Je možné čočku s diabetem?

Lidé s diagnostikovaným diabetem musí také zásadně revidovat svůj obvyklý životní styl a základní menu. Vyloučeny nebo přidány nové produkty a jídla. Ze stravy zcela odstraněny složky, které mohou zvýšit koncentraci glukózy v krvi. Jedná se o moučné výrobky a příliš škrobnaté potraviny. Dnes budeme hovořit o čočce, je možné ji zahrnout do základní výživy diabetika? Co tato fazolová kultura obsahuje? Zkusme to společně zjistit.

Druhy čočky

1. Zelená Vzhledem k tomu, že se suroviny sbírají při neúplném dozrání, resp. Obvykle se tato čočka přidává do salátů. Při vaření nevyžaduje předběžné namáčení a samotné vaření trvá maximálně 45 minut.
2. Brown. Nejoblíbenější odrůda, která se přednostně používá při vaření polévek a jiných tekutých jídel. Před hlavní manipulací jsou semena namočena ve studené vodě. Luskovina vařená podle pravidel voní jako ořechy.
3. Černá Malá kultura, nejmenší z vlastního druhu. Chuť je podobná chuti hnědé čočky, cenné vlastnosti jsou plně koncentrované.
4. Žlutá, červená. Způsobem zpracování jsou tyto odrůdy podobné, nemají žádné skořápky. V kompozici se tedy akumulují méně hodnotné prvky. Doba vaření by neměla být delší než čtvrt hodiny.

Čočka pro diabetiky

1. Je dovoleno konzumovat prezentované suroviny s tímto onemocněním, bez obav ze zvýšení glukózy.
2. Díky optimálnímu poměru sacharidů a bílkovin rychle zvýšíte energetický metabolismus a zapomenete na chronickou únavu.
3. Přípravek zvyšuje metabolismus, je vhodný pro konzumaci ve všech stadiích diabetu.
4. Vzhledem k rozmanitosti forem vaření s čočkou, můžete odmítnout pečení a těžké nádobí.
5. Odborníci radí konzumovat čočku 2-3 krát týdně. Pokud však neexistují žádné kontraindikace, každý den se konzumuje malé množství luštěnin.
6. Na porci o váze 0,1 kg. spoléhá přibližně 290 Kcal. To není moc, ale neměli byste se opírat o čočku.

Složení a přínos čočky pro diabetiky

1. Čočka by měla být zařazena do základní stravy z několika důvodů. Za prvé, má schopnost odstranit akumulaci cholesterolu z dutiny krevních kanálů, což zabraňuje ateroskleróze. Za druhé, kultura luskovin posiluje imunitní systém a působí jako antibiotikum pro diabetiky při změně období a uprostřed ORVI.
2. Jako součást malého tuku, hodně bílkovin (přes 25 gramů.). Čočka obsahuje vlákninu, která je cenná pro diabetiky a zejména činnost trávicího ústrojí. Má spoustu sacharidů. To je důvod, proč je třeba ke kultuře přistupovat moudře.
3. Pokud jde o vitaminový komplex, v kompozici je mnoho vitamínů skupiny B, které jsou zodpovědné za správné fungování psycho-emocionálního prostředí a nervového prostředí jako celku. Tam jsou tokoferol a retinol - to jsou přírodní antioxidační látky, jinak označované jako vitamíny E a A.
4. V čočce existují speciální látky, které jsou součástí léčby rakoviny prsu. Proto musí luštěniny konzumovat diabetické ženy žijící v horkém podnebí. Kromě snížení hladiny cukru v krvi bude čočka také provádět onkologickou prevenci. To je velmi důležitá vlastnost.
5. Všichni lidé s tímto typem onemocnění trpí pomalými metabolickými procesy. Diabetici jsou v obézní kategorii. Čočka - dietní výrobek, který zvyšuje metabolismus, obnovuje vodní bilanci, zlepšuje rozklad tukové tkáně.
6. Cenné vlastnosti zde nekončí. Kultivace fazolí v procesu pěstování se v samotných toxických látkách neakumuluje. Čočka je proto klasifikována jako ekologicky čistá potrava. Čistí vnitřní orgány toxinů, strusky, soli těžkých kovů, radionuklidy.
7. Více než jednou bylo prokázáno, že u pacientů s diagnostikovaným diabetes mellitus je větší pravděpodobnost výskytu depresivních poruch, apatie, chronické únavy a únavy. Kompozice obsahuje tryptofan, který podporuje tvorbu serotoninu (hormonu radosti). Nervový systém je normalizován, rezerva sil se zvyšuje.
8. V produktu, který je předmětem diskuse, existuje mnoho aminokyselin, které nejsou produkovány v lidském těle. Když dostanou čočku, přijdou v plném rozsahu, zlepšují zrak a aktivitu srdečního svalu (diabetické problémy).

Čočkové recepty na cukrovku

Čočka snadno nahrazuje těžké potraviny. Mezi nimi by měly být rozlišeny moučné výrobky a maso. Plody jsou zvláště užitečné pro pacienty s diabetes mellitus obou typů. Hlavní věcí v této věci je dodržovat praktická doporučení.

Hlavním a základním pravidlem pro diabetiky je, že pokud by dieta měla být zcela opuštěná, sladká jídla. Rostlina je považována za vynikající prostředek, který udržuje glukózu na optimální úrovni.

Kromě toho má čočka pozitivní vliv na nervový systém. Také šťáva z rostliny má vynikající vlastnosti pro hojení ran. Proto může být čočka hlavní složkou jídel s diabetem 2. typu.

Čočkové pyré v řečtině
Čočku žluté odrůdy vaříme podle klasické technologie. Umístěte kulturu do mixéru a přidejte své oblíbené koření, trochu vody, sůl, citronovou šťávu, česnekový kaše a rostlinný olej podle svého vkusu. Složky promíchejte do homogenní směsi. Můžete to zkusit.

Kuřecí řízek s čočkou
Smažte bílé maso v rostlinném oleji. Zrnka vařte současně. Čerstvé chutné cibule, mrkev a koření mohou být přidány k vaší chuti. Jakmile se maso vaří, nalijte 35 ml. rajský protlak. Přidejte vařenou čočku a důkladně promíchejte. Tom jídlo za čtvrt hodiny. Podáváme s čerstvou nakrájenou petrželkou.

Kontraindikace čočky

1. Stojí za zmínku, že bez ohledu na to, jak dobrý bude výrobek, budou vždy negativní stránky. Buďte obzvláště opatrní při použití čočky, pokud jste dříve trpěli nesnášenlivostí luštěnin.
2. Nezahrnujte přípravek do stravy, pokud máte zánětlivé procesy ve střevě. Je přísně zakázáno konzumovat čočku pro průjem.
3. Zrna jsou při přidávání solí kyseliny močové kontraindikována. Kultura luštěnin je proto zakázána konzumovat během diatézy. Také nezahrnujte suroviny pro dnu a artritidu. Kontraindikace zahrnují urolitiázu v akutní formě.

Pokud vezmete všechny luštěniny a pečlivě prozkoumáte nejcennější chemický seznam látek, bude čočka bezpochyby lídrem v hromadění proteinových sloučenin a dalších důležitých živin. To je dovoleno používat to s představovanou nemocí, ale to stojí za poznání míry ve všem.

Video: čočka s diabetem