Hur man dricker brandy: de subtiliteter som man dricker brandy

Vet folk att brandy borde vara full av reglerna? Tidigare hälldes en sådan dryck i en hög, åt någon mat och mat. Idag känner sanna kännare av högkvalitativ alkohol mycket om drycker och vårdar cognac i åldrande ålder. De följer alla kanoner för att njuta av doften och smaken.

Cognac-fans skapar ett lämpligt tillvägagångssätt, välja lämpliga glasögon, presentera drycken vid en viss temperatur, smaka på och glöm inte det rätta valet av mellanmål. Och några älskare lyckas göra brandybaserade cocktails för att uppleva nya dofter och smaker.

Skapa rätt miljö

Betydelsen av valet av glasögon

Nästa steg är att plocka upp inga glasögon, men klassiska brilla glasögon, smalna på toppen. De kallas annars "snifters", vilket på engelska betyder sniff. Under en tid började glasögon ersättas med liknande alternativ i form av en tulpan. Professionella tror att ett sådant fartyg kan bättre förmedla doften av drycken. Även om fans av alkohol inte ser mycket av skillnaden mellan en snifter och ett tulpanformat glas.

Temperaturfrågor

Det är viktigt att dricka drycken långsamt, med en känsla av glädje av varje nypa. För att uppnå detta, när servering cognac måste vara en viss temperatur. Det kan inte lagras i kylskåp eller någon annan kall plats.Det bästa valet är ett skåp, en bar där flaskan kommer att vara permanent.

Alkohol serveras vid en idealisk temperatur på 20-25 grader. Det öppnas en halvtimme före användning. Du kan inte fylla snifter helt. Drycken bör uppta glasets fjärde del och serveras efter andra kursen eller samtidigt med en cigarr och kaffe.

Den viktiga rollen som provsmakning

Testerprocessen börjar med att bestämma kvaliteten på alkohol. För att göra detta, ta ett glas i handen. Från utsidan lämnar snifter ett fingeravtryck och tittar på det genom hällt brandy. Drycken anses vara kvalitet om utskriften är klart genomskinlig. Annars - det är en falsk. Rotera sedan långsamt glaset i handen runt sin egen axel. Spår ("ben") bildas på snifferens väggar. De tittar på dem närmare för att bestämma vilka extrakt av alkohol.

• Om spår förblir i 5 sekunder, så är drycken 5-8 år.
• Om "benen" förblir på glasets väggar i upp till 15 sekunder, är cognac 20 år gammal.

Dryckets färg kan vara annorlunda. Det handlar om åldrande, liksom mängden karamell som används. Cognac finns i ljusgul, brun nyans.Man tror att den mer krydda alkoholhaltiga drycken är en mörk färg, men inte i alla fall.

Efter att ha granskat externa data börjar du utvärdera smaken. Tre vågor av lukten av en sådan dryck accepteras.

1. På ett avstånd av 5-10 cm från snifterens kant känns den första vågen. En person fångar en lätt lukt av vanilj.
2. Nära glasets kanter kan du känna doften av frukter och blommor. Här börjar den andra vågen. Dessutom, i en god drink är lukten av violett, lind, liksom aprikos och ros speciellt fångad.
3. Direkt i snifteren själv finns en komplex kombination av dofter, nära smak av portvin. Detta är den tredje vågan, så att du kan njuta av en bukett dofter.

Rätt dricksregler

Efter provsmakning är det värt att gå vidare till själva processen med att dricka. Det utförs långsamt, med känslan och utvärderingen av alla kvaliteter, smak. Cognac dryck i små sippor. Håll det i munnen i några sekunder. Detta låter dig fånga effekten, kallad "påfågelns svans".

Drycken ska sakta sprida sig över tungan, sippa, så att eftersmaken förblir. Det ska inte finnas uppenbara alkoholtoner. Alkohol anses vara bra om en trevlig eftersmak pågår länge.Du kan värma snifteren med handflatorna i några minuter och sedan ta en smut av konjak. Smaken blir lite annorlunda.

Kombinationen av brandy med mat

Det klassiska utbudet av sådan alkohol görs utan mellanmål. Denna dryck kombineras inte med en tät måltid. Den presenteras i slutet av måltiden, serveras till efterrätt, med observationer av relevanta kanoner. De följs allra flesta av fransmännen, som först dricker kaffe, njut av och njut av konjakan, och sedan röker de en cigarr.

Några kännare av en sådan drink väljer frukt, choklad, hårda ostar, samt skaldjur, magert kött eller pajer som mellanmål. Den viktiga punkten här är frånvaron av citron. Denna citrus döljer smaken av en dyr drink.

Cognac är ofta en del av olika cocktails. Det går bra med sprit, rom eller sirap, juice, martini, inklusive mjölk. För sådana fall är det bättre att välja ett brandy med tre asterisker. På vissa ställen serveras drycken med is som en aperitif.

Enligt reglerna för lång exponering görs inte konjak för att blanda med andra drycker, både alkoholiska och vanliga.

rekommendation
Dryckesflaskan ska alltid vara upprätt. Om drycken inte är färdig hälls den i en annan glasbehållare med mindre volym och tätt stängt. Vi kan inte tillåta kontakt oavslutad brandy kork. Annars förlorar han gradvis sina egenskaper.

Kombinationen av brandy med kaffe

På grund av smak och aromindikatorer för konjak, laddar den en person med energi, förbättrar humör och värme. Kan det kombineras med kaffe och hur man gör det rätt?

Det finns vissa regler enligt vilka du kan känna den trevliga lukten och smaken av båda drinkarna.

Klassiskt alternativ

1. En tesked malt kaffe hälls i en liten sil. Bra tamppulver.
2. En tesked av brandy hälls över kaffe i en sil, över vilken en tesked malet kaffe spridas igen.
3. Håll silen med innehållet över en kopp, häll långsamt 100 ml brandy genom det.
4. Täck överkanten med en liten tallrik, lägg åt sidan i några minuter.
5. Efter den angivna tiden läggs socker till drycken och omedelbart berusad.

Afrikansk metod

1. Ta en halv tesked malt kaffe, en halv sked kakao, lite kanelpulver.
2. De angivna ingredienserna blandas, häll 100 ml kokande vatten, sätt på elden, koka i upp till tre minuter. Vätskan bör inte koka.
3. Efter kokning hälls den heta drycken i en kopp, ströms socker, om så önskas, och en och en halv tesked brandy hälls.

Wien metod

1. Till en tesked malt kaffe tillsätt 100 ml varmt kokt vatten. Vätskan sätts på en långsam eld, kokad, kokas.
2. Ta en annan maträtt, där de blandar lite kanel, ett par kryddiga kryddnejlika, några bitar sockerbitar, tillsätt citronskal. Till den resulterande blandningen häll brännvin och sätt i brand.
3. Kaffe läggs till kompositionen, läggas åt sidan i några minuter. Filtrera blandningen, den återstående vätskan hälls i koppen.

Kombinationen av brandy med cola

Blandad brandy med cola anses vara olämplig och till och med skadlig. Men idag är det populärt och populärt bland många människor. Det viktigaste är att upprätthålla en andel och veta hur man korrekt förbereder en sådan dryck. Du kan prova det inte bara i en restaurang eller bar, utan också hemma, att ha förberett det själv.

Klassiskt alternativ

1. Glaset är fyllt med is, cognac och cola hälls över det i samma förhållande.
2. Om gäster dricker denna drink hela kvällen, är det värt att sänka graden. Håll samtidigt en andel av brandy och cola, som 1: 3.

Cocktail "Brave macho"

1. Ett glas fyllt med 350 ml cola och 35 ml konjak, häll lite omedelbart kaffe.
2. Den erhållna kompositionen är väl blandad och full.

Cocktail "Kubansk brandy"

• Blanda 20 ml citronsaft, 50 ml brandy, 4 bitar av is.
• Vätskan hälls i ett glas, tillsätt 30 ml cola.
• Cocktail är redo att äta.

För varje finsmakare av brandy är det viktigt att följa reglerna för hans dryck. Det viktigaste att njuta av dryckens smak och arom.

Video: hur man dricker brandy och vad man ska äta