Làm thế nào để lưu trữ gia vị và gia vị: lời khuyên hữu ích

Bạn không thích nấu ăn? Sau đó, bạn đang trên đường ra. Phần còn lại - bạn được chào đón. Sau khi tất cả, bạn là chính quy của các trang web ẩm thực. Và đó là bộ sưu tập các chất bổ sung ma thuật đang phát triển hàng ngày. Và tại một điểm nào đó câu hỏi đặt ra: làm thế nào để lưu trữ gia vị và gia vị? Đó là về nó ngày hôm nay và nói chuyện.

Khuyến nghị chung

Nhiều bài viết trên Internet theo yêu cầu đưa ra những bức ảnh đẹp về các tùy chọn lưu trữ. Không nghi ngờ gì nữa, các giải pháp thiết kế ngoạn mục và lọ quyến rũ làm hài lòng mắt. Nhưng không ai từng hỏi gia vị họ muốn gì. Rõ ràng là câu trả lời không phải là chờ đợi. Nhưng sự thay đổi về ngoại hình, mùi vị, sự xuất hiện của nấm mốc - đây cũng là một loại câu trả lời.

Những người thực sự biết cách sử dụng các loại gia vị từ lâu đã phát triển một số quy tắc quan trọng cho chính họ.

Gia vị mặt đất chạy nhanh hơn rất nhiều. Các chuyên gia thích mua toàn bộ các loại gia vị và lưu trữ chúng chỉ ở dạng này.Nghiền hoặc nghiền nát ngay trước khi thêm vào món ăn. Tất nhiên, trừ khi công thức gợi ý khác. Trong quá trình bảo quản, mùi hương huyền diệu bốc hơi từ các gia vị xay nhiều hoạt động hơn.

Tuyệt đối tất cả các loại gia vị đều sợ ánh sáng. Đây là câu hỏi về những bức ảnh đẹp từ Internet. Tủ sáng, kệ ban đầu, đường ray phong cách và ... khả năng tiếp cận tuyệt đối của tia nắng mặt trời để lọ và hộp. Tình hình không tiết kiệm được ngay cả khả năng của thủy tinh tối.

Về nguyên tắc, có một cách thoát khỏi mọi tình huống. Ví dụ: thay thế các vùng chứa trong suốt:

• bằng gỗ
• từ nhựa tối
• kính mờ
• từ bìa cứng

Ngay trước khi cho gia vị và gia vị vào kho, đảm bảo rằng bình không để trong ánh sáng. Thế thì sẽ chỉ có cái đẹp, mùi và hương vị sẽ biến mất.

Không phải là một gia vị thích một giọt nhiệt độ sắc nét. Ví dụ, một số nữ tiếp viên quản lý để giữ chúng trong tủ lạnh, trong lọ kín. Và vì lý do nào đó, nó luôn ở trong cửa. Mỗi khi bạn mở nó sẽ nhận được không khí ấm áp từ phòng. Dạng ngưng tụ bên trong bình. Vì vậy, các chất phụ gia thơm biến mất.

Loại gia vị duy nhất không sợ những giọt như vậy là ớt. Tất cả các gia vị khác tốt hơn không kéo trong tủ lạnh. Nơi lý tưởng cho họ sẽ là một tủ khóa hoặc ngăn kéo riêng biệt.

Tất nhiên, trong hầu hết các nhà bếp, không thể phân bổ một ngăn riêng biệt cho các loại gia vị do không gian nhỏ. Nhưng hãy nhớ, mọi người đã từng có một bộ sơ cứu? Nó có thể rất thú vị để trang trí hoặc đánh bại dưới nội thất nhà bếp. Tại sao không giữ cổ phiếu của bạn trong đó? Phải mất ít không gian, treo trên tường, không làm phiền bất cứ ai. Nhiệt độ bên trong phù hợp. Không phải là một quyết định tồi.

Độ ẩm Một tai họa khủng khiếp của bất kỳ gia vị nào. Nó đặc biệt làm tổn thương những người muốn cất giữ gia vị trong lọ có lỗ. Độ ẩm thấm qua chúng và cho phép bào tử nấm mốc bắt đầu làm việc trong kho dự trữ của bạn. Hoặc thậm chí chỉ đơn giản là biến mùi thơm thành một mùi hôi thối dính với nhau một lần.

Hãy nhớ! Tất cả các loại gia vị nên được lưu trữ trong lọ kín với nắp đậy mặt đất. Đặc biệt nếu nó là trữ lượng rất quan trọng. Sau khi tất cả, nó là một điều đáng tiếc để sau đó ném ra các phụ gia quý giá.

Hội đồng Từ các lọ có lỗ, không đổ gia vị trực tiếp vào nồi hoặc vào đĩa của bạn.Hơi nước bốc lên từ thức ăn sẽ làm hành động ngấm ngầm của nó. Lấy một muỗng canh, đổ gia vị vào đó, và chỉ sau đó - trong thức ăn. Vì vậy, bạn sẽ chắc chắn rằng độ ẩm đã không thâm nhập vào container. Có, và dễ uống hơn.

Mẹo hữu ích

Hãy nhìn vào nhà bếp để người tình trung bình. Những gì bạn có thể thấy ở đó? Đúng vậy, một gói túi gia vị. Tất cả mọi thứ được in, mùi trộn lẫn, mùi vị thay đổi. Rõ ràng là phụ nữ của chúng tôi không phải là tất cả các đầu bếp tuyệt vời, những người sẽ lắc trên một cây quế hoặc vani. Nhưng tại sao không làm cho nó dễ dàng hơn?

• Chúng tôi đi đến cửa hàng.
• Chúng tôi mua một chồng túi nhỏ có khóa móc.
• Chúng tôi trở về nhà.
• Đổ vào túi tất cả các gia vị được in riêng.
• Chúng tôi làm sạch trong túi chung.

Ngoài ra, bạn có thể bỏ những túi này vào một cái hộp hay thùng nhựa đẹp. Thuận tiện, luôn luôn có sẵn và mùi không trộn lẫn.

Nhân tiện, chúng tôi khuyên bạn nên giữ một người tổ chức như vậy trên bàn cạnh bếp lò hoặc trên bệ cửa sổ phía trên pin. Ngay cả gia vị không xay dưới ảnh hưởng của nhiệt bắt đầu tỏa ra hương vị và hương thơm của chúng. Thẳng vào không khí.Cuối cùng, sau một thời gian, bạn có thể rất ngạc nhiên. Phụ gia đổ vào món ăn, nhưng hầu như không có tác dụng. Đây là kết quả của sự bất cẩn của bạn.

Đặt hộp với các túi trong tủ hoặc trên kệ. Nói tóm lại, ở bất kỳ nơi nào, cách xa sức nóng.

Hội đồng Hãy chắc chắn ký tên vào mỗi túi! Đánh dấu vĩnh viễn mong muốn. Sau đó, không phải đoán những gì bên trong. Và không cần phải một lần nữa mở clasp để tìm kiếm các giải pháp.

Một số nguồn đề nghị lưu trữ gia vị trong túi vải. Tùy chọn này có thể chấp nhận được nếu bạn định sử dụng các loại thảo mộc và rễ càng sớm càng tốt. Nếu không, dự trữ của bạn sẽ có một số phận buồn: thời tiết, hấp thụ độ ẩm từ không khí và mất chất lượng thơm. Nó sẽ thực sự đáng tiếc nếu cổ phiếu có giá trị xấu đi.

Làm thế nào thường xuyên, đi bộ qua thị trường hoặc chợ, mũi của bạn cảm thấy hương thơm tuyệt vời của các loại gia vị? Và bây giờ, chân mình, không lắng nghe chủ sở hữu, mang bạn đến khay quý giá với các loại gia vị. Mắt phân tán, tay vươn tới chiếc ví ... dừng lại! Bạn có thực sự sẽ mua nó? Và thậm chí để ăn?

Trước khi thực hiện một thỏa thuận, hãy xem xét bao nhiêu ngày mặt trời đã ảnh hưởng đến gia vị.Có bao nhiêu luồng gió thổi bụi vào thùng chứa. Bao nhiêu mưa đã trôi qua và không khí xung quanh nó ẩm ướt.

Và bây giờ quyết định có nên thêm các loại gia vị như vậy vào món ăn của bạn hay bạn không cảm thấy thích nó.

Làm thế nào để lưu trữ gia vị và gia vị? Rất cẩn thận. Nếu không, tất cả các giá trị của bạn sẽ mất hương vị và hương thơm của chúng. Tất nhiên, như trong thời cổ đại, đế quốc sẽ không sụp đổ và chiến tranh cho hạt tiêu sẽ không bắt đầu. Nhưng nếu không có sự chú ý đúng đắn, sự sụp đổ đầu bếp cá nhân của bạn được đảm bảo.

Video: lưu trữ gia vị, gia vị và các sản phẩm rời