Com cuinar espino cervical per a l'hivern: 3 receptes

L’arç espinal s’ubica com el més valuós pel que fa a la composició química de les baies. Concentra molts elements insubstituïbles, molts compostos no poden ser produïts pel cos humà; per tant, han de venir de fora per qualsevol mitjà. Per descomptat, és molt beneficiós consumir la fruita de forma fresca. No obstant això, no creixen tot l’any, cosa que complica enormement la tasca. Per tant, les mestresses de casa experimentades desenrosquen tot tipus de maneres, volent abastir els espais en blanc fets a casa. Els ordenarem en ordre i destacarem els aspectes rellevants.

Descripció

1. A l’espino cervical s’entén una planta de múltiples tiges d’un tipus arbustiu, que s’allarga fins a 1–5 metres o fins i tot més. Els rizomes són bastant forts i ramificats, situats gairebé a la mateixa superfície del sòl. Algunes arrels grans es troben immerses en el sòl a 0,4 metres, però no més. Estesa sobre una àrea gran. En el seu format són esquelètics, ramificats malament. Formeu tubercles que concentren bacteris del tipus fixador de nitrogen.
2. Els membres adults de la varietat estan tacats de pigment marró fosc (escorça). Pel que fa als joves, és gris pigmentat. Baixat lleugerament. Es disparen, presenten moltes espinades anomenades de tipus allargat. Depenent de la categoria d’edat d’una planta en particular, es pot crear una corona sòlida arrodonida, piramidal o que s’estén. El fullatge es troba alternativament, allargat i estret.
3. A la part superior de l'arbre hi ha moltes fulles verdes que es recullen en una part. A la zona inferior, són pigmentats de color gris-blanc o taronja-vermell, però poden ser de color vermell groguenc. Sembla que les escales peculiars es formen a partir de les fulles. Les inflorescències tenen una característica interessant, que és que es formen abans del fullatge. Les flors són del mateix sexe, no capten l'ull, la seva mida és petita.
4. Sovint les flors apareixen en brots masculins molt més sovint que en brots femenins. No obstant això, en la segona variant, són simples en la seva estructura, presents en els pits de cobertura. Pel que fa al periant, és senzill. Les inflorescències femenines són còncaves en el seu format i les inflorescències masculines. Hi ha quatre estams i un pistil, l’estigma és bífid. Com a regla general, és el vent, no els insectes, que pol·linitzen les inflorescències. Aquesta característica és característica de l’arce espadat.
5. Ara sobre els fruits. Estan representats per una falsa drupa, que en el seu format pot semblar-se a una bola o allargada. La base és la noguera, es suavitza, amb una mica de brillantor i suculència. Les fruites es pigmenten amb to vermell o taronja-daurat. Algunes varietats de plantes, depenent del grup d’edat, poden tenir poques baies. Altres, per contra, estan ricament decorades amb fruites suculentes.
6. El nom de la planta prové del fet que les baies estan literalment enguixades al voltant de les branques. La reproducció es realitza de forma vegetativa. La floració s'origina al mig o al final de la primavera. La fructificació es produeix al final de la temporada d’estiu o al començament de la temporada de tardor. Aquesta planta no està classificada com a mel. Tanmateix, el suc de fruites sucoses es barreja sovint amb el producte de l'apicultura.

Germinació

1. Aquesta planta no es pot anomenar rara. Es distribueix en diverses regions climàtiques del nostre país i territoris propers. En particular, es troba a Europa, Àsia, Índia, Xina i, per descomptat, Rússia, Ucraïna, Bielorússia.
2. Prefereix créixer a prop de fonts d'aigua a les vores. Podeu cercar espino cervical a prop de rius i estanys.Els arbustos no volen establir-se a terra, sinó a terra argila. Alguns arbres es troben a la zona muntanyosa a una altitud de 2 km.
3. La resistència a les gelades es considera una característica distintiva. Les baies conserven les seves qualitats valuoses fins i tot a les gelades més fortes, quan la marca del règim de temperatura cau a -40. No obstant això, la planta pot morir si el sòl és molt humit. L’arce espinal també requereix una il·luminació adequada.
4. En els pantans, el creixement és gairebé impossible. Només vindran molt els arbres més resistents. Pel que fa al cultiu, planten espino cerval marí en jardins i horts, criats com a decoració. Les baies s'han utilitzat en àrees absolutament diferents.

A qui es recomana rebre fruits

Cal entendre que el consum de fruites saboroses es destinarà a totes les categories de persones, sense excepció, si no s’han identificat prohibicions. No obstant això, alguns ciutadans són especialment recomanats per les baies. Anem a explorar aquesta pregunta amb més detall.

1. Els gastroenteròlegs aconsellen als pacients amb processos inflamatoris GI indicats per prendre el producte. Es tracta d’ulcera pèptica, pancreatitis, enterocolitis, colitis, tumors a l’esòfag.
2. L’oli de la planta presentada s’inclou a la base d’enemis, quan és necessari curar hemorroides i altres problemes de naturalesa delicada en forma de restrenyiment. La composició neteja el fetge, ajuda a eliminar les toxines més ràpidament si hi ha intoxicació alimentària o alcohòlica. Les baies netegen els òrgans del sistema digestiu, actuant com una mena de laxant.
3. A causa de la capacitat de normalitzar els processos metabòlics, la planta està prescrita per a ser utilitzada per persones amb problemes d’endocrinologia. L’arç espinal és un remei antioxidant natural que s’utilitza en la diabetis. No obstant això, és important tenir en compte el consell d’experts.
4. Les baies reforcen el sistema immunitari, de manera que quan es debilita el cos, s'introdueixen a la dieta bàsica. Això no només s'aplica al beriberi, sinó també a la fatiga crònica, a la propagació de virus i bacteris, insomni, febre.

Receptes en blanc

Familiaritzeu-vos amb les variacions populars de les baies per al futur.

Fruita mòlta amb sucre

1. No és cap secret que les fruites fresques tinguin una composició increïble de vitamines. A causa del consum regular, no es pot preocupar pel fet que pot tenir problemes de salut. No s'enfrontarà a una anèmia o deficiència de vitamines.
2. A més, aquest producte és molt còmode d'utilitzar. L’avantatge de les baies és que tenen un sabor molt agradable. Fins i tot es pot afegir al te fresc. Com a resultat, obteniu un còctel de vitamines real amb un agradable postgust.
3. Per tant, la contractació de matèries primeres d'aquesta manera seria benvinguda. Amb l’ajut d’aquest producte, podeu elaborar diferents espais en blanc i preparar begudes de fruita. Aquesta recepta no presenta dificultats. A més, sempre tindreu accés a un magatzem de vitamines.
4. Tingueu en compte 1 kg. la fruita madura representa aproximadament 1,5 kg. sucre Es pot reduir la quantitat d’edulcorant, si cal. Abans de començar a collir, realitzeu necessàriament totes les activitats preparatòries.
5. Desfeu-vos de les baies malmeses i de les escombraries. Després de rentar, deixeu que la matèria primera s'assequi completament. Recordeu que, en aquest cas, no cuinarem les baies, de manera que el producte s’assequi completament. Excés d’humitat a qualsevol cosa.
6. Si les baies són humides, després de la fermentació pot començar. No ho necessitem gens. Per tant, es recomana rentar les baies per endavant. Quan estigueu a punt per collir-los, el líquid s'evapora.
7. En qualsevol cas, les matèries primeres preparades es poden mullar amb una tovallola de paper. A continuació, desplaceu-vos per les baies preparades a través d'una picadora de carn. Alternativament, podeu utilitzar un processador de menjar. Tanmateix, en aquest cas, la massa de mosquits no és desitjable.
8. De manera que en el producte acabat no hi ha cap closca ni ossos, el millor és triturar el bol a través d'un tamís. Tanmateix, val la pena assenyalar que és present a la pell els compostos més útils. Per tant, el que ha de fer depèn de vostè.
9. Pel que fa a les llavors, alguns d'ells fan un oli popular, que té un preu bastant elevat. A continuació, afegiu sucre a les matèries primeres preparades. Amassar els ingredients a través d’una liquadora. En aquest cas, la sorra es dissol més ràpid.
10. Distribuïu la massa acabada en un recipient estèril. Aboqui dues cullerades de sucre granulat a cada ampolla a la part superior de l’espai en blanc. Aquestes accions permetran a la massa de baies no fermentar en el futur. Feu rodar la tara i col·loqueu-la al fred.
11. Si la temperatura augmenta per sobre dels 5 graus, la peça pot començar a fermentar. Per tant, el millor és emmagatzemar aquest tractament a la nevera. Aquesta preparació es pot utilitzar per a diversos propòsits. La massa és excel·lent com a base per a la preparació de begudes de fruites.

En suc propi sense cuinar

1. La recepta en qüestió va resultar ser més senzilla que la que vam considerar anteriorment. El més difícil que pugui trobar és la preparació de matèries primeres. En aquest cas, procediu segons l’esquema clàssic.
2. Aneu a través del producte, elimineu les escombraries i renceu. Espereu que es buidi tota la humitat. Si cal, feu servir tovalloles de paper. Al mateix temps, esterilitzeu els recipients de vidre amb tapes. Els bancs han d'estar secs.
3. Aboqui les baies en un recipient amb una capa de no més de 3 cm i després apareix la mateixa capa de sucre granulat. Alterni els components fins que arribeu a la part superior. Cork les gerres. Deixeu-ho a temperatura ambient durant la nit. Durant aquest temps, el producte farà suc. Aquest és un bon signe.
4. La peça de treball ha de ser netejada a la nevera, després de insistir a la sala. A continuació, podeu observar com es formarà el xarop de sucre. Al cap d'un temps, la fruita del pot serà completament absorbida pel xarop.
5. Espereu una setmana o més. Durant aquest temps, veureu aproximadament la meitat del suc al pot. Després del mateix període de temps, totes les baies estaran al seu propi suc. Continueu emmagatzemant el material a la nevera.

Gelades

1. Si no voleu preocupar-vos amb els envasos de vidre, podeu fer una forma completament diferent de preparar les matèries primeres per al seu ús futur. L'avantatge és que obteniu tot el mateix producte útil en la seva forma original.
2. Utilitzant la tecnologia estàndard, preparar les baies. Deixeu la matèria primera durant un temps per evaporar tota la humitat. Si cal, recórrer a l'ús de tovalloles de paper.
3. Poseu les baies separades les unes de les altres sobre una safata per a forn o qualsevol altra safata. Envieu el producte al congelador durant unes hores. Després traieu la safata i aboqueu les baies acabades a la bossa. Emmagatzemeu-lo al congelador i, si cal, useu-lo.

Les baies considerades tenen una composició bastant valuosa. Amb un consum regular d’aquest producte, oblidaràs de la grip estacional i dels refredats. La recol·lecció de fruites és un cop d'ull.

Vídeo: com cuinar l'arç groc per a l'hivern