Củ cải đường - công thức nấu ăn tốt nhất để nấu ăn

Mặc dù sự đơn giản của các loại rau được trình bày, nó từ lâu đã được bắt nguồn từ chế độ ăn uống của mỗi người. Đó là tất cả về thành phần và tác dụng có giá trị trên cơ thể. Củ cải có rất nhiều chất thiết yếu có thể thu được bằng cách làm cỏ trên cơ sở của nó. Có một số công nghệ mà chúng tôi sẽ phân tích theo thứ tự. Nó cũng là cần thiết để nghiên cứu tính hữu ích của một thức uống như vậy và các đặc điểm quan trọng khác.

Thành phần

1. Về khả năng của thức uống để điều trị các hiện tượng bệnh lý có độ phức tạp khác nhau, bạn có thể thêm các huyền thoại. Trong rau đã đủ các hợp chất khoáng và vitamin. Nếu bạn thêm vào các enzym này sẽ phát sinh trong quá trình lên men, thì giá trị chỉ đơn giản là cất cánh vào bầu trời. Các tài sản chính là để dọn dẹp hệ vi sinh đường ruột, để khử trùng các khoang của cơ quan nội tạng, để loại bỏ bất kỳ quá trình viêm.
2. Các cơ sở của thức uống bao gồm acid ascorbic, vitamin PP, retinol.Ngoài ra còn có một lượng lớn vitamin nhóm B cần thiết cho hệ thần kinh của chúng ta. Danh sách các hợp chất khoáng sản khá rộng. Lợi ích đặc biệt là kẽm, crom, sắt. Không phải không có phốt pho, đồng, xêzi, rubidi và những thứ quan trọng không kém. Thức uống tập trung betanin, quercetin, bioflavonoids.
3. Mặc dù tất cả các giá trị trên và thành phần, hàm lượng calo bằng 44 đơn vị với một tính toán 0,1 lít. Nó khá nhỏ. Tuy nhiên, số tiền được chỉ định là đủ để đáp ứng một nửa nhu cầu hàng ngày của người lớn trong một số chất nhất định. Thức uống này là lý tưởng cho các loại của công dân người đấu tranh với bệnh béo phì và bị các vấn đề đối với nền của một sự trao đổi chất xấu đi.
4. Đáng ngạc nhiên là một thực tế rằng trong quá trình tạo ra đồ uống, giá trị của nó được bảo toàn hoàn toàn. Hơn nữa, nó tăng đáng kể do quá trình lên men. Vì lý do này, thành phần thường được sử dụng trong điều trị các hiện tượng bệnh lý khác nhau, bất kể phức tạp của chúng. Nhưng bạn không nên quên đi những cấm đoán để tiêu thụ, kvass được chống chỉ định đối với một số loại người.

Nấu ăn kvass từ củ cải đường

Cho đến nay, có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau về công nghệ và các thành phần đến. Sự phức tạp cũng có thể khác nhau, vì vậy trước tiên hãy kiểm tra tất cả các tùy chọn bên dưới, sau đó chọn tùy chọn phù hợp với bạn.

Nấm men miễn phí

1. Rửa ba củ cải có kích thước trung bình. Loại bỏ vỏ, sau đó cắt rễ với lát. Gửi nguyên liệu vào bình, đổ đầy nước, để khoảng trống từ các cạnh khoảng 3 cm, nghĩa là bạn sẽ cần khoảng 2,5 lít cho lượng rau được chỉ định. một ít nước.
2. Tiếp theo, quấn cổ bằng vải gạc để côn trùng không dính vào nguyên liệu thô. Để nó trong bóng tối trước khi lên men bắt đầu. Khi bạn nhìn thấy bong bóng, bạn có thể thử uống, để ráo nước.
3. Nếu bạn muốn làm một thức uống thật sự ngon, thì bạn có thể thêm cà rốt với số lượng một vài miếng cho củ cải đường. Ngoài ra, một số thêm quả, ví dụ, tro núi hoặc nam việt quất. Nó làm tăng thêm sự phong phú.
4. Sau một vài thí nghiệm, bạn có thể nhập một ít muối, các loại gia vị khác nhau, greenfinch nghiền nát. Để cải thiện chất lượng và tăng giá trị của nguồn cung cấp kvass thậm chí kefir.

Với bánh mì

1. Chuẩn bị một vài củ cải đường, rửa sạch chúng.Hủy bỏ vỏ, sau đó chop lên với lát tùy ý. Gửi miếng đến một container 5 l. Đặt trong 140 gr. cát đường. Thêm 3 lớp bánh mì cũ. Đổ trong 3,8 l. nước.
2. Đậy nắp hộp bằng thủy tinh bằng băng gạc hoặc băng dính, xếp thành một cặp lớp. Để trong phòng ấm và chờ 4 ngày. Hãy chắc chắn để xem các thành phần. Tháo phim.
3. Sau khi nấu, lọc thuốc. Bạn có thể đổ đầy chúng với những chai nhỏ hơn và gửi chúng trong cái lạnh. Bạn có thể thưởng thức đồ uống bất cứ lúc nào.

Với nho khô

1. Trên công thức này được đưa ra khoảng 4,8-5 lít. nước, 3 rễ cỡ trung bình, nửa quả chanh, 60 gr. đường, cũng như 30 miếng nho khô.
2. Vì vậy, đổ nước vào thùng chứa vật liệu chịu lửa để đun sôi. Để cho đến khi bắt đầu sôi, sau đó chờ khoảng 6 phút. Nhập đường cát, khuấy để cho bột viên tan chảy.
3. Sau 10 phút, vắt nước cam quýt thẳng vào nồi. Rau củ có thể được giặt, sấy khô, lột vỏ, cắt thành lát hoặc các miếng khác có kích thước tùy ý.
4. Cho rau vào đĩa nướng trong lò.Gửi đến khô ở mức trung bình. Tiếp theo, lấy một cái lọ có kích thước thích hợp, đổ rau vào đó.
5. Nhập nước đun sôi mà bạn đã thêm chất làm ngọt và nước trái cây tươi cam quýt. Đặt nho khô vào, nhưng không cần phải rửa sạch chúng để quá trình lên men trở nên tốt hơn.
6. Bây giờ gói các gói với một chiếc áo cũ. Đừng quên quấn cổ bằng một miếng vải gạc, gấp nó lại thành một vài lớp. Ngoài ra, hãy tạo các lỗ trong nắp đậy nắp và đậy kín hộp chứa với nắp.
7. Để lại trong bóng tối cho quá trình lên men, sẽ bắt đầu sau một vài ngày nhờ nho khô. Bong bóng sẽ tăng từ phía dưới. Đây là hậu quả của việc nấu nướng. Lọc và thử.

Nấm men

1. Làm sạch 0,5 kg. gốc và băm nhỏ. Gửi củ cải đường trên một tấm nướng bánh, sấy khô một ít trong lò. Chuyển phôi vào thùng chứa chịu lửa và đổ vào nước sôi. Nước phải đủ để che các mảnh.
2. Đặt bình chứa lên bếp và nấu nguyên liệu cho đến khi chúng chín hoàn toàn. Một khi bạn đã đạt được sự mềm mại mong muốn, di chuyển cây trồng gốc vào một chai làm bằng thủy tinh. Trong cùng một thùng chứa, đặt 3 lớp bánh mì cứng lúa mạch đen. Khuấy trong 60 gram. mật ong và 10 gr. men.
3. Đổ đầy nước vào thùng chứa nước. Đậy nắp bằng một miếng vải gạc. Chờ cho quá trình lên men bắt đầu. Thường thì điều này bắt đầu xảy ra khoảng vào ngày thứ hai, trái ngược với công thức không có men. Đổ kvass đã lọc vào thùng chứa thuận tiện và gửi lạnh. Thời hạn sử dụng không quá một tuần.

Theo Bolotov

1. Chuẩn bị 2 kg. root và cắt thành lát. Gửi rau đến hộp 5 l. Đổ trong 2 l. preheated huyết thanh. Nó không nên quá nóng. Nếu không, tất cả các kết nối hữu ích sẽ bị mất.
2. Nó là đáng chú ý rằng trong whey nó là cần thiết để khuấy 40 g. đường và 10 gram. kem chua. Sau khi rót whey vào củ cải đường, đậy nắp hộp bằng vải gạc. Để phôi ở nơi ấm áp. Chờ cho quá trình lên men bắt đầu.
3. Sau khoảng một ngày bạn sẽ nhận thấy sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên. Nó sẽ nói rằng bạn đã làm mọi thứ một cách chính xác và quá trình lên men đã được bắt đầu. Sau 3 ngày, chú ý đến thực tế là khuôn sẽ hình thành, nó phải được loại bỏ một cách kịp thời.
4. Vào khoảng 6 ngày lên men sẽ trở nên tích cực hơn. Tại thời điểm này, hộp đựng đồ uống nên được chuyển đến nơi thoáng mát.Vào ban đêm, kvass nên được để ở nhiệt độ phòng. Sau khoảng 11 ngày, thức uống lành mạnh sẽ được chuẩn bị đầy đủ.
5. Hãy xem xét rằng một thức uống tương tự được chuẩn bị trên công thức như vậy thường được sử dụng cho mục đích y học. Kvass có một số phẩm chất hữu ích. Do đó, lượng tiêu thụ thường xuyên của sản phẩm sẽ cải thiện sức khỏe và loại bỏ nhiều bệnh.

Lợi ích và chống chỉ định

1. Ưu điểm của loại thức uống này là nó chứa một số lượng lớn các hợp chất hữu ích cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Trong khu phức hợp khoáng chất và vitamin cao cấp tập trung kvass.
2. Đáng chú ý là đã có trong thời cổ đại, mọi người bắt đầu được điều trị bằng nước ép củ cải đường cho nhiều bệnh tật. Chúng ta có thể nói rằng những lợi ích của thức uống như vậy đối với con người hầu như không có ranh giới. Nó có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể.
3. Với một tiếp nhận có hệ thống, bạn sẽ đối phó với chứng mất ngủ. Tất cả các quá trình trao đổi chất trở lại bình thường. Thông thường, đồ uống được sử dụng để làm sạch và chữa lành hệ thống bạch huyết, thận và gan. Kvass tiết kiệm trong sự phát triển của bệnh thiếu máu.
4. Nếu bạn uống đúng cách như vậy và điều chỉnh thức ăn, từ bỏ các sản phẩm có hại, bạn có thể nói lời tạm biệt với những cân nặng không mong muốn trong một khoảng thời gian ngắn. Cùng với thức uống này làm giảm cholesterol trong máu.
5. Các thức uống đã hoàn thành thậm chí có thể được sử dụng bên ngoài. Khi áp dụng hệ thống kvass loại bỏ một số bệnh về da và nhiễm nấm móng tay. Khi bệnh ung thư tiêu thụ đồ uống giảm bớt tình trạng này.
6. Kvass là tốt để uống ngay cả khi có nhiệt không thể chịu nổi. Anh hoàn toàn làm dịu cơn khát. Đôi khi thành phần được bổ nhiệm để chống lại tăng huyết áp và các bệnh về hệ tiêu hóa. Thức uống nói chung cải thiện sức khỏe tổng thể.
7. Đừng quên chống chỉ định. Một thức uống như vậy bị cấm tiêu thụ bằng sỏi mật và sỏi niệu. Xem xét một phản ứng dị ứng có thể xảy ra. Kvass được chống chỉ định cho viêm dạ dày cấp tính, bệnh gút, viêm khớp và loét.
8. Cần hiểu rằng sẽ không có giá trị trong việc lạm dụng đồ uống. Phải có sự kiểm duyệt trong mọi thứ. Để làm dịu nhu cầu hàng ngày đối với các chất có giá trị nhất, không cần phải uống nguyên liệu thô trong lít. Xác định cho chính mình số tiền tối ưu.

Củ cải đường có thể được coi là thức uống giải khát khá lạ thường. Nó có thể được thực hiện không chỉ để làm dịu cơn khát, mà còn khuyến khích sức khỏe nói chung. Trong một số trường hợp, với sự giúp đỡ của kvass, bạn có thể đối phó đủ với các bệnh nghiêm trọng.

Video: làm thế nào để làm cho củ cải đường