محتوى المقالة
أقدم الخضر ، تظهر لأول مرة في الأسرة مع وصول الربيع - البقدونس عطرة. وقد حصلت على هذا النبات على حدائق المطبخ لدينا من البحر الأبيض المتوسط. تزرع في جميع أنحاء العالم تقريبا. ينتمي إلى عائلة المظلة. هناك نوعان من ذلك. البقدونس الجذر لديه الخضار الجذرية سميكة غير منفردة. جذر نبات البقدونس الجذر هو رقيقة وروش الخصبة من أوراق مجعد. هذا النبات وجد أوسع تطبيق في الطبخ والطب.
التركيب الكيميائي للخضر
تطبيق ليس فقط على الأوراق ، ولكن أيضا الجذور. في شكل طازج وجاف ، يتم استخدامها لنكهة اللحوم والأسماك وأطباق الخضار. لا تستغني عن استخدام هذه الصناعة الخضراء والتعليب.
يمكن تفسير هذا الاستخدام الواسع من خلال وجود عدد من المواد المفيدة:
- وتقدر قيمة النبات للرائحة ، التي يرجع ذلك إلى ارتفاع محتوى الزيوت العطرية.
- كل من الأوراق وجذور البقدونس تحتوي على البروتينات والسكريات.الكربوهيدرات ، البكتين ، الفلافونويد و phytoncides موجودة أيضا.
- يفسر فائدة البقدونس بوجود فيتامينات C و E و B و K و nicotinic و folic acids.
- يمكن استخدام البقدونس لتحسين قوة العظام ، لأنها تحتوي على الكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم.
- يحتوي البقدونس من 3.7 إلى 4.4 غرام من البروتين لكل 100 جرام من المنتج ، وهو أمر مهم للنباتيين.
كل هذه المواد المفيدة تحتوي على جميع أجزاء النبات.
هل البقدونس جيد للأمهات الحوامل؟
لا تزين هذه الخضروات الطازجة مظهر وطعم الأطباق فحسب ، بل تشبعها أيضًا بالفيتامينات. يصبح واحدا من المصدر الرئيسي للفيتامينات التي تظهر على طاولتنا في فصل الربيع. لذلك ، ينبغي إدراج البقدونس في قائمتها للنساء الحوامل.
هو التركيب الكيميائي الغني الذي يشرح فوائد استخدام البقدونس:
- فيتامين (ج) في الخضر هو 4 مرات أكثر من الليمون ، وفيتامين (أ) هو نفسه تقريبا كما هو الحال في الجزر. فيتامينات B ضرورية للعمل الطبيعي لجميع الأنظمة والأعضاء. مركب الفيتامينات E و C مضاد جيد للأكسدة. فهو يقوي مناعة النساء ويحمي الأم المستقبلية والجنين من العوامل الضارة.
- يشارك الكالسيوم والفوسفور في المصنع في تكوين الهيكل العظمي للجنين ، ويعيدان احتياطات هذه المعادن في جسم المرأة ، ويحميان أسنانها من التلف. لامتصاص طبيعي للكالسيوم والفوسفور في أوراق البقدونس الفلورايد موجود.
- خلال فترة الحمل ، بسبب الزيادة الكبيرة في حجم الدم في الجسم ، تنخفض مستويات الهيموغلوبين في كثير من الناس. وبسبب هذا ، فإن العديد منهم يعانون من فقر الدم ، مما قد يتسبب في نقص الأكسجين إلى الجنين. الحديد ، الموجود في اللون الأخضر ، سيساعد على التعويض عن هذه الخسائر ، سينقذ امرأة من حدوث فقر الدم.
- البقدونس يستقر الهضم ، وغالبا ما تضطرب أثناء الحمل. العديد من الأمهات في المستقبل يشتكون من الإمساك ، وانتفاخ البطن. البقدونس سيساعد على التخلص من هذه الظواهر غير السارة. الألياف تساعد على إزالة بقايا الطعام غير المهضومة من الأمعاء.
- عدد كبير من النساء ، وخاصة في الفترات المتأخرة ، يعانون من الوذمة. البقدونس الزيوت الأساسية لها تأثير قوي للبول.
- بسبب وجود الأينولين يحسن الأيض.
- تصبح السفن أقوى ، وتصبح أكثر مرونة. ضغط الدم طبيعي.
- النبات يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- يبطئ ترسب الاحتياطيات الدهون ، ويحسن الأيض.
- يقوي ويبيض الأسنان ، ويخفف التهاب اللثة.
- لها تأثير مهدئ ، يسهل النوم ، تطبيع النوم. في المراحل المبكرة ، تجعل الطفرات الهرمونية امرأة عصبية ومتوترة. انها تعاني من الغثيان والقيء. كل هذا يؤثر على نوعية نومها. قبل الولادة مباشرة ، أسباب الإجهاد هي أسباب أخرى - الخوف من الولادة ، القلق بالنسبة للطفل. استخدام الأعشاب الصحية سيساعد على تهدئة ، لتأسيس النوم.
- تأثير مفيد على المرارة ، وعدم السماح لتشكيل الحجارة.
- انها تشفي الطفح الجلدي والالتهابات.
- يحافظ على نبرة الشخص.
الخصائص الضارة للبقدونس
يجب على المرأة الحامل أن تأكل البقدونس بعناية كبيرة. كل من جذور وأوراق النبات تحتوي على apiol. هذه المادة تعمل على العضلات الملساء للأعضاء الداخلية ، بما في ذلك الرحم. يمكن أن تثير الإجهاض في المراحل المبكرة ، وفي المراحل اللاحقة تكون الولادة المبكرة أو تمزق المشيمة.
التعصب الفردي لهذا النبات نادر جدا.يجب أن تقتصر على تناوله في المرحلة الحادة من أمراض الجهاز البولي التناسلي ، والكلى ، والجهاز الهضمي.
لا تعاطي البقدونس ، يكفي أن تأكل حفنة صغيرة كل يوم. الإفراط في استخدام الخضر يمكن أن يؤدي إلى الصداع والغثيان والضعف.
تطبيق البقدونس
للحد من مظاهر التسمم والتخلص من الغثيان ، خذ ملعقة مغلي بالملعقة قبل وجبات الطعام. لمكافحة بقع الصباغ على الجلد يجب أن تمحى تسريب الوجه من الخضرة. في موسم الحارة ، قم بتجميد التسريب في علب الثلج وامسح وجهك عدة مرات في اليوم. هذا العلاج ليس فقط يضيء بقع الصباغ ، ولكن أيضا يرطب ويغذي البشرة.
البقدونس هو نبات مفيد جدا ، ولكن قبل استخدامه للأم الحامل ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار جميع موانع الاستعمال والآثار الجانبية. يمكن زراعة هذه الخضر ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا على عتبة النافذة على مدار السنة.
فيديو: توصيات الطبيب حول البقدونس
لإرسال