Nước ép bắp cải - đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Nhiều người trong chúng ta đã quen với việc, rằng nước ép phải nhất thiết là trái cây. Trong số các loại rau, nổi tiếng nhất là cà chua và cà rốt, phần còn lại, không công bằng vẫn còn trong bóng tối và được phổ biến chỉ trong số những người hâm mộ thực sự của thực phẩm lành mạnh. Và vô ích, bởi vì trong số đó có tuyệt vời, giữ gìn sức khỏe, mang cơ thể một tập hợp đầy đủ các khoáng chất và vitamin hữu ích. Trong số đó, nơi tôn vinh là nước ép cải bắp.

Thuộc tính hữu ích và chữa bệnh của nó là gì? Những gì được bao gồm trong nước ép cải bắp? Làm thế nào để chuẩn bị nó một cách chính xác và với khoảng thời gian nào để sử dụng? Ai chống chỉ định uống nước bắp cải? Hãy cố gắng trả lời những câu hỏi này.

Bắp cải - bác sĩ cổ xưa nhất

Cải bắp là một trong những loại cây rau cổ xưa nhất,hàng ngàn tuổi của cô năm. Quê hương của nhiều loài gia đình này được coi là Địa Trung Hải và một số khu vực ở miền nam châu Âu. Nhiều nhà triết học xuất sắc, các bác sĩ và các nhà sử học đã mô tả các đặc tính chữa bệnh của nhà máy này, dành toàn bộ luận và cuốn sách của ông, như nổi tiếng nấu ăn bắp cải đánh giá cao về chất lượng ẩm cao.

Cổ La Mã và Hy Lạp coi nó một loại thuốc phổ biến, sử dụng mà nó đã có thể thoát khỏi đau đầu, mất ngủ, điếc, và nhiều chứng bệnh của cơ quan nội tạng. Người ta tin rằng tên của rau này có nguồn gốc từ Roman "kaputum", có nghĩa là "người đứng đầu".

Trong lịch sử của cải xoăn Nga lần đầu tiên được đề cập trong biên niên sử của Svyatoslav, mà ngày trở lại vào năm 1073 năm. Nông dân Nga được trồng rộng rãi, thu hoạch và vui vẻ ăn rau và thảo mộc cũ đã sử dụng sản phẩm nghiền để xử lý nhanh chóng các vết thương đã nhận được trong khi săn bắn hoặc trong trận chiến.

nghiên cứu khoa học hiện đại đã xác nhận những điều khoản của Theophrastus và Avicenna của đặc tính chữa bệnh và dinh dưỡng của nước ép bắp cải và tác động tích cực của nó đối với cơ thể con người, vì theo các nhà khoa học nó chứa gần như tất cả các yếu tố của bảng tuần hoàn.

Thành phần và các tính chất có lợi của nước ép bắp cải

Ăn nước ép bắp cải hữu ích hơn nhiều so với ăn rau sống vì nó không chứa chất xơ. Cellulose góp phần kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra quá trình lên men của khí, do đó dẫn đến đầy hơi. Nếu không, trong nước ép mới vắt là tất cả các chất có giá trị trong rau quả tươi, chúng chỉ được cơ thể hấp thu nhanh hơn và tốt hơn nhiều.

Thành phần hóa học của bắp cải được đặc trưng bởi sự hiện diện của một số lượng lớn và nhiều loại vitamin. Trong số đó là acid ascorbic hoặc vitamin C (100 g sản phẩm chứa tới một nửa chỉ tiêu hàng ngày), kích thích sự hoạt hóa của các đặc tính bảo vệ của cơ thể, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, tăng tốc tái tạo các mô bị tổn thương. Một nội dung quan trọng của vitamin K là cần thiết để đông máu tốt hơn, cũng như cho sự hình thành và tăng cường mô xương. Ngoài những điều trên, trong nước ép bắp cải có hầu như tất cả các vitamin nhóm B, D, PP, biotin và tocopherols.Đặc biệt chú ý đến yếu tố khá hiếm methylmethionine (vitamin U), được sử dụng thành công để điều trị các bệnh loét dạ dày và tá tràng.

Nước ép bắp cải trắng cũng giàu khoáng chất phức tạp, trong số các thành phần của rất nhiều magiê, sắt, muối kali và natri, canxi, các nguyên tố vi lượng như thiếc, bạc, niken, molypđen và những thứ khác cũng cần lưu ý. Khoảng mười sáu axit amin tự do và một số lượng lớn các enzym được tìm thấy trong sản phẩm. Với thành phần sinh hóa phức tạp như vậy, bắp cải là một nguồn dinh dưỡng thiết yếu và là loại thuốc có giá trị nhất cho cơ thể.

Hiệu quả điều trị của nước ép bắp cải

Nước ép bắp cải được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và truyền thống. Nó thường được sử dụng để điều trị và phòng ngừa các bệnh khác nhau:

1. Trong viêm dạ dày, loét, viêm đại tràng, viêm túi mật và các bệnh lý khác của đường tiêu hóa, nước ép từ bắp cải lành, làm sạch, giảm mức độ viêm, cũng được chỉ định cho hoạt động bình thường của các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
2. Nó là một bác sĩ tuyệt vời của cảm lạnh, với viêm phế quản và ho, nó được sử dụng như một đờm, và nếu bạn có một đau họng, rửa với nước ép bắp cải làm giảm đau và kích ứng. Thủ tục này cũng giúp chảy máu nướu răng và viêm miệng.
3. Bằng cách tiêu thụ nó cho các vấn đề tim mạch, bạn có thể làm giảm mức cholesterol, bình thường hóa huyết áp, và làm giảm đáng kể nguy cơ xơ vữa động mạch.
4. Bắp cải tươi bình thường hóa công việc của thận, làm giảm sưng và là một điều tuyệt vời của sự cân bằng nước trong cơ thể con người.
5. Đối với chứng mất ngủ, rối loạn hệ thần kinh, sự hiện diện của kali có tác dụng làm dịu, giảm kích thích và cải thiện tâm trạng.
6. Do hàm lượng axit folic cao, cần thiết cho sự tái sinh và tăng trưởng của tế bào, nước ép bắp cải là một dự phòng tuyệt vời chống lại sự xuất hiện và phát triển của các khối u.
7. Là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp (chỉ có 25 calo mỗi 100 ml), nhưng với hoạt tính sinh học cao, nước trái cây thường là một trong những thành phần của chế độ ăn cho những người thừa cân. Có trong thành phần của nó các chất không cho phép carbohydrate biến thành chất béo, nó giúp nhanh chóng loại bỏ các kg không cần thiết.
8. Thường xuyên sử dụng thức uống này có thể cải thiện đáng kể tình trạng của da, do sự hiện diện của chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa, tăng cường tóc, móng tay, phục hồi men răng.
9. Nước ép bắp cải rất hữu ích khi lập kế hoạch cho một "vị trí thú vị". Axit folic sẽ góp phần vào quan niệm bình thường và sinh đẻ, và cũng sẽ trở thành một bảo vệ tuyệt vời chống lại virus và cảm lạnh, đó là nguy hiểm và rất không mong muốn cho người mẹ tương lai.

Tác hại và chống chỉ định

Mặc dù chất lượng chữa bệnh và tích cực, nước ép bắp cải, tuy nhiên, giống như tất cả các chế phẩm thảo dược, có chống chỉ định để sử dụng:

1. Một cuộc phẫu thuật gần đây ở vùng bụng, sự hình thành khí quá mức có thể có hại trong giai đoạn phục hồi.
2. Trong các bệnh về tuyến tụy, đặc biệt là trong các giai đoạn cấp tính.
3. Nếu có tăng hàm lượng axit trong dạ dày.
4. Với một khuynh hướng đầy hơi.
5. Không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm và phản ứng dị ứng với bắp cải.
6. Nước trái cây là tốt hơn không uống cho những người bị nhồi máu cơ tim, đặc biệt là bạn cần phải cẩn thận trong sáu tháng đầu tiên.
7. Với bệnh thận, tác dụng lợi tiểu của thức uống cải bắp có thể kích thích đợt cấp.
8. Do tăng đầy hơi, không nên uống nước ép cho phụ nữ mang thai và cho con bú, với hệ thống tiêu hóa không đầy đủ của trẻ sơ sinh, đau bụng và đau bụng có thể xảy ra.

Để sử dụng nước ép bắp cải chỉ để mang lại lợi ích cho cơ thể, bạn cần phải cân nhắc cẩn thận những thuận và chống, và nếu nghi ngờ, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn. Bạn cũng cần phải nhớ rằng tất cả mọi thứ nên được kiểm duyệt, bạn không nên uống nhiều hơn hai ly một ngày, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của khám phá đồ uống này.

Cách làm nước ép cải bắp

Để nấu ăn, tốt nhất là sử dụng rau trồng trong vườn. Nếu sản phẩm được mua tại một thị trường hoặc trong một cửa hàng, chú ý đến sự hiện diện của vết bẩn đáng ngờ và thiệt hại, và bạn không nên mua bắp cải sớm, bởi vì mức độ nitrat trong nó là rất cao.

Loại vitamin này để chuẩn bị ở nhà sẽ không dễ dàng. Trước tiên, bạn cần phải loại bỏ các lá trên cùng và cắt đầu, loại bỏ lõi.Sau đó, sử dụng một máy ép trái cây, có được đồ uống mong muốn. Trong trường hợp không có một kỹ thuật đặc biệt, bạn có thể lấy một máy xay thịt gia dụng hoặc sử dụng một máy cắt nhỏ, trong trường hợp này, bạn sẽ phải ép nước ép từ bắp cải xắt nhỏ bằng tay hoặc nhấn.

Một nửa kg rau sống là đủ để có được 200-250 ml dung dịch chuẩn bị. Nước trái cây tươi nấu chín có thể được lưu trữ trong tủ lạnh không quá một ngày.

Trong mọi trường hợp không cần phải dưa, đường, mùa với gia vị hoặc tiệt trùng! Từ nước ép bắp cải này sẽ mất hầu hết các đặc tính có lợi.

Trong trường hợp không có chống chỉ định, trong mùa lạnh, bạn có thể dùng dưa cải bắp cho đồ uống chữa bệnh. Nước ép này giữ lại hoàn toàn tất cả các vitamin và khoáng chất của một loại rau tươi, bên cạnh đó, trong quá trình lên men các hợp chất hữu cơ mới được hình thành, cũng cần thiết cho các chức năng quan trọng bình thường của cơ thể.

Cách sử dụng

Giống như các loại thức uống thảo dược khác trong liệu pháp nước ép, nước ép bắp cải nên được đưa vào chế độ ăn uống dần dần, bắt đầu với những phần nhỏ, nửa ly cho lần hút đầu tiên là đủ. Cẩn thận quan sát phản ứng của cơ thể, tăng dần thể tích lên 200 ml.Uống hai hoặc ba lần một ngày, nửa giờ trước bữa ăn, tốt nhất là ở dạng nóng, vì chất dinh dưỡng được hấp thu tốt hơn.

Bắp cải tươi không có hương vị dễ chịu và không chỉ mang lại lợi ích cho dược phẩm mà còn mang đến cho bạn cà rốt, củ cải hoặc nước ép táo, gừng, chanh hoặc mật ong cũng là những chất phụ gia tuyệt vời.

Với việc sử dụng nước ép bắp cải thường xuyên và thích hợp, trong một số trường hợp, bạn hoàn toàn có thể làm mà không cần dùng ma túy. Nó có thể cải thiện cơ thể của bạn, tăng sức đề kháng của nó đối với bệnh tật, cung cấp cho sức sống và sức sống. Và việc sử dụng các mặt nạ dựa trên nó sẽ giúp làm mới sự xuất hiện, làm cho làn da hấp dẫn và trẻ trung hơn.

Video: sử dụng nước ép bắp cải