Beet kvass - de bästa recepten för matlagning

Trots enkelheten hos den presenterade grönsaken har den länge varit rotad i varje persons kost. Det handlar om den värdefulla kompositionen och effekterna på kroppen. Biet har många väsentliga ämnen som kan erhållas genom att göra kvass på grundval av det. Det finns flera tekniker som vi kommer att analysera i ordning. Det är också nödvändigt att studera användbarheten av en sådan dryck och andra viktiga egenskaper.

struktur

1. På dryckets förmåga att behandla patologiska fenomen av varierande komplexitet kan du lägga till legender. I grönsaken finns redan tillräckligt med mineraliska föreningar och vitaminer. Om du lägger till på dessa enzymer som kommer att uppstå i processen med fermentering, tar värdet helt enkelt bort till himlen. Huvudegenskapen är att städa upp tarmmikrofloran, att desinficera kaviteterna i inre organ, för att avlägsna eventuella inflammatoriska processer.
2. Basen av drycken inkluderar askorbinsyra, vitamin PP, retinol.Det finns också en stor mängd vitaminer från B-gruppen som behövs av vårt nervsystem. Förteckningen över mineralföreningar är ganska omfattande. Av särskild nytta är zink, krom, järn. Inte utan fosfor, koppar, cesium, rubidium och andra lika viktiga. Drycken koncentrerar betanin, quercetin, bioflavonoider.
3. Trots allt ovanstående värde och sammansättning är kaloriinnehållet lika med 44 enheter med en beräkning av 0,1 liter. Det är ganska litet. Det angivna beloppet är dock tillräckligt för att täcka hälften av dagliga behov hos en vuxen i vissa ämnen. Denna dryck är idealisk för kategorier av medborgare som kämpar med fetma och lider av problem mot bakgrund av en förvärrad metabolism.
4. Överraskande är det faktum att under skapandet av drycken är dess värde fullt bevarat. Dessutom ökar det avsevärt på grund av jäsningsprocessen. Av denna anledning används kompositionen ofta vid behandling av olika patologiska fenomen, oberoende av deras komplexitet. Men du bör inte glömma förbjuden att konsumera, kvass är kontraindicerat för vissa kategorier av människor.

Matlagning kvass från rödbetor

Hittills finns det många recept som skiljer sig från teknik och inkommande komponenter. Komplexiteten kan också skilja sig, så kolla först alla alternativ nedan och välj sedan den som passar dig.

Jästfri

1. Tvätta tre medelstora betor. Ta bort skalen och kapa sedan rötterna med skivor. Skicka råvaran till burken, fyll den med vatten och lämna ett utrymme från kanterna på ca 3 cm. Det betyder att du behöver cirka 2,5 liter för den angivna volymen av grönsaker. lite vatten.
2. Täck därefter nacken med en gasväv så att insekter inte kommer in i råmaterialet. Lämna det i mörkret innan jäsningen börjar. När du ser bubblor kan du prova en drink, dränera den.
3. Om du vill göra en riktigt god dryck, kan du lägga till morötter i mängden av ett par bitar till rödbetor. Dessutom lägger vissa till bär, till exempel bergsaska eller tranbär. Det lägger till rikedom.
4. Efter flera försök kan du ange lite salt, olika kryddor, krossad grönfinch. För att förbättra kvaliteten och öka värdet av kvassmatningen, även kefir.

Med bröd

1. Förbered några betor, skölja dem.Ta bort skalen och kapa med godtyckliga skivor. Skicka bitar till en 5 l container. Lägg i 140 gr. sockersand. Tillsätt 3 skorpor av gammalt bröd. Häll i 3,8 l. vatten.
2. Täck glasbehållaren med en gasväv eller bandage, vikta i ett par lager. Lämna i ett varmt rum och vänta 4 dagar. Var noga med att titta på kompositionen. Ta bort filmen.
3. Efter tillagning filtrera läkemedlet. Du kan fylla dem med mindre flaskor och skicka dem i kylan. Du kan när som helst njuta av en drink.

Med russin

1. På detta recept ges ca 4,8-5 liter. vatten, 3 medelstora rötter, halv citron, 60 gr. socker, samt 30 stycken russin.
2. Häll sedan vatten i eldfast behållaren för kokning. Lämna till kokpunkten, vänta sedan ca 6 minuter. Gå in i det granulerade sockret, rör om för att pelletsna ska smälta.
3. Efter 10 minuter kläm citrusjuice rakt i kastrullen. Rotgrönsaker utsätts för tvättning, torkning, skalning, skärning i skivor eller andra delar av godtycklig storlek.
4. Lägg grönsakerna i bakugnsskålen i ugnen.Skicka till torr vid medium effekt. Ta sedan en burk av lämplig storlek, häll grönsaken in i den.
5. Ange det kokta vattnet som du har tillsatt sötningsmedel och citrusfärsk juice. Sätt in russin, men det är inte nödvändigt att skölja dem så att jäsningen blir bättre.
6. Förpacka nu med en gammal tröja. Glöm inte att pakka nacken med en gasväv, vik den i ett par lager. Alternativt kan du göra hål i kapronlocket och täta behållaren med den.
7. Lämna i mörkret för jäsning, som börjar efter några dagar tack vare russin. Bubblor kommer att stiga från botten. Detta är en följd av matlagning. Filtrera och försök.

jäst

1. Rengör 0,5 kg. rot och finhacka. Skicka betorna på ett bakplåt, torka lite i ugnen. Överför skålen till en eldfast behållare och häll i kokande vatten. Vatten bör räcka för att täcka bitarna.
2. Placera behållaren på spisen och laga ingredienserna tills de är helt kokta. När du har uppnått önskad mjukhet, flytta rotskörden till en flaska av glas. I samma behållare lägg 3 skorpor av rugbröd. Rör om 60 gram. honung och 10 gr. jäst.
3. Fyll tanken med vatten till bältesslangarna. Täck flaskan med en gasväv. Vänta på att jäsningen börjar. Ofta börjar detta inträffa ungefär den andra dagen, i motsats till det jästfria receptet. Häll den filtrerade kvassen i en lämplig behållare och skicka i kylan. Hållbarhetstid är inte mer än en vecka.

Enligt Bolotov

1. Förbered 2 kg. rot och hugga in i skivor. Skicka grönsaken till en 5 liter burk. Häll i 2 l. förvärmt serum. Det borde inte vara för varmt. Annars kommer alla användbara anslutningar att gå vilse.
2. Det är värt att notera att i vassle var det nödvändigt att rör om 40 g. socker och 10 gram. gräddfil. Efter hällning av vasslen i betorna, täck behållaren med gasväv. Låt arbetsstycket vara varmt. Vänta på att jäsningen börjar.
3. Efter ungefär en dag kommer du att märka utseendet på de första bubblorna. Det kommer att säga att du gjorde allt korrekt och jäsningsprocessen startades. Efter 3 dagar, var uppmärksam på att mögel kommer att bildas, bör den tas bort i rätt tid.
4. Vid ca 6 dagar blir fermentationen mer aktiv. Vid denna tidpunkt bör dryckesbehållaren flyttas till en sval plats.På natten bör kvass lämnas vid rumstemperatur. Efter ca 11 dagar kommer den friska drinken att vara fullt förberedd.
5. Tänk på att en liknande dryck som framställs på ett sådant recept används oftast för medicinska ändamål. Kvass har ett antal användbara egenskaper. Därför kommer regelbundet intag av produkten att förbättra hälsan och bli av med många åkommor.

Fördelar och kontraindikationer

1. Fördelen med denna drink är att den innehåller ett stort antal användbara föreningar som är nödvändiga för den normala funktionen av människokroppen. I kvass koncentrerad högkvalitativt vitamin och mineral komplex.
2. Det är anmärkningsvärt att människor redan i antiken började behandlas med sockerbetor för många sjukdomar. Vi kan säga att fördelarna med en sådan drink för människor nästan inte har några gränser. Det har en positiv effekt på hela kroppen.
3. Med en systematisk mottagning kommer du att klara av sömnlöshet. Alla metaboliska processer återgår till normala. Dryck brukar oftast rengöras och läka lymfsystemet, njurarna och levern. Kvass sparar i utvecklingen av anemi.
4. Om du tar en sådan dryck och justerar maten, ger upp skadliga produkter kan du säga farväl till oönskade pounds på kort tid. Tillsammans med denna drink minskar kolesterolet i blodet.
5. Den färdiga drycken kan även användas externt. När systematisk appliceras kvass eliminerar vissa hudsjukdomar och svampspikinfektioner. När cancerpatologier ökar konsumtionen av drycken tillståndet.
6. Kvass är bra att dricka även när det finns outhärdlig värme. Han släcker perfekt törst. Ibland utses kompositionen för att bekämpa hypertoni och sjukdomar i matsmältningssystemet. Drycken förbättrar generellt generell hälsa.
7. Glöm inte kontraindikationer. En sådan drink är förbjuden att konsumera med gallsten och urolithiasis. Tänk på en eventuell allergisk reaktion. Kvass är kontraindicerat för akut gastrit, gikt, artrit och sår.
8. Det bör förstås att det inte kommer något värde i missbruk av en drink. Det måste vara måttlig i allt. För att släcka det dagliga behovet av de mest värdefulla ämnena behöver man inte dricka råvaror i liter. Identifiera själv det optimala beloppet.

Röda kvass kan anses vara ganska ovanlig uppfriskande drink. Det kan tas inte bara för att släcka törst, men också generellt hälsofrämjande. I vissa fall kan du med hjälp av kvass hantera tillräckligt med allvarliga sjukdomar.

Video: hur man gör bete kvass