Како направити сухи лед код куће

Већина људи сматра да се суви лед може користити само у индустрији, али ова грешка је погрешна. Технологија припреме производа се сматра прилично једноставном, супстанца није токсична и дозвољена је за употребу код куће. Предност сувог леда је способност брзог испаравања, композиција у кратком временском периоду прелази из чврсте масе у гасовито стање. Захваљујући овој технологији, велика количина хладноће испарава, што увелико проширује границе употребе.

Шта је "суви лед"

Производња сувог леда је обично масивна, што за посљедицу има неке потешкоће са складиштењем и производњом код куће. Да би производ задржао своја својства, потребни су посебни изотермални контејнери. А за припрему композиције вреди набавити сировине и упознати се са мерама предострожности.

Област примене сувог леда

• чишћење површина без употребе абразивних честица;
• замрзавање поврћа, бобичастог воћа и воћа;
• дуго чување печурака, рибе, меса;
• припремање газираних пића, посебно коктела;
• транспорт производа у великим количинама;
• брендирање коња и стоке;
• безбедност хране на авиону;
• узгој поврћа, воћа и биљака у стакленичкој средини;
• производњу пекарских производа успоравањем бактерија квасца;
• складиштење хране у сувом облику;
• креирање специјалних ефеката за забавне сврхе (емисије, концерти);
• погребне услуге;
• контрола глодаваца кроз протјеривање из јазбине;
• дуго чување цвећа у неотвореном стању;
• демонтажа керамичких плочица и металних дијелова због компресије и хлађења;
• медицина;
• компјутерска индустрија, посебно хлађење брзо загријавајућих делова;
• сигурност плијена и улова.

Како направити сухи лед код куће

Главни задатак на који ћете наићи током процеса припреме биће потрага за сировинама. Суви лед захтева угљен диоксид у течној фази, што је тешко добити. Један од најприступачнијих извора је апарат за гашење пожара са ознаком “ОУ” (угљен диоксид). Апарати за гашење пожара и пјене не одговарају, имају потпуно различите компоненте.

Такође ће вам бити потребна лепљива трака, широке наочаре (заваривање), уска торба или јастучница, дебеле рукавице (можете и вунене) и контејнер за чување сувог леда који је већ припремљен. Резервоар треба да има топлотну изолацију, због чега ће састав задржати своје особине дуже. Такав потез ће помоћи да се достави на своје одредиште у одговарајућој форми.

Безбедносне мере предострожности

1. Проведите поступак у добро прозраченом простору, држите дјецу и животиње даље. Код предозирања угљен-диоксидом постоји ризик од тровања, вртоглавице, опште слабости и може доћи до повећања крвног притиска.
2. При раду са апаратом за гашење пожара поштујте мере опреза.Немојте нагло гурати полугу, прво уклоните заштитну заптивку.

Технологија сувог леда

1. Носите медицинску хаљину или другу заштитну одјећу, рукавице, чаше.
2. Узмите јастучницу (врећицу), уметните у њу утичницу апарата за гашење пожара и преврните је траком да бисте елиминисали могућност изласка гаса.
3. Отпустите полугу за напајање из осигурача. Притисните дугме за ослобађање гаса на апарату за гашење пожара тако да под притиском почне пунити јастучницу. Сачекајте 3-4 секунде, а затим искључите славину. Важно је! За кратко време, лед ће почети да пада на дно платна, које нећете видети. Приметићете само да ће угљендиоксид сјати кроз тканину, сам феномен је безбедан. Међутим, потребно је припремити композицију у добро проветреном простору или на отвореном.
4. Ухватите руком у рукавици рупу за гашење пожара, ухватите рубове јастучнице омотане око њега. Одвијте траку, уклоните црево, пажљиво уклоните преостали лед из њега и испустите их у јастучницу. У шупљини ћете приметити прегршт сувог леда, који ће наликовати пени.
5. Сада требате пребацити композицију на прикладнији спремник. У зависности од величине готовог комада леда зависи од времена његовог испаравања. Монолитна композиција, што дуже задржава првобитни облик.

Важно је!
Немојте правити превише леда, јер ће га већина испарити. Држите торбу усправно. Можете безбедно да додирнете лед у дебелим рукавицама, али га држите у рукама не предуго, јер ће хладноћа брзо доћи до површине коже.

Шта задржати суви лед

Пре кувања, пазите да имате при руци посуду за складиштење сувог леда. Занемарујући овај савјет, смањит ћете властите напоре на "не", јер ће се састав одмах испарити.

1. Одлична опција је специјална посуда за чување смрзнутих производа. По правилу се састоји од пластике отпорне на хладноћу, која по својим својствима није херметична. Такође погодан за уобичајени облик леда, али им је потребно нешто да покрију врх.
2. Такођер можете користити термос, али не може бити чврсто уплетена. Приликом испаравања леда формира се велика количина угљен-диоксида, због чега ће се брзо откинути поклопац или ће потпуно уништити термос. Ако одаберете ову методу, покријте посуду, остављајући мали размак.
3. У недостатку готових јела, припремите спремник сами. Узмите малу картонску кутију, омотајте траку на све стране, тако да има карактеристичан сјај. Такав потез ће сачувати својства производа. Затим положите дно, зидове и горње поклопце за отварање са густом пјеном. Причврстите их љепилом или употријебите исту траку.

Важно је!
Немојте користити стаклене и керамичке посуде за складиштење леда ако немају довољну отпорност на топлоту. Под утицајем температуре, посуђе ће се разбити или поделити на неколико делова. Што се тиче металних резервоара, њихова употреба није забрањена, али се контејнер може деформисати приликом контакта са хладноћом.

Припремите суви лед код куће је могуће. Водите рачуна о заштитној одећи, рукавицама и наочарима. Унапред, водите рачуна о капацитету складишта, проведите поступак на отвореном. Пажљиво рукујте апаратом за гашење пожара, држите уређај чврсто у рукама тако да не испадне након подизања дизалице.

Видео: како да добијете сухи лед својим рукама