Innehållet i artikeln
Från och med 5 till 6 månader introduceras kompletterande utfodring gradvis i barnets diet. Det brukade vara att äppelmos är perfekt för detta. Vissa barn vägrar dock vegetabiliska puree efter att ha smakat frukt. Därför är barn i första hand vana vid grönsaker, och då förstås äpplen och andra söta frukter.
Många föräldrar köper färdiga livsmedel i burkar, men nästan alla vet hur man gör äppelmos för spädbarn.
Köp eller laga mat
Köp, självklart, lättare. Föräldrarnas tid sparas, den sparas på grund av barnets hälsa. Ja, vissa tillverkare skriver inte alltid korrekt på etiketten som läggs till burken. Och du själv har sett, varifrån äpplen potatismos på växten? Personligen såg jag att företrädare för en av de mest kända babymatplantorna i Ryssland kom att köpa i vårt trädgårdsföretag.Kanske var dessa frukter avsedda för någonting annat, men den växten, förutom barnens puréer, producerar ingenting.
Kanske nu strängare kvalitetskontroll och höga böter. Men sen såg jag själv, för mig själv, bestämde jag mig bestämt för att göra äppelsås på egen hand.
10 minuter till matlagning är mycket mer värdefull för barnet än dina tvivelaktiga "besparingar". Dessutom, för priset på en burk, kan du köpa 5-6 bra medelstora äpplen av medelstorlek och göra mycket mer användbara goda saker utav dem. Tja, vem räddar nu? Du bestämmer dig.
Dessutom är det bättre för spädbarn att ge för mashing naturlig puré, utan salt och socker. Och på företagen förutom burken tillsätter de stärkelse för förtjockning och konserveringsmedel. Är det nödvändigt att mata smulorna?
Även de fulaste äpplen från hans trädgård är mycket hälsosammare och näringsrikare än konserverad potatismos av okända frukter. Koka själv, ta inte 10 minuter för din sol.
Hur man lagar äppelmos
Receptet är verkligen obscenely enkelt, du kommer att göra mer förberedelser. Du behöver ett grönt äpple och eventuellt filtrerat rent vatten.Frukten måste vara fri från bucklor, djup repor och annan skada. Borsta det noggrant med rent rinnande vatten. Därefter finns det två alternativ, baka eller laga mat.
bakning
matlagning
Metoden tar lite längre tid, bara på grund av förrengöringen av frukten. Skal avlägsnas nödvändigtvis, skär ut kärnan. Därefter skärs massan i små bitar. Den geometriska formen spelar ingen roll. I en liten skopa eller skål lägger du ut skäret, stänkvatten. Ganska lite, ca 50 g per frukt. Släck eld och ånga i 5-7 minuter. Cool, passera genom en sikta.
Blender förenklar uppgiften, men bara om du är säker på att du har rengjort alla ben och partitioner. Annars kommer mekanismen att mala dem. Och en sådan bebis är inte alls önskvärt.Även, vad förhindrar användningen av en konventionell sil? Du behöver inte gnugga 3 kilo äpplen!
Förresten, om du inte vill tvätta sålet eller rivaren, koka helt enkelt hela applet. Och sedan fortsätt som med bakad. Skalet avlägsnas lätt, kärnan avlägsnas helt. Några gaffelrörelser och fin äppelmos på en tallrik.
Matar för framtiden? Enkelt!
Shopping äpplen är absolut olämpliga för att mata barn. Och på vintern hittas inte hemlagade äpplen på hyllorna. Vad ska de föräldrar vars barn ska försöka först utfodring under den kalla årstiden eller på våren vår? Var försiktig i förväg, det är vad. Hur man gör äppelmos för barnet för vintern? Ja, väldigt enkelt! Du behöver:
- gröna äpplen, 2 kg
- klart vatten, 1 l
- granulärt socker, 2 msk. l.
Frukt tvättas noga, rengörs från huden och fröerna. Skär i bitar av godtycklig form, sätt i en kastrull. Tillsätt socker och vatten, koka upp. Koka på medium värme i 12 minuter. Sedan gnidas genom en sikta eller mashed med en nedsänkningsblandare. Koka ytterligare 12 minuter. Ta bort från värme och lägg ut i små burkar.Förseglad med täta lock, inslagna i en handduk eller filt. Efter kylning, förvaras i kylskåp eller källare.
Allt är enkelt, snabbt och du kan möta vintern som är helt beväpnad. Om föräldrar fruktar att socker är närvarande i en sådan billet, då förgäves. Dess andel är så liten att den totala mängden massa inte kommer att skada.
Rådet. Du kan laga sådana potatismos och absolut inget socker. Bara lagra det strikt i kylskåpet för att utesluta jäsning eller surning.
Vad äpplen ska välja
Naturligtvis är det bäst att ta din egen frukt. Så du är säker på kvaliteten på den färdiga produkten. Bara på alla sätt gröna eller gula sorter. Från dem nästan aldrig allergier. Men frukter med ett rött eller rosa tänder i huden syndar ibland detta.
Men i vilket fall som helst, köp inte importerade frukter, särskilt om det inte finns någon säsong för dem. Dessa äpplen lagras i flera månader. För att göra detta behandlas de med speciella preparat och producerar genetiskt modifierade sorter. Rusa inte för att driva barnets kemiska smuts, han har fortfarande tid att smutta på henne mycket i mitt liv.
Vissa föräldrar tror att ett äpple från deras trädgård är för surt för spädbarn. Och förmodligen vägrar han att äta sådana potatismos. Nonsens! Orsak logiskt. Ett barn har ätit samma sak sedan födseln, modermjölk eller en speciell blandning. Och sedan en helt annan smak, arom, textur. Om han inte försökte socker före utfodring, och detta är osannolikt (normala föräldrar ger inte barn absolut sötma), så kommer det inte att finnas ett äpple att äta småbarnet.
När du gav barnet någon grönsakspuré till äpple såg du nog hur han når en sked? Så han är intresserad av nya smaker. Känn dig fri att använda sura äpplen. Bara, förstås, inte riktigt "riva ut ögat".
Användbara rekommendationer
- Baserat på äppelmat kan du skapa multicomponentpuréer och gradvis lägga till andra ingredienser. Till exempel gillar barn sällan som morötter eller pumpor. Men trots allt är de mycket användbara, innehåller många vitaminer, fibrer, näringsämnen. Ofta slutar ett försök att mata barnet med spottning, färgas med slöjor och uppblåsta mammas nerver. Försök lägga till grönsaker till äpplen lite. Du kommer att se, saker kommer att gå smidigt.Dessutom är en sådan bas lämplig för nästan alla frukter, grönsaker, grädde och kockost.
- Hur man beräknar den dagliga dosen av äppelmos? Åldern i månader ökar tiofaldigt. Till exempel är en baby 11 månader gammal. Så per dag borde han inte äta mer än 110 g fruktkomplementära livsmedel.
- Förresten måste du börja ge det på samma sätt som alla andra. Först bokstavligen en fjärdedel av en tesked. Sedan, för en dag eller två, tittar de noggrant på barnet. Vid någon minsta avvikelse (färgen på huden har förändrats, stolen har försämrats, magen har svullit, temperaturen har uppstått), äpplen stoppas för att ge. Nästa gång du kan försöka inte tidigare än 3 veckor. Och även då, om barnets skick återvände till det normala. Men en sådan reaktion på gröna äpplen är extremt sällsynt.
- Om frukterna själva är söta och saftiga kan du lägga till mindre vatten under tillagningen. Bara titta noggrant så att moset inte brinner.
- För den första utfodringen, använd aldrig ett rått äpple! Det kan skada en ömma mage hos ett barn med en hög koncentration av syror. Men värmebehandlad, tvärtom normaliserar avföring och förbättrar tarmmotiliteten.
- Om ditt barn redan åt och vägrar att äta äppelmos, lämna aldrig för senare. Bättre ät dig själv, och barnet ska i framtiden förbereda en ny. Och vitaminer är användbara för dig, och karapuza kommer inte att behandlas med en oxiderad massa.
- Det händer att efter matlagningen är frukten fortfarande hård. Det är inte läskigt och beror på sorten. Koka i så fall bara lite mer.
- Välj ett äpple med ett maskhål i din trädgård. Bevisat, det är 100% ekologisk frukt. Naturligtvis, under matlagning, tas skadorna bort.
Hur man gör äppelmos för spädbarn? Lätt och enkelt även för upptagna föräldrar. Och om du väljer söta äpplen som odlas personligen är det också användbart.
Video: hemlagad äppelmos
Att skicka