Cách làm nước ép mận tại nhà

Trong mùa thu hoạch, các bà nội trợ có kinh nghiệm dự trữ mận để sử dụng trong tương lai để chuẩn bị nước trái cây dựa trên chúng. Điều này là không đáng ngạc nhiên, vì đồ uống gia đình không bao gồm các chất tăng cường hương vị và phụ gia nhân tạo. Ngoài niềm vui, bạn cũng làm ướt cơ thể với các yếu tố hữu ích và sẽ ngăn ngừa nhiễm virus. Nước mận được chỉ định cho những người có hệ miễn dịch yếu tự nhiên. Làm thế nào để nấu nó, chúng ta sẽ nói hôm nay.

Những lợi ích của nước ép mận

1. Trong thành phần của các loại trái cây và đồ uống của họ dựa trên rất nhiều chất sắt. Hợp chất khoáng này được chỉ định để sử dụng cho những người bị thiếu máu (thiếu máu).
2. Nước ép mận cải thiện thành phần máu bằng cách kích thích sự sản xuất hồng huyết cầu. Thức uống làm sạch các mạch máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
3. Nước trái cây tươi giúp những người bị chứng ruột non làm giảm các triệu chứng của bệnh.Sản phẩm được hiển thị để nhận danh mục những người bị táo bón.
4. Các thành phần của thức uống được tập trung rất nhiều kali. Yếu tố này loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể, giảm sưng và loại bỏ sự nặng nề ở chân.
5. Mận tươi được chỉ định sử dụng cho những người bị huyết áp cao. Do tác dụng lợi tiểu của đồ uống nhanh chóng làm giảm hiệu suất.
6. Một sản phẩm sản xuất trong nước làm sạch thận, loại bỏ một phần cát và các khối u nhỏ từ khoang của chúng.
7. Hệ thống nước ép từ mận đóng góp vào dòng chảy của mật, làm sạch gan và khôi phục cấu trúc của nó.
8. Thức uống có khả năng kiểm soát độ nhớt của máu. Nó rất hữu ích để có nó trong sự hiện diện của chảy máu nội bộ, trong thời kỳ mãn kinh và kinh nguyệt.
9. Mận tươi kiểm soát lưu thông máu, ngăn ngừa cục máu đông và bệnh tật trên cơ sở này.
10. Đồ uống có chứa nhiều vitamin nhóm B. Tất cả đều có liên quan đến hoạt động của hệ thần kinh, bình thường hóa nền cảm xúc tâm thần và thúc đẩy giấc ngủ ngon.
11. Tác dụng nhuận tràng của thức uống mận giúp làm sạch ruột khỏi sự trì trệ, ngăn chặn sự lên men của thực phẩm trong thực quản, làm tăng sự trao đổi chất.

Nước ép mận: kinh điển của thể loại này

• nước lọc - 6 l.
• mận chín (không chín) - 6 kg.
• đường cát (củ cải đường) - 5 kg.

1. Rửa mận bằng cách loại bỏ lớp phủ màu trắng. Chia và loại bỏ xương, loại bỏ nó. Làm khô trái cây từ độ ẩm quá mức, được đặt trên khăn tắm.
2. Chuẩn bị một khay men, gửi nguyên liệu thô và thêm nước lọc theo công thức. Đặt đĩa vào lửa, đun sôi trước khi đun sôi.
3. Loại bỏ bọt trong thời gian, nếu không nó sẽ làm hỏng hương vị và sự xuất hiện của món ăn. Sau khi bắt đầu khoan, lưu ý thời gian và giảm nhiệt của bếp xuống giá trị tối thiểu. Nước ép cà chua trong nửa giờ.
4. Sau khoảng thời gian quy định, ống xả phải được luộc mềm và mềm. Làm nguội đến nhiệt độ phòng và lau qua sàng lọc hạt mịn (bạn có thể sử dụng một cái chao).
5. Chuyển khối lượng cọ xát vào chảo bằng nước, đun sôi trong 7 phút. Sau đó, truyền toàn bộ khối lượng nóng qua bộ lọc để có được một sản phẩm đồng nhất mà không có một bữa ăn.
6. Đun sôi tất cả mọi thứ một lần nữa trong 6 phút. Tương tự như tình huống trước đó, hãy lau nội dung bằng rây. Thêm cát củ cải đường vào nước trái cây, đun sôi với công suất thấp trong một phần tư giờ.
7. Nếu bọt xuất hiện, bạn không thể loại bỏ nó. Sau khi nấu, tắt bếp và ngay lập tức đổ nước ép vào các thùng chứa đã được tiệt trùng. Cuộn, quay, nguội và chuyển sang lạnh.

Nước ép mận dưới báo chí

• mận chín - 5-6 kg.

1. Đi qua mận, loại trừ tất cả các mẫu bị hư hỏng và quá chín. Rửa trái cây, loại bỏ xương. Làm khô mận trên khăn để không có chút nước.
2. Gửi trái cây đến nước sôi và chần cho 3-4 phút. Tương tự như vậy, nó có thể đứng mận trong một chao trên một bát hơi nước.
3. Sau khi chần quả nên mềm vừa phải, nhưng không luộc mềm. Chuẩn bị một thùng chứa để thao tác thêm. Vải gạc cũng được yêu cầu.
4. Lớp đầu tiên trong một thùng chứa, đặt một miếng gạc, sau đó một hàng mận, một lần nữa một miếng vải, mận, và như vậy. Cuối cùng, gửi các nội dung của bát dưới áp bức, để nước ép ra khỏi trái cây.
5. Khi chất lỏng xuất hiện trên đầu báo chí, hãy tháo nó ra và chuyển sang chảo men. Gửi nội dung vào bếp, nấu cho đến khi thức uống có nhiệt độ 85 độ.
6. Sau khi làm nóng, ngay lập tức đổ nước mận vào lọ sạch,che bằng thiếc và xoay cổ xuống để nguội. Tùy chọn, trước khi ghép mí lon, bạn có thể làm ngọt đồ uống bằng đường.

Nước ép đậm đặc

• đường - 4,8 kg.
• nước tinh khiết - 5,9 l.
• mận - 5,8 kg.

1. Đi qua mận, đảm bảo tính toàn vẹn của họ và sự vắng mặt của sâu bệnh. Rửa sạch nguyên liệu thô và loại bỏ đá. Gửi trái cây đã chuẩn bị đến một hộp tráng men. Đổ nước theo cách hoàn toàn bao phủ mận.
2. Đặt chảo trên bếp, chờ đun sôi. Sau đó, giảm công suất của đầu đốt xuống công suất tối ưu. Thường xuyên không quên để loại bỏ bọt hình thành từ bề mặt. Trung bình, quy trình chuẩn bị nước ép mất 40-50 phút.
3. Trái cây đã hoàn thành nên được truyền qua một bộ xử lý thực phẩm. Khối lượng di chuyển đến chảo với nước trái cây. Thêm đường vào nguyên liệu và đun sôi thức ăn trong khoảng 10-12 phút. Khuấy đều nguyên liệu.
4. Nếu bọt được hình thành trong quá trình lặp lại, nó không phải là cần thiết để loại bỏ nó. Sau thời gian quy định, đóng gói nước ép đã hoàn thành trong hộp chứa vô trùng, đậy kín bằng nắp. Bảo quản sản phẩm ở nơi tối, mát mẻ cho đến mùa đông.

Nước ép mận trong nồi nước ép

• nước lọc - trên thực tế
• mận - 4 kg.
• đường cát - 130 gr.

1. Trước hết, bạn cần phải chuẩn bị mận. Rửa chúng dưới vòi nước, lau chúng bằng khăn và không có đá. Rửa lại, để hơi ẩm bay hơi.
2. Chuẩn bị nồi nước trái cây theo các hướng dẫn cho thiết bị gia dụng. Đặt trên ổ ghi, đổ nước và chờ cho sự bắt đầu của bong bóng. Khi chất lỏng sôi, gấp mận vào rây.
3. Đặt chao trong nồi cơm điện, đậy nắp. Đặt sức mạnh của phiến ở mức tối thiểu, đóng kẹp trên ống cao su. Để máy ép trái cây trong 1 giờ.
4. Khi nấu xong, hãy đặt một hộp chứa bên cạnh ống nơi đồ uống sẽ bị rách. Tháo kẹp ra nước chảy. Nếu nó không "đi ra ngoài", đóng vòi và đun sôi các nội dung cho một phần tư của một giờ.
5. Đồ uống sẽ được nấu chín khi bạn cần phải làm ngọt nó bằng đường. Thay đổi lượng đường trong sở thích hương vị của bạn.
6. Sau khi gạn, đổ nước ép vào chảo men, khuấy trên lửa vừa trong khoảng 6 phút. Sau đó gói trong hộp sạch và nút chai bằng thiếc.

Nước mận rất dễ chuẩn bị ở nhà, nếu bạn làm theo các khuyến nghị thực tế. Các công thức nấu ăn trên sẽ có thể dịch thành hiện thực ngay cả những nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm nhất. Chọn công nghệ nấu ăn, có tính đến các món ăn và các thiết bị có trong tay. Sử dụng trái cây trưởng thành, nhưng không chín. Mận rất ngon với táo, lê, bí ngô, nho.

Video: cách làm nước mận và mận