محتوى المقالة
Ryadovki هي الفطر التي تنمو في آسيا ، وكذلك في روسيا. الأنواع التي تنتمي إلى هذا الجنس ليست فقط الصالحة للأكل ، ولكن أيضا الفطر غير صالح للأكل. النظر في ملامح الفطريات تسمى Mayadovka. أين يمكنني العثور عليها وكيفية تمييزها عن الآخرين؟
وصف عام
اسم النوع هو مايا بالأصوات اللاتينية مثل Calocybe gambosa. هذه الفطر تنتمي إلى عائلة Ryadovkovye. وكما ذكر أعلاه ، إلى جنس Ryadovka. في الناس هناك المزيد من أسماء هذه الفطر. على سبيل المثال ، قد فطر ، جورج الفطر. في بعض المواقع يمكنك سماع اسم Calicibe May. كان هذا النوع من الاسم يرجع إلى حقيقة أن الفطر ينمو قبل الآخرين.
قد التجديف هو الفطر الصالح للأكل. جامبو الفطر نقدر ذلك لطعمه الممتاز. لذلك ، هم سعداء لجمع. وفقا لخصائصه ، روان مايو يشبه الروكولا ، لأنه أيضا فطر رقائقي.
ممثلو هذا النوع لديهم قبعة مستديرة.في البداية هي محدبة ، ومن ثم تصبح مسطحة. حواف الغطاء هي منحنية إلى حد ما بالداخل. لمسة لمسة سمية وكثيفة. في بعض الأحيان يمكن أن تكون ملتوية ومشوهة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الثمار تنمو بالقرب من بعضها البعض بكميات كبيرة. قشر قد يكون لها ألوان مختلفة. أحيانًا يكون لونه أبيض مع لون دسم ، أحيانًا - كريمي ، وأحيانًا حتى لونه بني. عادة ما يكون قطر الغطاء 12 سم أو أقل.
قد ryadovki الساق سطح أملس. انها سميكة نسبيا ، لديه شكل الاسطوانة. مثل الغطاء ، إنه لحمي وكثيف. إلى الجزء السفلي من سمك الساق يزيد قليلا. يبلغ متوسط قطر الساق حوالي 2.5 سم ، وعادة ما ينمو إلى 7 سم ، وعادة ما يكون لونه أبيض ، وفي بعض الأحيان مع مسحة صفراء ، تشبه الزبدة. بالقرب من الأرض ، فإن جذع هذه الفطر له غطاء صدئ محمر.
لحم هذا الممثل من هذا النوع من ryadovok الأبيض والكثيفة. عند كسر فطر ، يمكنك أن تشعر بنكهة mealy. هذه الرائحة ميزة مميزة لمزرعة مايو. لتذوق اللب هو أيضا مثل الطحين.
وغالبا ما توجد لوحات رقيقة ، فهي متصلة بشكل جيد للغاية مع الساق.لون لوحات بيضاء أيضا مع الظل كريم. أبواغ الفطر لها نفس اللون.
أين ينمو
يمكن العثور على هذه الفطر في كل مكان تقريبا في الجزء الأوروبي من روسيا. تنمو في المروج والمراعي. في كثير من الأحيان يمكن رؤيتها أيضا في غابة مختلطة. هناك أيضا في حدائق المدينة ، وكذلك على طول الطرق.
في بعض الأحيان يمكن رؤية صف من مايو ينمو في المدينة على سرير زهور. الفطر ينمو بسهولة من خلال العشب. تستمر فترة الاثمار من مايو إلى يوليو.
ولكن من الأفضل أن نجمع هذا الفطر في شهر مايو. هذا الشهر تحتاج فقط إلى العثور على mycelium. ويضمن كل منتقي الفطر بعد ذلك الحصول على سلة كاملة من الفطر العطرة. هذا النوع ينمو عادة في مجموعات.
كيفية التمييز
بما أن هذا النوع من الفطر لن ينمو في الخريف ، ولكن بخلاف معظم الأنواع الأخرى ، في الربيع ، من الصعب الخلط مع أي فطر آخر. يتشابه ممثلو هذا النوع إلى حد ما في مظهر بعض أنواع الفطريات السامة ، التي يتم طلاؤها بظلال خفيفة. ولكن إذا قمت بجمع الموتى بعناية ، يمكنك تمييزهم.الأنواع السامة لها ألوان زهرية. لديهم أرجل رقيقة ، واللون أغمق إلى حد ما من لون الصف.
أيضا ryadovka مايو هو مماثل إلى حد ما للحرفيين. هذا الفطر صالح للأكل ، لكن القليل من الناس يعرفون عنه. مقارنة مع التجذيف ، فإن المخلوق أكبر ، وعلى القبعة يمكنك أن تشعر قليلاً بالزغب. إذا كنت تدمر لب هذا الفطر ، فإنه سوف يظلم.
هل من الممكن استخدامها
يتم تصنيف ممثلي هذا النوع على أنه صالح للأكل ، والذي ينتمي إلى الفئة الرابعة. يدعي جامعو الفطر ذوي الخبرة أن الفطر يعرض أفضل صفات الذوق في شكل مقلية. ولكن يمكن أيضا أن تكون مملحة أو منقع. ولكن قبل البدء في التحميص ، يجب غلي الفطر.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجميد الفطريات لاستخدامها في فصل الشتاء.ولكن قبل ذلك ، من الضروري إجراء المعالجة الحرارية.
مايو Ryadovku المجففة ، تضاف إلى الحساء أو صلصة. لأفضل الأذواق ، التجديف سوف يظهر في الشكل المقلي.
فيديو: May Rowing (Calocybe gambosa)
لإرسال