Chanterelle giả - mô tả nơi độc hại của nấm mọc

Nội dung của bài viết

1 Mô tả chanterelle sai
2 Sự lây lan và tính thời vụ của nấm
3 Sự khác biệt chính từ các loài tương tự
4 Giá trị dinh dưỡng
5 Các triệu chứng trong trường hợp ngộ độc
6 Video: con cáo giả (Hygrophoropsis aurantiaca)

Chanterelle là một loại nấm được mọi người biết đến rộng rãi, nhưng cũng có một mặt nạ đeo mặt nạ khác thành công dưới nó - một govorushka màu cam. Trong những người phổ biến kokoshka hoặc chanterelle giả thường được tìm thấy trong rừng lá kim hoặc hỗn hợp. Chỉ có một người hái nấm có kinh nghiệm mới có thể phân biệt chúng với chanterelles thật. Nếu bạn không có đủ kiến thức và thu thập chanterelles giả, thì có một cơ hội ngộ độc nghiêm trọng.

Mô tả chanterelle sai

Nắp phẳng từ 1,5-6 cm đường kính, mượt mà khi chạm vào, với các cạnh hơi bị hạ xuống. Nấm bão hòa màu cam với màu đỏ. Đối với nấm lớn hơn màu sắc của nắp là màu vàng nhạt, với một vết lõm nhỏ ở trung tâm.
Chân là mỏng và thậm chí, khoảng 1 cm, chiều cao - từ 3-5 cm. Nó có màu sắc tương tự như nắp, tại cơ sở là màu nâu.Phần bên trong là vatoobrazny, xơ.
Dưới nắp, các tấm thường xuyên rơi xuống chân, cùng màu với toàn bộ nấm.
Thịt là ánh sáng với một màu vàng nhạt. Mùi là hầu như không thể nhận thấy, nấm.

Yezhovik Yellow - mô tả nơi độc tính của nấm phát triển

Sự lây lan và tính thời vụ của nấm

Chanterelle giả là phổ biến ở châu Âu, châu Á và Nga. Nó phát triển chủ yếu ở những nơi mát mẻ với sự phong phú của độ ẩm, dưới gốc cây mục nát và cây, ở vùng đất thấp dưới lá.

Govorushki có thể được phát triển từng cái một hoặc theo nhóm. Chúng không chịu được sự gần gũi, và thậm chí với sự nảy mầm của nhóm được đặt cách nhau một khoảng cách ngắn.

Giống như hầu hết các loại nấm, họ bắt đầu có trái cây từ cuối mùa hè đến giữa mùa thu.

Sự khác biệt chính từ các loài tương tự

Các chanterelles ăn được gần như giống hệt nhau trong xuất hiện với những người nói chuyện màu da cam. Không phải ai cũng có thể phân biệt chúng, chỉ những người hái nấm có kiến thức mới làm điều đó mà không gặp khó khăn gì.

Một trong những khác biệt chính của chanterelles giả từ những cái thực là màu sắc. Trong govorushek anh ta có màu cam hoặc đỏ cam. Nấm ăn được có màu vàng nhạt, vàng cam hoặc trắng vàng,không có tông màu cam hoặc đỏ rõ ràng.

Không giống như nắp nhung của một quả dừa, chanterelle này có một bề mặt nhẵn. Một sự khác biệt là các cạnh của nấm. Trong govorushek màu cam chúng được làm tròn suốt và thậm chí, trong chanterelles ăn được chúng nhấp nhô, với một hình dạng bất thường, hơn nữa, nắp chính nó là lớn hơn.

Trong nấm giả, các tấm hình chữ nhật và hình chữ nhật rơi xuống bệ, trong chanterelles trơn tru đi vào nó. Ngoài ra, chân của một loại nấm không ăn được mỏng hơn nhiều, với một màu tối đáng chú ý gần hơn với các cơ sở, trong hiện tại nó là dày hơn, mượt mà hơn, của một màu và dần dần thu hẹp xuống đáy.

Thịt của người nói chuyện màu da cam có màu sắc, đồng đều, màu vàng nhạt, với áp lực nhẹ không làm thay đổi màu sắc. Trong một chanterelle thật, thịt có màu trắng, gần với các cạnh chuyển sang màu vàng, và nếu bạn ấn nhẹ vào nó, nó sẽ trở thành màu đỏ. Mùi là ánh sáng, nấm.

heo mỏng - mô tả, độc hại của nấm

Giá trị dinh dưỡng

Thông tin về sự phù hợp của loại nấm này gây tranh cãi, một số nguồn tin cho rằng sau khi xử lý nhiệt, kokoshki thích hợp cho việc tiêu thụ của con người. Tuy nhiên, hầu hết vẫn tin điều ngược lại.Như các đối số, sự thật về giá trị dinh dưỡng thấp của nấm và nguy cơ ngộ độc cao được đưa ra.

Để bảo vệ mình, govorushki cam ngâm trong vài ngày, sau đó đun sôi trong khoảng nửa giờ, và chỉ sau đó được sử dụng để nấu ăn. Nó đã được khoa học chứng minh rằng khi tiếp xúc với nhiệt độ, độc tố trong thành phần của chúng bị phá hủy, nhưng khả năng ngộ độc vẫn còn. Ngoài ra, sau khi một số phương pháp điều trị, bột giấy mềm của nấm biến thành một khối lượng ủy mị.

Các triệu chứng trong trường hợp ngộ độc

Trong thành phần của chanterelles giả là những chất độc hại ảnh hưởng đến công việc của các cơ quan của đường tiêu hóa, gan và thận.

Nấm đã qua tất cả các giai đoạn tiền xử lý, không hiếm khi gây ngộ độc. Trong trường hợp sử dụng trong nấu ăn, không ngâm và đun sôi, sức khỏe kém được đảm bảo.

Tùy thuộc vào tuổi và cân nặng, các dấu hiệu đầu tiên của nhiễm độc có thể xuất hiện trong nửa giờ hoặc trong vòng 3 giờ sau khi ăn một chanterelle giả. Trong một số ít trường hợp, các triệu chứng ngộ độc biểu hiện một ngày sau khi ăn.

Dấu hiệu ngộ độc đặc trưng:

tiêu chảy;
yếu đuối;
buồn nôn và nôn mửa;
đau dạ dày.

Mối nguy hiểm chính của người nói chuyện màu cam là ở vi khuẩn sống và tích cực sinh sản trong nấm. Một số người trong số họ gây ngộ độc. Ở nhiệt độ cao, sinh sản xảy ra ở chế độ nâng cao. Trong trường hợp xâm nhập của vi khuẩn cùng với độc tố của nấm, các triệu chứng ngộ độc có thể xảy ra sau ba ngày. Ngoài các triệu chứng được liệt kê, nó có thể khô miệng, sốt và mờ mắt.

Trong trường hợp ngộ độc trong mọi trường hợp không nên tham gia vào tự điều trị, bạn nên liên hệ với các chuyên gia, bởi vì có một mối đe dọa của ngộ độc botulism.

Người hái nấm mới bắt đầu bỏ qua chanterelles với một bên, vì nó có khả năng nhặt độc đối tác của nó. Kokoshka không có mùi vị nấm rõ rệt, điều này một lần nữa khiến bạn tự hỏi liệu nó có đáng để mạo hiểm sức khỏe của bạn để thử nó không.

gall gall - mô tả, loại, độc tính của nấm