Làm thế nào để làm cho mật ong bồ công anh: 7 công thức nấu ăn

Không phải tất cả mọi người đều nhận thức được những lợi ích của bồ công anh, nhưng vô ích. Cỏ dại chứa một số lượng lớn các vitamin, mà sẽ được ghen tị bởi nhiều cây trồng. Mật ong bồ công anh được coi là một sản phẩm chữa bệnh. Nó giúp loại bỏ độc tố và muối ra khỏi cơ thể, làm sạch thận và túi mật. Chế phẩm là một công cụ tuyệt vời để tăng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh. Ngoài ra, mứt giúp tạo cảm giác thèm ăn và phục hồi huyết áp.

Tính hữu ích của mật ong bồ công anh

1. Uống mật ong thường xuyên có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe con người.Sản phẩm cải thiện chức năng của gan, cơ quan tiêu hóa, túi mật, và cũng ngăn ngừa cảm lạnh. Lấy chế phẩm trong 3-4 lần một ngày, một muỗng cà phê, kết hợp với sữa hoặc trà.
2. Nếu muốn, thay thế hoàn toàn đường với mật ong, nó nên được sử dụng với bánh mì nướng, bánh kếp và bánh ngọt khác nhau. Dandelion mật ong tự hào có tác dụng giảm đau, nhuận tràng và kháng khuẩn.
3. Do các đặc tính có lợi của nó, mật ong cũng chống lại ho, cúm, đau họng và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính khác. Ngoài ra, sản phẩm làm sạch máu và cải thiện lưu thông, làm trẻ hóa cơ thể, giảm đau ở thận, gan, dạ dày, cải thiện sự trao đổi chất. Để chuẩn bị phức hợp vitamin này là dễ dàng và không tốn kém.

Hoạt động chuẩn bị

1. Trước hết, để thu thập bồ công anh bạn cần chọn thời gian ra hoa tối ưu của họ. Một thời điểm thích hợp cho hoạt động này được coi là buổi trưa, tại thời điểm này hoa mở ra tối đa và chứa mật hoa nhiều nhất.
2. Hãy thử chọn một thanh toán bù trừ để thu thập hoa từ xa lộ ô nhiễm và đường bụi. Nơi tốt nhất là gần sông và hồ.Trong một từ, trong không gian mở, nơi không có lối đi cho xe.
3. Xem xét các yếu tố mà không nên có mưa ngày trước khi chọn hoa dự định. Khía cạnh này rất quan trọng để một lượng mật hoa đủ tích lũy trên bồ công anh. Đối với chế biến, chỉ sử dụng hoa màu vàng không có vách ngăn.
4. Có một câu hỏi gây tranh cãi về mức độ cần thiết để rửa hoa. Các thủ tục được thực hiện dưới áp lực vừa phải của nước chảy theo cách mà côn trùng nhỏ vẫn còn, nhưng mật hoa được bảo tồn.

Dandelion Honey: một công thức cổ điển

• hoa bồ công anh - 0,5 kg.
• đường cát - 900 gr.
• nước lọc - trên thực tế

1. Đặt các giỏ hoa bồ công anh khô trong các lớp trong một bình thủy tinh, rắc chúng thật chặt với đường giữa các hàng. Đổ nước vào các cạnh của bình.
2. Đậy kín bình chứa bằng nắp và đặt dưới ánh mặt trời. Điều này được thực hiện để đảm bảo rằng sản phẩm bắt đầu lên men. Sau 13-14 ngày, căng mật hoa ngọt. Đổ vào thùng chứa, đặt trong tủ lạnh.

Bồ công anh và chanh mật ong

• nước lọc - 500 ml.
• hoa bồ công anh vàng - 320 gr.
• chanh - 1 cái.
• đường cát - 900 gr.

1. Trải lá bồ công anh lên báo và để khô nhẹ. Lấy một hộp kim loại nhỏ, đặt cây trong đó.
2. Đổ trong 250 ml. nước và đặt trên đầu đốt. Đun sôi, hầm trong 4 phút. Loại bỏ từ nhiệt và thêm chanh băm nhỏ.
3. Làm sạch nước dùng ở nơi mát mẻ trong một ngày. Lấy một cái chảo khác, thêm đường và thêm nước còn lại, mang khối lượng đồng nhất lên trên lửa vừa.
4. Căng thẳng sắc bằng gạc và chao. Đổ trong xi-rô và trộn. Đặt trên lửa nhỏ, đun sôi trong 30 phút. Khử trùng bình thủy tinh và đổ mật ong mới pha.

Mật ong bồ công anh thơm

• nước lọc - 0,5 l.
• Hoa bồ công anh - 450 gr.
• cát đường - 1,3 kg.
• chanh - ½ pcs.
• lá nho - 5 gr.
• lá anh đào - 6 gr.
• lá bạc hà - 4 gr.
• Hoa cẩm chướng - 4 chồi

1. Thêm cát vào chảo men và thêm đường. Đặt trên lửa vừa, mang khối lượng đến trạng thái đồng nhất.
2. Đổ hoa bồ công anh vào xiro nấu chín, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 25 phút. Bóp nước cốt chanh.
3. 5 phút trước khi chuẩn bị, đặt chồi hoa cẩm chướng, thêm các loại thảo mộc còn lại. Lọc mật hoa nấu chín qua vải. Đổ vào bình thủy tinh và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Một công thức nhanh cho mật ong bồ công anh

• bồ công anh (hoa) - 350 gr.
• nước lọc - 500 ml.
• đường cát - 1 kg.

1. Lấy một nồi kim loại nhỏ, thêm bồ công anh và phủ bằng nước. Đặt trên lửa vừa, đun sôi trong 3 phút.
2. Lọc chất lỏng bằng gạc. Bóp hoa khi chúng nguội hoàn toàn. Đổ đường vào chảo sạch, đổ dung dịch thu được.
3. Đun thành phần sôi, đun sôi trong 7-10 phút. Đổ xi-rô vào bình tiệt trùng và niêm phong bằng giấy. Lưu trữ trong tủ lạnh, hầm hoặc tầng hầm. Nếu muốn, hãy để sản phẩm ở nhiệt độ phòng.

Mật ong “lạnh” dựa trên bồ công anh

• Hoa bồ công anh - 1 kg.
• đường cát - 1,7 kg.

1. Vượt qua những bông hoa bồ công anh qua máy xay thịt. Thêm đường, trộn đều. Cho phép khối lượng truyền và thu được tính đồng nhất. Khuấy thành phần định kỳ trong 4 ngày.
2. Sau thời gian quy định, đổ mật ong vào bình tiệt trùng.Bọc chặt cổ chai bằng polyethylene. Để bình sữa lộn ngược ở nơi thoáng mát trong 12 ngày. Sau khi tiêm truyền, đóng giấy kẹt, chắc chắn giữ chặt dải cao su. Bảo quản trong tủ lạnh.

Mật ong từ trái cây họ cam quýt và bồ công anh

• chanh - 2 chiếc.
• màu da cam - 4 chiếc.
• đường cát - 1,5 kg.
• hoa bồ công anh mở - 500 gr.
• nước lọc - 3 lít.

1. Rửa cam và cắt miếng, gửi lát trong chảo kim loại với bồ công anh, phủ bằng nước uống. Đặt trên ổ ghi, nấu trong 1 giờ trên lửa vừa (không có nắp).
2. Lọc nước dùng qua gạc, để yên trong một ngày. Thêm đường, thêm nước chanh ép. Đặt nồi vào lửa và đun nhỏ thêm 1 giờ nữa.
3. Mứt nhận được hương thơm dễ chịu và sậm màu, trở nên trong suốt. Đổ nó qua lọ tiệt trùng và cuộn nó lên.

Dandelion Syrup

• Hoa bồ công anh - 475 g.
• đường cát - 900-950 gr.
• nước lọc - trên thực tế

1. Lấy những cánh hoa màu vàng của bồ công anh, đặt trong một bình thủy tinh ba lít để hoa thay thế bằng đường theo tỷ lệ 1: 2 (cho 1 phần bồ công anh có 2 phần cát). Điều quan trọng cần nhớ là lớp cuối cùng phải là đường.
2. Nhấn hợp chất với bàn tay của bạn, thêm nhiều nước hơn.Trong trường hợp đầu tiên, quấn cổ lọ bằng gạc và đặt trong một nơi mát mẻ tối trong 3 tháng. Định kỳ kiểm tra các nội dung cho nấm mốc.
3. Trong trường hợp thứ hai, đóng nắp bằng nắp và đặt nó trong ánh sáng mặt trời trực tiếp. Sau 2 tuần, căng xi-rô, đổ vào một hộp sạch. Đặt trong tủ lạnh. Bất kể phương pháp tiêm truyền đã chọn, xi-rô bồ công anh vẫn giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích.

Chống chỉ định với việc sử dụng

1. Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, sản phẩm này được chống chỉ định sử dụng vì hàm lượng đường cao.
2. Mật ong bồ công anh chống chỉ định ở những người trước đây có xu hướng bị dị ứng với nguyên liệu ong tương tự. Nguy cơ của riêng bạn, bạn có thể sử dụng thành phần với số lượng hạn chế.
3. Những người bị loét hoặc tổn thương khác của dạ dày (với viêm dạ dày) không nên lạm dụng mật ong bồ công anh. Khi tiêu thụ số lượng lớn, sản phẩm kích thích niêm mạc dạ dày.
4. Ăn mật ong bồ công anh một cách thận trọng nếu bạn thường bị "phân lỏng". Không cần phải lạm dụng sản phẩm, bởi vì mật ong bồ công anh có tác dụng nhuận tràng.

Mật ong có đặc tính chữa bệnh, tạo ra tác dụng gây tê nhẹ. Ngoài ra, mứt tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện hoạt động của thận, tim và gan, chống lại tình trạng viêm da do hàm lượng vitamin C. cao Hãy xem xét công thức nấu ăn phổ biến nhất cho mật ong bồ công anh. Sử dụng mứt trong các phần nhỏ, tránh dị ứng. Đi có trách nhiệm đến vụ thu hoạch, cố gắng chuẩn bị một xi-rô từ hoa cây.

Video: bồ công anh và mứt mật ong