Červený zázvor je jedlá houba patřící do rodiny Russula. Latinský název tohoto druhu je Lactarius sanguifluus.
Popis
Červené houby mají středně velké čepice, jejichž maximální průměr nepřesahuje 100 mm. Na počátku vývoje houby mají čepice plochý konvexní tvar, s dozráváním se zplošťují a stávají se poměrně širokými s charakteristickými nálevkovitými prohloubeními ve střední části. Okraje uzávěru jsou zároveň mírně ovinuty dovnitř. Povrch je mokrý, velmi hladký a lehce lepivý na dotek. Všimněte si, že čepice camelina může mít různé barvy - od světle žluté s narůžovělým nádechem až po bohatou hnědou.
Dřeň houby, ačkoliv se vyznačuje vysokou hustotou, je přesto poměrně křehká. Přímo barva masa je bílá se vzácnými načervenalými skvrnami. Při lámání buničiny vzniká mléčná šťáva v její konzistenci připomínající načervenalé mléko.
Červený velbloud má nejmenší nohu (až 60 mm), na základně tato část houby inklinuje ke zúžení. Povrch nohy je téměř kompletně zakrytý mealy bloom. Stejně jako hlavní ovoce tělo, barva nohy může lišit od oranžovo-růžové až hnědé s fialovým odstínem. V období dozrávání se noha velbloudy stává dutou.
Prezentovaný typ hub je jedlý a má výborné nutriční vlastnosti, což z něj dělá žádoucí kořist pro všechny milovníky klidného lovu.
Místa růstu
Taková jedlá houba rodu Russula jako malá houba je poměrně běžná, která se často vyskytuje v lesích naší země. Hlavním místem růstu jsou vysočiny a jehličnaté lesy. Rodící sezóna je léto-podzim.
Terapeutické použití
Houby, zejména přírodní a červené houby, se používají v medicíně k izolaci přírodního antibiotika používaného k léčbě onemocnění, jako je tuberkulóza. Toto antibiotikum se nazývá laktarioviolin, jeho hlavním úkolem je potlačit vývoj škodlivých mikroorganismů.
Podobné pohledy
Jak je uvedeno výše, camelina je poměrně obyčejná houba, která má několik podobných druhů známých většině obyvatel. Tyto typy zahrnují skutečné a jedlé ryby. Všimněte si, že tyto druhy mají mnoho podobných vlastností, z tohoto důvodu je nezkušení houbaři často zaměňují.
Červený zázvor je vynikající jedlá houba. Tento pohled má také další známá jména: ušlechtilý, vynikající, skutečný, borovicový les, podzim. Čepice houby v průměru dosahuje 150 mm, povrch je světle oranžový, sliznice na dotek. Noha malého velblouda správného tvaru (válcová), barva se shoduje s barvou čepice. Chuť dužiny ovocného těla je jemná a příjemná s výraznou ovocnou vůní. Nejčastěji se tento druh hub nachází v jehličnatých lesích naší země (na Uralu, na Sibiři). Kulinářské zpracování zahrnuje pečení, dušení a moření, tento typ není vhodný pro sušení.
Falešné houby
Falešné houby zahrnují tento typ hub, jako růžové vlny. Tento typ podmíněně jedlých. I když se může vařit, vyžaduje splnění určitých podmínek. Příprava znamená dlouhodobé vaření a solení hub. Současně, pokud není dodržena doba solení hub, může v tomto případě dojít k potížím s výskytem problémů s gastrointestinálním traktem. Trvání doby solení růžových vln by nemělo být kratší než 50-55 dní.
Odeslání