الخنزير هو الدهون - وصف المكان الذي ينمو فيه تسمم الفطريات

في السابق ، لم يسأل جامعو الفطر على جميع الأسئلة حول إمكانية إصابة الخنازير. وقد تم جمعها عالمياً ومعالجتها الأولية وتعبئتها في عبوات للتجميد اللاحق. في وقت لاحق ، تم استهلاك هذه العينات على مدار السنة في الغذاء. ولكن اليوم هناك العديد من الآراء حول مدى إمكانية قراءة النسخ المقدمة. نأمل أن تسمح لك المعلومات أدناه بتكوين رأيك الخاص حول الفطر. اليوم نحن ندرس بالضبط خنزير الدهون ، والتي تختلف جزئيا عن sebigish.

وصف

1. في إطار الصنف الذي تمت مناقشته ، يُقصد به الفطر المضغوط مع قبعة ضخمة ، أو بورجوندي أو لون بني داكن. قطر الحافة ينمو إلى 15 سم أو أكثر. سطحه خشن ، هناك بعض المخملي.
2. عندما تتطور القبعة ، تبدو جافة و عارية. الشقوق تظهر في الأعلى.يتميز الشباب من قمة مستديرة. بمرور الوقت ، تم تجهيز القبعة بحواف متموجة وشكل كبير غير متناسب.
3. الصفائح على ظهر القبعة مصفوفة وخفيفة. عند الضغط عليها ، فإنها تغيم. يتم إجراء الاستنساخ للفطريات عن طريق الجراثيم في شكل مسحوق ، والتي هي ملونة بواسطة الظل البني البني.
4. في هذه الخنازير ، تصل القاعدة إلى 10 سم ، وهي سميكة وكثيفة. سطح الفطر هو المخملية ، وهناك بعض اللوحه. لا تنمو الساق في المركز بالنسبة إلى القمة ، بل تنتقل قليلاً إلى الجانب.
5. الجزء الناعم هو مرير ولاذع في الذوق. ليس لديها عطر. عندما يتم قطع العينة ، يظهر سائل أصفر.
6. فيما يتعلق بالنمو ، يفضل هؤلاء الأفراد من المجموعة السكن بالقرب من جذوع الأشجار. وجدت على الجذور البارزة ، تحت أوراق الشجر. تبدأ فترة الغلة في منتصف الصيف وتستمر حتى شهر أكتوبر. ينمو في مستعمرات صغيرة ، لذلك هناك زوجين أكثر مع الفطر الأول.
7. Svushki لقاء مع جامعي الفطر نادرا ما يكفي. يعرف جامعو الفطر ذوي الخبرة أنه من الضروري الذهاب للحصاد في منتصف يوليو.يمكن العثور على أجسام الفاكهة في الخريف ، ولكن فقط إذا لم تكن باردة في الخارج. تم العثور على نسخ في خطوط نفضية وصنوبرية.

الصلاحية للأكل

1. هذه الفطر صالحة للأكل. يتم التعبير عن الطعم بشكل ضعيف ، وكذلك نكهة. في معظم الأحيان ، تخضع العينات للمعالجة الأولية وشكل الطهي ، ثم تُقلى أو تُذوق في تركيبة مع قطع اللحم (فهي تشدد على المذاق).
2. يمكن أن يسبب العرض المقدم الحساسية لدى الأشخاص الذين لديهم أجسام حساسة. لذلك ، من المستحسن أن تكون الألفة مع الخنازير السمينة تبدأ بأجزاء صغيرة.
3. يجادل أيضا جامعو الفطر من ذوي الخبرة أنه في عملية جمع أنه من الضروري التخلي عن العينات الناضجة. هم مريرة ورائحة ليست لطيفة جدا. من الأفضل جمع الصغار ، حجم عسل الغاريك.
4. أجريت العديد من الدراسات ، والتي كان من الممكن فيها إثبات أن muscarine موجود في التركيبة. لا يذهب إلى أي مكان بعد الغليان ، على التوالي ، يدخل الجسم. لا يمكن للخنازير التورط.
5. كما وجدت مستضدات تعوق تكوين الدم وتسهم في تراكم السموم في الجسم.هذا يمكن أن يؤدي إلى تسمم الجيل الأصغر ، لذلك يجب على الأطفال عدم إعطاء الفطر.

أصناف غير صالحة للأكل

هذه العائلة لديها أنواع سامة هي الأفضل عدم تناول الطعام.

جار الماء

1. يمكن أيضا أن تسمى أجسام الفاكهة أسبن أو خنزير ألدر. تجدر الإشارة إلى أن هذا هو نوع نادر إلى حد ما. في المظهر ، مثل أجسام الفاكهة تشبه بقوة svinushki رقيقة.
2. ومع ذلك ، فإن القبعة في العينات المقدمة لها هيكل متصدع متقشر. في معظم الأحيان يتم رسمها باللون الأصفر والأحمر. ينمو بشكل رئيسي في الغابات النفضية تحت الأسبن وألدر.

رقيق

1. تتميز القبعة الرقيقة التي ينمو حجمها إلى 15 سم ، وفي البنية ، يكون الجزء الناعم ممتلئًا ومضغوطًا. يمتلك السهم الصغير بعض النتوءات والحواف المدسوسة وقمعًا أعلى. حواف متموجة.
2. الظل من الأعلى البني المصطبغ البني والأخضر. ولكن يمكن أن يكون اللون أحمر مع البني أو البني مع اللون الرمادي. عند الضغط على الغطاء أو قصه ، ستظهر نغمة داكنة. الجزء العلوي جاف ، ناعم ، ولكن عندما تصبح رطبة زلقة لزجة.
3. يتم ضغط الجزء الناعم ، ولكن في العينات الزائدة تفقد. يمكن تعديل اللون ، ليصبح اللون البني الأصفر ، ثم البني والأصفر. إذا تم تنفيذ النمو في الرطوبة ، تنتشر الديدان.
4. طعم مع رائحة تكاد تكون غائبة. يبلغ طول الساق 9 سنتيمترات ، قطرها 2 سم ، وهو ملون بصبغة خضراء قذرة. ينمو من أوائل الصيف إلى الخريف.

Uhovidnaya

1. تتميز أجسام الفاكهة هذه بهيكل رقائقي وملصق جانبي. القبعة لها شكل كعكة مسطحة ويمكن أن يصل قطرها إلى 17 سم ، ويمكن أن ينمو الفطر بمفرده أو يتراكم مستعمرة. الساق القصيرة تأخذ بدايتها من mycelium سميكة.
2. عندما يكون الفطر صغيرًا ، يكون سقفه سطحًا محسوسًا. بمرور الوقت ، يصبح الأمر سلسًا. يمكن أن يكون لون الغطاء من الكريم إلى اللون الأرجواني. غالبًا ما تختفي الحافة. في نفس الوقت هو رقيقة ومموجة.
3. من أسفل القبعة ، يمكنك رؤية لوحات برتقالية أو صفراء. هم ضيقة جدا. أما بالنسبة لقاعدة الفاكهة ، فهي كثيفة ومخملية. في هذا اللون البني. اللب هو سمين ، بعد تجفيفه يكتسب بنية إسفنجية.
4. أما بالنسبة لموسم الثمار ، فهو يبدأ في نهاية الصيف وينتهي في أواخر الخريف. يمكن أن ينمو الفطر في مجموعات أو بمفرده. في معظم الأحيان يتم العثور على الصنوبريات وجذوعها.

خنزير الدهون هو صالح للأكل. لديها رائحة وطعم غير عادي إلى حد ما. يجب توخي الحذر عند الجمع. من المهم أيضا أن يكون لديك معرفة معينة حتى لا نخلط بينها وبين الزملاء السامين.

فيديو: خنزير سمين (تابينيلا أتوترومينتوسا)