Оно што човек не чини да би преобразио укус и мирис давно познатих јела. Заиста, зачини и зачини могу у потпуности да промене укус обичног пиринча или досадне пилетине, тако да не можете погодити који производ је пред вама на тањиру. Данас ћемо говорити о малом ружичастом грашку, који не само да даје јелима нове ароме, већ и има позитиван ефекат на организам. Хајде да покушамо да откријемо шта је ружичасти бибер, одакле је дошао, које вредне особине има, као и како га правилно користити како бисмо добили само користи од производа.
Ружичасти бибер је зачин који се извлачи из перуанске паприке, назива се и бразилски или Схинус софт. Зачин је прилично чест, део чувене мешавине "четири паприке". Укус зачина је меко-врео, зачињен, али са слаткастим нијансама и слабим ретроокусом. Паприке су направљене од ружичастих бобица, које се, нажалост, дуго не складиште. Приликом куповине обавезно обратите пажњу на интегритет плодова - оштећени плодови врло брзо губе укус и арому, постају благи. У почетку, папар је узгајан као украсна биљка, јер је грм растао веома брзо, покривајући све око себе бујним зеленим гранама. Кластери ружичастог бибера често се користе као кућне декорације. Данас се зачин користи у националним кухињама Парагваја, Бразила, Јужне Америке.
Корисна својства ружичастог бибера
Састав ружичастог бибера је веома разнолик. Постоји много макро и микроелемената, као што су натријум, манган, бакар, цинк, селен, фосфор, калијум, гвожђе итд. Паприка је богата високим садржајем аскорбинске киселине. Поред тога, садржи витамине ПП, Е, палету витамина групе Б. У паприку постоје антиоксиданти, флавоноиди, ликопен, или око 60 других супстанци које су корисне за организам. Ово чини производ правом капсулом младости, здравља и дуговјечности.
- За црева. Ружичасти бибер има адстригентно дејство, помаже при суочавању са прољевом и било којим интестиналним поремећајима. Антибактеријска својства папра помажу у сузбијању активности патогених бактерија у цревима и гастроинтестиналном тракту, ефикасна је у тровању храном. Поред тога, папар савршено стимулише апетит, који је потребан пацијентима након прошлих болести и операција, да би се повратила снага и тонус тела.
- За срце. Паприка садржи многе корисне витамине и микроелементе који побољшавају функционисање срчаног мишића. Уз редовно додавање ружичастог бибера у храну, ризик од исхемије, тахикардије, атеросклерозе, итд. Може се значајно смањити.
- Спољна употреба. Често, на бази паприке праве масти и креме, које се активно користе за спољашњи третман артритиса, гихта, реуматизма, уганућа итд. Маст савршено загрева, делује противупално и аналгетски. Због повећане циркулације крви у захваћеном подручју, процеси регенерације ткива се одвијају брже.
- Инфузија на ружичастом биберу. Поред крема и масти на бази ружичастог бибера, често се праве и лековите инфузије - водене или алкохолне. Њихова антисептичка активност помаже у борби против рана, апсцеса, гнојних упала. Веома често се инфузија користи у козметологији за производњу маски против акни и црних тачака. Овај лек савршено се носи са свим кожним болестима, укључујући екцем, псоријазу, алергијски осип, итд.
- Антимикробно дејство. Инфузија алкохола или воде на бази ружичастог бибера често се користи за локално лечење оралне слузнице.Растворите мало инфузије у топлој води - ово је одличан третман за грло код тонзилитиса, ларингитиса, фарингитиса итд. Исперите уста припремљеним раствором и ублажите упалу током стоматитиса, уклоните зубобољу. Иначе, ако имате зубобољу, можете намочити памучни штапић у чисту алкохолну инфузију и нанијети га на болно подручје - нелагодност ће нестати за 5 минута.
- Против целулита. Већ смо споменули да се антибактеријска својства папра користе у борби против акни. Међутим, у козметологији, ружичасти бибер се често користи иу борби против целулита. Основа која гори значајно побољшава циркулацију крви у ткивима, помаже у успостављању одлива лимфоидне течности, коре наранче постепено пролази, чак и неколико килограма се губи у волумену. Да би се добио квалитетан резултат, потребно је водити поступак.
- Против губитка косе. Врло често коса испада из једног једноставног разлога - хранљиве материје и кисеоник, који се носе крвљу, не допиру до лука. Могуће је повећати циркулацију крви у ткиву власишта уз помоћ композиције љуте паприке. Утрљајте алкохолну тинктуру ружичастих папричица и ћелавих делова, а затим оставите на неко време. То ће вам помоћи да се ослободите ћелавих подручја на глави.
- Уље од ружичасте паприке. Хладно прешано од бобица ружичастог бибера добија се уље, које се често користи у ароматерапији. Уље има угодан мирис, савршено смирује, умирује, омогућава вам да се опустите након дугог дана рада. На основу уља направите масажне алате који су корисни за тонизирање и стимулативно дјеловање.
- Респираторне болести. Редовни унос ружичастог бибера ће вам помоћи да ојачате свој имуни систем, заштитите се од прехладе. Мирис ружичастог бибера је веома ефикасан код болести респираторних органа - антибактеријски испарења чисте слузокожу бронхија и ларинкса. Удахните мирис ружичастог бибера - то ће вам помоћи да очистите носно дисање када сте прехлађени итд.
Лијепо љековити лијек је лако направити. У правилу, у третману се наносе крема, тинктура, есенције или уље. Крема се обично прави на бази нафтног вазелина или најчешће коришћене креме за бебе, уз мешање са дробљеном ружичастом паприком у високој концентрацији. Инфузију крема најмање 10 дана. Бујон се кува брже - ако прелијемо кипућу воду, вода ће бити засићена супстанцом папра након 3-4 сата. Алкохолни екстракт је снажнији - папар се сипа с вотком и оставља 3 недеље на тамном, хладном месту. Такав лек се може чувати веома дуго, увек је спреман за руку. Најлакши начин да се примени профилактичка доза лечења је да се у кувању једноставно користи бибер.
Употреба ружичастог бибера у кувању
У борби за добробит и укус производа, не заборавите на контраиндикације са којима се свакако морате упознати. Пре свега, папар се не препоручује особама са гастритисом и другим болестима желуца. Из овог зачина треба да буду труднице и дојиље, деца предшколског узраста. Запамтите да ружичасти бибер у великим количинама може имати токсичне и токсичне ефекте. Не заборавите на могућу алергијску реакцију. Користите мудро ружичасти бибер и све од производа ћете добити само највредније и најнеопходније!
За слање