Bílý hřib je jedním z těch hub, které patří do oddělení Basidiomycetes, třídy Agaricomycetes, Boletovů, Leccinum. V latině, houba je volána Leccinum holopus. Tam jsou také jiná jména pro bílý hřib: bažina hřib, bříza bílá, bažina. Tento druh je zcela bezpečný a odkazuje na lidskou spotřebu.
Vzhled
Velikost čepice tohoto typu houby se může měnit v rámci určitých mezí v rozmezí od tří do osmi centimetrů. Ve velmi mladém věku, na začátku pohledu, tvar čepic hřibu bažina je obvykle podobný polokulovitému, ale po jisté době času oni stanou se polštáři, a pak obecně se stát prostaty. Až do konce se čepice bílého hřibu téměř nikdy nevyvinuly. To je hlavní rozdíl tohoto druhu od běžného hřibu. Klobouk je bělavý, nejčastěji také s nečistotami jiných barevných variant. Může být také světle šedá, béžová, s růžovým odstínem.
Obvod nohou dosahuje velikosti 0,8 až 1,5 cm. Čím blíže k čepici, noha se zužuje. Stonek je bílý, na celém povrchu mírně viditelné bílé šupiny. S růstem houby začnou vysychat a ztmavnou. Maso v noze je měkčí než v obyčejném boletu. Základ stonku se vyznačuje tím, že má modravý odstín barvy drti.
Když se najde hřib bílý
Tento typ hub lze nalézt mezi polovinou léta a polovinou podzimu. Pro jejich zrání houby obvykle preferují listnaté nebo smíšené lesy. Oni mají mycorrhiza z větší části s břízou, proto jejich jméno - hnědé břízy. Nejpříznivějšími podmínkami pro jejich růst jsou vlhkost a vlhkost, takže mají zvyk objevovat se na samých okrajích močálů, protože další z jejich jmen je rašeliniště. Houba nemůže být nazývána velmi produktivní, ale je také vzácná.
Chuť bílého hřibu
Bílý hřib, jak každý ví, je houba vhodná pro lidskou spotřebu. V různých pramenech často hovoří o jejich nadměrné vodnatosti a neatraktivním vzhledu (na rozdíl od běžného hřibu). Profesionální houbaři však mohou s plnou důvěrou prohlásit, že se jedná o velmi roztomilé houby s jemným tělem. V houbovém klobouku je tolik vody, kolik je v pravidelných boletech, ale vyznačuje se zvláštní měkkostí.
Podobné typy hub
Hřib obyčejný může být rozlišován od jeho nejbližší příbuzný barvou čepice houby. U tohoto druhu je vždy mnohem tmavší. Jinak se tato houba může stále nazývat Berezovik nebo Obabk. Klobouk je poměrně velký, může mít velikost až 15 cm.
Barva čepice se velmi liší. Je tmavě hnědá a světle šedá, což je přímo závislé na místě růstu houby.Forma se vždy mění v procesu růstu: zpočátku je hemisférická, při zrání se stává poduškou. Dužina je zbarvená bílá nebo mírně růžová, má stejnou barvu na povrchu celé houby. Délka nohou může dosahovat až 15 centimetrů s obvodem až tři centimetry. Má válcovitý dřík, s mírným prodloužením blíže ke dnu. Malovaná bílá s odstíny šedé a pokrytá podlouhlými šupinami v tmavé barvě.
Hřib obyčejný produkují své ovoce od začátku léta do konce podzimu. Pěstují se především v listnatých lesích a dávají přednost březovým hájům. Jsou to zejména plodné roky, kdy se můžete setkat s velmi působivým množstvím tohoto typu hub. V nově vypěstovaných březových hájích se tento druh projevuje jako jeden z prvních jedlých hub.
Věnujte pozornost! Hřib obyčejný může být jeden, ale ve starších plodech je doporučeno snížit trubkovou vrstvu.
Aspen bílá je další velmi bílá houba, která se podobá hřibu, liší se v barvě buničiny znatelně změněné v místě přestávky. Aspen bílá nebo aspenik bílá je houba s poměrně velkou velikostí. Vyznačuje se také přítomností masité kapoty, jejíž velikost někdy dosahuje průměru 25 centimetrů. Klobouk je bíle, šedobílý nebo šedý. Dužina je silná, dostává se do ní modrý nebo zelený odstín, obvykle se na fraktuře modravě zbarví a někdy dosahuje hluboké černé barvy. Noha je vysoká, dno je mnohem tlustší než horní. Má bílou barvu, po celé délce jsou nutně podélné bílé šupiny s nahnědlým nádechem.
Bílek bělovlasý je také vhodný pro lidskou spotřebu, patří do seznamu hub druhé kategorie podle vlastností jejich chuti. Ovoce od pozdního léta do začátku zimy poskytují houbařům relativně krátký čas na vyhledávání a sběr. Mladé houby tohoto druhu se doporučují marinovat a starší budou dobrou volbou k smažení nebo suchu.
Odeslání