แป้งบัควีท - ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสียหาย

Buckwheat ถูกต้องถือว่าเป็นราชินีของโรคเพราะมีแคลอรี่ต่ำเนื้อหาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเนื้อหาสาระใหญ่ของสารอาหาร แต่ประโยชน์หลักของบัควีทคือการขาดของตังซึ่งอยู่ในข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ อีกมากมาย แป้งบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ปลอด gluten ที่ช่วยให้ผู้ป่วยจำนวนมากที่มีโรค celiac โรคของทางเดินอาหารที่คนไม่สามารถกินอาหารที่มีตัง - เขามีการโจมตีรุนแรงในรูปแบบของอาการปวดท้องและอาการอื่น ๆ สำหรับผู้ป่วยรายดังกล่าวแป้งโซบะเป็นความรอดที่แท้จริง - พวกเขาทำขนมปังบนพื้นฐานของมันทำให้แพนเค้กและทำขนมอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับแป้ง buckwheat ในรายละเอียดเพิ่มเติมพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเนื้อหาแคลอรี่อ่านข้อห้ามสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้ง buckwheat

องค์ประกอบของ buckwheat เป็นที่อุดมสมบูรณ์มากจะมีธาตุเช่นธาตุเหล็กแมงกานีสฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมโมลิบดีนัมโคบอลต์ บัควีทมีกรดอะมิโนอย่างน้อย 8 ชนิดวิตามินต่างๆ ได้แก่ A, E, PP, วิตามินบีเป็นต้น ปริมาณแคลอรี่ของ buckwheat ดิบค่อนข้างสูง แต่เมื่อสุกจะลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ buckwheat ดูดซับความชื้นมากและเพิ่มขึ้นในขนาดหลายครั้ง ส่วนใหญ่ของแคลอรี่อยู่ในส่วนแบ่งของโปรตีนไม่คาร์โบไฮเดรตซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่แท้จริงอาหาร บัควีทจะรวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออยู่เสมอ แป้ง buckwheat แทบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เก็บไว้เป็นเวลานานในรูปแบบพื้น นี่คือคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างของแป้งบัควีทซึ่งจะส่งผลต่อสภาพร่างกายของคุณในเชิงบวก

1. หัวใจและหลอดเลือด แป้งโซบะไม่มีกลูเตนมีสารเรติน มันเป็น flavonoid ที่เป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคแป้งและธัญพืชเป็นประจำเพื่อให้ได้ผลดีเยี่ยม - หลอดเลือดขยายตัวยืดหยุ่นมากขึ้นการไหลเวียนโลหิตในร่างกายจะดีขึ้นเลือดจะอิ่มตัวไปกับออกซิเจน กล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้อย่างคงที่มากขึ้นบุคคลจะได้รับการกำจัดความอิ่มตัวและความดันโลหิตสูง ระดับคอเลสเตอรอลค่อยๆลดลงการทำให้เป็นเลือดเหลว คนที่รัก buckwheat และกินมันตลอดเวลามากโอกาสน้อยที่จะทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือดดำโป่งขด
2. ดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) แป้งบัควีทและธัญพืชมีดัชนีน้ำตาลในระดับต่ำถึง 54 ซึ่งหมายความว่าอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาเป็นเวลานานทำให้รู้สึกอิ่มเนืองจากระดับน้ำตาลในเลือดลดลง นอกจากนี้องค์ประกอบของ buckwheat มี chiroinositol ซึ่งจะใช้ในการรักษาโรคเบาหวานประเภท 2
3. แคลเซียม เป็นส่วนหนึ่งของโซบะมีสารพิเศษที่อำนวยความสะดวกในกระบวนการของการดูดซึมของแคลเซียมโดยร่างกาย ด้วยเหตุนี้กระดูกจึงแข็งแรงขึ้นความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนจะลดลง นอกจากนี้แคลเซียมยังมีประโยชน์ต่อสภาพเส้นผมเล็บและฟันอีกด้วย
4. อาหาร บัควีทมักใช้ในการลดน้ำหนักเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำมากอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำของบัควีทช่วยให้เป็นเวลานานที่จะไม่พบความหิว ธัญพืชสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นโปรตีนคุณภาพสูงได้ โดยวิธีการที่ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอในผลิตภัณฑ์ทำให้บัควีทเป็นสากลสำหรับนักกีฬา - นักเพาะกาย บัควีทกับอกไก่เป็นคลาสสิกสำหรับผู้ที่สร้างกล้ามเนื้อ แป้งบัควีตยังน่าสนใจสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก หลังจากทั้งหมดก็เป็นไปได้ที่จะปรุงขนมอบจากมันโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูป
5. จานอาหาร แป้งบัควีทเป็นหนึ่งในอาหารที่ปลอดภัยที่สุดและไม่แพ้อาหารที่สามารถให้กับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้และทารกได้เป็นอาหารเสริมชนิดแรก
6. สำหรับลำไส้ บัควีทมีใยอาหารเป็นจำนวนมากซึ่งในรูปแบบไม่ติดมันเข้าสู่ลำไส้จะดูดซับสารพิษและตะกรันทั้งหมดและนำออกไปด้านนอก บัควีทและแป้งใช้ในการต่อสู้กับโรคท้องร่วงและโรคบิด ความไม่ชอบมาพ้านของ buckwheat นอกจากนี้ยังอยู่ในความจริงที่ว่าธัญพืชนี้ไม่สามารถสะสมสารกำจัดศัตรูพืชและสารที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ที่มีการปฏิสนธิบนดินเพื่อเพิ่มผลผลิตของมัน
7. สำหรับความงามของผู้หญิง บัควีทแป้งทำหน้าที่ได้ดีกับร่างกายของผู้หญิงประการแรกผงขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายช่วยขจัดอาการบวมและถุงใต้ตา ประการที่สองบัควีทเนื่องจากมีโปรตีนสูงย่อยง่ายช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม การบริโภคบัควีทเป็นประจำช่วยให้คุณสามารถหยิกหยิกได้เร็วขึ้น ประการที่สาม buckwheat ที่ดีที่สุดทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษสารก่อภูมิแพ้และตะกรันซึ่งไม่สามารถ แต่ส่งผลกระทบต่อสภาพของผิว มันจะกลายเป็นของแข็งมั่นคงและสะอาด แป้งบัควีทมักใช้ภายนอก - มันดูดซับความมันส่วนเกินซึ่งช่วยในการสร้างไขมันที่เยิ้มและทำให้ผิวแลดูอ่อนลง นอกจากนี้บัควีทยังมีวิตามินอีอยู่มากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่สามารถชะลอกระบวนการชราของผิวได้
8. โรคโลหิตจาง บัควีทช่วยกระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดแดงในเลือดช่วยให้คุณสามารถเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

บัควีทมีประโยชน์ในทุกด้านดังนั้นจึงควรรับประทานบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วันนี้ชั้นวางจัดเก็บที่เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเพื่อหาแป้งโซบะในหมู่พวกเขาไม่ได้เป็นปัญหา อย่างไรก็ตามแป้งที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วมักไม่มีคราบ ถ้าคุณเป็นผู้ที่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคุณควรทำแป้งบัควีทด้วยตัวคุณเองเพราะเปลือกเป็นเส้นใยอาหารที่มีคุณค่าซึ่งคุณไม่สามารถปฏิเสธได้Buckwheat ต้องเรียงลำดับก่อนล้างและแห้ง บดขยี้บดอาจอยู่ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น ดีกว่าที่จะบดขยี้บัควีทใน batches ขนาดเล็กระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวแป้งสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แป้งเค้กที่เป็นอันตราย

แม้จะมีความจริงที่ว่าโซบะค่อนข้างแพ้ง่าย แต่บางคนก็มีความใจแคบต่อผลิตภัณฑ์นี้ ถ้าคุณไม่เคยทานธัญพืชนี้มาก่อนคุณควรเริ่มด้วยการทดลองในส่วนเล็ก ๆ การแพ้อาหารส่วนบุคคลสามารถเกิดขึ้นได้จากปฏิกิริยาเช่นอาการท้องร่วงอาการคันคลื่นไส้อาเจียนหายใจถี่น้ำมูกไหลอาการแดงและบวมที่ดวงตาและอาจทำให้หายใจไม่ออก แต่เพื่อประโยชน์ของความยุติธรรมควรสังเกตว่าปฏิกิริยาดังกล่าวเกิดขึ้นไม่ค่อยมากนัก เส้นใยจำนวนมากในผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดแก๊สและอาการปวดท้องมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาการลำไส้แปรปรวน

วิธีการกิน buckwheat

เพื่อให้ได้สารที่เป็นประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ต้องเตรียมและบริโภคให้ถูกต้อง ตามที่ระบุไว้แป้ง buckwheat จะใช้ในการทำขนมอบต่างๆ, แพนเค้กและแพนเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและอร่อยถ้าคุณต้องการทำคัพเค้กหรือบิสกิตคุณควรผสมแป้งโซบะกับแป้งสาลีเพื่อให้แป้งดีขึ้น แป้งบัควีตใช้ในการจัดทำคุกกี้เค้กคุกกี้พายโรลแครกเกอร์และผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ ถ้าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีขนมปังเลยให้ใช้บัควีทแป้ง - ขนมปังมีกลิ่นหอมและบำรุงอย่างเหลือเชื่อ ขนมปังดังกล่าวสามารถรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัย

วิธีที่มีประโยชน์และสุขภาพดีที่สุดในการกินแป้งโซบะคือผสมกับ kefir ดื่มส่วนผสมนี้ในหนึ่งอึก - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ค็อกเทลที่มีแคลอรี่ต่ำนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาดลำไส้ช่วยปรับปรุงสภาพผิวได้รับความอิ่มตัวอย่างน้อย 3 ชั่วโมง สมูทตี้ Kefir-buckwheat สามารถแทนที่อาหารมื้อค่ำเต็มรูปแบบในขณะที่ลดน้ำหนัก - คุณสมบัติสูงสุดของรสชาติและความอิ่มตัวของอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำสุด

บัควีทเป็นพืชที่ไม่แน่นอน แต่เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เพียง 5-10 เปอร์เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ สำหรับการเปรียบเทียบข้าวที่มีอยู่ในพื้นที่เดียวกันสามารถเก็บได้ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ นี้เป็นเพราะความชุกต่ำของบัควีทในประเทศในยุโรป - พวกเขามีที่ดินน้อย แต่ในรัสเซียเปิดช่องว่างมีวัฒนธรรมที่จะหันไปรอบ ๆ ดังนั้น buckwheat ในรัสเซียจะสั่นสะเทือนรักและ reveredบัควีทใช้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังมีหมอนยัดไส้ฟักทองสำหรับการนอนหลับที่ยาวนานและเงียบสงบ กินบัควีทในรูปแบบใด ๆ ทำแป้งจากมันและปรนเปรอร่างกายไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารอร่อย แต่มีสุขภาพดีมาก

วิดีโอ: ทำความสะอาดร่างกายด้วยแป้ง buckwheat