كثير حقيقي - الوصف، الأنواع، حيث ينمو

في اتساع وطننا هناك عدد لا بأس به من أنواع الفطر ، ليست كلها مفيدة. بعضها سامة ، لذا يمكن أن تسبب الكثير من الضرر. إذا كنت ستذهب إلى الغابة قريبًا ، فمن المنطقي التفكير فيما إذا كان الجورجي ينمو في المنطقة. هناك العديد من الأصناف التي تحتاج إلى معرفتها وتكون قادرة على التمييز بين البقية. ميزة مميزة هي اللون الأبيض أو المصفر ، والقبعة السفلية والميسيليوم الأصفر.

أصناف من مور

حقيقي

1. يعرف جامعو الفطر كيف تبدو الحوض الحقيقي. يعتبر رائد بين المنتجات المملحة ، مثالية للتمليح. في عملية النمو بشكل متواضع يشير إلى الأرض ، جنبا إلى جنب مع البتولا يخلق mycorrhiza. ينمو في مناطق الغابات ، والغابات المختلطة ، وأماكن مع مجموعة من البتولا.
2. إذا لم يكن هناك البتولا ، فإنه يودع مع شجرة التنوب والصنوبر ، ولكن هذا يحدث نادرا جدا.المنطقة المتنامية لا يمكن التنبؤ بها. في الأماكن التي ينبغي أن يكون فيها عيش الغراب بالضبط ، قد لا تكون كذلك. سوف يستغرق التجربة لتعليم تحديد هذا التنوع. وهناك حاجة أيضا إلى شعور متطور من رائحة. رائحة محددة تنبعث من الثمار والميسيليوم ترتفع في مكان نمو فاكهة الحليب.
3. لكن هذا المعيار ليس هو المعيار الوحيد. يمكنك البحث عن الفطر في المناطق الخفيفة والجافة ، من المهم وجود العشب والشجيرات القريبة. ليس من المنطقي أن نذهب وراء هذه الفطر في المناطق الرطبة والمستنقعات والمظلمة. وقد خلص الخبراء إلى أن جيران جروزدي من خلال النمو الإقليمي يعتبرون الفراولة ، النسر ، النوي.
4. يبدأ هذا النوع من الثمار بتأثير الفاكهة في بداية مسام الخريف ، عندما تبرد التربة إلى 10 درجات. تحتاج إلى البحث عن مثيلات في خطوط العرض المتوسطة. وتتكون الثمار الأولى في منتصف الصيف ، وفي المناطق الجنوبية فقط في أغسطس. تنتهي عملية الجمع في الشهر الأول من الخريف.

أصفر

1. خلاف ذلك ، يسمى هذا الصنف شجرة التنوب لأن العينات يمكن العثور عليها في تركيبة مع البيسية. تتميز الأنواع بخصائص مميزة ، أهمها أحاسيس الذوق.الممثلين الصفراء للأنواع أكثر اكتمالا وأكثر شهية من الأنواع الحقيقية.
2. هناك أيضا اختلافات في الحد الأقصى. الفكرة هي أن سطحها أملس ومموج ، والحواف تسقط نحو الأرض. لا يتم طلاء عجينة الفطر خلال القطع بلون أزرق ، ولكنها تبقى كما هي.
3. فيما يتعلق بمناطق النمو ، تم العثور على هذه الأنواع في أحزمة الغابات مع التنوب والصنارة. تحارب العينات الصفراء التربة مع الجير. لذلك ، في الجبال تنمو هذه الفطر بشكل أفضل. يبدأ الإثمار في شهر يوليو ، وينتهي في منتصف الخريف.

أسود

1. خلاف ذلك ، ويسمى الفطر chernushki أو الخنازير. هذا النوع يختلف عن الأجداد الحقيقيين بظل داكن مع لون أخضر. اللب هو الكاوية ، طعم ليست ممتعة مثل أصناف أخرى.
2. من أجل هذه الخصائص في بعض المناطق المناخية يتم تجاهل الفطر الأسود ، لا يتم جمعها ببساطة. من السهل تنظيف التلوث باستخدام الطهي أو المعالجة الحرارية الأخرى. كما يحفظ تمرغ. تجدر الإشارة إلى أنه في هذا النوع من الفطر هناك الكثير من الفيتامينات والمعادن.
3. مماثلة للوضع مع العينات الحقيقية ، فإنها تخلق mycorrhiza في غابات البتولا مع هذه الأشجار. وفقا لذلك ، هناك يمكن العثور عليها بسهولة. ينمو أيضا في ممر مختلط.
4. انهم يحبون الفسق مشرق ، الفواصل مع الطحلب ، والعشب ، والقمامة المورقة. هناك على مشارف طريق الغابات. وبالنظر إلى فترة النمو ، نلاحظ أن هذه الفطر تظهر في منتصف الصيف وينتهي الأمر بإعطاء الفاكهة في أوائل الخريف.

خشب البلوط

1. تسمى هذه الفطر عيش الغراب. كما يوحي الاسم ، يفضل أفراد العائلة الإقامة بالقرب من بستان البلوط والبندق وأشجار الزان.
2. لذلك ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة في الغابات مع الأشجار ذات أوراق الشجر واسعة. يمكنك البحث عن نسخ في الممر الجنوبي أو الأوسط. تنمو في التربة الطينية. يتم تنفيذ الفواكة في منتصف الصيف ، وتنتهي بنهاية الشهر الأول من الخريف.
3. لا يعرف الفطر على نطاق واسع ، ولكن في الذوق لا يختلف عمليا عن الممثلين الحقيقيين للمجموعة. عند جمع ذلك ليس من الضروري تجاوز الجانب من الفطر.

مزرق

1. بستان شجرة التنوب ، يتميز بقبعة صفراء اللون وبنفس لون الساق.إذا قمت بإجراء قطع ، في هذا المجال سترى صبغة مزرق. إذا كان للحكم على المذاق ، فإن هذا الفطر لذيذ جدا ، وغالبا ما يتم تمليحه وتذويبه.
2. يتم تنفيذ النمو بالقرب من شجرة التنوب ، في بعض الحالات يمكن أن تنمو مع الصفصاف والبتولا. هناك في الغابات مع أشجار التنوب ، فمن هناك التي يتم جمعها.
3. يمكنك أيضًا العثور على العرض المعروض في ممر مختلط ، حيث تكون شجرة التنوب إحدى الظواهر النادرة. أما بالنسبة للالعشا ، هنا يكاد لا ينمو. لجمع الثمار الأكثر لذيذ يمكن أن يكون ، ابتداء من نهاية الصيف ، وتنتهي في سبتمبر.

شهادة جامعية

1. طعم الصنف مشابه نوعًا ما للصنف السابق. لكن هناك بعض الاختلافات. يمكن أن يكون جمع أقرب إلى سقوط ، يتم إعطاء العملية برمتها فقط في الشهر ، ثم لا يمكنك العثور على فطر. ومع ذلك ، بالطبع ، كل هذا يتوقف على المنطقة المتنامية.
2. إذا اتبعت رأي جامعي الفطر ، فسيتم إيلاء اهتمام خاص للنقع بعد الحصاد. ونظراً لحقيقة أن العصير مادة كاوية تماماً ، فمن الضروري بعد النقع أن نكرس قدراً معقولاً من الوقت للطهي.

فلفلي

1. حصلت الحالة المذكورة باسمها بسبب causticity مميزة.يتم اختيار هذه الفطريات من قبل الذواقة أقل بكثير في كثير من الأحيان ، على عكس الأنواع الأخرى. المشكلة هي أن صفات طعم حليب الفلفل تترك الكثير مما هو مرغوب.
2. ومع ذلك ، في هذه الحالة هناك طلب على هذه العينات ، وهناك الهواة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الممكن دائمًا إيجاد محصول جيد من الحليب العادي. ومن الجدير بالذكر أنه في العصور القديمة تم تجفيف فطر الفلفل. بعد ذلك ، تم طحنها وإضافتها كتتبيل حار. كان بديلا للفلفل.
3. يمكن تمييز عينة الفلفل عن المعتاد للحصول على قبعة ناعمة. في الوقت الحاضر ، يتم خفض الحواف على القبعة. مثل هذه العينات تنمو بالقرب من الأشجار المتساقطة ، في معظم الحالات تحت البتولا. لذلك ، يجب جمع الفطر بشكل أساسي في هذه الغابات.
4. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن في كثير من الأحيان العثور على العينات في غابات الصنوبر ، شجرة التنوب. ومع ذلك ، هذه الظاهرة نادرة جدا. هذه الفطر تفضل التربة الطينية ، ولكن في نفس الوقت يجب أن تمر بسهولة الرطوبة. ثمار في منتصف الصيف.

البني الأحمر

1. العينة المذكورة أيضا لها اسم ثاني - فطر-podoreshnik. هذه السلالة مثيرة للاهتمام ،ولكن لأسباب مجهولة ، فإنه لا يتمتع بشعبية كبيرة على أراضي الاتحاد الروسي. ومع ذلك ، في الخارج يعتبر الفطر حساسية.
2. هذه الفطر لها مظهر جذاب. أما بالنسبة للطعم ، فالذواقون المهرة يقولون أنها جيدة. عندما تقوم بتجربة المنتج ، ستلاحظ أن هناك ملاحظات من المأكولات البحرية في الذوق. هو أفضل شعر الرنجة.
3. الفطر الصغير يتمتع برائحة الرنجة الطازجة ، وعند رؤية مثل هذا النوع من العينات ، يرغب المرء في أن يعضه. الثمار القديمة لا رائحة لطيفة جدا ، على التوالي. العطر يشبه إلى حد ما منتج متورم. ربما لهذا السبب ، يتم تجاهل هذه الثمار من قبل جامعي الفطر.
4. ومع ذلك ، يقدم خبراء الذواقة ذوي الخبرة لحل المشكلة عن طريق الغلي وعيش الغراب. وهكذا ، دون مشاكل ، يمكنك التخلص من رائحة وطعم معين. بالإضافة إلى ذلك ، فاكهة الشباب ليست عصير حليبي. إنها مريرة بعض الشيء.
5. تنمو العينات المذكورة في الغالب بالقرب من البلوط ، شجرة التنوب والبندق. وللسبب نفسه ، يمكن العثور على هذه الفاكهة بسهولة في الغابات الصنوبرية والنفضية. الفطر يفضل أماكن خام فقط.يمكن جمعها في الجبال على ارتفاع يزيد عن كيلومتر واحد. فوق مستوى سطح البحر. أنها تؤتي ثمارها من منتصف الصيف إلى منتصف الخريف.

فوائد الأراضي الرطبة

1. تعتبر الفواكه تعتبر الفطر الروسي الحقيقي. والحقيقة هي أنه في الدول الشرقية والغربية والجنوبية لم يسمع أحد تقريبا منهم. وبفضل ذوق خاص ، غرق هذا الفطر في نفوس كثير من الناس.
2. في معظم مناطق روسيا ، وتحديدًا في سيبيريا ، تنتمي هذه العينات إلى عيش الغراب الصناعي. هم كثيرون لدرجة أنهم يبيعون الفواكه بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم قائمة كبيرة من الصفات الإيجابية.
3. في الأساس ، هذه الفطريات ، معظم الناس يستخدمون للتخليل. بالنسبة للأطباق الأخرى ، يتم إعدادها بشكل رئيسي من الفواكه المملحة. بالنسبة للفطائر والقلي ، فإن فطر الحليب ليس مناسبًا جدًا لهذه الأغراض.
4. هي المشبعة الثمار المقدمة مع البروتين. بسبب تركيبه ، يمكن أن يحل هذا الفطر دون أي مشاكل محل اللحم. الفائدة الرئيسية لهذا المنتج هي التي تعتمد على تركيبة هي الأدوية التي تحارب مرض السل.
5. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب وجود إنزيمات معينة في الخياشيم ، تسمح لك تركيبة محاربة وتدمير مرض خطير جدا في شكل عصي Koch. الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة سيساعد على تحسين وتحسين الصحة بشكل ملحوظ.

في مقالة اليوم كنت على دراية الأصناف الرئيسية من الحليب. اكتشفوا أين ينمون ، وكيف يختلفون عن بعضهم البعض ، ولأي فترة من الوقت يجتمعون. تقرأ بعناية كل شيء ، ثم انتقل لالفطر.

فيديو: نكهة حقيقية (Lactarius resimus)