Hur man lagar vaktelägg för ett barn

Quail äggulor är mycket hälsosammare än kyckling. De är rik på kalium, vitamin A, magnesium och järn. Den prickade produkten ingår i barnmenyn för att minska sannolikheten för anemi och sjukdomar i nervsystemet, normalisera barnets matsmältning och stärka immunförsvaret. Quail protein absorberas väl, men rekommenderas för barn från 1-2 år. Praktiskt tillägg för barnet, kokt. Stekt och syltade rätter har en dålig effekt på en oformad mage.

Mode för spädbarn

Barnet introduceras till en näringsrik och naturlig produkt på 7-8 månader. Barnläkare rekommenderar begränsande äggulor. Spädbarn i denna ålder är fortfarande ammade eller flaskmatade. Blandningar och bröstmjölk uppfyller fullt ut behovet av barnets kropp för aminosyror och byggmaterial,nödvändigt för utvecklingen av muskelsystemet.

Quail protein ger ingen fördel för den lilla konsumenten. Men det kan orsaka utslag och diarré. Och även om vaktelproduktallergier är sällsynta, är det bättre att inte riskera barnets hälsa.

Spotted ägg före ätning måste laga hårt kokt. Barnets mage uppfattar inte den flytande äggulan. Tillägget orsakar uppblåsthet, kolik och diarré.

Hur man väljer rätt råmaterial

Barnets reaktion på vaktelvatten beror på produktens kvalitet. Du kan bara köpa ägg från händer från goda vänner som uppfyller alla hygienkrav. Men det är bättre att gå till närmaste stormarknad och noggrant undersöka förpackningen och skalet:

1. Den blanka ytan varnar för att utgångsdatumet löper ut. Färska ägg är matta.
2. Förpackningen måste vara intakt, utan byar, sönderrivna kanter och annan skada.
3. Om det finns sprickor i skalet är det högst sannolikt att mikrober eller infektioner befinner sig i vaktelprodukten. Infekterade råmaterial ska inte ges till barnet.

Desinfektionslösningar

För att skydda barnets hälsa måste moderen förbereda en lösning från kokt vatten och handtvål. Äggen överförs till en sik och doppas i vätska i 3-4 minuter. Den här gången räcker för att förstöra mikroberna. Gnugga skalet med händerna eller en borste är inte värt det. Det är mycket bräckligt och kan spricka från någon mekanisk inverkan.

Den desinficerade räkningen tvättas under kranen. Rinnande vatten kommer att tvätta bort rester av tvållösningen så att de kemiska komponenterna inte absorberas i vit och äggula under värmebehandlingen.

Om mamman inte vill ha maten för barnet i kontakt med kemiska agenser, ersätts de med vanlig soda. För 2 glas vatten ta 1 msk. l. torr komponent och rör om för att lösa tillsatsen. Spotted blanketter nedsänktes i en desinfektionslösning i 10 minuter och sköljdes sedan.

beredning

Vaktelägg för barnet är kokta på två sätt:

1. Billet med skal, som knäckt under tvättning, lägg i en liten kastrull och häll kallt vatten. Vätskan måste täcka produkten helt så att råvaran jämnt kokas bort.Kapacitet på eldstaden, inklusive den maximala elden. Med gradvis uppvärmning reduceras risken att skalet brista och vatten kommer in i proteinet. När ägget börjar koka minskar kraften. Vid lägsta temperatur kokas arbetsstycket i 5 till 7 minuter.
2. Om skalet inte är skadat ska du först sätta i vattnet. 20 g salt tillsätts till kokvätskan och omröres. Sedan försiktigt sked den spotted produkten med en sked eller liten sil. Spot 5-6 minuter.

De färdiga äggen filtreras och hälls omedelbart med isigt vatten. På grund av den kraftiga temperaturfallet kommer skalet enkelt separeras från proteinet.

Mamma är kvar för att rengöra vaktelprodukten och ta bort äggula. För den första utfodringen, använd 10 eller 12 delar av vitaminämnet. Komponentfrakt med en gaffel och tillsätt lite mjölk eller blandning, vilket ger maträtten en krämig konsistens.

Om barnet inte gillar smaken av kompletterande livsmedel kan äggulan läggas till gröt. Bokhete eller risfrakt med ägget, men olja, salt eller kryddor kan inte tillsättas. Barnet kommer att älska gommen och semolina versionen. Den färdiga spannmålen är piskad med en vaktelkorg för att göra en fluffig massa, som liknar en souffel.

Ägg går bra med grönsakspuréer och lätta soppor. Kokade äggulor läggs också till malet köttbullar, köttbullar och andra kött- eller fiskrätter.

Vägar för barn från 3 till 7 år

Från år till år försöker barn och ekorrar. Mamma ger barnet ett halvt eller ett helt hårdkokt ägg, tre gånger i veckan med spannmål, grönsakspuré eller sallad. Några fans av rå mat försöker mata sitt barn med en vaktelprodukt som inte har värmebehandlats. Men skålen är kontraindicerad hos ett barn som är yngre än 7 år. Vi får inte glömma att barnens mage uppfattar rå mat annorlunda än en vuxen. Barnet kan utveckla diarré och uppblåsthet.

Från 3-4 år ger barnen vaktelägg, kokt mjukkokt. De är beredda på samma sätt som kokt, bara hålls i vattnet i 2-3 minuter.

Om mamman vill behaga barnet med något ovanligt och användbart, kan hon göra en näringsrik omelett. Barn 2-3 år kommer att njuta av frukt- och grönsaksversionen:

1. Äpplen, skalad av skalen och hård mitten, skärs i små kuber och passar på smör med riven morötter. Puree tar med sig till semi-ready och fray med en mixer för att få en homogen massa.
2. Frukt- och grönsakspasta spridas i en långsam spis. Skålen smurt med en liten bit smör.
3. 4 vaktelägg, hällt från 150 ml mjölk, hälls på massan ovanifrån.
4. De smäller i 15-20 minuter genom att aktivera bakningsläget. Tillsätt socker eller salt är inte nödvändigt.

Till frukost kan ett barn på 2-3 år göra en snabb omelett. Det kommer att ta:

• ett glas mjölk eller vatten;
• vaktelägg - 2 st.
• vegetabilisk olja - 1 tsk;
• en nypa salt.

Metoden för att laga matvaror för barn är enkelt:

1. Låt vätskan koka i en kastrull.
2. Slå ägg med vegetabilisk olja, kan ersättas med smält grädde.
3. Lush massa hälls i varm mjölk eller vatten, täckt med lock i 2-3 minuter.
4. Klar omelett med en skivad sked för att göra överflödig glasvätska.

En skål med vaktelägg serveras med gröt eller grönsaker. En sådan stor och välsmakande frukost kommer att åtnjutas av skolbarnet.

Barn 6-7 år och äldre får ägg tillagade utan skal. Tack vare denna metod är proteinet mildt och luftigt, och äggulan sparar den maximala mängd näringsämnen. Det kommer att ta en liten skål eller panna, i vilken ca 1,5 glas vatten hälls. Basen är något saltad och kokas.

Quail ägg tvättas under kranen och försiktigt bryta skalet.Innehållet hälls i en ren och torr skål. Kokande vatten rörs kraftigt med en sked eller gaffel för att bilda en tratt. Det hällde snabbt råa räkor och kokte tills det var ömt.

Vaktelägg bör förekomma i barnets diet minst 2-3 gånger i veckan. Den prickade produkten förbättrar hälsan, ökar barnens immunitet och humör. Bebisar får kokt ägg och omeletter, soppor, porridge och köttbullar med fläckiga äggulor. Det viktigaste är att inte missbruka vitamintillskotten, eftersom maten bara gynnar när modern känner till åtgärden.

Video: Hur man lagar hårdkokta vaktelägg