Paano magluto ng sea buckthorn para sa taglamig: 3 mga recipe

Ang Sea buckthorn ay niraranggo bilang pinakamahalaga sa mga tuntunin ng kemikal na komposisyon ng mga berry. Ito ay tumututok ng maraming mga hindi maaaring palitan na mga elemento, maraming mga compound ay hindi nakagawa ng katawan ng tao, samakatuwid, dapat silang manggaling mula sa labas sa anumang paraan. Siyempre, ito ay pinaka-kapaki-pakinabang upang ubusin ang prutas sa isang sariwang form. Gayunpaman, hindi sila lumalaki sa buong taon, na kung saan ay lubhang kumplikado sa gawain. Samakatuwid, ang mga bihasang housewives ay nagbubungkal sa lahat ng uri ng mga paraan, na nagnanais mag-stock sa mga homemade blangko. Susuriin namin ang mga ito sa pagkakasunud-sunod at i-highlight ang mga nauugnay na aspeto.

Paglalarawan

1. Sa pamamagitan ng sea buckthorn ay sinadya ng isang multi-stemmed na halaman ng isang uri ng palumpong, na umaabot sa taas sa 1-5 metro o higit pa. Ang mga rhizome ay lubos na malakas at branched, na matatagpuan halos sa pinakadulo ibabaw ng lupa. Ang ilang malalaking ugat ay nahuhulog sa lupa sa 0.4 metro, ngunit hindi higit pa. Naka-stretch sa isang malaking lugar. Sa kanilang format na sila ay kalansay, sumasabog nang masama. Form tubers na tumutuon sa bakterya ng nitrogen-fixing type.
2. Ang mga may edad na miyembro ng iba't-ibang ay nabahiran ng maitim na kulay na kayumanggi (bark). Tulad ng para sa mga batang, ito ay pigmented kulay-abo. Bahagyang binabaan. Pinaikling pinaikling, nagpapakita sila ng maraming tinatawag na mga spine ng haba na uri. Depende sa kategoryang edad ng isang partikular na halaman, ang isang solid na bilugan, katulad ng pyramid o pagkalat ng korona ay maaaring malikha. Ang mga dahon ay matatagpuan nang hiwalay, pinahaba at pinaliit.
3. Sa itaas na seksyon ng puno mayroong maraming mga berdeng dahon, na nakolekta sa isang bahagi. Sa mas mababang zone, ang mga ito ay pigmented gray-puti o orange-red, ngunit maaaring madilaw-pula. Tila na ang mga kakaibang kaliskis form mula sa mga dahon. Ang mga inflorescence ay may kagiliw-giliw na tampok, na kung saan ay nabuo ang mga ito bago ang mga dahon. Ang mga bulaklak ay parehong kasarian, hindi nila nakuha ang mata, ang laki nila ay maliit.
4. Kadalasan ang mga bulaklak ay lumilitaw sa lalaki na mga sanga nang mas madalas kaysa sa mga babaeng shoots. Gayunpaman, sa pangalawang variant, sila ay nag-iisa sa kanilang istraktura, naroroon sa sakop na sinuses. Tulad ng para sa perianth, ito ay simple. Ang mga babaeng inflorescence ay malukong sa kanilang mga format, at ang mga lalaki inflorescences. Mayroong apat na stamens at isang pistil, ang stigma ay bifid. Bilang isang patakaran, ito ay hangin, hindi insekto, na pollinate ang inflorescences. Ang katangiang ito ay katangian ng sea buckthorn.
5. Ngayon tungkol sa mga bunga. Ang mga ito ay kinakatawan ng isang huwad na drupe, na sa format nito ay maaaring maging katulad ng bola o pinahaba. Ang batayan ay walnut, ito ay smoothed, na may ilang mga pagtakpan at juiciness. Ang mga prutas ay pigmented sa kulay pula o orange-golden na tono. Ang ilang mga varieties ng mga halaman, depende sa pangkat ng edad, ay maaaring magkaroon ng ilang mga berries. Ang iba, sa kabaligtaran, ay pinalamutian ng mayaman na mga prutas.
6. Ang pangalan ng halaman ay nagmumula sa katotohanan na ang berries ay literal na nakapalitada sa paligid ng mga sanga. Isinasagawa ang pag-aanak sa isang hindi aktibo na paraan. Ang namumulaklak ay nagmula sa gitna o dulo ng tagsibol. Ang fruiting ay nangyayari sa pagtatapos ng panahon ng tag-init o sa simula ng panahon ng taglagas. Ang halaman na ito ay hindi inuri bilang honey. Gayunpaman, ang juice ng juicy berries ay madalas na halo sa produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan.

Sprouting

1. Ang halaman na ito ay hindi maaaring tawaging bihirang. Ito ay ipinamamahagi sa iba't ibang mga rehiyon ng klima ng ating bansa at mga kalapit na teritoryo. Sa partikular, ito ay matatagpuan sa Europa, Asya, India, Tsina at siyempre, Russia, Ukraine, Belarus.
2. Mas pinipili na lumaki malapit sa mga mapagkukunan ng tubig sa mga gilid. Maaari kang maghanap ng sea buckthorn malapit sa mga sapa, ponds.Ang mga putol ay nais na manirahan sa luwad, ngunit mahabang lupa. Ang ilang mga puno ay nasa bulubunduking lugar sa isang altitude ng 2 km.
3. Ang paglaban ng Frost ay itinuturing na isang natatanging katangian. Ang mga berries ay nagpapanatili ng kanilang mahahalagang katangian kahit na sa pinakamalakas na frosts, kapag ang marka ng rehimeng temperatura ay bumaba sa -40. Gayunpaman, ang halaman ay maaaring mamatay kung ang lupa ay labis na basa-basa. Ang Sea buckthorn ay nangangailangan din ng tamang pag-iilaw.
4. Sa paglago ng marshland ay halos imposible. Tanging ang ilan sa mga pinaka-puno na lumalaban ay mabubuhay nang matagal. Tulad ng paglilinang, sila ay nagtatanim ng sea buckthorn sa mga hardin at mga orchard, pinalalakas bilang dekorasyon. Ang berries ay ginagamit sa ganap na iba't ibang mga lugar.

Sino ang inirerekomenda upang makatanggap ng mga bunga

Kinakailangan na maunawaan na ang pagkonsumo ng mga masasarap na prutas ay pupunta sa plus lahat ng mga kategorya ng mga tao, nang walang pagbubukod, kung walang ipinagbabawal na pagkakakilanlan. Gayunman, ang ilang mga mamamayan ay partikular na inirerekumendang berries Talakayin ang tanong na ito nang mas detalyado.

1. Ang mga gastroenterologist ay nagpapaalam sa kanilang mga pasyente na may diagnosed na mga pamamaga ng inflammatory na gumamit ng produkto. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa peptiko ulser, pancreatitis, enterocolitis, kolaitis, mga bukol sa esophagus.
2. Ang langis ng ipinakita na halaman ay kasama sa base ng enemas, kapag kinakailangan upang gamutin ang almuranas at iba pang mga sensitibong problema sa anyo ng paninigas ng dumi. Ang komposisyon ay linisin ang atay, nakakatulong upang mapabilis ang mga toxin nang mas mabilis kung ang pagkain o pagkalason ng alkohol. Ang mga berry ay linisin ang mga organo ng sistema ng pagtunaw, na kumikilos bilang isang uri ng laxative.
3. Dahil sa kakayahan na gawing normal ang mga proseso ng metabolismo, ang planta ay inireseta para sa paggamit ng mga taong may mga problema mula sa larangan ng endokrinolohiya. Ang Sea buckthorn ay isang likas na antioxidant na lunas na ginagamit sa diyabetis. Gayunpaman, mahalagang isaalang-alang ang payo ng mga eksperto.
4. Ang mga berry ay nagpapalakas sa immune system, kaya kapag ang anumang pagpapahina ng katawan, sila ay ipinakilala sa pangunahing pagkain. Nalalapat ito hindi lamang sa beriberi, kundi pati na rin sa malalang pagkapagod, ang pagkalat ng mga virus at bakterya, hindi pagkakatulog, lagnat.

Mga blanko ng mga recipe

Pag-aralan ang iyong sarili sa mga sikat na pagkakaiba-iba ng mga berry para sa hinaharap.

Prutas lupa na may asukal

1. Ito ay walang lihim na ang sariwang prutas ay may isang kamangha-manghang komposisyon ng bitamina. Dahil sa regular na pagkonsumo, hindi ka maaaring mag-alala tungkol sa katotohanan na maaaring magkaroon ka ng mga problema sa kalusugan. Hindi ka makakaharap ng anemia o bitamina kakulangan.
2. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay medyo komportable na gamitin. Ang bentahe ng mga berries ay na mayroon silang isang napaka-kaaya-aya lasa. Ang sariwang ito ay maaaring idagdag sa tsaa. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang tunay na bitamina cocktail na may kaaya-aya na kaunting lasang natira sa bibig.
3. Samakatuwid, ang pagkuha ng mga hilaw na materyales sa ganitong paraan ay pinaka-maligayang pagdating. Sa tulong ng produktong ito, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga blangko at maghanda ng mga inumin sa prutas. Ang recipe na ito ay hindi nagpapakita ng anumang mga paghihirap. Bilang karagdagan, palagi kang magkakaroon ng access sa isang kamalig ng bitamina.
4. Isaalang-alang para sa 1 kg. hinog na prutas na mga account para sa mga 1.5 kg. asukal Ang halaga ng pangpatamis, kung kinakailangan, ay maaaring mabawasan. Bago ka magsimula sa pag-aani, kinakailangang magsagawa ng lahat ng mga aktibidad sa paghahanda.
5. Kumuha ng alisan ng mga pinahaba na berry at labis na basura. Pagkatapos ng paglalaba, payagan ang raw na materyal na ganap na matuyo. Tandaan na sa kasong ito ay hindi namin lutuin ang mga berries, kaya't dapat ganap na matuyo ang produkto. Labis na kahalumigmigan sa amin sa anumang bagay.
6. Kung ang mga berries ay basa, pagkatapos ng pagbuburo ay maaaring magsimula. Hindi namin ito kailangan. Samakatuwid, inirerekomenda na maghugas ng mga berries nang maaga. Sa oras na ikaw ay handa na anihin ang mga ito, ang likido ay magwawaldas.
7. Sa anumang kaso, ang paghahanda ng mga hilaw na materyales ay maaaring ma-wetted gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay mag-scroll sa pamamagitan ng yari na mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Bilang kahalili maaari mong gamitin ang isang processor ng pagkain. Gayunpaman, sa kasong ito, ang paghagupit ng masa ay hindi kanais-nais.
8. Kaya na sa tapos na produkto walang buto at buto, mas mainam na gilingin ang bubuyog sa pamamagitan ng isang salaan. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay sa alisan ng balat na ang pinaka-kapaki-pakinabang compounds ay naroroon. Samakatuwid, kung ano ang gagawin ay nakasalalay sa iyo.
9. Tulad ng para sa mga buto, ang ilan sa kanila ay gumagawa ng isang tanyag na langis, na may mas mataas na presyo. Susunod, idagdag ang asukal sa mga inihanda na hilaw na materyales. Knead ang mga sangkap sa pamamagitan ng blender. Sa kasong ito, mas mabilis na nalulusaw ang buhangin.
10. Ipamahagi ang natapos na masa sa isang sterile na lalagyan. Ibuhos ang ibang 2 tablespoons ng granulated asukal sa bawat garapon sa tuktok ng blangko. Ang ganitong mga aksyon ay magbibigay-daan sa masa na walang bunga na mag-ferment sa hinaharap. Mag-gulong at ilagay sa lamig.
11. Kung ang temperatura ay umakyat sa itaas ng 5 degrees, ang workpiece ay maaaring magsimulang mag-ferment. Samakatuwid, pinakamainam na mag-imbak ng gayong gamutin sa refrigerator. Ang paghahanda na ito ay maaaring gamitin para sa iba't ibang layunin. Ang masa ay mahusay na bilang batayan para sa paghahanda ng mga inumin ng prutas.

Sa sariling juice na walang pagluluto

1. Ang recipe na pinag-uusapan ay naging mas simple kaysa sa isa na ating itinuturing na mas maaga. Ang pinakamahirap na bagay na maaari mong makaharap ay ang paghahanda ng mga hilaw na materyales. Sa kasong ito, magpatuloy ayon sa klasikal na pamamaraan.
2. Pumunta sa pamamagitan ng produkto, tanggalin ang basura at banlawan. Maghintay para sa lahat ng kahalumigmigan upang alisan ng tubig. Kung kinakailangan, pumunta sa mga tuwalya ng papel. Sa parehong oras isterilisado ang mga lalagyan ng salamin na may mga lids. Ang mga bangko ay dapat na tuyo.
3. Ibuhos ang mga berry sa isang lalagyan na may isang layer ng hindi hihigit sa 3 cm. Pagkatapos ay dumating ang parehong layer ng granulated asukal. Kahaliling mga bahagi hanggang sa maabot mo ang tuktok. Cork ang garapon. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto sa isang gabi. Sa panahong ito, ang produkto ay gumawa ng juice. Ito ay isang magandang tanda.
4. Ang workpiece ay dapat na malinis sa ref, pagkatapos siya insisted sa kuwarto. Pagkatapos ay maaari mong obserbahan kung paano bubuo ang asukal sa syrup. Pagkalipas ng ilang panahon, ang prutas sa garapon ay ganap na masustansyahan ng syrup.
5. Maghintay ng tungkol sa isang linggo o higit pa. Sa panahong ito, makikita mo ang tinatayang kalahati ng juice sa garapon. Matapos ang parehong panahon, ang lahat ng berries ay magiging sa kanilang sariling juice. Magpatuloy sa pag-iimbak ng stock sa refrigerator.

Frost

1. Kung hindi mo nais na mag-abala sa packaging ng salamin, maaari mong gawin ang isang ganap na iba't ibang paraan ng paghahanda ng mga hilaw na materyales para magamit sa hinaharap. Ang kalamangan ay nakukuha mo ang lahat ng parehong kapaki-pakinabang na produkto sa orihinal na anyo nito.
2. Paggamit ng karaniwang teknolohiya, ihanda ang mga berry. Iwanan ang raw na materyal para sa isang habang upang maglaho ang lahat ng kahalumigmigan. Kung kinakailangan, gumamit ng mga tuwalya sa papel.
3. Ikalat ang mga berries bukod sa bawat isa sa isang baking sheet o anumang iba pang tray. Ipadala ang produkto sa freezer sa ilang oras. Pagkatapos ay alisin ang tray at ibuhos ang natapos na berries sa bag. Mag-imbak sa freezer at gamitin kung kinakailangan.

Ang itinuturing na berries ay may isang medyo mahalagang komposisyon. Sa regular na pagkonsumo ng naturang produkto, malilimutan mo ang tungkol sa pana-panahong trangkaso at sipon. Ang pag-aani ng prutas ay isang snap.

Video: kung paano lutuin ang sea buckthorn para sa taglamig