Ous d’oca: beneficis i mals de salut

Els ous d'oca apareixen al menú d'una persona des de fa molt de temps, per primera vegada van començar a menjar-se fa més de 1.000 anys. No obstant això, aquest plat no es fixa al llibre de la cuina per la raó que els oques no posin ous durant tot l'any. A més, les aus necessiten una atenció i unes condicions adequades, cosa que fa que el producte sigui bastant car i rendible per als proveïdors. No obstant això, hi ha seguidors que estan interessats en el bé i el mal dels ous d’oca.

La composició dels ous de gallina

No molta gent sap que el valor nutritiu dels ous està determinat per la seva massa. Com més pesat sigui l'espècimen, més gran és la seva utilitat per a la salut humana. No obstant això, en comparar els ous de gallina i gallina, els primers són menys nutritius, malgrat la seva mida impressionant.

La proporció de BZHU a 100 gr. producte òptimament equilibrat. És d'aproximadament 14 g., 13 g., 1,5 g., Respectivament. Els ous d’oca contenen molta vitamina A, que és un antioxidant natural i una vitamina de la joventut.

El producte no es priva de vitamines del grup B, sinó que simplement són necessàries perquè una persona completi l'activitat del sistema nerviós. L'admissió freqüent dels ous garantirà un somni còmode i l'estabilització de l'entorn psicoemocional.

A més, la composició té l'acumulació de tocoferol o vitamina E, en grans volums. La vitamina K i D, compostos minerals (coure, ferro, fòsfor, potassi, sofre, calci i altres) estan presents en els ous.

L’ús dels ous d’oca

1. A causa de l’alt valor nutritiu del producte, s’utilitza per saturar el cos amb energia. Amb l’ús regular d’òvuls, el peristaltisme intestinal es normalitza, millora la microflora i es redueix la probabilitat d’irritació de la mucosa gàstrica.
2. Si es combinen ous d’oques amb verdures i herbes fresques, pot equilibrar la dieta completament. Quan s'afegeix la carn a aquest menú, es proporciona nutrició als atletes. Els ous d'oca formen fibres musculars i augmenten el metabolisme.
3. A causa de l’acumulació de ferro, hi ha la prevenció adequada de l’anèmia (adult) en adults i nens. A més, el consum del producte té un efecte positiu sobre l'activitat mental; la persona es torna més tranquil·la i relaxada.
4. El producte s'utilitza per netejar el fetge i alliberar la cavitat dels òrgans interns de substàncies tòxiques, radionúclids, sals de metalls pesants. És útil menjar ous a persones amb passió pels plats nocius, l’alcohol i el tabac.
5. Els compostos minerals proporcionen una neteja complexa dels canals sanguinis del colesterol. Aquesta qualitat és molt útil per al cos per eliminar el risc d’arterosclerosi, trombosi i varius.
6. A causa de l’acumulació de beta-carotè en la composició del producte, els ous són prescrits per a persones amb problemes oculars. Si heu obstruït la visió, engegueu el producte al menú. També podeu enfortir perfectament els músculs dels ulls i lubricar la poma (la producció de llàgrimes naturals).
7. Els ous d’oca són consumits per homes que tenen problemes per concebre. A causa de les peculiaritats del producte, per millorar la producció i la qualitat dels espermatozoides, l’activitat reproductiva es normalitza. I el contingut d'àcid fòlic és útil per a les dones embarassades, ja que aquesta vitamina garanteix el desenvolupament adequat de l'esquelet i el sistema nerviós central del nadó.
8. El producte combat la pressió intracranial, per la qual cosa s'ha de menjar els ous amb mals de cap persistents i migranyes greus. El producte millora l'acció de les neurones cerebrals, que ajuda a millorar la memòria.
9. Una gran quantitat de luteïna s'acumula al rovell d'ou d'oca. Aquesta substància té propietats antioxidants i és responsable de la joventut dels teixits.La luteïna és necessària per a una nena embarassada per assegurar la correcta formació del cervell del nen.
10. No sense l'ús d'ous de gallina en cosmetologia. A base de proteïnes brutes, es fan màscares de tensió per a la cara. Els gemmes fresques, al seu torn, ajuden a fer front als problemes de cabell. En tots dos casos, l’activitat de les glàndules secretores es normalitza, desapareix el contingut de greix de la pell i el cabell.

Com cuinar els ous d’oca

1. Aquest producte s'utilitza sovint per a la preparació de pastisseria. Les matèries primeres es combinen perfectament amb cassoles vegetals. L'única condició és que necessiteu calcular altres proporcions per a la prova. Un ou de gallina és moltes vegades més gran que un pollastre.
2. Si decidiu bullir un ou de gallina, el temps de cocció requerirà molt més que, per exemple, en el cas del pollastre. Les matèries primeres preparades han de tenir una olor agradable. Per cuinar un ou, cal esperar mitja hora. Un aroma dur parla d’un producte ranci i d’un perill per al cos.
3. Els ous de gallina també es poden fregir. En la majoria dels casos, la matèria primera és gairebé la mateixa que la del pollastre. L'única diferència en la mida del blanc i del rovell. Intenta donar preferència als productes exclusivament rurals.

Selecció i emmagatzematge d'ous de gallina

1. A la botiga habitual no es poden comprar ous de gallina. El problema és que aquests productes pràcticament no s’ofereixen. Podeu comprar ous al poble més proper oa un agricultor. De mitjana, el preu d’una peça és d’uns 65 rubles.
2. En comprar matèries primeres, preste atenció a la integritat de la closca, l'olor i la neteja. El producte de qualitat té la forma correcta. L’ou no s'ha de tacar de brutícia i deixalles. No hi ha olor. En cas contrari, eviteu la compra.
3. Després de comprar ous, podeu guardar-los al prestatge de la nevera. La temperatura hauria de ser de 2 a 12 graus a una humitat del 80-90%. Si no heu provat aquests productes abans, no us limiteu. Les matèries primeres naturals són molt més útils que els components artificials que són perillosos per a la salut.

Danys als ous de gallina

1. Queda totalment prohibit el consum de matèries primeres en presència de la intolerància individual als components. No intenteu menjar ous amb colesterol alt i una reacció al·lèrgica a la composició.
2. No es permet consumir ous d’oca per als nens petits. Un organisme fràgil pot reaccionar de manera imprevisible a un producte nou. Si per primera vegada proveu matèries primeres, vigileu atentament la vostra condició. En cas de desviacions.
3. Els ous d'oca poden ser perillosos per als éssers humans en forma crua i semi-preparada. Aquesta composició provoca el desenvolupament de bacteris patògens al cos. En aquest cas, és millor estar segurs i bullir els ous una mica més.
4. En alguns casos, el cos humà reacciona negativament a l'olor específica de les matèries primeres, no tempta la destinació i provi els ous. Amb antelació, el cervell dóna un senyal que no us agradarà la composició. Des d'aquí hi pot haver una sèrie de problemes.

Els ous d’oca són un producte específic i no són especialment populars en aquest moment. Si decidiu provar aquest tipus de matèries primeres, compreu-les a agricultors o als pobles. Penseu en tot tipus de contraindicacions abans del consum. No cal incloure el producte en la dieta dels nens. Acorda un menú similar amb un especialista.

Vídeo: truita d'ou d'oca