Cách pha sữa dừa tại nhà

Ngày càng có nhiều người phải đối mặt với các món ăn dựa trên các loại trái cây kỳ lạ. Tuy nhiên, rất ít người biết rằng bạn có thể nhận được sữa chất lượng cao từ dừa. Chất lỏng có hương vị nhẹ và hương thơm dễ chịu. Sản phẩm được sử dụng thay thế cho sữa động vật. Nướng cũng được làm từ nó. Ở châu Âu và các nước châu Á trên cơ sở sữa dừa làm cho các khóa học đầu tiên và thứ hai, nước sốt ngọt và cay. Ngoài ra, bằng cách sử dụng sản phẩm này trong cuộc sống hàng ngày, bạn làm giàu cơ thể với một khối lượng các yếu tố hữu ích và vitamin.

Thiết bị gia dụng để làm sữa

• sàng mịn;
• thiết bị để trộn các bộ phận;
• công suất nhỏ;
• men tráng;
• xử lý thực phẩm;
• dao sắc;
• búa;
• thớt.

Phương pháp số 1.Sữa dừa thăng hoa

1. Nhận một gói dừa nạo. Khi lựa chọn thực hiện một sự chấp nhận cho tính tự nhiên của sản phẩm, nó không nên chứa bất kỳ phụ gia ngọt và gia vị nào. Thông thường, thành phần hàng loạt được bán trong các siêu thị trên một kệ chung với hàng hóa bánh.
2. Dựa trên khối lượng của các con chip thu được, 300 gr. chế phẩm sẽ tạo ra 550 ml. sữa dừa. Đổ lượng sản phẩm cần thiết vào máy xay. Tính lượng sữa dừa bạn có thể tiêu thụ trong ngày, vì thời hạn sử dụng của sản phẩm trong tủ lạnh không vượt quá 24 giờ.
3. Trên 300 gr. dăm dừa lấy 600 ml. nước lọc. Đổ chất lỏng vào nồi men, dựa trên lượng sữa bạn muốn. Đun sôi lượng nước cần thiết. Sau đó, thêm nước sôi vào thùng chứa với dăm dừa. Trộn đều nguyên liệu.
4. Đậy nắp các món ăn và bật bếp lên hết công suất. Đạt được tính đồng nhất của bố cục. Để đề phòng, hãy giữ chặt nắp dụng cụ. Do nhiệt độ cao của nước, nó có thể đột nhiên mở ra.
5. Lấy một cái rây, nếu cần, đậy nó bằng gạc, căng thành phần vào một bình chứa thích hợp. Sữa không nên chứa các hạt dừa.Lấy một miếng vải gạc và vắt thật kỹ. Làm căng lại hỗn hợp nếu cần.
6. Cất trữ sữa dừa trong một bình thủy tinh có nắp đậy kín. Đổ thành phần của bình vào bình, gửi vào tủ lạnh. Với giải quyết lâu dài, sữa bắt đầu tẩy tế bào chết, chất béo được tách ra khỏi nước, tạo thành một loại kem. Lắc trước khi sử dụng.

Phương pháp số 2. Dừa kết thúc sữa

1. Nhận đúng lượng dừa. Trộn với nước hoặc sữa đậu nành phải có tỷ lệ bằng nhau.
2. Kết hợp cùng một lượng chip và chất lỏng trong một cái chảo. Gửi các vật chứa chịu nhiệt đến lửa chậm. Đun sôi hỗn hợp trong 4 phút, tránh bong bóng.
3. Sau đó, đổ thành phần vào một bộ lọc lót gạc. Lọc sữa vào một vật chứa thích hợp, vắt chặt vải bằng các con chip. Sản phẩm đã sẵn sàng để ăn.
4. Bảo quản sữa ở nơi thoáng mát trong bình thủy tinh. Pre-bọc jar với giấy dày, đổ chất lỏng vào nó và đóng chặt nắp. Trong trạng thái này, thời hạn sử dụng của điều trị không quá 45 giờ. Ngoài ra sản phẩm có thể bị đóng băng.

Phương pháp số 3. Sữa dừa tươi

1. Grate bột dừa vào một thùng chứa phù hợp, sau đó gửi nó đến một bộ xử lý thực phẩm. Đổ vào lượng nước sôi cần thiết, dựa trên tỷ lệ: cho 2 phần chất lỏng có 1 phần nguyên liệu thô.
2. Đóng nắp các món ăn, xay hỗn hợp cho đến khi mịn. Tùy chọn, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Tiếp theo, gấp sản phẩm lên rây, sau đó đổ sữa vào bình thủy tinh. Sử dụng theo quyết định của bạn.

Phương pháp số 4. Sữa dừa nguyên chất

1. Nhận toàn bộ hạt tại chợ thực phẩm. Khi lựa chọn, tập trung vào các mẫu vật nặng với sự hiện diện của nước dừa. Tính toàn vẹn của 3 lỗ đen trên đai ốc không bị vỡ.
2. Để mở dừa, hãy đặt trái cây lên bàn bếp cắt. Giữ sản phẩm bằng một tay, trong lần thứ hai lấy dao. Sử dụng mũi, cắt khu vực xung quanh lỗ lổ. Bạn cũng có thể đánh bại trái cây bằng một con dao ở một nơi cho đến khi vỏ bị nứt.
3. Thực hiện các thao tác cho đến khi nắp được bóc ra, có thể dễ dàng tháo ra. Để tránh hậu quả tiêu cực, hãy sử dụng dao có lưỡi cắt đất.Công cụ tuyệt vời để giết mổ thịt hoặc cá.
4. Dừa cũng có thể được mở theo cách khác. Để làm điều này, quấn trái cây bằng khăn bông, đặt nó trên một bề mặt phẳng (thớt, bàn bếp, vv).
5. Để thuận tiện, trước tiên bạn phải khoan một lỗ trong vỏ, xả chất lỏng dừa, sau đó tiến hành thủ tục. Lấy một cái búa, nhấn vào ổ mắt. Thao tác được thực hiện cho đến khi hạt phân tán một nửa.
6. Sau khi mở hạt, bạn cần phải đảm bảo rằng nó là tươi. Xác định chất lượng bột dừa bằng mùi và ngoại hình. Nguyên liệu thô không nên không màu, khô và có mùi không liên quan. Đổ nước dừa thẳng vào máy xay.
7. Hủy bỏ tất cả bột giấy của hạt trong một cách thuận tiện cho bạn. Loại bỏ cấu trúc tối, tương tự như vỏ dưa hấu. Gửi kết quả trong máy xay sinh tố.
8. Đạt được khối lượng mịn khi trộn bột giấy và nước dừa. Sau đó đổ khối lượng vào một ly, thưởng thức. Nếu muốn, sữa dừa được kết hợp với bột giấy của các loại trái cây họ cam quýt.

Khi lựa chọn chip dừa, hãy ưu tiên cho các mẫu thử mà không cần thêm tạp chất.Nếu có thể, hãy xác định nó khô như thế nào. Các sản phẩm juicier, ngon hơn sữa sẽ bật ra. Khi mua một loại hạt tươi trên thị trường, dựa vào trọng lượng nặng của nó có kích thước tương đối nhỏ. Bên ngoài, đánh giá liệu dừa có khuyết tật cơ học hay không. Lắng nghe nước trong đó.

Video: cách pha sữa dừa