Mantarları toksisite açısından nasıl kontrol edersiniz: yararlı ipuçları

Mantarları toksisite açısından nasıl kontrol edebilirim? Bağımsız olarak - hiçbir şekilde. Şüpheli laboratuara çek. Ancak, çoğu zaman, iyi paraya mal olur, bu yüzden birçok insan, bilinmeyen mantarları kendi tehlikelerine ve risklerine karşı toplar.

Dünyaya kaç kez söylediler: asla bilinmeyen mantarları almayın. Ellerinle bile dokunma. Solgun toadstoolün suyu, parmak üzerindeki yaraya düşerek ölümcül zehirlenmeye neden olur. Ve hiç bir zaman kendini iyi hissetmeye başladığını düşünmüyorsun.

Pekala, zehirlenme veya zehirli mantarların tüm belirtilerini açıklamayacağız. Sadece en yaygın efsaneleri debunk.

Gümüş Çek

En yaygın efsane. Bir kase mantarda gümüş bir ürün atıp kaynatın. Ya da mantarın yarığına gümüşü ovalabilir. Görünüşte zehirli gümüşten kararır. İki kez Pfe.Yenilebilir mantarlardaki bazı maddelerden kararacaktır.

Bu yöntemi kesinlikle önermiyoruz.

Soğan kontrolü

"Büyükannem de zehirli için mantarları test etti!" Kesinlikle sadece yenilebilir test edildi. Aksi halde torunu şimdi böyle bir sapkınlık yazmazdı.

Bu yöntem soyulmuş soğanı mantarlı bir tencereye atmaktır. Mantar zehirinden mavi gibi görünüyor. Evet, evet. Şimdi birinin cevap vermesine izin ver:

1. Hangi büyüklükteki mantar ne kadar soğan alır?
2. Kafa mor, beyaz, sarı mı olmalı? Soğan baharatlı veya tatlı salata?
3. Bütün zehirli mantarlar aynı zehirli maddeye sahip midir? Ya da farklı?
4. Soğan göstergesi ne kadar zehir tetikler?

Bütün soruları doğru bir şekilde cevaplayan ve ifadelerinin doğruluğunu bilimsel olarak kanıtlayan (kanıtlayan) bir kişi olduğunda, bu yöntem% 100 olarak kabul edilecektir.

Bu arada, bu efsanenin destekçileri, herhangi bir zehirli mantarı bir soğanlı kaynatmaya çalışalım. Yani tamamen deneme uğruna. O zaman sonuçlara hayran olmalarını sağlayın. Sonra konuşuruz. Ve şimdi, teşekkürler.

Süt göstergesi

Başka bir Babkin yolu. Zehirli bir mantardan iddia edildiği gibi peynir altı suyu sütü kadar alınır.Evet, ama yenilebilirden yağlara dönüş. Ya da ekşi kremada.

Tersine bir kontrol yap. Döndüğünde, herhangi bir yenilebilir mantarı sütle yıkayın. Ve potadaki kıvrılmış kütleye bak. Bu reaksiyon, zehirden değil, birçok mantarın bulunduğu enzimlerden kaynaklanır.

Yöntem bilimsel çalışmalarda dikkate alınmamıştır ve güvenilir olarak kabul edilemez.

Ormanda zehir için mantar nasıl kontrol edilir

Bir kez daha tekrar ediyoruz: yabancıları almayın! Ve tanıdıklar da olsa, almayın! Tüm yenilebilir mantarların zehirli ikizleri olmasa da, bazen tecrübeli toplayıcıların bile kafası karışır. Sağlığınızı gluttony ve açgözlülük lehine riske atmayın.

Bu arada, belli koşullar altında yenilebilir mantarların bile ciddi bir hazımsızlığa neden olabileceğini biliyor muydunuz? Ve zehirlenme nedir? Mantarlar aşağıdaki gibi tehlikeli özellikler kazanır:

1. Bir otoyol veya meşgul bir yol boyunca monte edilmiş. Ağır metaller, kurşun, kirli egzozlar - tüm bunlar miselyum tarafından mükemmel şekilde emilir.
2. Larvalar tarafından hasar gördü. Solucanların atık ürünleri oldukça zehirli maddelerdir. Ayrıca, bu tür mantarlar, kural olarak, çıplak gözle görülemez olsalar bile, çürümeye maruz kalırlar.
3. Yaşlı ya da büyük olsun.

Dev bir mantar bulma neşesi yerine sağlıklı bir tutku olmalı. Bu mutant neden bu kadar büyümüş? Ne kadar anormal derecede büyük olan şeyden bıktı? Ve eğer hazımsızlık veya halüsinasyonların tüm maliyeti.

Konsey. Kafanı sessiz bir avla çevirdiğinizden emin olun. Keşiflerin coşkusu size ve ailenize mal olabilir.

Sorunu önlemeye yardımcı olacak birkaç değişmez kural vardır. Onları hatırlaman ve ormana başvurmalısın.

1. Tüm ölümcül zehirli mantarlar - plakadan. Rusya'da tüp şeklinde zehirli yoktur. Acılık ya da aşırı sertlik nedeniyle yenmez - var.
2. Zehirli mantarların çoğu, tabandaki bacakların damla şeklinde kalınlaşmasına ve kapağın hemen altında bir eteğe sahiptir.
3. Yenilebilir mantarlar sadece yaprak döken ormanlarda yetişir. Kozalaklılarda - sadece yanlış.
4. Soluk mantarı yukarıdaki belirtilere ve tamamen beyaz plakalara sahiptir.
5. Gerçek bir mantar toplayıcısında, bilmediği herhangi bir mantar bir toadstooldür.

Bu kuralları takiben, bazı yoldaşlar mevsimde bütün tübüler mantarları biçmeye başlayabilirler. Bunu yapma. Bu ciddi bir sorunla doludur.En azından hazımsızlık, maksimum ölümcül sonuç olarak.

Mantarları zehirlilik açısından nasıl kontrol edemezsiniz

Kokuda. Zehirli mantarların bazı teknik kokulara benzediğine inanılmaktadır. Saçma. Hepsi değil, tüm zehirli zehirli kokular kötü değil. Bazılarında hafif bir aroma var, diğerleri mantar kokusunu yayar.

Tadı için. Bir şapka parçasını ısırmak veya moladaki hamuru yalamak için öneriler vardır. Deyin, zehirli mantarlar acı olacak. Genel olarak tehlikeli tavsiyeler. Ağzın mukoza zarının soluk bir toadstoolün suyu ile temasından sonra, sessiz bir avlanmayı sonsuza kadar unutmanın büyük bir riski vardır. Yani, sonsuz uykuyu unutma.

Ya da öyle. Bu yönteme inandığını varsayalım. Ormanda gittim, bir serseri, bir yel değirmeni ve bir waluja buldum. Ve o şüpheler. Eti kırdı, yaladı. Ne hissedecek? Doğru, acılık. Sütlü meyve suyu her zaman acıdır. Bu mantarların yemek pişirmeden önce ıslanmasına şaşmamalı. Onlar da zehirli sayılır mı?

Renk üzerinde. Syroezhkin şapka kırmızı, pembe, yeşildir. Soluk gankin şapkası da yeşil. Bu şampanyanın pembeleri. Plakaların renklerinin aynı sayıda zehirli mantarı vardır. Arızadaki zehirli kağıt hamuru, gölgeyi ışıktan kırmızıya, koyu pembe veya maviye hızla değiştirir. Ancak, bazılarının yenilebilirliği de renk değiştirir. Ve kafa karıştırmamak nasıl? Çok basit.Yabancıları almayın!

Büyüme yerine göre. Ölümcül zehirli mantarların sadece yaprak döken veya iğne yapraklı ormanlarda yetiştikleri hatalı bir versiyon var. İddiaya göre çayırlarda ve tarlalarda, herhangi bir mantarı güvenle toplayabilirsiniz, tehlike zehirlenmeyecektir.

Mevcut saçmalık. Zehirli mantarlar her yerde büyüyebilir. Herhangi bir bölgede bulunabilirler.

Yaşa göre. Başka bir yaşamı tehdit eden ifade: tüm genç mantarlar yenilebilir. Şüphesiz, zehirli mantarların çoğu büyürken korkunç bir madde biriktirir. Ama bazıları bebeklikten ölümcül. Ve küçük mantarlar güvenli olanlar ile karıştırmak çok kolaydır.

Yararlı ipuçları

Ölümcül bir atıştırmalık için garip bir tarif değil mi? Kendinizi hipotetik olarak korumak için çok fazla zaman, elektrik ya da gaz harcıyor musunuz? Her şeyi çabuk ve çaba harcamadan yapmak daha kolay değil mi? Şüpheli mantarları fırlatmalıyız. Güvenli ve güvenli.

Mantarları evde toksisite açısından kontrol etmek için güvenilir bir yol yoktur. Kimyasal reaktiflere veya profesyonel bir laboratuvara erişiminiz olmalıdır. % 100 sonuçla başka yöntem yoktur.

Mantarları toksisite açısından nasıl kontrol edebilirim? Kafanı yap, sadece kafa. Ve mantarı ağzınıza sokmayın ya da kokmayın, ama beynini açın. Sadece bildiğin mantarları topla. Ya da bilgili insanlarla sessiz bir avlanmaya devam edin.

Video: yenilebilir mantar zehirli nasıl ayırt edilir