เนื้อหาของบทความ
แน่นอนเราหลายคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตได้ลองหัวหอมทอด - จานนี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างยังเพิ่มโจ๊กกับมันฝรั่ง แม้จะมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงเด่นชัด แต่หอมที่ทอดมีรสชาติที่นุ่มนวล พิจารณาสิ่งที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้สิ่งที่เป็นอันตรายและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่น ๆ เกี่ยวกับหัวหอมทอด
ผลิตภัณฑ์มีอะไรบ้าง?
สิ่งสำคัญที่สุดคือหลอดเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้หลังจากการอบความร้อน กรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นนั่นคือเหตุผลที่หัวหอมผัดน้ำมันเพียงเล็กน้อยจึงเป็นประโยชน์สำหรับคนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดและมี ARVI บ่อยๆ
พิจารณาส่วนประกอบที่มีหัวหอมทอด:
- วิตามินที่เป็นของกลุ่มบีจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท
- กรดนิโคตินิก - มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญไขมันช่วยให้คุณสามารถทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
- กรดโฟลิค - ส่งเสริมการผลิตเซโทโทนินซึ่งเป็นตัวช่วยในการสร้างอารมณ์ที่ดี
- โคลีน - normalizes การเผาผลาญไขมันจำนวนมากของสารนี้ในร่างกายก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก
- ไบโอติน - ช่วยเสริมสร้างเส้นผมเล็บปรับปรุงสภาพผิว
เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะกินหัวหอมทอดเป็นประจำเนื่องจากมีกรดโฟลิคสูง สารนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงข้อบกพร่องในการพัฒนาของทารกในครรภ์, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - แน่นอนทุกคนรู้ว่าอันตรายที่จะทำร้ายในระหว่างตั้งครรภ์
ในหัวหอมแม้หลังจากการคั่วแล้วจะมีการเก็บรักษาเป็นจำนวนมากเช่นซัลเฟอร์โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส สำหรับธาตุอาหารมีธาตุซิลิกอนเหล็กแมงกานีสอยู่ในตัวผลิตภัณฑ์ หากคุณใช้หัวหอมอย่างสม่ำเสมอ - คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณไม่ได้เสี่ยงต่อการขาดวิตามินธาตุและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ในทางตรงกันข้ามเซลล์และเนื้อเยื่อจะเสริมสร้างโดยทั่วไปเสียงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้หัวหอมยังมีน้ำมันหอมระเหยเช่นเดียวกับกรดอะมิโน - และมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายมนุษย์
การใช้หัวหอมทอดคืออะไร?
รสชาติของหัวหอมทอดเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ชายชื่นชมผลิตภัณฑ์นี้เป็นของว่าง - คุณสามารถกินหัวหอมทอดในแป้งและเบียร์ได้ ผู้หญิงชอบที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ในน้ำซุปข้นผัก อย่างไรก็ตามจะปลอดภัยที่จะบอกว่าหัวหอมทอดจะดีสำหรับจานใด ๆ นอกจากนี้ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่อร่อยก็มีผลดีต่อร่างกาย:
- มันมีผลต่อยาขับปัสสาวะอ่อน - และนั่นหมายความว่ามันจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการกระตุ้นไตและขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย
- ช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลินในร่างกายดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
- ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและนั่นหมายความว่าจะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคไวรัสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเมื่อพบบ่อย
แพทย์แนะนำให้ใส่หัวหอมในอาหารของคุณให้กับผู้ที่ประสบปัญหาดังต่อไปนี้:
- หลอดเลือด;
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- โรคมะเร็ง;
- โรคหวัดบ่อยๆ, โรคไวรัส
เป็นสิ่งสำคัญ: แคลอรี่หัวหอมสดประมาณ 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันถ้าคุณทอดหัวหอมในน้ำมันของเหลวทั้งหมดที่มีอยู่ในรากพืชจะถูกแทนที่ด้วยไขมัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั่นคือคุณไม่สามารถรับประทานหัวหอมทอดในปริมาณมากแม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ผลิตภัณฑ์ก็สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีหลายวิธีที่จะลดอาหารแคลอรี่:
- หลังจากที่คุณสับหัวหอมคุณต้องแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก - จะดูดซับความชื้นซึ่งหมายความว่าในระหว่างการทอดผลิตภัณฑ์จะดูดซับน้ำมันน้อยลง
- ใช้เนย - มันไม่ได้เป็นที่สูงในแคลอรี่เป็นผักซึ่งก็คือจะมีไขมันน้อยลงในจานปรุงสุกดังนั้นค่าพลังงานของมันจะลดลง
อันตรายอะไร?
แม้จะมีรายการที่ค่อนข้างกว้างขวางของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, หัวหอมทอดยังสามารถเป็นอันตราย
หากคนมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารเช่นโรคกระเพาะหรือแผลพุพอง - จำเป็นต้องกินผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ในช่วงระยะเวลาของการกำเริบของพืชรากไม่สามารถกินได้เลยเช่นเดียวกันกับโรคของตับอ่อน - อวัยวะนี้ไม่สามารถทนต่ออาหารที่เป็นไขมันได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้หัวหอมทอด เป็นการดีที่จะแทนที่ด้วยหัวหอมต้ม (แม้ว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันมาก)
ในคนที่มีความรู้สึกไวสูงอาจเกิดอาการแพ้ได้ เด็กจำเป็นต้องกินหัวหอมทอดด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างมากอาจเป็นไปได้ว่าผิวหนังและผื่นแดงอาจปรากฏบนผิวหนัง
ความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อหัวหอมหลังจากทอดอาจทำให้ตับ เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์มีไขมันจำนวนมากทำให้ภาระในร่างกายเพิ่มขึ้น หากคุณมีโรคตับเรื้อรังคุณจะต้องเลิกอาหารอันโอชะนี้หรือใช้วิธีการทำอาหารอื่น ๆ เช่นการทำอาหารการอบ ฯลฯ
การรับประทานหัวหอมในปริมาณมากยังไม่จำเป็น พืชรากมีสารที่กระตุ้นความตื่นเต้นในระบบประสาท - ค่อนข้างเป็นไปได้ที่เมื่อกินมากเกินไปคนจะเริ่มมีอาการหัวใจเต้นเร็วความดันเลือดอาจเพิ่มขึ้นและเป็นที่ไม่พึงประสงค์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ไม่ค่อยมี แต่สามารถ - ด้วยการใช้ผักทอดในมนุษย์สามารถมีอาการหอบหืดได้
แน่นอนและนี่เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าหัวหอมเป็นอย่างเหลือเชื่อสูงในแคลอรี่ ในจานสำเร็จรูปอาจมีแคลอรี่ 250 หรือมากกว่าดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกผลิตภัณฑ์นี้ได้
หัวหอมทอดแน่นอนมีประโยชน์บางอย่างสำหรับร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีสารอาหารสูง: วิตามินกรดอะมิโนน้ำมันหอมระเหย ฯลฯ แต่การรับประทานอาหารที่มีพื้นฐานมาจากหัวหอมควรให้ความระมัดระวังเป็นพิเศษหากคนป่วยเป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้หรือต้องการลดน้ำหนัก การใช้อาหารในปริมาณน้อย ๆ เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดดังนั้นคุณจึงเสริมสร้างร่างกายของคุณให้แข็งแรงและสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศ
วิดีโอ: การใช้หัวหอมที่อบ
เพื่อส่ง