Cách chiên hạt trong chảo

Hạt tự chế rang được coi là đồ ăn nhẹ ngon miệng, không giống như các sản phẩm cửa hàng. Kệ siêu thị cho nhãn cầu được làm đầy với các nhãn hiệu khác nhau, nhưng rất khó để chọn hạt giống chất lượng cao. Thông thường chúng được tìm thấy với đốt hoặc thối rữa. Thường thì bạn có thể tìm thấy những mẫu vật nhỏ và không ngon. Vì lý do này, tốt hơn là tự mình chuẩn bị hạt giống.

Những lợi ích của hạt hướng dương

1. Khi được sử dụng đúng cách, hạt chín sẽ làm tăng đáng kể khả năng miễn dịch. Chế phẩm có tác động tích cực đến hiệu lực của nam giới, quá trình lão hóa chậm lại. Các vết trầy xước nhanh chóng lành lại, tóc và móng trở nên khỏe mạnh.
2. Hạt giống nổi tiếng với hàm lượng vitamin D caoNgay cả gan cá tuyết cũng không có nhiều yếu tố vi lượng như vậy. Một sản phẩm hướng dương khác chứa magiê, kali, silic, kẽm và các thành phần khoáng khác.
3. Cũng trong hạt giống là các vitamin tan trong chất béo của nhóm E, A. Để làm ướt cơ thể bằng các chất hữu ích, cần sử dụng 60 gam. hướng dương nguyên liệu. Đừng quên rằng hạt có hàm lượng calo cao: 100 gr. Thành phẩm chiếm khoảng 700 Kcal.

Tác hại của hạt hướng dương

1. Hạt hướng dương không gây hại nhiều cho cơ thể. Mặt tiêu cực được thể hiện khi sử dụng quá mức sản phẩm. Ăn một số lượng lớn đồ ăn nhẹ, sản phẩm bắt đầu ảnh hưởng xấu đến dây thanh âm. Điều này trừ đi là nhằm vào những người tham gia vào giọng hát hoặc giảng dạy.
2. Không nên ăn hạt hướng dương chiên với số lượng lớn cho những người thừa cân. 300 gr. Đồ ăn nhẹ được ăn bằng với phần ăn kebab béo.
3. Không hoàn toàn từ bỏ hạt giống, chỉ giới hạn số lượng sản phẩm được tiêu thụ. Bạn cũng nên chú ý đến thực tế là nếu bạn trấu hạt bằng răng,các thao tác như vậy dẫn đến nứt và phá hủy men răng.

Cách chọn hạt

1. Ưu tiên lựa chọn nguyên liệu thô trong thị trường thực phẩm. Trước hết, chú ý đến sự xuất hiện.
2. Hãy xem xét kỹ hơn cách làm sạch sản phẩm. Đánh giá xem thành phần có chứa mẫu vật bị côn trùng bị hư hại hay không, dù không có que khô, mầm và bụi bẩn (bụi).
3. Hãy chắc chắn để bỏ lỡ các thành phần giữa các ngón tay của bạn. Chạm vào vỏ, nó nên dày đặc, và hạt giống - đồ sộ. Không gây rối với sản phẩm, nếu trong một lô nhỏ tìm thấy các bản sao trống.
4. Đừng cố gắng chọn những hạt giống lớn nhất, sản phẩm chất lượng trong túi chung nên có cùng kích thước.

Làm thế nào để chuẩn bị hạt cho rang

1. Trước khi chiên trực tiếp sản phẩm bạn cần thực hiện các hoạt động chuẩn bị. Cho một ít hạt vào một cái chao, rửa kỹ bằng nước máy.
2. Không được phép thực hiện thao tác như vậy trong tô, vì vậy bạn không thể loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Sau đó trải hạt trong một lớp vải bông mỏng. Cho phép sản phẩm khô.
3. Chuẩn bị một cái chảo rán đáy dày, đổ vào nó một lượng cần thiết của nguyên liệu hướng dương sao cho lớp hạt là khoảng 1,5 cm. Một động thái như vậy sẽ cho phép bạn dễ dàng trộn đồ ăn nhẹ, chúng sẽ được rang đều.

Cách cổ điển để chiên hạt hướng dương

1. Đổ lượng hạt ướt vào một hộp chứa chịu nhiệt dưới đáy dày, đậy nắp. Lây lan quá trình này thành nhiều bước. Để đạt được chất lượng và hương vị cao, hãy chuẩn bị sản phẩm theo từng phần nhỏ.
2. Gửi chảo không nóng vừa, chờ một vài phút. Thao tác sẽ giúp độ ẩm vượt quá. Tiếp theo, tháo nắp sang một bên, giảm nhẹ tấm nguồn. Tổng thời gian nấu là khoảng 12 phút.
3. Để xác định tính khả dụng của sản phẩm, hãy dựa vào giao diện. Hãy thử một vài bản sao, sau đó quyết định có tiếp tục chiên hay không. Khi nấu hạt, đừng quên liên tục khuấy chúng bằng thìa gỗ.
4. Bạn cũng có thể xác định độ sẵn sàng của nguyên liệu hướng dương cho tanh tách. Sau khi chiên, đặt hạt vào một đĩa phẳng, đậy bằng khăn bếp, đợi 15 phút, tiêu thụ.

Nấu ăn hạt muối

1. Đặt sản phẩm hướng dương đã rửa sạch vào chảo chiên đáy dày. Đổ lượng nước cần thiết để nó bao phủ nguyên liệu thô.
2. Thêm 50 gr. muối đá, trộn kỹ thành phần. Đưa thiết bị đến nhiệt độ cao. Đợi 1,5 phút.
3. Trong thời gian quy định, muối nên hòa tan và ngâm hạt. Tiếp theo, ném khối lượng vào một cái chao, đợi cho đến khi chất lỏng hoàn toàn thoát ra.
4. Sau đó, thêm thành phần vào chảo một lần nữa, thêm 20 gr. muối. Bật đầu đốt thành công suất trung bình. Không ngừng khuấy hạt.
5. Ngay sau khi sản phẩm hướng dương đã khô, giảm một chút năng lượng. Theo dõi tình trạng của hạt, một vài phút trước khi kết thúc thao tác đổ 20 ml. dầu thực vật.
6. Ngay sau khi sản phẩm được chiên hoàn toàn, hãy tháo thiết bị gia dụng khỏi nhiệt, đổ hạt vào một đĩa. Chờ cho làm mát, bạn có thể bắt đầu uống.

Hạt lột với nước tương

1. Tiêu chí chính là thành phần của nước tương không nên chứa lúa mì. Vỏ khoảng 170 gram. hạt giống, gửi đến chảo.Bắt đầu rang sản phẩm trên lửa vừa, đừng quên khuấy liên tục.
2. Khi nguyên liệu thô thu được một màu nâu, hãy tháo thiết bị gia dụng khỏi nhiệt. Đổ trong 35 ml. nước tương. Sau đó gửi chảo trở lại bếp.
3. Nướng và khuấy cho đến khi chất lỏng hoàn toàn bốc hơi. Đặt hạt vào đĩa, để nguội.

Rang hạt bí ngô

1. Rửa sạch bí ngô, lau khô bằng khăn. Cắt trái cây thành một nửa. Tách bột lỏng với hạt trong một hộp chứa thích hợp.
2. Lấy hạt trong một cái bát riêng biệt. Ném trong một cái chao, rửa sạch nguyên liệu dưới vòi nước ấm. Loại bỏ chất xơ dư thừa.
3. Sau đó trải hạt trên giấy da, để khô trong 3 ngày. Nếu bạn cần nguyên liệu thô cho các mục đích khác, không chỉ để chiên, nó là đáng giá để thực hiện các thủ tục cẩn thận để tránh nấm mốc.
4. Nếu bạn muốn có hạt bí ngô muối, trước tiên hãy ngâm chúng trong nước muối trong 4-5 giờ. Tiếp theo, tất cả chất lỏng được tháo ra, nguyên liệu thô được bố trí đồng đều trên vải và khô hoàn toàn. Đồ ăn nhẹ chiên cần theo cách thông thường.
5. Hạt khô và rửa sạch được gửi đến một cái chảo nóng.Nguyên liệu bí ngô nên được rang thành từng phần nhỏ. Lấy lượng yêu cầu của bố cục sao cho nó bao phủ phần đáy của thiết bị nhiệt với một lớp mỏng.
6. Đặt công suất trung bình trên bếp. Khuấy thành phần. Xem sự xuất hiện của sản phẩm, ngay sau khi da nhận được một màu đồng, hơi giảm đầu đốt. Tiếp tục nướng hạt trong một thời gian.
7. Khi nghe thấy tiếng kêu, hãy thử sản phẩm, nấu xong nếu cần. Đổ hạt vào một hộp phẳng, đậy bằng khăn bông. Chờ cho đến khi món ăn nguội hoàn toàn, tiến hành nếm thử.

Cách chiên hạt trong lò vi sóng

1. Rửa sạch lượng hạt cần thiết bằng nước máy. Sấy khô, chuyển nguyên liệu vào các thùng chứa chịu nhiệt với lớp 2 cm, rắc một lượng nhỏ dầu hướng dương, thêm muối mịn nếu muốn. Trộn đều.
2. Đặt công suất tối đa trên thiết bị gia dụng, đặt bình chứa trong lò vi sóng. Bật lò trong 2 phút, sau đó loại bỏ thành phần, trộn đều. Sau đó, đặt vào công suất trung bình của vi sóng.
3. Chiên chế phẩm thêm 1,5 phút nữa.Lặp lại thao tác hai lần, trộn các hạt vào giữa. Vào cuối của thủ tục, hương vị hạt giống. Nếu cần, lặp lại quá trình chiên.

Nếu bạn đi đến kết luận rằng tốt hơn là chiên những hạt giống ở nhà, trước tiên bạn cần phải tự tay mình với kiến ​​thức cơ bản. Trong thị trường hàng tạp hóa, hãy lấy nguyên liệu thô chất lượng cao. Chăm sóc sản phẩm sạch sẽ như thế nào, cho dù đó là hư hỏng và kích thước tương tự. Xem các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho hạt nấu ăn.

Video: làm thế nào để chiên những hạt giống