Jak pěstovat hlívy ústřičné

Jak pěstovat hlívy ústřičné doma? Určitou technologií. Pak nemusíte utrácet peníze na nákup hub. A jistě bude možné je bezpečně jíst bez obav z otravy.

Kde začít

Měli byste vždy začít úvodem ke zkušenostem jiných lidí, abych tak řekl - studii o materiálu. Existuje mnoho článků a videí o pěstování ústřic v domácnosti. Po kontrole budete potřebovat:

Dva pokoje. Jeden přímo pro pěstování, druhý - pro inkubační dobu. Předpokládá se, že to bude jedna místnost. Pak je nutné přísně dodržovat teplotu a regulovat úroveň vlhkosti.

• Nutriční substrát. Prodáno připravené, balené.
• Mycelium samotné. Zvláštní pozornost věnujte datu exspirace.
• Ventilátor Nejběžnější domácnost.
• Antiseptické. Lékařský roztok alkoholu nebo chloru.
• Gumové rukavice, gázový obvaz na obličej, ostrý nůž, silné plastové sáčky.

Samozřejmě mají trpělivost (proces není jeden den) a touhu ochutnat vlastní ústřicovou houbu.

Požadavky na místnost

Chcete-li pěstovat houby doma musíte přidělit samostatný pokoj. Ne nutně by to měla být ložnice nebo obývací pokoj. Suterén, sklep, kůlna, garáž - to vše dokonale zapadá. Pro inkubační dobu by teplota neměla být vyšší než 24-26 ° C, vlhkost vzduchu by neměla překročit 70%.

Samostatně je třeba říci o čistotě. Proplach s chlorem každý centimetr za to nestojí. Je lepší zpracovat kontrolu síry-kouře nebo jen omývat stěny vápnem s přídavkem modrého vitriolu. Pak žádné cizí plísně nebude infikovat mycelium.

Hlavní podmínkou je, že všechny větrací otvory musí být uzavřeny jemnou síťovinou. Houby letí a snaží se létat k vůni mycelia a zkazit celý nápad od samého počátku.

Po dobu klíčení a sklizně by vlhkost v místnosti měla být 80-95%, teplota by neměla být vyšší než 18 ° C.

Rady Suterén nebo sklep - nejvhodnější prostory. V takových místech je vždy vysoká vlhkost a teplota může být zvýšena běžným ohřívačem.

Příprava podkladu pro hlívy ústřičné

Jako živné médium pro pěstování hlívy ústřičné doma, můžete použít některý z dostupných substrátů, jen obsahovat celulózu. Mycelium se jí živí. Zkušení pěstitelé hub používají piliny, malé větve nebo hobliny. Pro začátečníky je nejlepší použít:

• ječmenná sláma
• slupky slunečnicových semen
• stonky kukuřice, listy
• pšeničná sláma
• pohankové slupky
• loupané kukuřičné klasy

Nejprve je třeba pečlivě zkontrolovat připravené suroviny. Hmota by měla být čistá a suchá. Přítomnost plísní nebo přítomnost pouze zápachu hnilob již naznačuje, že surovina není vhodná pro pěstování ústřic.

Po výběru hmoty je nutné jej spolehlivě tepelně zpracovat. To se zbaví škodlivých bakterií, hmyzích larv a zároveň je navlhčí. K tomu nalijte suroviny do kovové misky, nalijte ji čistou vodou. Zahřívejte k varu, vařte asi 40 minut. Po odchodu po dobu 3 hodin.

Potom se přebytečná voda vypustí a surovina se umístí pod lis, aby se odstranila zbytková kapalina. Nebo nalijte substrát do textilního sáčku a zavěste.

Jakmile teplota hmoty klesne na 24-26 ° C, můžete začít přistávat.

Rady Nejlepších výsledků dosáhnete přidáním čerstvých kvasinek před výsadbou.Přibližně 50 g na 15 kg celkové hmotnosti.

Výsadba materiálu

Kvalitní mycelium je velmi těžké připravit. Proto je lepší koupit v osivárnách nebo od podniků pro pěstování ústřic. Kolik gramů je potřeba? Výpočet je velmi jednoduchý. Pro 10 kg surovin potřebujete asi 400 g mycelia.

Před nákupem musíte pečlivě zkontrolovat sáček s materiálem na výsadbu. Šedé nebo černé skvrny, výrazný zápach čpavku, jsou znaky začínající formy. Takové mycelium není vhodné pro pěstování. Barva vegetativního těla houby by měla být od jasně žluté až oranžové.

Nedoporučuje se objednávat materiál na výsadbu prostřednictvím internetových zdrojů. Koneckonců, fotografii lze zobrazit, není to, co je v balíčku.

Rady Pokud bylo mycelium zakoupeno předem, mělo by být skladováno v chladničce déle než 9 dní před výsadbou. Optimální je teplota 3-5 ° C.

Nejdůležitější okamžik

Substrát byl připraven, materiál pro výsadbu byl zakoupen a lože bylo již uloženo při teplotě místnosti. Zhluboka se nadechněte, můžete začít.

Nejdůležitější věc - místnost by neměla být sebemenší návrh. Výtrusy hub jsou velmi těkavé. Sebemenší dech a pak můžete najít hlívy ústřičné v místech, které jsou pro ně zcela nevhodné.

Všechny nástroje musí být dezinfikovány. Nůž, těsné obaly, ruce. Můžete důkladně umýt mýdlem nebo otřít aseptolinem. Ruce mohou být navíc chráněny rukavicemi. Musí být také léčeni antiseptiky. Ujistěte se, že nosí gázu obvaz. Získání houbové spory do plic není příjemnou událostí.

Okamžitě samotný proces:

• Mycelium se rozpadá bez otevření obalu.
• Suroviny se nalijí na dno připraveného plastového sáčku.
• Na vrchu tenké vrstvy položte vegetativní tělo hlíva ústřičné.
• Opakujte vrstvy nahoru.
• Vak je pevně vázán.

Aby houby rostly rychleji, doporučuje se, aby byl materiál na výsadbu složen blíže ke stěnám sáčku než ke středu.

Můžete to udělat ještě snadněji. Nalijte surovinu do připravených sáčků, vytvořte malé štěrbiny nožem. Položili mycelium a pak zapečetili.

Rady Neberte si velké balíčky. Stejně tak ústřice rostou pouze venku. Nejoptimálnější velikost má asi 5-8 kg hotové směsi.

Inkubační doba

Tašky jsou naplněné, svázané a čekají na svůj osud. Který Teplý, temný, klidný. V místnosti pro inkubaci by neměla být teplota vyšší než 18-20 ° C. Substrát je velmi horký, vegetativní tělo může zemřít. Je nemožné vysílat místnost, emitovaný oxid uhličitý je velmi důležitý pro klíčení ústřic.

Co dělat? Ventilátor! Zachrání situaci, pomůže chladné balíčky, nedělá návrhy.

Den po záloţce se dříve otevřely sekce. Je-li mycelium položeno ve vrstvách, je nutné provést řezy ostrým nožem. Vertikální 2-3 cm vysoká, horizontální šířka cca 0,5 cm, vzdálenost mezi nimi je 10-12 cm.

Obaly by neměly být těsně k sobě. Mezi nimi ponechte volný prostor nejméně 7-9 cm.

Inkubační doba závisí na odrůdě v rozmezí od 16 do 24 dnů. Podrobné informace lze získat od výrobce nebo si je přečtěte na obalu.

Je důležité pravidelně vstupovat do místnosti a kontrolovat pytle. Vzhled černých skvrn, nepříjemný zápach naznačuje, že nástroje a materiály nebyly dostatečně dekontaminovány. Normálním stavem je světlá, téměř bílá barva obsahu, charakteristická příjemná vůně hub.

Rady Kontrola se provádí co nejrychleji. Jakékoliv světlo není pro mycelium žádoucí.

První plodnice. Důležité aspekty

Je důležité nenechat si ujít okamžik vzhledu ústřicových hub. Mohou být viděny pouhým okem. Na bílém pozadí - šedé hrboly. Mezitím se pytle s houbami přenesou do jiné místnosti nebo změní podmínky ve stejném rozsahu:

• Teplota se sníží na 10-18 ° C.
• Zvyšte vlhkost vzduchu na 90-95%.
• Umělé osvětlení s fluorescenčními lampami umísťují nejméně 8 hodin denně.
• Místnost větrejte. Nejméně 4 krát denně.

Hlavním faktorem období první plodnice je vlhkost. Nicméně, to je nemožné, aby voda ústřice houby. Mohou hníst, nedosahují své velikosti. Ideální cestou z této situace by bylo časté stříkání stěn, podlahy a stříkání vody ve vzduchu. Je nutné zajistit, aby voda nespadla na čepice hub a sáčků.

Rady Pokud potřebujete světlé ústřice, pak se teplota udržuje na 12 ° C. Pro získání tmavého víčka se teplota zvýší na 18 ° C.

Druhá plodnice

Po shromáždění první sklizně nejsou houbové bloky odhozeny! Ústřice dává z jednoho přistání 5 sklizní. Mycelium spočívá asi 12 dní, pak potěší novou porci užitečné pochoutky. Je velmi důležité nezměnit podmínky během přestávek mezi plodinami. Pak jeden blok může nést ovoce až 4 měsíce.

A pokud není oddělený pokoj

Jak pěstovat hlívy ústřičné doma, pokud není oddělený pokoj? Ano, je to také velmi jednoduché! Kdy to zastavilo ruskou osobu, kdyby potřeboval? Neexistuje suterén, což znamená, že pěstování na pařezech je poměrně alternativní možností.

To bude vyžadovat:

• Hladké konopné nepřirozené dřeviny.
• Výsadba materiálu.
• Koutek v zahradě s dobrým stínem.
• Pytlovina, film.
• Nadšení je vítáno.

Dřevo musí být zdravé, bez plísní, hniloby nebo hniloby. Je žádoucí, aby před použitím nebyla delší než 10 měsíců. Poláci jsou namočeni do čisté vody po dobu 3 dnů, přitlačují je třmenem tak, aby neplávali.

Pak se na stromě dělají díry, nejlépe se vrtákem. Průměr je asi 1-1,5 cm, hloubka je asi 5-7 cm. Pokud nejsou žádné vrtačky na ruce, pak jen odříznout horní konec loga 5 cm tlustý, dát vegetativní tělo. Z výše uvedeného byl přijat řez. Pro spolehlivost, můžete posílit strukturu s nehty.

Postup se provádí v březnu. Před výsadbou do zahrady se vkládají do pyramidy, uzavřené pytlem a fólií. Pravidelné větrání, pravidelná kontrola tvorby plísní je klíčem k úspěchu. Po chvíli bude mycelium dřevo zcela propleteno, konopí bude bílé.

S nástupem teplého počasí (uprostřed nebo na konci května) jsou stromy na poli vysazeny v zahradě. Vyberte si stinná místa: pod stromy, hrozny, na severní straně budov. Konopí je nastaveno svisle, pohřbeno 12-15 cm hluboko v zemi, vlhké listy nebo nasáklé zrna ječmene lze umístit na dno jam.

Péče o polena je pouze pečlivé zalévání půdy v okolí suchého horkého počasí.

Při dodržení technologie se první sklizeň objeví od konce srpna. Pokračuje až do poloviny listopadu, v závislosti na klimatu a povětrnostních podmínkách. Na zimu jsou lesy zavřené smrkovými větvemi nebo pokryté listy. Ideální - bříza. Dezinfikují dobře a neumožňují hnilobu mycelia.

Samozřejmě, tato metoda není vhodná pro průmyslové pěstování hlívy ústřičné, ale pro domácí použití je velmi dobrá. S nízkými náklady můžete získat dobré výnosy. Jediný negativní je sezónnost. Ústřicové houby nerostou v zimě pod sněhem.

Rady Taková tyč s uskupení ústřic může být originální výzdobou místa. Mohou vařit tolik volné půdy. Houby dost pro sebe a příbuzné a na prodej.

Málo nuance

1. Všechny práce na pěstování hlívy ústřičné doporučujeme v gázovém obvazu. Houby vylučují velké množství spór, což může vést k alergiím.
2. Při sklizni ústřic odšroubují ramena od podkladu. Při řezání nožem můžete nakazit mycelium hnilobnými bakteriemi, pak musíte zapomenout na další sklizeň.Zbývající kořeny hub také poškozují mycelium. Prostřednictvím nich se ztrácí velké množství vlhkosti.
3. Když se v jednom z pytlů objeví sebemenší známky plísně, musíte je okamžitě odstranit z místnosti, aby se ostatní neinfikovali.
4. Vytěžený substrát je vynikající hnojivo, bude škoda ho vyhodit. Vyjmout na zahradu nebo vylévat do zahrady je správné rozhodnutí. Mimochodem, zbytky mycelia příští rok mohou dát malou sklizeň hlívy ústřičné, pokud nalijete směs někde v blízkosti nádrže nebo pod stromy.
5. Když rostou uvnitř, nejplodnější první dvě vlny plodnice. Na pólech nejplodnější druhý a třetí rok kultivace.

Pěstování hlívy ústřičné sami doma je docela reálné řešení. Stačí se řídit instrukcemi a vychutnat si výsledek!

Video: Technologie pěstování ústřic