Cibule - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Všechny známé cibule (cibule) jsou již dlouho považovány za jednu z nejpopulárnějších a cenově dostupné zeleniny, běžně používané pro potraviny, a to jak syrové a jako složka pro přípravu stovek různých jídel. Člověk ji konzumuje již několik tisíc let a používá ji také jako kosmetický a léčivý přípravek.

Původní domácí cibule je jihozápadní částí Asie, kde se od dávných dob rozrůstá a pěstuje se v zemědělské formě. Díky své příjemné chuti a širokému spektru zázračných vlastností se tato hořká zelenina rychle rozšířila po celém světě.

Užitečné vlastnosti cibule

Obrovskou popularitu cibule lze snadno vysvětlit tím, že má mnoho užitečných vlastností:

1. Cibule je pravidelným hostem v kuchyni, vynikající složkou pro téměř všechny pokrmy, což vám umožní dát jídlu rafinovanou a jedinečnou chuť.
2. Vyznačuje se neobvykle vysokou koncentrací takového elementu, který je nezbytný pro lidské tělo jako železo, proto je jeho pravidelné užívání považováno za dobrou prevenci anémie a jiných onemocnění.
3. Mnoho užitečných látek nalezených v cibuli není zničeno ani po vysokoteplotním zpracování při zachování jejich příznivého účinku.
4. Cibulové pokrmy jsou chutné a zalévají, což má stimulující účinek na vývoj žaludeční šťávy, čímž zlepšuje jejich trávení a optimalizuje práci trávicího systému jako celku.
5. Odborníci tvrdí, že při pravidelném používání dochází k potlačení negativních procesů rozkladu a kvašení ve střevě a žaludku, mikroflóra trávicích orgánů se normalizuje.
6. Draslík v jeho složení má nejpozitivnější vliv na práci srdce a cév, posiluje jejich stěny a činí je pružnějšími a časté používání zeleniny umožňuje očistit krev od toxinů.
7. Cibule má výrazný uklidňující účinek, takže její pravidelné užívání eliminuje problémy se spánkem a stabilizuje stav nervového systému.
8. Přírodní antimikrobiální látky v něm obsažené fytoncidy rychle eliminují záněty a infekce - není divu, že tradiční medicína cibule vyléčila od dávných dob nachlazení.
9. Antioxidanty ve složení čistí tělo karcinogenů, snižují pravděpodobnost vzniku rakoviny, zpomalují proces stárnutí člověka.
10. Kosmetika vyrobená z jemně strouhaného cibulového kaše, dodává slabou, matnou, bez života vlasy a krásu, přispívá k jejich aktivnímu růstu.
11. Chemické sloučeniny, které jsou v ní obsaženy, snižují hladinu cholesterolu a dokonce i množství cukru v krvi, což je prevence řady vážných onemocnění, a také chrání buňky před expozicí určitým typům záření.
12. Seznam užitečných látek, s nimiž je cibule tak bohatá, obsahuje spoustu vitamínů nezbytných pro osobu, která zvyšuje obranyschopnost organismu, zvyšuje účinnost imunitního systému, brání rozvoji beri-beri.

Jinými slovy, tato nízkonákladová, všestranná zelenina prodávaná v každém obchodě s potravinami a snadno pěstovaná v zahradě, která může být skladována několik měsíců v jakékoli místnosti, je skutečným přirozeným skladištěm užitečných vlastností.

Chemické složení

Lékaři tvrdí, že prospěšné vlastnosti bez chemikálií pěstované cibule jsou způsobeny tím, že obsahuje mnoho látek nezbytných pro lidské zdraví:

• Vitamíny (tzv. Kyselina askorbová, tokoferol a mnoho dalších);
• Minerály (sloučeniny žláz a fluoru, draslíku a fosforu, sodíku a zinku, jakož i vápníku a jodu);
• Phytoncidy - chemické sloučeniny s antimikrobiálním účinkem;
• Přírodní cukry (ve formě glukózy, inulinu, fruktózy);
• Dietní vláknina, prospěšná pro trávení;
• Taniny a éterické oleje;
• Antioxidanty a organické kyseliny.

Přítomnost těchto a dalších látek ve složení moderních odrůd cibule z něj činí skutečný přírodní léčitel, který je schopen pomoci při hojení řady onemocnění, která mají preventivní účinek, posilují tělo.

Proč je cibule tak ostrá?

Štíhlý zápach cibule, který způsobuje slzy při řezání tohoto kořene, stejně jako jeho charakteristická ostrá hořká chuť, jsou způsobeny vysokým obsahem speciálních silic s fytoncidy. Tyto sloučeniny, které se vyznačují vysokou těkavostí, se mohou pochlubit nejsilnějšími antimikrobiálními a antivirovými vlastnostmi a také hrají roli antiseptik. Stačí ponechat v místnosti jen jednu cibuli, aby se odstranil vzduch patogenů, které jsou nebezpečné pro člověka - viry, infekce, mikroskopické houby, bakterie.

Kontraindikace cibule

Bohužel, zejména pokud vezmete v úvahu užitečné vlastnosti cibule, to není pro všechny lidi, aby si ji na jídlo nebo pro jiné účely. Samozřejmě, že hodnota této zeleniny je velmi vysoká, ale musíte pochopit, že každý člověk má své vlastní vlastnosti. Obecně uznávaný seznam kontraindikací zahrnuje:

• Onemocnění jater;
• Vysoký krevní tlak - cibule je nebezpečná pro hypertenzi;
• Astma - prudce vonící zelenina může způsobit další útok;
• Vředy - žíravé esenciální oleje vyvolávají zánět sliznic;
• Problémy s metabolismem.

Všechna tato varování jsou naštěstí relevantní pouze pro surovou cibuli. Zatímco ve vařené, smažené nebo dušené formě, tato hořká zelenina je naprosto neškodná pro všechny osoby, a zároveň si zachovává mnoho užitečných vlastností.

Nepříjemný pach cibule

Charakteristickým rysem používání cibule v potravinách je přetrvávající nepříjemný zápach z ústní dutiny, který trvá několik hodin v řadě. Zabít ho žvýkačkou nebo kartáčováním zubů je poměrně obtížné.

Téměř úplně se zbavit nepříjemné cibule vůně umožňuje petržel nebo ořech, ale pouze v případě, že byl jeden v relativně malých množstvích. Proto se před důležitým zasedáním doporučuje zdržet se konzumace zeleniny.

Léčba nachlazení

Vdechování par čerstvě nasekaného nebo strouhaného cibulového struhadla, stejně jako jeho použití jako potravy v pečených a jiných formách, je již dlouho považováno za účinný lidový prostředek pro léčbu těchto procesů v dýchacích cestách jako:

• Běžné nachlazení.
• Rýma
• Chřipka.

Zvláště účinné ošetření cibule je zvažováno v časných stádiích nachlazení - v tomto případě, zotavení může nastat během nemnoho hodin. Postačí dýchat cibuli po dobu čtvrt hodiny 3-7 krát denně, střídavě ústy a nosem. Současně jsou zničeny patogenní mikroorganismy umístěné v dýchacích cestách a posílena celková imunita.

Léčba hnisavých kožních onemocnění

Cibule a studené hrdlo

Častým společníkem nemocí, jako je nachlazení, je bolest v krku.Podráždění a bolest lze snadno odstranit cibulovou šťávou smíšenou s limetkou, malinou, lesem nebo jiným přírodním medem ve stejných částech. Přípravek se musí užívat 4x denně, jedna standardní lžička 5 ml. To je nejlepší udělat po jídle - v tomto případě bude hojení trvat mnohem méně času.

Cibule Husk proti nemocem

Vynikajícím lékem pro řadu onemocnění je cibulová slupka, jmenovitě silné vývary a výtoky z ní. S jeho pomocí jsou houbové choroby nehtů účinně ošetřeny - stačí ponechat postižené nohy nebo ruce v nádobě s hotovým odvarem každý den nejméně půl hodiny.

Vezmeme-li infuzi šupky dovnitř, můžete se zbavit křečí v končetinách - stačí vzít lžíci umytých a drcených surovin, rozpustit ji ve sklenici horké vařící vody, trvat na teplém stavu, opatrně přetáhněte čistou gázou a konzumujte přes noc.

Odvar z hořké cibule kůry je osvědčený lidový lék, který usnadňuje léčbu onemocnění ledvin, jako je cystitida nebo nefritida. 3 lžíce připravených surovin se vaří po dobu 60 sekund ve 400 ml vody a pak se infuzí nechá 30 minut vychladnout. Výsledná kapalina se odfiltruje od zbytků a je přijímána v dávkách 3 lžičky až 4 krát denně.

Cibule a virová onemocnění

Každý zná doslova od raného dětství - čerstvá cibule je považována za vynikající prostředek pro léčbu nebo prevenci jedné z nejčastějších nemocí v chladném období roku - ARVI. Umístění několika jemně nasekané cibule na různých místech vašeho domova, můžete výrazně snížit riziko infekce rodinných příslušníků s virovými infekcemi, protože fytoncidy obsažené v této rostlině čistí vzduch v místnosti od patogenů. Umístit talíř s cibulí kaše v blízkosti lůžka pacienta, můžete výrazně urychlit jeho zotavení.

Video: užitečné cibule