Quince jam: ang pinaka-masarap na recipe ng pagluluto

Ang kuwintas ay hindi kasama sa pangunahing menu ng aming mga kababayan, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang iniharap na prutas ay walang tagasunod nito. Ang espesyal na lasa at ang isang tiyak na kasiyahan ay napakadaling kawili-wili. Ang mga prutas ay nakakakuha ng maraming mahalagang enzymes na may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Sa materyal na ngayon ay isasaalang-alang namin ang lahat ng bagay na may kaugnayan sa mga quinces at treats batay dito.

Halaga ng prutas

1. Ang mga katutubong healer na may mahusay na tagumpay ay gumagamit ng mga iniharap na prutas. Sa kanilang tulong, posible na pagalingin ang iba't ibang mga phenomena ng pathological at pigilan ang kanilang hitsura sa hinaharap. Bilang bahagi ng maraming bitamina, kabilang ang B-group, ascorbic acid, retinol, tocopherol. Ang lahat ng ito ay kinakailangan para sa nervous system, muscle at atay ng puso.
2. Ang mga pektiko na sangkap, na tumutuon din sa isang disenteng halaga, ay kinakailangan upang mapabuti ang paggana ng tiyan at mga bituka. Nililinis nila ang mga organo ng sistema ng pagtunaw, isinasagawa ang pag-aalis ng pagwawalang-kilos. Ang papasok na pandiyeta hibla ay kinakailangan upang mapabuti ang metabolic proseso.
3. Hindi masyadong maraming saccharides sa prutas, kaya ang katamtaman na paggamit ay katanggap-tanggap para sa diagnosed na diyabetis. Ang produkto ay puspos ng mga organic na acids, pati na rin ang mga mineral at asing-gamot.
4. Ang mga kasalukuyang tannin ay nagpipigil sa mga proseso ng nagpapasiklab sa paunang at progresibong yugto. Ang mga enzymes na ito ay may kakayahan upang mapawi ang pagdurugo ng mga gilagid, palakasin ang ngipin, at alisin ang disinfect ng oral cavity bilang isang buo.
5. Ang mga matamis na paghahanda batay sa iniharap na hilaw na materyales ay kapaki-pakinabang para sa mga mamamayan na ang gawain ay nagsasangkot ng patuloy na paglahok ng utak. Ang aktibidad ng isip ay tumatagal ng maraming enerhiya, at ang pagkain na may isang halaman ng kwins ay punan ang mga ito at gumawa ng isang tao nababanat.
6. Ang ilan ay kinuha ang produkto na ipinakita sa panahon ng pagbubuntis, ngunit ang positibong epekto ay hindi isinasaalang-alang ng mga eksperto. Kung nagsimula ka mula sa mga opinyon ng mga kababaihan sa sitwasyon, maaari naming tapusin na ang katamis na ito ay isang mahusay na lunas para sa mga emetic na paghimok.
7. Ang mga bactericidal at anti-inflammatory properties ay nagpapahintulot sa pag-alis ng lagnat, pagtagumpayan ang malamig, at pagsasagawa ng malawakang pag-iwas sa panahon ng pagkalat ng mga epidemya ng viral. Upang makamit ang mga benepisyo sa masa, mas mahusay na gumawa ng mga treat na may mainit na tsaa sa mga dahon ng kurant.
8. Sa kabila ng ang katunayan na ang caloric na nilalaman ng mga iniharap na mga produkto ay hindi tataas sa itaas 300 mga yunit na may isang pagkalkula ng 0.1 kg, mas mahusay na hindi sandalan sa tamis. Ang komposisyon ay kinukuha sa pagsasama ng asukal, na hindi ang pinakamahusay na paraan na nakalarawan sa katayuan ng pigura.

Mga Recipe

Sa ngayon, hindi masyadong maraming mga recipe para sa mga pampalamig ang kilala, bibigyan ng mga raw na materyales na ipinakita, gayunpaman, aalisin namin ang mga pinaka-katanggap-tanggap na mga pagkakaiba-iba. Kahit na ang isang nagsisimula na lamang sumusubok sa kanyang sarili sa larangan sa pagluluto ay haharapin ang mga ito. Sa dakong huli, batay sa paghahanda na ito, maaari kang gumawa ng iba't ibang inumin. Upang makakuha ng compote, ito ay sapat na upang palabnawin ang gamutin sa tubig sa ninanais na pagkakapare-pareho. Ang inumin na ito ay magpapainit sa taglamig.

Classic

1. Para sa lahat ng bagay tungkol sa lahat ay kukuha ng kalahating oras, samantalang hindi mo kailangan ang pinong mga sangkap. Sapat na bumili ng isa at kalahating kilo ng asukal at isang pares ng kilo ng prutas nang maaga.
2. Linisin ang prutas mula sa sentro, hugasan ito nang lubusan at alisin ang lahat ng mga nasirang lugar. Kung nais mo, maaari mong alisin ang balat, ngunit hindi kinakailangan. Kung gagawin mo ito, ang panghuling paggamot ay makakahanap ng walang kaparis na lambot at literal na matunaw sa iyong bibig.
3. Matapos ang pagpapatupad ng mga panukala sa paghahanda, kumuha ng isang hindi masusunang ulam ng isang disenteng sukat na angkop para sa pagluluto at maglalaman ng mga inihandang materyal.I-chop ang mga piraso ng prutas ng di-makatwirang laki at ilagay sa tara.
4. Ipasok ang tungkol sa 230 ML ng tubig, ilagay ang lalagyan sa hotplate at pakuluan ang mga produkto para sa isang katlo ng isang oras. Maaaring dagdagan ang tagal ng paggamot sa init. Ang lahat ay depende sa mga katangian ng prutas.
5. Kapag ang papasok na komposisyon ay nagiging malambot, braso ang iyong sarili sa isang blender at isawsaw ito sa isang lalagyan na may mga nilalaman. Dalisay na komposisyon, pagkatapos ay pagsamahin ito sa asukal sa halaga ng recipe, pukawin, pukawin para sa isa pang kapat ng isang oras at i-off.

Sa multicooker

1. Kaagad, napapansin na ang pagluluto ng delicacy gamit ang multicooker ay bahagyang naiiba mula sa tradisyonal na pamamaraan. Sa kasong ito, ang komposisyon ay ihahanda sa maraming yugto. Sa anumang kaso, ang ganitong paraan ay mas simple kaysa sa klasiko.
2. Banlawan 2 kg. mga prutas at alisan ng balat sa pamamagitan ng klasikong teknolohiya. Alisin ang alisan ng balat at i-chop sa maliit na hiwa. Ilantad ang programa ng Multipar sa home appliance. Bilang isang alternatibo, ang temperatura ng temperatura ng 160 degrees ay angkop.
3. Pakuluan ang 1.5 liters sa multi bowl. tubig. Pagkatapos sa pinakuluang tubig, itapon ang naghanda na prutas. Pakuluan ang raw na materyal sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos alisin ang mga nilalaman at patuyuin ang tubig. Ibuhos ang halaman ng kwins sa isang malinis na lalagyan na 1.5 kg. asukal sa buhangin.
4. Ilagay ang masa pabalik sa multi bowl. Magpatuloy sa pagluluto ng mga 40 minuto, ngunit walang tubig. Matapos ang katapusan ng tinukoy na oras, ilipat ang masa sa angkop na lalagyan. Iwanan ang oras na bukas sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw. Dapat itong patuyuin ng kaunti. Pagkatapos ay i-roll up bilang ninanais.

Sa kanela

1. Sa kasong ito, gagawin ang delicacy gamit ang isang gilingan ng karne. Sa kasong ito, hindi kailangan ang pag-alis ng prutas. Hindi rin kinakailangan ang tubig. Sa proseso ng pagproseso ng sapat na dami ng juice. Kaya, ang tratuhin ay magiging tulad ng halaya.
2. Hugasan nang lubusan sa 1 kg. mga prutas. Tanggalin at alisin ang kahon ng binhi. Tanggalin ang mga piraso ng prutas. Ipadala ang raw na materyal sa gilingan ng karne, makamit ang isang homogenous slurry. Sa inihanda na masa idagdag ang 2 kg. asukal sa buhangin. Gumalaw at mag-iwan ng ilang oras.
3. I-install ang matigas na lalagyan sa isang plato na may matamis na masa. Magtakda ng malakas na sunog. Pakuluan para sa 40 minuto. Huwag kalimutang pukawin ang masa nang regular gamit ang isang kahoy na kutsara. Systematically alisin ang bula.
4. Pakuluan hanggang sa ang dainty ay magsisimula sa alisan ng tubig mula sa kutsara na may thread. Hindi ito dapat tumulo. Ilang minuto bago ang katapusan, magdagdag ng 2 gr. sitriko acid at 6 g. kanela pulbos. Pukawin ang mga sangkap at ipamahagi sa mga sterile na garapon. Isara up.

May mga peras

1. Kumuha ng katumbas na halaga na 0.5 kg. mansanas, halaman ng kwins at peras. Peel ang prutas at i-chop sa maliliit na piraso. Mula sa alisan ng balat mayroon din upang mapupuksa. Ipadala ang mga sangkap sa lalagyan. Ibuhos ang 0.5 kg. asukal at ibuhos ang 100 ML. tubig.
2. Simulan ang pagluluto ng masa sa isang tamad na apoy. Pukawin ito upang hindi ito masunog. Ang lahat ng mga prutas ay dapat na ganap na lamog. Kapag mainit, i-on ang pagkain sa isang homogenous mass gamit ang blender. Muling lutuin at ibuhos sa mga bangko.

Ang napakasarap na pagkain ay may maraming kapaki-pakinabang na mga katangian, bukod sa natatanging aroma at panlasa. Subalit, gayunpaman, dahil sa kasaganaan ng mga organic na acids, tinatrato ay tiyak na kontraindikado sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang iba ay hindi dapat abusuhin ng mga Matatamis. Hindi ito hahantong sa anumang mabuti.

Video: quince jam recipe