ليتشي - خصائص وموانع مفيدة

Lychee هو فاكهة صغيرة جدا ، حول حجم الجوز ، ولكن مع طعمها الرائع يعطي الكثير من المتعة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات.

قابل الضيف المداري

هذه الفاكهة تنمو على شجرة ليتشي ، التي تنتمي إلى عائلة sapindo. هذه العائلة كبيرة جدا - أكثر من 150 جنس ، 2000 نوع ، وجميع النباتات تقريبا يمكن أن تعيش فقط في المنطقة المدارية.

كان سكان الصين القدامى قادرين على تقدير كرامة الليتشي ، كما يتضح من ذكرها في وثائق وضعت في القرن الثاني قبل الميلاد. مع مرور الوقت ، سقط المصنع في بلدان أخرى بمناخ دافئ ، حيث استقر ، وأصبح طعامًا مفضلاً لدى السكان المحليين.

وفقا لمصادر تاريخية ، في الدول الأوروبية تم العثور على الليتشي فقط في القرن ال 17.مع مرور الوقت ، كان للنبات أسماء مختلفة ، وقبل كل شيء - "البرقوق الصيني" ، "عين التنين".

صغيرة الحجم ، تحتوي الفاكهة الناضجة على بشرة حمراء داكنة اللون ، مرصعة بالأشواك. لا يمكن أن يكون. الداخل هي:

1. اللحم أبيض وشفافة ، يشبه كتلة شبيهة بالهلام ، والتي هي العصير ، منعش وحلو جدا مع حصة طفيفة من المودة.
2. عظم كبير ، هو غير صالح للأكل.

يأكلون الفاكهة الخام ، الأكثر ملاءمة مع ملعقة ، ولكن تستخدم أيضا للسلطات ، مع أطباق الأسماك واللحوم ، في المشروبات المنعشة ، الكحولية ، بما في ذلك المكون الرئيسي في أطباق الحلوى والمسرات الفاكهة.

كيف تختار فاكهة لذيذة؟

قادرة تماما على كشف نكهة الليتشي فقط ناضجة. لتحديد نضجهم يساعد لون وحالة قشر:

1. تحتوي الفاكهة الناضجة على قشرة داكنة أو ظل أحمر أو لون زهري فاتح.
2. اللون الأخضر يعني أن الفاكهة لا تزال غير ناضجة ، مما يعني أنها لن تكون قادرة على نقل جميع صفات الذوق للفاكهة.
3. جفت - وهذا يعني ، للأسف ، هذا هو منتج أكثر نضجا ، حيث يتم فقدان كل حلاوة غير رجعة ، وكذلك جميع المواد المفيدة.

يمكن تخزين هذه الثمار لفترة طويلة ولا تخشى الحركات الطويلة. ومع ذلك ، يمكن تقدير المذاق الحقيقي طازجًا ، فقط من فرع الفاكهة. ولكن من لا يستطيع تذوق مثل هذه الفاكهة يجب ألا ينزعج - في الآيس كريم والمجففة والمعلبة ، الليشي أيضا لذيذ جدا ولذيذ ، وفي الوقت نفسه يمكن الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة فيه. لا ينصح بالاحتفاظ بالفاكهة المجمدة لفترة طويلة ، لأنها بمرور الوقت تفقد تدريجياً ليس فقط المذاق ، بل أيضاً الصفات الطبية.

كيف تأكل؟

قبل استخدام الليتشي ، يجب أن تغسل جيدا ، وبعد إجراء الماء لبدء التنظيف. باستخدام سكين ، قشر الجلد. إذا كانت الثمرة ناضجة ، يتم إزالة الجلد بسهولة. إنه أكثر ملاءمة لكسر الثمرة إلى قسمين للتخلص من العظم غير المناسب. ثم يمكن أن تؤكل اللب الخام أو استخدامها لإعداد أي طبق.

يجب أن تعرف أنه إذا كان من الصعب فصل الحجارة - فهذا يعني أن الثمار ذات نوعية رديئة ، أي أن الثمار قد تم جمعها بشكل غير ناضج تمامًا ، وأن نضجت أثناء التخزين والنقل إلى دول أخرى.سيكون علينا قضاء بعض الوقت لإزالة العظم وعدم فقدان بعض اللب.

مخزون المواد الثمينة

القيمة الغذائية للجنين هي كما يلي:

1. جميع العناصر النزرة الواردة في الليتشي تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات بشكل كامل.
2. الدهون - توجد بكميات صغيرة. ومع ذلك ، الفاكهة هي مصدر ممتاز للطاقة ، وهو أمر ضروري بشكل خاص للأشخاص الذين يعملون في العمل البدني الثقيل.
3. الألياف النباتية. وتتمثل الميزة الرئيسية لهذه الأدوية في أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة تزيد عن 30 بالمائة.
4. البروتينات. تبعث الطاقة ، وهو أمر ضروري للعديد من العمليات التي تحدث في الجسم ، وأيضا حماية الجلد والشعر والأظافر.
5. السكر. يمكن أن تتراوح كمية السكر في الفواكه من 6 إلى 15 بالمائة. يحدث هذا الاختلاف بسبب حقيقة أن التكاثر ينمو في مناطق مختلفة وله العديد من الأصناف.

الفيتامينات

1. المجموعات باء - منع ظهور الأمراض العصبية ، وتخفيف التعب ، وإزالة الالتهابات ، وجعل الجلد لامعة وصحية ، والمشاركة في عمليات التمثيل الغذائي.
2. د - يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء وهو ذو أهمية كبيرة لاستقلاب الأنسجة العظمية.
3. ج - يفوق كمية الفيتامينات الأخرى الليتشي.إذا لم يكن هناك نقص في الجسم ، تبدأ الأسنان بالهبوط ، لا يستطيع جهاز المناعة مقاومة العدوى الفيروسية ، ويصبح الشخص بطيئا.
4. هـ - يساهم في الأداء الطبيعي للغدد الجنسية ، النشاط الذي يحدث في عملية التمثيل الغذائي للعضلات ، ويمنع حدوث التجاعيد.
5. ك- يهتم بتخثر الدم بحيث لا يحدث نزيف داخلي ويحمي الكبد.

المواد المعدنية

1. الكالسيوم - يدعم أنسجة العظام والأسنان في المستوى المناسب ، ويعزز عمل الألياف العصبية ، ويلعب دورا كبيرا في تخثر الدم.
2. البوتاسيوم - في الليتشي هو الأكثر ، وبالتالي ، تناول الفاكهة ، سيكون هناك عملية التمثيل الغذائي العادي ، سيتم حظر التغيرات المرضية في القلب.
3. الفوسفور - لديه القدرة على التأثير في انقسام الخلايا ، ونقل خصائص وراثية ، وتشارك بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي.
4. المغنيسيوم لا غنى عنه في تكوين أنسجة العظام ، لأن الليتشي مفيد للأطفال أثناء النمو.

ليتشي - الفاكهة لانقاص الوزن والحب

في 10 قطعة ، وهذا هو حوالي 40 غرام. ، يحتوي على 66 سعرة حرارية فقط ، لأن الليتشي ينسب إلى المنتجات التي تقلل الوزن ، لأن لديهم محتوى مائي مرتفع جدا. في الأيام الحارة ، يروي الليتشي العطش تمامًا.

الليتشي هو منتج شعبي ، لا سيما في الصين والهند ، وهو مصنف هناك كمنشط جنسي أقوى ، ويعتقدون أن هذه الفاكهة هي ثمرة الحب.

خصائص مفيدة

يتمتع هذا الضيف الاستوائي بقدرات علاجية:

1. تأثير إيجابي على الدورة الدموية ، وتوسيع الأوعية الدموية ، والحد من زيادة كمية الكولسترول السيئ المتراكم في الدم.
2. يساعد على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويكافح تماما ضد الإمساك.
3. يعزز العمل العقلي ، وزيادة الإنتاجية.
4. يحسن وظيفة الكبد والكلى.
5. يحفز عمل عضلة القلب.
6. يقلل من مستويات السكر في الدم عالية. إذا كان هناك مرض كداء السكري ، يمكنك ، عن طريق تناول حوالي 10 فواكه في اليوم ، إعادة مستوى السكر إلى طبيعته. ولكن للتشاور مع طبيبك مسبقا أمر ضروري للغاية.
7. الثمار المفيدة هي أولئك الذين حددوا التهاب المعدة أو قرحة ، فقر الدم ، أو أمراض البنكرياس أو الكبد. فمن الموصى به الفاكهة والمرضى الذين يعانون من الربو والتهاب الشعب الهوائية أو السل.

يدعي الأطباء الصينيون أنه إذا تناولت الليتشي مع عشبة الليمون أو غيرها من النباتات الطبية ، فمن الممكن منع تطور عملية الأورام في مرحلة مبكرة ، وكذلك العديد من الأمراض الخطيرة الأخرى التي تتطور في المرحلة الأولية.وقد قدمت الطبيعة نوعية الليتشي قيمة من خلال دمج مادة مثل oligonol في ذلك. هذا مانع للتأكسد قوي جدا ، لأنه بالإضافة إلى ذلك هو عامل مضاد للفيروسات ، مما يقلل بشكل ملحوظ من إمكانية تطوير السرطان. بفضل oliganol ، يزيل الليتشي عملية الالتهاب المؤلمة من اللوزتين.

ليتشي في التجميل

لا ننسى الليتشي وعلماء التجميل. يستخدمون اللب ، لأنه يعطي الشباب الجلد والصحة ، يغذي ويرطبها ، ويجعلها مرنة ومرنة ، ويزيل العمليات الالتهابية وبقع العمر. بعد سحق عصيدة ، يتم استخدامه في التنغيم المحسنات ، تضاف إلى القناع ، وخاصة إذا كان وجه الجلد الخام وجاف. يكفي فقط أن تعجن اللحم وتوضع على الوجه والرقبة ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

للأيدي والأكواع والقدمين ، يمكنك صنع عجينة واقية. هذا يتطلب مكونات:

• ملعقة صغيرة من لب الليتشي.
• صفار ضارب قليلا
• بضع ملاعق من الكاولين.

يتم وضع جميع المكونات في حاوية واحدة ، مختلطة ، ثم يتم تطبيق المعجون على الجلد المشكلة.

قشر ليتشي أيضا ليس عبثا. يتم استخدامه لصنع ديكوتيون ، وعندما يتم استخدامه ، يتم استخدامه كعامل يمنع السائل الزائد من التراكم في الأنسجة ، بينما في نفس الوقت يزيد من لهجة الجسم.

حقيقة! العديد من البلدان في آسيا ، والولايات الجنوبية الأمريكية تنمو الليتشي في مناطق واسعة ، وكسب جيدا لبيعها. على سبيل المثال ، أتقنت تايلاند زراعة هذه الفاكهة لدرجة أن حصة صادراتها تجلب دخلاً جيداً للبلاد. والمناطق التي تنمو فيها أشجار الليتشي تتزايد كل عام.

الضرر وموانع الليتشي

يمكن للأطفال تناول ما لا يزيد عن 100 غرام في اليوم ، لا ينصح بمزيد من الكمية ، وإلا قد تحدث مشاكل الجلد ، قد يحدث حب الشباب. في البالغين ، بسبب الاستهلاك المفرط ، يلتهب الغشاء المخاطي في تجويف الفم.

للحد من استخدام الفاكهة يجب أن يعاني الناس من النقرس. تحتوي بعض الأنواع على كمية متزايدة من السكر ، لذلك مع الاستخدام المنتظم للليتشي يمكنك الحصول على الوزن الزائد مع مرور الوقت. إذا كانت الليتشي على الطاولة في شكل معلب ، فعليك أن تضع في اعتبارك أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، بالمقارنة مع الكربوهيدرات ، وهذا يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.

فيديو: الليتشي مفيدة