Cách nấu súp xúp với trứng: 3 công thức

Ngon và cùng một lúc các món ăn quý giá từ lâu đã được cố thủ trong sách bếp của đồng bào của chúng tôi. Nếu không, súp với sự bao gồm của cây me chua được gọi là súp hoặc borsch màu xanh lá cây. Có rất nhiều biến thể của sự chuẩn bị của nó, trong tài liệu ngày nay, chúng ta sẽ kể về những thứ phong phú và ngon nhất của chúng. Bạn có thể hình thành ý kiến ​​của riêng bạn và chọn công thức phù hợp cho bản thân và gia đình bạn. Chúng tôi sẽ khám phá những tính năng quan trọng nhất trong hàng đợi.

Chất lượng hữu ích của món canh

Một cái nhìn không đáng kể như vậy, ngay từ cái nhìn đầu tiên, món ăn rất có giá trị nếu chúng ta xem xét nó từ quan điểm về tác động lên cơ thể con người.

1. Giá trị chính nằm trong thực tế là rau xanh tập trung tannin. Các hợp chất này chịu trách nhiệm làm giảm mức độ chất nhầy. Điều này giúp loại bỏ nhiều vấn đề với hệ hô hấp. Đặc biệt thường món ăn này được khuyến khích để tiêu thụ những người bệnh và những người dễ dàng tiếp xúc với các cuộc tấn công của virus.
2. Thật thú vị khi biết rằng hơn 80% nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành trong axit ascorbic tích lũy trong lá màu xanh lá cây. Như bạn đã biết, nó gần như không sụp đổ khi nấu các món ăn. Theo đó, các thuộc tính tăng cường miễn dịch vẫn có hiệu lực.
3. Lá ngon ngọt bao gồm một lượng lớn các enzym có thể so sánh với những loại được thêm vào thuốc để điều trị ung thư. Lấy súp sẽ ngăn ngừa ung thư đại tràng ở tất cả các cá nhân mà không có ngoại lệ.
4. Nó là không thể không ảnh hưởng đến những phẩm chất có giá trị cho các hoạt động của hệ thống tiêu hóa. Sorrel có thể loại bỏ táo bón có tính chất mãn tính, làm sạch ruột hoàn toàn. Nó có rất nhiều pectin và chất xơ, được yêu cầu cho mọi người để làm sạch phức tạp các chất độc.
5. Thành phần của rau xanh là kali, có khả năng cải thiện chức năng của hệ thống tạo máu. Ngoài ra, hợp chất khoáng này làm giảm áp lực, làm tăng khoảng trống trong các kênh. Súp được quy định cho bệnh nhân tăng huyết áp, những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường và công dân dễ bị bệnh tim.
6. Các thành phần chính, trên cơ sở mà súp được thực hiện, bao gồm một loạt các retinol.Khoảng 125% nhu cầu hàng ngày của người lớn. Tính toán được thực hiện trên 100 gr. Từ đó chúng ta có thể kết luận rằng một đĩa súp sẽ bao gồm gần như toàn bộ trợ cấp hàng ngày trong retinol. Nó có giá trị cho mắt, da, tóc.
7. Do sự bao gồm sắt trong một số tiền phong nha, món ăn này phải được tiêu thụ mỗi ngày để chữa bệnh hoặc ngăn ngừa thiếu máu. Nó phát triển trên nền tảng của sự giảm mức độ sắt và sự suy giảm của hemoglobin. Nó rất quan trọng để ăn súp của các cô gái trong chu kỳ kinh nguyệt.
8. Do nồng độ chất xơ có nguồn gốc thực vật, hoạt động của cơ tim đang được cải thiện. Kali với magiê hỗ trợ hoạt động của chất xơ, tăng tất cả các quá trình trao đổi chất, bình thường hóa nhịp tim, giảm sự mong manh của các kênh máu và nguy cơ đau tim.
9. Do đặc thù của việc loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi các mô, súp được ăn để loại bỏ bọng. Nhưng để không đạt được hiệu quả ngược lại, bạn nên dựa vào món ăn vào bữa trưa. Ngoài ra, cây me chua có thể giết chết các vi sinh vật có hại, do đó khử trùng các cơ quan nội tạng.

Súp với trứng và cây me chua theo công nghệ truyền thống

1. Nó có ý nghĩa để xem xét tất cả các biến thể của món ăn được trình bày, bắt đầu với công thức cổ điển. Bạn có thể thay đổi số lượng các thành phần theo quyết định của bạn, nhưng một điều vẫn chính xác giống nhau - công nghệ. Cuối cùng, món ăn trở nên khá bổ dưỡng và phong phú, lý tưởng cho bữa trưa.
2. Vì vậy, gửi đun sôi nước trong chảo, đừng quên rắc nó với muối theo khẩu vị của bạn và thêm một vài hạt tiêu. Bạn cũng có thể ném Lavrushka, nó sẽ làm cho món súp thơm. Trong khi nước sôi, chuẩn bị rau. 6 khối khoai tây rửa sạch, xắt nhỏ. Lột vỏ và chà cà rốt, hành tây xắt nhỏ.
3. Theo công thức này, bạn nên uống khoảng 150-200 gram. bất kỳ thịt nào. Nó là tốt hơn nếu nó là gà tây hoặc gà. Rửa sạch phi lê, bỏ để đun sôi với khối khoai tây. Phơi sáng ngọn lửa ở giữa, kịp thời loại bỏ bọt xuất hiện.
4. Ngay khi bạn thấy nước dùng đã sôi, hãy gửi cà rốt và hành tây vào đó. Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị rau xanh. Rửa nó và cắt nó không phải là rất tốt. Sau một vài phút, bạn sẽ thấy sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên trong nước dùng.
5. Ngay sau khi điều này xảy ra, thêm cây me chua. Khuấy kỹ nội dung của chảo và đặt công suất đầu đốt ở mức tối thiểu. Tiếp tục hành hạ các thành phần. Song song, đánh trứng vào tô bằng một cái nĩa.
6. Sau 10-12 phút sau khi cho thêm nước chấm, nhẹ nhàng bắt đầu đổ hỗn hợp trứng. Đừng quên khuấy súp. Nấu thức ăn cho đến khi thịt và khoai tây đã sẵn sàng. Nếu cần, hãy loại bỏ bọt.

Súp gà xanh

1. Công thức được xem xét cho việc chuẩn bị một món súp như vậy cũng có thể được quy cho cổ điển. Trong trường hợp này, sự khác biệt sẽ chỉ là trứng nên được luộc trước. Hãy cùng nhau xem chính xác làm thế nào để làm một món ăn ngon và khác thường.
2. Theo công nghệ cổ điển, tiến hành chuẩn bị nước dùng. Rửa và lau khô 0,6 kg. chân gà. Đưa chúng vào nồi với nước sôi và tiếp tục nấu. Đừng quên thêm muối và gia vị cần thiết vào nước dùng.
3. Trong khi thịt đang sôi, hãy tiến hành chuẩn bị các thành phần còn lại. Lột vỏ và rửa hai củ cà rốt, hành tây. Gốc cắt nửa vòng.Làm tương tự với cây cung. Đưa rau vào nước dùng. Đừng quên loại bỏ bọt hình thành.
4. Gọt vỏ và rửa 8 củ khoai tây cỡ trung. Chop thành khối nhỏ. Loại bỏ tất cả độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Sau đó nghiền nát 0,4 kg. cây me chua. Hãy chắc chắn rằng thịt trong nước dùng đã bắt đầu tách ra khỏi xương.
5. Xương và da nên bị bắt và bỏ đi. Bắt thịt và cắt mỏng. Nhận rau với một muỗng rãnh. Nước dùng đã sẵn sàng phải được lọc bằng vải gạc. Trước tiên, nó phải được gấp lại thành nhiều lớp.
6. Trong nước dùng đã chuẩn bị, gửi khoai tây. Đợi đun sôi lại. Chuẩn bị trước hành tây và cà rốt trong dầu thực vật. Với sự ra đời của các bong bóng đầu tiên, thêm các loại rau chiên.
7. Đợi một vài phút. Sau đó, sorrel thái nhỏ nên được thêm vào súp. Đun sôi nguyên liệu trong khoảng 6 phút trên lửa lười. Đồng thời cắt trứng luộc thành khối. Thêm chúng vào súp ngay trước khi ăn. Rắc với rau xanh tươi.

Súp với cây me chua không có thịt

1. Trước đó chúng tôi đã xem xét hai công thức nấu ăn truyền thống cho một món súp ngon.Phương pháp nấu ăn được trình bày cũng có thể được quy cho cổ điển, chỉ có nó sẽ không có thịt. Ưu điểm của món ăn này là nó có hàm lượng calo thấp và chế độ ăn uống.
2. Ngoài những lợi thế bao gồm thực tế là súp như vậy có thể được ăn cả nóng và lạnh. Nó lý tưởng bổ sung cho thực đơn hàng ngày trong khi giảm cân. Để nấu một món súp như vậy là đủ để làm theo quy tắc đơn giản.
3. Điều đầu tiên là chuẩn bị nước dùng rau. Để làm điều này, cắt một củ hành tây nhỏ thành 2 phần. Lột cà rốt. Muối nước và đặt rau trong đó. Đặt sức mạnh của tấm ở giữa. Đợi sôi.
4. Xào cà rốt thứ hai, cắt 6 củ khoai tây thành khối. Ngay sau khi nước luộc sôi, thêm thức ăn đã chuẩn bị sẵn. Tom trên lửa trong một vài phút. Loại bỏ nửa hành tây và toàn bộ củ cà rốt. Thêm 0,4 kg. xắt nhỏ.
5. Khuấy các thành phần và thêm gia vị yêu thích của bạn để thưởng thức. Đun sôi súp cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. Đồng thời nấu 8 quả trứng chim cút. Làm sạch chúng và mát mẻ. Chà trên một vắt lớn. Mùa cổ phiếu với các loại thảo mộc tươi và trứng.

Chúng tôi coi các biến thể nấu ăn ngon nhất của món ăn được trình bày. Theo tùy chọn, bạn có thể sửa đổi công thức theo sở thích của bạn và theo ý của các thành viên trong gia đình.Chọn cây me chua để giữ cho nó tươi. Hãy nhớ rằng một thực vật hoang dã không hữu ích như những gì được trồng trong vườn.

Video: súp với cây me chua và trứng