ผักชนิดหนึ่ง - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ผู้บุกเบิกผักสมุนไพรจากสกุลกะหล่ำปลีเป็นชาวโรมันโบราณ พันธุ์โดยการเพาะพันธุ์พืชประจำปีกะหล่ำปลี - ผักชนิดหนึ่งมีความทนทานต่อสภาพภูมิอากาศมากกว่ารุ่นก่อน วัฒนธรรมได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีส่วนผสมของวิตามินธรรมชาติธาตุและเส้นใย เนื้อหาขั้นต่ำของไขมันพืชทำให้ผักชนิดหนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่รักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ใช้เป็นอาหารสำเร็จเพื่อการรักษาโรค - จำเป็นสำหรับการกู้คืนทางกายภาพหลังจากการผ่าตัดหรือในกรณีของโรคร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ pathologies

ผักชนิดหนึ่งมีลักษณะเป็นอย่างไร

ในลักษณะกะหล่ำปลีเป็นช่อดอกความหนึบของสีเขียวหรือสีม่วงบนลำต้นบาง ชนิดที่พบมากที่สุดคือ calabrese เหล่านี้เป็นกะหล่ำปลีสีเขียวที่เกิดขึ้นจากร่มที่มีช่อดอกกระชับบนก้านหนา อาหารส่วนใหญ่ใช้หน่ออ่อน - ทั้งลำต้นและช่อดอกของวัฒนธรรม

คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง

องค์ประกอบของผักชนิดหนึ่งประกอบด้วยสารอาหารอินทรีย์ทำให้เกิดคุณสมบัติในการรักษาโรค นี้ช่วยให้การใช้กะหล่ำปลีในเด็กและอาหารที่มีโรคเบาหวานในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารเนื้องอกและโรคหัวใจและหลอดเลือด

คุณค่าทางโภชนาการขององค์ประกอบของกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งจะถูกกำหนดโดยการปรากฏตัวใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ของจำนวนชั้นนำของกลุ่มของวิตามินพืชบางชนิด

1. C (ascorbic acid) - ปริมาณในผลิตภัณฑ์สูงกว่าผลไม้เช่นมะนาว 2 ครั้ง (89.2 มิลลิกรัม) ช่วยปรับการทำงานของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูกช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
2. A (retinoid beta-carotene) - สนับสนุนวิสัยทัศน์ที่ดีช่วยเพิ่มการเผาผลาญของผิวสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
3. PP (นิโคติน) - ช่วยกระตุ้นปฏิกิริยารีดอกซ์ทำให้เกิดเอนไซม์เพิ่มเติมช่วยเร่งการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตของเซลล์ที่มีชีวิต
4. K (ละลายไขมัน) - สังเคราะห์การเผาผลาญโปรตีนให้กฎระเบียบของการแข็งตัวของเลือด
5. E (tocol derivatives) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย
6. U (methylmethionine) - normalizes ความเป็นกรดมีฤทธิ์ต่อการก่อตัวของโรคเยื่อหุ้มปอด
7. อนุพันธ์ของกลุ่ม B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) สังเคราะห์เอทีพีร่วมในการสร้างแอนติบอดีเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดพัฒนาการของทารกในครรภ์ระหว่างตั้งครรภ์ทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติ

ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งช่วยเติมอิเล็กโทรไลต์ - โซเดียมและโพแทสเซียม ความเข้มข้นของธาตุในอาหาร 100 กรัมทำให้อัตราการบริโภคของมนุษย์เป็นอัตรารายวัน อนุพันธ์ของเซลล์มีส่วนร่วมอย่างมากในกระบวนการเผาผลาญอาหารกระตุ้นการผลิตสมดุลของน้ำเกลือ

ส่วนประกอบโปรตีนของผลิตภัณฑ์สูงกว่าเนื้อวัวและไข่ไก่ กะหล่ำปลีมีโปรตีนจากสัตว์ประมาณ 3 กรัมซึ่งช่วยลดการปนเปื้อนของโคเลสเตอรอลในร่างกาย

เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตของผักชนิดหนึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบที่ซับซ้อน (ประมาณ 7 กรัม) พวกเขาจะช้าลงในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของกระเพาะอาหารป้องกันการปล่อยอินซูลินอย่างรวดเร็ว

องค์ประกอบของสารอาหารของวัฒนธรรมช่วยเติมเต็มแร่ธาตุต่างๆเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กแมงกานีสทองแดงสังกะสีและซีลีเนียม ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีกรดอะมิโน - phenylamine และไลซีน

เนื้อหาของเส้นใยและกะหล่ำปลีเส้นใยอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการทำให้บริสุทธิ์จากสารพิษและสารพิษ

แคลอรี่บรอกโคลี

ผักสดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีที่สุด กะหล่ำปลีแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีเพียง 34 กิโลแคลอรี ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่ต้มเสียหนึ่งในสามของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันซึ่งจะช่วยลดดัชนีแคลอรี่ - 27 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการสูงได้รับการชดเชยด้วยศักยภาพด้านพลังงานต่ำ - วัฒนธรรมโภชนาการชั้นนำที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นสมุนไพรที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ (ดัชนีน้ำตาลไม่เกิน 10 หน่วย)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดหนึ่ง

ผลบวกที่มั่นคงมีให้กับการใช้ช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นประจำตัวอย่างเช่นอาหารผักสดมีผลกระทบต่อร่างกายช่วยให้หลุดพ้นได้อย่างรวดเร็วทำให้นอนหลับปกติและฟื้นฟูสภาพจิตใจหลังจากที่ภาวะซึมเศร้ายืดเยื้อ

ผักโขมหรือผักชนิดหนึ่งที่ให้ความร้อนสูงแนะนำโดยนักโภชนาการให้ใช้อย่างต่อเนื่อง:

1. เพื่อเพิ่มการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มระดับของความต้านทานโรคของเชื้อไวรัสหรือเชื้อ
2. เพื่อป้องกันการพัฒนาที่เป็นไปได้ของภาวะแทรกซ้อนของพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร
3. เช่นเดียวกับการป้องกันโรคเบาหวานเช่นเดียวกับในอาหารสำหรับการทำให้ปกติของอินซูลินในการบรรเทาอาการ
4. เป็นวิธีการป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อนของโรคมะเร็ง
5. เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดลดระดับความดันโลหิต

การวิจัยทางการแพทย์เน้นคุณสมบัติของผักชนิดหนึ่งในการควบคุมการผลิตคอเลสเตอรอลอินทรีย์ลดความเสี่ยงของความผิดปกติของทารกในครรภ์ในครรภ์ normalizing การย่อยอาหารและการขจัดอาการท้องผูก

การประยุกต์ใช้เครื่องสำอางของผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเสริมสร้างเล็บและเส้นผมปรับสมดุลน้ำของผิวหนังฟื้นฟูเซลล์และปกติการหยุดชะงักของฮอร์โมน

องค์ประกอบที่มีค่าที่สุดมีแน่นอนผักดิบ แต่คุณสามารถกินเป็นอาหารอาหารและตุ๋น, ต้ม, นึ่งหรืออบ broccoli จาน

ความต้องการอาหารที่คงที่สำหรับผักแปรปรวนจากกะหล่ำปลีจะให้สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการป้องกันวิตามินที่ทรงพลังของร่างกายในช่วงระยะเวลาการกู้คืน

แยกกันคุณสามารถเน้นคุณค่าของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งที่รุนแรง การบริโภคผักชนิดหนึ่งอย่างสม่ำเสมอจะทำให้แน่ใจได้ถึงการกำจัดเซลล์ที่ตายแล้วอนุมูลอิสระตะกรันสารพิษและไอออนโลหะหนักออกจากร่างกาย ดังนั้นกะหล่ำปลีจะต้องรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ป่วยที่ได้รับการฉายรังสี ผลิตภัณฑ์ป้องกันโรคที่ดีที่สุดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อนของมะเร็งเนื่องจากมีสาร sulforaphane ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ในการบูรณะหลังการรักษาเนื้องอกวิทยา การรวมกันของธาตุที่มีวิตามินซีเป็นจำนวนมากทำให้เกิดฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยม

คุณค่าของกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้สูงอายุ sulforaphane อยู่ในนั้นทำลายการเจริญเติบโตของกระดูกอ่อนของข้อต่อรวมอยู่ในอาหารของผักที่มีสุขภาพดีอย่างมีนัยสำคัญช่วยลดความเจ็บปวดอย่างต่อเนื่องในขาและแขนป้องกันการปรากฏตัวของโรคข้ออักเสบ

อัตราการบริโภคผักกาดขาวต่อวัน

นักโภชนาการชั้นนำไม่แนะนำให้ใช้ผักมากกว่า 100 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ ความเข้มข้นและปริมาตรของสารอาหารในผักชนิดหนึ่งที่มีการบริโภคมากเกินไปกระตุ้นการพัฒนาภาวะขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย

สำหรับเด็กก็จะเพียงพอที่จะกินอาหารจากช่อดอกไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

น้ำซุปข้นและโจ๊กสามารถนำไปใช้กับทารกที่อายุ 7-8 เดือนได้

ข้อห้ามในการใช้ผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลี

การตรวจสอบพฤติกรรมและความเป็นอยู่ทั่วไปของผู้ป่วยที่รับประทานอาหารกะหล่ำปลีเป็นประจำนักโภชนาการได้สรุปว่าไม่มีข้อห้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการใช้ผักชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับคำแนะนำที่จำเป็นของ gastroenterologists เมื่อกำหนดอาหารผักประหยัดคุณควรจะระมัดระวังเกี่ยวกับการกินกะหล่ำปลี:

1. หากมีการแพ้ยาแต่ละตัวหรือมีอาการแพ้ที่ได้รับการวินิจฉัยในผู้ป่วย
2. มีพยาธิวิทยาที่รุนแรงของระบบทางเดินอาหารกระตุ้นโดยความเป็นกรดสูง

วิธีการเก็บผักชนิดหนึ่งที่บ้าน

เมื่อเลือกผักในตลาดให้ทำตามกฎง่ายๆ ศีรษะต้องหนาแน่นพร้อมกับตาที่เหมือนกันสีเดียวสีเขียว กลิ่นที่สดบนพื้นผิวไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ (การเน่าเสีย, เน่า, จุดเล็ก ๆ ปิดบัง)

คุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีสดในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 วันหลังจากห่อด้วยผ้าเปียก การห่อผักในหีบห่อไม่คุ้มค่าการไหลของอากาศอย่างต่อเนื่องจะทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมสำหรับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

ผักไม่ควรแช่แข็งอีกต่อไป - กะหล่ำปลีจะสูญเสียสารอาหารเกือบทั้งหมดและจะนุ่มในสภาพนี้เป็นรสจืดและไม่มีคุณสมบัติในการรักษา

วันนี้เป็นหนึ่งในหมอนวดที่พบได้บ่อยที่สุดจากห้องเก็บยาของ Mother Nature เนื่องจากความหลากหลายของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ผักชนิดหนึ่งจึงได้รับความนิยมไม่เพียง แต่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น มันเหมาะสำหรับนักกีฬามันเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับโปรตีนจากสัตว์ทำให้โภชนาการกับมังสวิรัติ

ไม่รวมคุณภาพทางโภชนาการที่ไม่ดีด้วยส่วนประกอบที่แตกต่างกันกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งอย่างถูกต้องตรงบริเวณตำแหน่งชั้นนำของผักโภชนาการเนื่องจากการเตรียมอาหารจะให้รูปแบบต่างๆของเครื่องปรุงต่างๆมากมาย นี้ให้ความหลากหลายเหมือนกันในอาหารของโภชนาการของมนุษย์ที่มีสุขภาพดี

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดหนึ่งสำหรับร่างกาย