијају. Штавише, као масти, такве супстанце се више не депонују.
3. Јачање имунитета. Захваљујући витаминима Ц и Е који се налазе у ротквици, ова коренска култура је у стању да заштити од многих болести, од грипа и завршава туморским неоплазмама.
4. Побољшана визија. Витамин А је прекурсор супстанце која је неопходна за правилан рад визуелног анализатора. Уз недостатак овог витамина, погоршање вида у сумрак се погоршава, што се популарно назива "ноћно слепило".
5. Одржавање рада срчаног мишића. Три микроелемента су неопходна за рад срца: калцијум, магнезијум и калијум. Све су у великим количинама садржане у бијелој ротквици. Употреба овог корена помаже у спречавању развоја срчаних обољења.
6. Јачање костију. Да се ​​остеопороза не развије и кости увек остану јаке, калциј и фосфор су потребни у правим размерама. Бијела ротквица има оба елемента, што га чини незамјењивим производом у борби против остеопорозе и патолошких фрактура.
7. Побољшава стање коже. Радисх садржи велику количину антиоксиданата. Уз њихову помоћ, тело уклања разне шљаке које доприносе старењу и погоршању изгледа коже. Радисх за козметичке сврхе може се користити и извана и конзумирати изнутра.

Дакле, може се рећи да је бела ријеткост - врло корисна биљка која се може јести у било којој доби. Његова композиција омогућава љубитељима ротквица да живе до велике старости без такозваних "болести цивилизације". Међутим, ротквицу не могу користити сви, а не увек.

Штета и контраиндикације

Осим тога, са опрезом је неопходно користити ротквицу код пацијената са хиперацидним гастритисом. Овај корен може повећати киселост желуца. Пацијенти са чира на желуцу и чира на дванаестопалачном цреву у акутној фази ротквице су потпуно контраиндиковани. Али пацијенти са дијабетесом, ротквица се могу користити без ограничења.

Дакле, можемо закључити да једење роткве може заштитити организам од многих болести. То заиста помаже да се суочи са знаковима старости, како спољашњим тако и унутрашњим. Међутим, бијела ротква може негативно утјецати на тијело. Пре свега, то се манифестује болестима гастроинтестиналног тракта. Зато се овај корен треба конзумирати у модерацији.

Видео: предности беле ротквице