Tinktur av kvitten på vodka: recept

Innehållet i artikeln

1 Hur man använder kvitten tinktur
2 Hur man lagar en läcker kvitlikör
3 Bakad fruktlikör
4 Söt doftande kvävedinktur
5 Vad är användbar alkoholhaltig dryck från kvitten
6 Video: Quince tincture - recept och matlagningsteknik

Den doftande höstfrukten - Japansk kvit - är rik på vitaminer och näringsämnen för hälsa. På grund av att tanniner och naturliga syror som ingår i det, kvitten klarar av katarrala och hjärtsjukdomar, hjälper till att lindra inflammation och svullnad, och effektivt rengör tarmarna. Dessutom är frukosten helt enkelt utsökt och har en unik delikat arom, och desserter fröjdar med ömhet och rikedom.

Hur man använder kvitten tinktur

Många sjukdomar kan botas med alkoholinfusion - alkoholhaltiga föreningar hjälper till att läka växtämnen snabbt absorberas i blodet, värma upp kroppen och främja snabbläkning. Därför är tinktur av kvitten ett användbart läkemedel för vintern för att stärka kroppen och behandla sjukdomar.

Njut av raffinerad alkohol och gourmet - sötgul dryck har en mycket trevlig mjuk och skarp smak, vilket ger ett unikt intryck. Denna lätta topping-vätska kan dekorera mer än en festlig cocktail. Förbereda tinkturen i slutet av hösten, när mogna frukter av japansk kvitten visas, kan du ge en utsökt drink av nyår och julbord, samt behandla dina nära och kära för Alla hjärtans dag.

Quince likör kan vara full, utspädd, och dessutom kommer det att vara ett bra komplement till desserter. Använd tinkturen som en impregnering för kex, fyll i mjölkkräm desserter, och även som fyllning för choklad.

hur man gör kvävevin

Hur man lagar en läcker kvitlikör

För att få en koncentrerad dessertdrink med mycket hälsofördelar, ta 1 kg mogen kväve, 300 g socker, ett paket med vanilj, flera kryddblommor (5-6 knop) och bra renad vodka.

Först och främst bör kvitten tvättas noggrant, välj hela täta frukter, skär dem i 4-6 delar för att ta bort benen, ta bort eventuella mörka eller fångade fragment och skära frukten i små bitar. Krossad kvitten kommer att vara bättre att ge din juice och användbara ämnen.

Billetet ska hällas med socker och vanilj, tillsätt en kryddnejlika och placera i en ren tre-liters burk. Därefter hälls blandningen med alkohol och valsad metalllock. Det är nödvändigt att bibehålla likören i minst en månad, sedan dra av fruktrester och häll i flaskor.

Goda råd: fruktrester efter att ha torkat likörer och likörer kan användas för att göra choklad som Arcadia eller Southern Night.

Bakad fruktlikör

En fantastisk eftermiddagsdrink till nyårsbordet kommer att bli likör gjord av bakad kväve med äpplen och kryddor. Drycken visar sig mycket mysig och uppvärmd, är berusad försiktigt och med nöje.

Du behöver:

3 doftande äpplen (fuji, idared eller annan röd höst sort);
3 stora quinces;
2-3 blommor av nejlikor;
1 kanelsticka
2 hela orange skalskorpor, ca 6-8 cm vardera;
0,75 liter brandy eller fruktbrandy till din smak;
0,25 liter vatten;
450 gram socker.

Frukt måste tvättas och rengöras från frön och föroreningar. Skär i små skivor och lägg i en ugn värmd till 190 grader på en bakplåt täckt med pergament. Bakad frukt tills mjuk - ca 30-35 minuter.Vid matlagning är det nödvändigt att vända eller skaka skivorna 1-2 gånger för jämn bakning.

Så länge frukten är lämplig, måste du brygga en sirap av socker och vatten, det räcker att koka det i 1 minut. Därefter överförs den färdiga frukten till en lämplig kruka, tillsätt kryddor och zest och häll dem med sirap. Efter att blandningen har svalnat, hälls den med brandy för att täcka frukten, täcka och låt stå i 2 veckor, skaka varje 2-3 dagar.

Klar likör måste filtreras genom en sikt eller ostklaff och sedan filtreras. Förvara drycken i kylskåpet i rena flaskor. Och här är ett annat fint lätt recept - en gnistrande cocktail för semestern:

0,45 liter likör från bakad frukt;
0,15 liter citronsaft;
Brut (eventuellt torrt mousserande vin).

Fruktbasen måste placeras i ett champagneglas och innehållet måste fyllas med mousserande vin - till toppen. Rör försiktigt och dekorera cocktailen med en citronskiva eller en spiral av zest.

Japansk kvit för vintern: matlagning recept

Söt doftande kvävedinktur

Det finns ett mindre starkt recept på fruktalkohol. För att göra detta behöver du 2,3 kg kväve, 2 kg socker, 1,5 liter vodka av hög kvalitet och 3 liter renat vatten. Perfekt för mjukt källvatten eller flaska.För matlagning behöver du en kapacitet på 10 liter.

Kvitten måste tvättas och befrias från hjärtan. Se till att volymen av produkten inte minskas avsevärt. Med kärnans vikt upptar de ungefär 1/10 av frukten, förbereda kakor med en marginal om frukterna är små och produktens produktion minskar kraftigt. Skalade frukter skärs i tunna skivor och skickas från ett stort kärl. Häll sedan citronsocker, skaka innehållet bra - och ge frukten för att köra saften. Efter 6-10 timmar hälls sirapen med alkohol och vatten, blandas noggrant för att uppnå jämnhet, tätt stängt och lämnas kvar på en mörk plats i ca 1,5 månader. Drickan ska regelbundet skakas till jämn infusion.

Klar alkohol måste filtreras - och kan serveras, precis i tid för nyårets bord.

Ta tinkturen noggrant, kom ihåg att den positiva effekten av alkohol på kroppen endast inträffar när den konsumeras måttligt. För terapeutiska och profylaktiska ändamål, såväl som för njutning kan likör eller tinktur druckas i små portioner - 30 g 1-2 gånger i veckan.

Vad är användbar alkoholhaltig dryck från kvitten

Alkoholtinktur av kvitten förbättrar blodcirkulationen, hjälper till att övervinna högt blodtryck, ta bort ödem, lindra utmattning med åderbråck. Förbättra aptiten, lindra nervspänningen och stimulera sund sömn. Quince likör kommer också att bidra till att rengöra tarmarna, kommer att ha en koleretisk och smal effekt och hjälper till att läka irritationer.

Välj hälsosamma starka drycker och tillbringa vinteren mysig.

hur man gör quince sylt