És possible per a la sopa de bolets embarassada?

Els primers plats són una part integral de la dieta diària d'una persona moderna; les dones embarassades també han de menjar-les. Es considera que la sopa de bolets és una representació clara d’aquests plats, els seus valors baixos en calories i nutritius fan que les dones serveixin de partidari d’aquest tipus de menjar. Moltes futures mares fan preguntes sobre la importància d'incloure bolets al seu menú. Els experts tenen recomanacions sobre aquest tema, els estudiarem.

Qualitats valuoses de la sopa

1. La principal característica positiva és el nombre mínim de calories. Moltes noies embarassades s'enfronten a problemes de guany de pes. La sopa no serà la culpable d'això.
2. Tothom sap que els bolets són aliments rics en proteïnes. La sopa basada en ells ajuda al sistema musculoesquelètic del nen a formar-se correctament i també augmenta l'absorció de calci pel cos de la futura mare.
3. Gràcies als antioxidants, en una quantitat decent disponible en bolets, la sopa actua com una espècie de raspall per a l'esòfag i tots els sistemes més importants d'una dona embarassada.
4. Els beta-glucans entrants augmenten el sistema immunitari del cos, per la qual cosa cal menjar sopa de bolets amb freqüència freqüent per a les dones que es troben en les primeres etapes del transport.

Naturalment, aquestes valuoses qualitats no acaben aquí. Tot depèn de la salut de la futura mare, així com de la reacció del seu cos en el plat presentat.

Normes d'ús i sopa de cuina

1. El més important és que la sopa no es cuina a partir de bolets recollits a prop de les carreteres. A més, es presta especial atenció a la seva aparença, xampinyons, bolets salvatges, rossinyols, tots ells dietètics i saludables.
2. Si no pertanys a coneixedors identificats per un fong verinós, no experimenteu. Trieu només les varietats provades, en les quals no hi ha dubte.
3. Els bolets no poden acabar, és millor digerir-los per minimitzar la probabilitat d'intoxicar-se. Algunes dames, a més, es fregeixen o remenen matèries primeres abans de cuinar la sopa.
4. Per assimilar millor el producte, en el procés de cocció del primer plat, tallar els bolets en trossos petits. Es poden tallar en cubs o rodanxes al llarg de la cama.
5. Està estrictament prohibit menjar marinat, salat de manera diferent del producte, encara que es basi en la sopa cuita. Trieu matèries primeres fresques i, a continuació, processeu-lo.
6. Els bolets es combinen idealment en primers plats amb altres productes, incloent-hi l'àcid ascòrbic. Afegiu remolatxa, col, verdures, patates, una rodanxa de llimona o trossos d’olives a la sopa. La durada total dels bolets de cuina: 20 minuts abans de la sopa, més temps addicional amb altres components.
7. Si feu una sopa de xampinyons de porcini, traieu la pell de les cames, no toqueu la tapa. Després, renti les matèries primeres i comenceu a cuinar. Els bolets no necessiten una pre-neteja, només cal rentar.
8. Pel que fa als rossinyols, tot és més complicat. Talla la cama a la part inferior i llavors envieu la palança a l’aigua bullint amb sal i cuini per un terç d’una hora. Escórrer, esbandir els bolets i continuar fent la sopa.
9. S'aconsegueix més problemes amb ells, es treu el bressol i es neteja el peu. Després, sota l'aixeta, es renten tots els bolets, s'assequen i s'envien a la sopa.
10. Punt molt important! Quan bulliu els bolets, envieu-los amb la ceba pelada. Mireu-ho. Si les cebes es tornen de color blau, significa que entre els bolets normals del tanc també hi ha un verí.

Selecció de bolets per a sopa

1. Una vegada més, si no ets un professional creixent, traieu-ne un amic a la botiga que determini millor la qualitat del producte.No compreu bolets en forma d’embalatge, empacar-los a granel en pes.
2. No compreu mai matèries primeres als taulers d’anuncis, que s’anomena "amb les mans". Com que la gent es pot recollir des de camins propers. A més, no es pot confiar completament en un desconegut. Potser confondrà un bon bolet amb un verí, etc.
3. Si els bolets són vermells, es submergeixen en aigua salada abans de cuinar. Feu una solució altament concentrada, deixeu-hi els bolets durant 3-5 hores. Però, millor, llenceu el producte vermell, per si de cas.
4. No guardeu bolets en una bossa de plàstic. Després de recollir o comprar, intenteu cuinar una sopa immediatament el mateix dia. Si no és així, poseu l’espai en blanc al paper i poseu-lo al fred.

Esperem que puguem respondre preguntes importants per a vosaltres. La sopa de bolets es pot consumir mentre es porta un fetus, però val la pena conèixer la mesura. A més, es presta una atenció important a la preparació de les matèries primeres, al procés de cuina en si ia l'elecció del producte per als primers cursos.

Vídeo: com preparar sopa de bolets de bolets secs