auricularia หูรูป - คำอธิบายของความเป็นพิษของเชื้อราที่เติบโตขึ้น

เห็ดหู auricularia เป็นของครอบครัว Auricular กินแล้ว ในคนเห็ดเรียกว่าแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นหูสุนัขหรือหูที่ด่า บางครั้งคุณก็สามารถได้ยินชื่อหูของยูดาห์ ในภาษาลาตินชื่อสายพันธุ์คล้าย Auricularia auricula-judae ถ้าคุณมองไปที่เห็ดเป็นที่ชัดเจนว่าชื่อเหล่านี้ของสายพันธุ์ปรากฏขึ้นเนื่องจากการปรากฏตัวของหมวก อย่างไรก็ตามก็มีรูปร่างผิดปกติมาก หูยูดาห์ชื่อมาจากตำนานของยูดาสในพระคัมภีร์ไบเบิล มันบอกว่าเขาแขวนอยู่กับพี่ชายของเขา เห็ดนี้มักเติบโตขึ้น ในประเทศจีนมีชื่อว่า "Hey Muer" วลีนี้สามารถแปลเป็นภาษารัสเซียได้ - "หูไม้สีดำ"

การปรากฏ

หมวกมีรูปร่างที่ผิดปกติสำหรับเชื้อราซึ่งคล้ายคลึงกับหูรูด เห็ดมีขนาดปานกลางเส้นผ่าศูนย์กลางของฝาประมาณ 12 ซม.สามารถทาสีทั้งสีน้ำตาลน้ำตาลและสีเข้มขึ้นจนเกือบดำ

จากด้านนอกพื้นผิวของฝาจะขรุขระและจากด้านในจะราบรื่น เห็ดชนิดนี้มีขาสั้นมากซึ่งอยู่ติดกับพื้นผิวของต้น

เนื้อมีความเปราะบางเจลาตินในเวลาเดียวกันค่อนข้างยืดหยุ่น เมื่ออบแห้งเนื้อของเชื้อราจะแข็งขึ้นลดลง ผงสปอร์ในสายพันธุ์นี้มีสีขาว สปอร์ตัวเองยาวเกินไป

ที่เติบโตขึ้น

Auricularia เติบโตขึ้นในสภาพอากาศที่หนาวเย็น เขาชอบพื้นที่ที่มีความชื้นสูง คุณสามารถเก็บมันเกือบตลอดทั้งปี แต่ผลไม้ที่ใช้งานมากที่สุดเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง Auricularia เติบโตขึ้นในหลายชิ้นเคียงกันและทีละตัว

ใบสมัคร

ใช้เห็ดตั้งแต่สมัยโบราณ เขาเป็นทั้งส่วนประกอบในการทำอาหารและยาชาวจีนรู้จักและใช้มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 ในศตวรรษที่ 16 นักวิจัยชาวอังกฤษจอห์นเจอราร์ดได้อธิบายรายละเอียดคุณสมบัติการรักษาของ auricularia มีการเตรียมยาเตรียมไว้ซึ่งช่วยในการรักษาโรคตาหลายชนิดรวมทั้งอาการเจ็บคอ จากข้อมูลทางประวัติศาสตร์เป็นที่ทราบกันดีว่าการรักษาด้วยเห็ดมีการปฏิบัติในยุโรป ใช้ในประเทศเยอรมนีสกอตแลนด์

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์
เห็ดหูนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นตัวช่วยในการรักษาที่มีประสิทธิภาพไม่ใช่เฉพาะโดยหมอแผนโบราณเท่านั้น แต่ยังเป็นทางการด้วยยา มันเป็นประโยชน์ที่จะใช้ในกรณีของการเป็นพิษเนื่องจากเห็ดเป็น sorbent ดี ในการกระทำของมันจะไม่ด้อยกว่าถ่านกัมมันต์

แนะนำให้ใช้ตัวแทนจาก auricularia หลังการใช้เคมีบำบัด ยาเหล่านี้สามารถปรับปรุงส่วนประกอบของเลือดได้

มีความผิดปกติในการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เห็ดนี้ช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ใช้ในการรักษาโรคภูมิแพ้ การรับของวิธีเร่งการเผาผลาญอาหารดังนั้นพวกเขาจึงยอมรับสำหรับการลดน้ำหนัก

กองทุนที่อยู่บนพื้นฐานของ auricularia จะแสดงให้คนที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของหัวใจและโรคหลอดเลือดความสามารถในการจับตัวเป็นก้อนของเลือดลดลงดังนั้นการใช้ยาจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าเชื้อราถูกนำมารักษาเนื้องอก ช่วยรักษาเนื้องอกที่อ่อนโยนไม่เพียงเท่านั้น มีบางกรณีที่วิธีการรักษาได้ช่วยรักษาและมะเร็ง การเยียวยาดังกล่าวช่วยให้เลือดออกลดอาการอักเสบและลดอาการปวด

ข้อห้าม

ทุกคนไม่สามารถใช้การเยียวยาดังกล่าวได้ เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ บางคนมีข้อห้าม

เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับการรักษาด้วยวิธีบนพื้นฐานของ auricularia ในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับมารดาสาวที่ให้นมบุตร เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปีของยาดังกล่าวยังไม่คุ้มค่าการ บางครั้งอาจมีปฏิกิริยาในรูปแบบของการไม่ยอมรับบุคคล

องค์ประกอบของเชื้อรา

Auricularia ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าเนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลาย เยื่อกระดาษประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย

ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยแมกนีเซียมโพแทสเซียม มันมีจำนวนมากที่มีคุณค่าวิตามินบี

การปรุงอาหาร

เห็ดเหล่านี้กินเกือบทุกที่,แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายสูตรกับพวกเขาอยู่ในหมู่ประชาชนทางทิศตะวันออก พวกเขาจะบริโภคแห้งและสด บ่อยครั้งที่ auricularia ถูกต้มก่อนเสริฟ เห็ดสาวมักบริโภคดิบ

เห็ดเหล่านี้มักจะแห้ง ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารให้เห็ดแห้งแช่ สำหรับในขณะที่พวกเขาต้องอยู่ในน้ำเพื่อให้ได้ดูเดิมและพื้นผิวของพวกเขา เห็ดที่นิยมมากในการทำอาหารจีน เป็นส่วนประกอบของซุปเนื้อจานซอสปรุงรสและสลัดต่างๆ

โตขึ้น

แนะนำให้ทำการจอดในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม การงอกจะดำเนินการที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส ตอนแรกมันเกิดขึ้นในกอง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 3 เดือนหลังจากนั้นจะทำความสะอาดบริเวณที่มืดร่างกายผลไม้จะเริ่มปรากฏในเดือนสิงหาคมหากมีการสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับเรื่องนี้ พวกเขาเติบโตขึ้นในสภาพอากาศที่อบอุ่น ถ้าพื้นผิวถูกรดน้ำต่อเนื่องเห็ดจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง

มันเป็นไปได้ที่จะเก็บเห็ดหลังจากรูขุมขนรูปแบบสีขาวที่ด้านล่างของฝา เห็ดสามารถเก็บประมาณ 5-6 ปี

ในพื้นที่ของเราสายพันธุ์นี้ไม่ได้เป็นที่นิยมมากนัก แต่ในตารางในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีมากขึ้นเรื่อย ๆ

วิดีโอ: หู auricularia หู (Auricularia auricula-judae)